peNDF水平對泌乳中后期奶牛產(chǎn)奶性能的影響

張 騫 趙國琦 鄔彩霞

奶牛日糧中添加優(yōu)質(zhì)粗飼料有利于維持很高的能量攝入量并減少日糧中精料含量，減少瘤胃疾病并利于促進奶牛消化和產(chǎn)奶性能提高（Zebeli等，2009）。朱立濤（2007）認為中性洗滌纖維（NDF）指標(biāo)只反映了纖維最低需要量水平，并沒有考慮到peNDF含量等物理性狀及纖維來源因素對動物纖維需要的影響。peNDF對促進瘤胃固液兩相分層、刺激瘤胃蠕動(Zebeli等，2007)和唾液分泌來中和瘤胃發(fā)酵產(chǎn)生的酸性物質(zhì)有重要作用（Zebeli等,2008a)。苜蓿干草是優(yōu)質(zhì)豆科牧草，但我國對苜蓿干草纖維的物理性狀，如纖維顆粒大小和日糧纖維水平對奶牛采食和產(chǎn)奶性能等方面作用效果的研究很少。本試驗研究了日糧不同peNDF水平對奶牛產(chǎn)奶性能的影響，為peNDF作為奶牛飼料營養(yǎng)配制標(biāo)準(zhǔn)的指標(biāo)提供參考。

1 材料與方法

1.1 試驗動物

試驗動物來源于揚州大學(xué)試驗農(nóng)牧場，選擇3頭泌乳中后期體況良好、胎次相近、個體差異小、產(chǎn)奶性能穩(wěn)定的荷斯坦奶牛。

1.2 試驗日糧及飼養(yǎng)管理

試驗日糧參照中國《奶牛飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)》(NY/T34—2004)配制，通過控制苜蓿干草顆粒大小（1、3、5 cm）配制3種peNDF水平日糧（日糧1、日糧2、日糧3）。每種日糧中苜蓿干草添加量為4 kg（張峰等，2005）。苜蓿干草營養(yǎng)成分、不同顆粒大小和苜蓿干草分層情況分別見表1和表2，日糧組成及營養(yǎng)成分見表3。日飼喂 3次（8:00、14:00、22:00），自由飲水。

表1 苜蓿干草營養(yǎng)成分

表2 不同切割長度苜蓿干草顆粒大小情況

1.3 試驗設(shè)計

試驗采用3×3拉丁方設(shè)計。分3期進行，每期21 d，其中包括14 d預(yù)飼期，7 d正試期。

1.4 測定指標(biāo)