對(duì)柴達(dá)木枸杞產(chǎn)業(yè)發(fā)展的思考

枸杞為荒漠生態(tài)條件下多年生落葉灌木，我國(guó)西北地區(qū)是主要種植區(qū)和分布區(qū)。在世界枸杞資源分布中，柴達(dá)木盆地是野生枸杞資源的集中分布區(qū)，也是世界上唯一一條野生枸杞資源分布區(qū)。其果實(shí)紅艷剔透，十分誘人，分紅果枸杞、黃果枸杞和黑果枸杞三種，富含多種維生素，微量元素，多糖和酮類等有效活性成分，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和醫(yī)用價(jià)值很高，是我國(guó)西北地區(qū)待開發(fā)的重要特色資源之一。在《中醫(yī)藥典》中占有重要地位，收錄中明確指出是我國(guó)藥食同源重要藥材之一。隨著人們對(duì)它的進(jìn)一步認(rèn)識(shí)和深度開發(fā)研究，相信枸杞產(chǎn)業(yè)發(fā)展將在生態(tài)建設(shè)、農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收三個(gè)方面發(fā)揮重要而不可替代的作用。

一、我國(guó)枸杞產(chǎn)業(yè)發(fā)展的基礎(chǔ)

到目前為止，我國(guó)對(duì)枸杞產(chǎn)業(yè)發(fā)展的拉動(dòng)基礎(chǔ)組成，主要為醫(yī)藥應(yīng)用，保健品、食品應(yīng)用和對(duì)外出口三個(gè)方面，以內(nèi)需為主，缺口仍然很大。與2006年國(guó)內(nèi)枸杞干果總產(chǎn)比較缺口8.9萬(wàn)噸，與2008年比較缺口3—5萬(wàn)噸。按此計(jì)算，今后在現(xiàn)有面積的基礎(chǔ)上，擴(kuò)增面積要達(dá)到30—50萬(wàn)畝，全國(guó)枸杞生產(chǎn)面積達(dá)到150—200萬(wàn)畝，才能滿足國(guó)內(nèi)需求。

醫(yī)藥應(yīng)用方面:一是作為名貴中藥材，經(jīng)數(shù)百年的驗(yàn)證，具有滋肝補(bǔ)腎、生津益氣、健腦潤(rùn)肺、治虛安詳、祛風(fēng)明目、降脂除勞等功效。在傳統(tǒng)醫(yī)藥方面，直接以枸杞為成分或主成分的中藥配方用量，每年在8萬(wàn)噸左右，占全國(guó)產(chǎn)量的80%。可以看出枸杞內(nèi)需的主市場(chǎng)仍在國(guó)內(nèi)。二是以枸杞為原料的新藥品開發(fā)。近年來(lái)，隨著對(duì)枸杞進(jìn)一步的研究和深層次開發(fā)，枸杞在促進(jìn)大腦發(fā)育、預(yù)防動(dòng)脈硬化、慢性肝炎治療、糖尿病、肺結(jié)核及多種癌癥康復(fù)中療效明顯。這些新發(fā)現(xiàn)和新用途，更加拓寬了枸杞產(chǎn)業(yè)進(jìn)一步發(fā)展的基礎(chǔ)，使枸杞需求量進(jìn)一步提高。

保健品(食品)開發(fā)應(yīng)用方面:以枸杞為原料的保健品開發(fā)，是產(chǎn)業(yè)化鏈條進(jìn)一步延伸的一個(gè)方面。在我國(guó)枸杞作為藥食兩用歷史悠久，傳統(tǒng)研究和現(xiàn)代研究都證明枸杞具有滋陰益陽(yáng)、延年益壽的獨(dú)特功效。枸杞直接食用或配合食用都能起到增強(qiáng)體魄、益氣強(qiáng)壯的作用。在此方面，寧夏是我國(guó)枸杞精深加工的中心和龍頭示范省份。經(jīng)多次考察，枸杞保健品及食品已發(fā)展到枸杞酒類、枸杞多糖類、枸杞茶類、枸杞飲料類、枸杞油類、枸杞粉類、枸杞軟糖類、枸杞蔬菜類八大系列，產(chǎn)業(yè)品種已達(dá)到141種。每年就地轉(zhuǎn)化升值加工的枸杞原料量達(dá)4—5萬(wàn)噸，擁有市場(chǎng)潛力。以枸杞原漿濃縮汁系列產(chǎn)品為例，海西州乃至全省超市中還不多見，說(shuō)明加工規(guī)模還不大，市場(chǎng)潛力容量很大。另一點(diǎn)是枸杞保健品及食品開發(fā)產(chǎn)業(yè)推動(dòng)枸杞生產(chǎn)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的力量仍然很大，2009年枸杞原漿濃縮汁國(guó)內(nèi)價(jià)格仍在高價(jià)位運(yùn)行，每噸銷售價(jià)仍然維持在7萬(wàn)元以上，與生產(chǎn)成本比較，每噸仍有3—4萬(wàn)元的高位價(jià)差。充分說(shuō)明特色資源深度開發(fā)和產(chǎn)業(yè)化鏈條的發(fā)展，對(duì)促進(jìn)地區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展有著十分重要的作用。

對(duì)外出口方面:抓住國(guó)內(nèi)國(guó)外兩個(gè)市場(chǎng)，以國(guó)內(nèi)市場(chǎng)為基礎(chǔ)，積極開拓國(guó)外市場(chǎng)，是我國(guó)枸杞產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要組成部分。近年來(lái)，隨著歐美乃至世界市場(chǎng)對(duì)枸杞的需求，枸杞逐漸由傳統(tǒng)亞洲和華裔市場(chǎng)進(jìn)入西方主流社會(huì)，拓展了歐盟、美國(guó)、澳大利亞、加拿大等市場(chǎng)，其獨(dú)特而豐富的營(yíng)養(yǎng)保健功效在西方國(guó)家逐漸得到證實(shí)和認(rèn)可。金融危機(jī)以來(lái)，迫使枸杞質(zhì)量安全生產(chǎn)技術(shù)升級(jí)和與國(guó)外市場(chǎng)準(zhǔn)入質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，得到了充分認(rèn)識(shí)和重視，對(duì)外出口的枸杞質(zhì)量得到了充分保證，在此方面拉動(dòng)能力，國(guó)外市場(chǎng)將是國(guó)內(nèi)市場(chǎng)數(shù)倍。2008年寧夏枸杞及其制品出口貨值達(dá)1213萬(wàn)美元，同比增長(zhǎng)25.18%。

二、國(guó)內(nèi)外枸杞產(chǎn)業(yè)的發(fā)展及金融危機(jī)以來(lái)對(duì)我們的警示

在這方面，枸杞產(chǎn)業(yè)是中國(guó)的產(chǎn)業(yè)，我國(guó)在全球枸杞資源分布上占主導(dǎo)地位，枸杞資源種類及分布量上，是資源種類豐富，面積存量第一。世界上除我國(guó)以外，只有朝鮮和北美零星分布著枸杞野生資源。同時(shí)我國(guó)對(duì)枸杞馴化種植，品種選育及利用認(rèn)識(shí)歷史悠久。在國(guó)內(nèi)外枸杞產(chǎn)業(yè)發(fā)展上，我國(guó)是主要栽培區(qū)和產(chǎn)業(yè)開發(fā)帶動(dòng)的發(fā)展區(qū)。栽培品種選育上，寧夏選育已進(jìn)入大面積生產(chǎn)應(yīng)用品種有寧杞1號(hào)、寧杞2號(hào)、寧杞3號(hào)。柴達(dá)木盆地枸杞新品種選育攻關(guān)已全面啟動(dòng)和實(shí)施。不久，在我國(guó)枸杞產(chǎn)業(yè)發(fā)展品種支持上，將是寧杞品種和柴達(dá)木枸杞為主。枸杞利用開發(fā)上，我國(guó)已發(fā)展到對(duì)枸杞根、莖、葉的開發(fā)利用。除果實(shí)外，根、皮、葉都含有大量人體必需營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和藥用成分。例如:葉中提取的枸杞黃酮、生物多酚物質(zhì);根皮生產(chǎn)的貴重藥材地骨皮。枸杞種植面積上，中心分布區(qū)是寧夏中衛(wèi)80萬(wàn)畝，青海柴達(dá)木盆地14.32萬(wàn)畝，其他省份是甘肅、河北、新疆、內(nèi)蒙古。國(guó)內(nèi)面積總量在120萬(wàn)畝左右。枸杞精深加工上，全國(guó)以寧夏為中心，支撐枸杞產(chǎn)業(yè)發(fā)展的深加工產(chǎn)業(yè)企業(yè)集群達(dá)到100多個(gè)。柴達(dá)木盆地枸杞產(chǎn)業(yè)發(fā)展的深加工鏈條處于起步階段。2009年已建成和試產(chǎn)成功年產(chǎn)8000噸柴達(dá)木枸杞、白刺果濃縮汁生產(chǎn)線，將大幅提高柴達(dá)木枸杞產(chǎn)品的附加值，進(jìn)一步調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，促進(jìn)農(nóng)牧民增收。

全球金融危機(jī)以來(lái)，國(guó)內(nèi)枸杞產(chǎn)業(yè)也受到了不同程度沖擊。特別表現(xiàn)在枸杞干果制品出口上。2007年我國(guó)共有11批出口到美國(guó)市場(chǎng)的枸杞干果，因其農(nóng)殘問(wèn)題被美國(guó)FDA拒絕入境。2008年由于美國(guó)對(duì)中國(guó)枸杞采取高標(biāo)準(zhǔn)限制，作為我國(guó)枸杞出口最大省份寧夏，對(duì)美出口的枸杞干果及其制品為零。這些問(wèn)題反映的突出點(diǎn)和集中點(diǎn)是枸杞農(nóng)殘和枸杞出口質(zhì)量的高標(biāo)準(zhǔn)限制。如不重視和盡快解決，將嚴(yán)重影響我國(guó)枸杞產(chǎn)業(yè)的發(fā)展和中西部貧困地區(qū)農(nóng)民的收入。金融危機(jī)困境的同時(shí)也給我們帶來(lái)了新的發(fā)展機(jī)遇和目標(biāo)。首先是拋棄國(guó)內(nèi)無(wú)公害生產(chǎn)方式，向國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)的生產(chǎn)方式有機(jī)化方向發(fā)展，其次是以質(zhì)量安全生產(chǎn)高標(biāo)準(zhǔn)為目標(biāo)，加強(qiáng)生產(chǎn)技術(shù)升級(jí)，最終目標(biāo)達(dá)到農(nóng)殘無(wú)檢出。

三、枸杞產(chǎn)業(yè)發(fā)展對(duì)促進(jìn)海西農(nóng)牧業(yè)實(shí)現(xiàn)“海西速度”的作用

在海西廣大農(nóng)牧區(qū)實(shí)現(xiàn)農(nóng)牧區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的“海西速度”，關(guān)鍵點(diǎn)是大幅度提高農(nóng)民人均收入，使人均收入增速大幅提高，增收大幅增長(zhǎng)。這個(gè)速度增長(zhǎng)值起碼不能低于20%，甚至更高。

海西地區(qū)農(nóng)牧民人均純收入，2008年基本情況是:格爾木地區(qū)農(nóng)牧民人均純收入為5218元，州內(nèi)平均為4095元，2008年全省農(nóng)牧民人均純收入3061.2元，全國(guó)農(nóng)民人均純收入4761元，北京地區(qū)人均純收入7374元(2008年1—7月份人均收入)。而且北京地區(qū)農(nóng)民純收入由“生產(chǎn)性收入、工資性收入、財(cái)產(chǎn)性收入和轉(zhuǎn)移性收入”四大塊組成。與之比較除收入組成單一外，在全國(guó)水平之下，全省水平之上遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于北京地區(qū)的水平，更不能和經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)地區(qū)比較。

而發(fā)展枸杞種植的地區(qū)則大不一樣。寧夏中衛(wèi)地區(qū)枸杞種植畝純收入在4100元，為種植小麥?zhǔn)杖氲?-6倍。2008年都蘭縣諾木洪地區(qū)和格爾木地區(qū)平均情況為1-3年內(nèi)的枸杞畝純收入平均在1300-2000元之間，4年后進(jìn)入盛果期的枸杞，每年畝收入達(dá)9600，除去成本后收入可達(dá)7800元左右。

與柴達(dá)木盆地春小麥、油菜、馬鈴薯廣泛種植的大田作物比較，發(fā)展枸杞種植的畝收入增收變化十分明顯。可概括為“收入高且穩(wěn)定、積極性高發(fā)展快”。海西州枸杞發(fā)展中心地帶諾木洪地區(qū)枸杞發(fā)展的農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整量已達(dá)到100%，麥類、油料類、薯類三大作物完全退出了種植。在該地區(qū)種植枸杞逐年效益遞增情況為:枸杞種植畝投入第一年2500元和第二年以后2016元無(wú)變化時(shí)，種植后1-2年內(nèi)收入低于麥、油、薯類作物，從第三年至第十年間，畝收入大大高于春小麥、油菜和馬鈴薯。與春小麥比較，畝增收逐年遞增范圍在2936-12384元間;與春油菜比較，畝增收逐年遞增范圍在2284-11934元間;與馬鈴薯比較，畝增收逐年遞增范圍在2384-11384元間。枸杞第五年至第六年的畝收入峰值可達(dá)到15984元。

發(fā)展枸杞另一顯著作用是節(jié)水效益和生態(tài)效益。如何發(fā)展節(jié)水農(nóng)業(yè)和節(jié)水灌溉是盆地農(nóng)業(yè)發(fā)展關(guān)鍵領(lǐng)域之一，現(xiàn)有水資源約束條件剛性限制著海西州農(nóng)業(yè)面積的擴(kuò)增，而發(fā)展節(jié)水旱生特色植物資源，能夠較好地解決這方面的問(wèn)題。在需水次數(shù)上，幼年枸杞年需水次數(shù)在3-4次，成年枸杞2-3次，較春小麥6次水比較可減少一半。畝需水量上，春小麥全年平均780噸，枸杞全年428噸，較之比較節(jié)水352噸，采用灌滴結(jié)合，全年僅需218噸。噸水效益上，春小麥(按500公斤/畝計(jì)算)每噸水可產(chǎn)生效益1.04元，而枸杞(按300公斤/畝計(jì)算)每噸水可產(chǎn)生效益20元。

以上數(shù)據(jù)表明，枸杞產(chǎn)業(yè)發(fā)展對(duì)農(nóng)牧民人均純收入拉動(dòng)效果十分顯著。如果以北京地區(qū)農(nóng)民人均純收入7374元為趕超標(biāo)準(zhǔn)，諾木洪宗加鎮(zhèn)、格爾木市大格勒鄉(xiāng)，現(xiàn)人均枸杞種植面積為1.2畝，進(jìn)入盛果期后僅需一年就可達(dá)到北京水平。

四、柴達(dá)木枸杞質(zhì)量的優(yōu)勢(shì)性和市場(chǎng)地位

柴達(dá)木枸杞優(yōu)勢(shì)主要表現(xiàn)在產(chǎn)地環(huán)境優(yōu)勢(shì)和內(nèi)在品質(zhì)優(yōu)勢(shì)兩方面。在市場(chǎng)中的地位，可概括為寧杞占據(jù)市場(chǎng)，柴達(dá)木枸杞占據(jù)品質(zhì)。柴達(dá)木枸杞干果是國(guó)內(nèi)枸杞干果中的上品。

從產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量上看。寧杞是我國(guó)枸杞傳統(tǒng)產(chǎn)地，在枸杞發(fā)展歷史和開發(fā)研究方面，一直處于領(lǐng)先地位。枸杞產(chǎn)量和銷量長(zhǎng)期占據(jù)國(guó)內(nèi)市場(chǎng)。但由于忽視對(duì)產(chǎn)地環(huán)境保護(hù)，長(zhǎng)期使用和無(wú)限制使用高毒農(nóng)藥，使產(chǎn)地環(huán)境中土體水體遭到嚴(yán)重破壞，有害物質(zhì)積累超標(biāo)，達(dá)不到無(wú)公害環(huán)境標(biāo)準(zhǔn)。產(chǎn)區(qū)中枸杞病蟲害達(dá)31種，而柴達(dá)木枸杞產(chǎn)區(qū)病蟲害，據(jù)青海大學(xué)植保所嚴(yán)林教授的調(diào)查只有4種，而且都是原生性的，輸入性暫無(wú)發(fā)現(xiàn)。加上生產(chǎn)發(fā)展歷史較短和十分重視產(chǎn)地環(huán)境保護(hù)，產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量達(dá)到了有機(jī)標(biāo)準(zhǔn)，甚至超過(guò)了有機(jī)標(biāo)準(zhǔn)。2007年以來(lái)，寧夏枸杞進(jìn)入國(guó)際市場(chǎng)后，主要反映的問(wèn)題是農(nóng)殘問(wèn)題困擾和產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量下降的困擾。枸杞作物大宗中藥材在國(guó)內(nèi)消費(fèi)和出口消費(fèi)中出現(xiàn)的農(nóng)殘問(wèn)題，必然會(huì)成為國(guó)內(nèi)外政府和醫(yī)藥界的高度關(guān)注，加上國(guó)內(nèi)抗病蟲選育和生物防治等針對(duì)性研究課題滯后，尋覓新產(chǎn)區(qū)、新品牌、新品質(zhì)是必然選擇。

從內(nèi)在品質(zhì)上看，柴達(dá)木盆地除產(chǎn)地環(huán)境潔凈外，還具有寧夏無(wú)法擁有的獨(dú)特氣候優(yōu)勢(shì)。利于干物質(zhì)積累的溫差，寧夏在8℃-10℃間，柴達(dá)木盆地可達(dá)到12℃-15℃間。由于這一獨(dú)特氣候優(yōu)勢(shì)，柴達(dá)木枸杞有效內(nèi)含物質(zhì)和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值普遍高于國(guó)內(nèi)其它產(chǎn)區(qū)，代表著我國(guó)枸杞最優(yōu)質(zhì)產(chǎn)區(qū)和對(duì)外貿(mào)易交流中品質(zhì)宣傳介紹的基準(zhǔn)數(shù)據(jù)，其中有利于人體健康的枸杞黃酮和枸杞多糖比異地同類產(chǎn)品高出一倍之多，成為國(guó)內(nèi)爭(zhēng)購(gòu)的名品。

從品種選育的種質(zhì)資源支撐優(yōu)勢(shì)上看。柴達(dá)木盆地?fù)碛屑t果枸杞、黃果枸杞和黑果枸杞的種質(zhì)資源，而且分布廣、種類多、品質(zhì)好、資源量大，是國(guó)內(nèi)保存最為完整的枸杞育種材料基因庫(kù)。目前黑果枸杞改良和選育，主要解決的問(wèn)題是不易采收和果皮薄不易加工這兩個(gè)方面。同時(shí)還存在對(duì)它認(rèn)識(shí)不夠，研究盲區(qū)空白多，成分含量的不可知性待進(jìn)一步發(fā)現(xiàn)。由于柴達(dá)木盆地內(nèi)枸杞資源類型豐富，支撐了枸杞選育的基本條件。黑果枸杞將是我國(guó)枸杞產(chǎn)業(yè)發(fā)展的又一類型，它的特色性和獨(dú)特性更能發(fā)揮更高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值和生態(tài)價(jià)值。

五、做大做強(qiáng)柴達(dá)木枸杞產(chǎn)業(yè)的思路

柴杞產(chǎn)業(yè)的發(fā)展壯大，就是要使柴達(dá)木盆地發(fā)展成為我國(guó)枸杞產(chǎn)業(yè)的新基地。要達(dá)到這一目標(biāo)，就必須學(xué)習(xí)和借鑒枸杞產(chǎn)業(yè)發(fā)展強(qiáng)省寧夏的成功做法和經(jīng)驗(yàn)，認(rèn)真總結(jié)吸取金融危機(jī)以來(lái)對(duì)枸杞產(chǎn)業(yè)發(fā)展帶來(lái)的教訓(xùn)，緊緊抓住發(fā)展機(jī)遇和發(fā)展要求，應(yīng)從以下幾個(gè)方面做好柴達(dá)木枸杞產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

(一)加強(qiáng)科研育種創(chuàng)新，培育柴達(dá)木枸杞新品種，使柴達(dá)木枸杞品種更加適合市場(chǎng)要求和盆地種植。柴達(dá)木枸杞新品種選育有很好的種質(zhì)資源基礎(chǔ)，這是其他省份不具備的條件。大果型枸杞是市場(chǎng)歡迎和寧杞品種發(fā)展的特點(diǎn)，柴達(dá)木枸杞選育首先不能低于這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)。目前國(guó)內(nèi)枸杞以紅果枸杞類型為主，柴達(dá)木枸杞產(chǎn)業(yè)發(fā)展要注意抓住枸杞果色類型這個(gè)空擋，加強(qiáng)科研攻關(guān)，培育其它果色類型的枸杞新品種，使之成為我國(guó)枸杞產(chǎn)業(yè)發(fā)展的又一特色品種和柴達(dá)木枸杞產(chǎn)業(yè)發(fā)展的支柱性品種，同時(shí)注重柴達(dá)木枸杞抗性育種的突破，為質(zhì)量安全生產(chǎn)夯實(shí)品種基礎(chǔ)。

(二)高度認(rèn)識(shí)和重視產(chǎn)地環(huán)境保護(hù)，使柴達(dá)木枸杞產(chǎn)業(yè)發(fā)展的第一層次產(chǎn)地環(huán)境成為柴達(dá)木枸杞產(chǎn)業(yè)發(fā)展的質(zhì)量基礎(chǔ)。農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全生產(chǎn)中，產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量是基礎(chǔ)中的基礎(chǔ)，沒有它的保證就失去了按日本標(biāo)準(zhǔn)、美國(guó)標(biāo)準(zhǔn)、歐盟標(biāo)準(zhǔn)組織生產(chǎn)的基礎(chǔ)。我國(guó)自加入世貿(mào)組織后已清楚看到國(guó)外市場(chǎng)經(jīng)常用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量問(wèn)題設(shè)障，強(qiáng)制性強(qiáng)迫農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)國(guó)出口國(guó)按他們制定的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行生產(chǎn)，雖苛刻但對(duì)我們農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)和方式升級(jí)很有好處。產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量處在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)第一環(huán)節(jié)，它的農(nóng)業(yè)有害物質(zhì)污染是很難修復(fù)的，柴達(dá)木枸杞發(fā)展必須重視和抓好這一方面工作。

(三)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)使柴達(dá)木枸杞產(chǎn)業(yè)發(fā)展壯大各個(gè)環(huán)節(jié)都有高標(biāo)準(zhǔn)的技術(shù)規(guī)程，打造中國(guó)最優(yōu)質(zhì)枸杞產(chǎn)區(qū)。首先要轉(zhuǎn)變生產(chǎn)技術(shù)方式，向國(guó)際大力提倡的有機(jī)化技術(shù)方式轉(zhuǎn)變，才能經(jīng)得住國(guó)外市場(chǎng)準(zhǔn)入條件的考驗(yàn)。同時(shí)也是增加柴達(dá)木枸杞進(jìn)入市場(chǎng)要價(jià)定價(jià)的生產(chǎn)技術(shù)保證。其次是制定柴達(dá)木枸杞產(chǎn)業(yè)發(fā)展中各個(gè)環(huán)節(jié)中的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)和生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范，并強(qiáng)制性應(yīng)用和實(shí)施。第三是加強(qiáng)對(duì)農(nóng)民進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)知識(shí)宣傳和教育。第四是加強(qiáng)柴達(dá)木盆地有機(jī)化栽培技術(shù)體系規(guī)程研究。第五是做好柴達(dá)木枸杞有機(jī)認(rèn)證工作。

(四)大力提高柴達(dá)木枸杞知名度，不斷發(fā)展和開拓柴達(dá)木枸杞市場(chǎng)，為柴達(dá)木枸杞產(chǎn)業(yè)發(fā)展打好市場(chǎng)基礎(chǔ)。主要建設(shè)內(nèi)容是產(chǎn)地品牌、柴達(dá)木枸杞干果及其制品系列品牌和柴達(dá)木枸杞地理標(biāo)志的申報(bào)和相關(guān)知識(shí)產(chǎn)權(quán)保護(hù)。通過(guò)政企聯(lián)合建設(shè)和打造柴達(dá)木枸杞文化，大力提高國(guó)內(nèi)外柴達(dá)木枸杞品牌的市場(chǎng)效應(yīng)和知名度。充分認(rèn)識(shí)品牌化在柴達(dá)木枸杞產(chǎn)業(yè)發(fā)展各環(huán)節(jié)中的作用，要立足于“品牌是一種責(zé)任，品牌是一種承諾”的建設(shè)思想，把品牌作為柴達(dá)木枸杞產(chǎn)業(yè)發(fā)展的長(zhǎng)期性任務(wù)來(lái)抓，使品牌在促進(jìn)柴達(dá)木枸杞產(chǎn)業(yè)發(fā)展過(guò)程中的重要作用得到充分應(yīng)用。

(五)大力建設(shè)、支持和引進(jìn)柴達(dá)木枸杞加工企業(yè)，使柴達(dá)木枸杞產(chǎn)業(yè)走向更大的市場(chǎng)。主要任務(wù)是通過(guò)招商引進(jìn)、立項(xiàng)建設(shè)等途徑使枸杞產(chǎn)業(yè)發(fā)展利益最大化、產(chǎn)品多樣化，來(lái)保證柴達(dá)木枸杞種植規(guī)模的適度擴(kuò)張，使枸杞產(chǎn)業(yè)帶動(dòng)農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收和生態(tài)建設(shè)三個(gè)方面的作用得到充分發(fā)揮，使柴達(dá)木枸杞產(chǎn)業(yè)走向更大的市場(chǎng)。

(六)加強(qiáng)和普及枸杞農(nóng)合組織建設(shè)，建立柴達(dá)木枸杞產(chǎn)業(yè)發(fā)展多種形式的基層技術(shù)服務(wù)組織和營(yíng)銷組織。核心是建設(shè)與生產(chǎn)緊密相連，與自身利益緊密相連，與市場(chǎng)緊密相連，與自身發(fā)展緊密相連，群眾大力支持擁護(hù)的專業(yè)化多種形式的合作組織，就地就近、及時(shí)有效開展枸杞種植自身需要的各類服務(wù)。主要任務(wù)目標(biāo)是技術(shù)上服務(wù)到位，營(yíng)銷上解決價(jià)格信息不對(duì)稱和建立穩(wěn)定營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò)，使農(nóng)民利益最大化。

(七)以柴達(dá)木產(chǎn)地環(huán)境為基礎(chǔ)，建設(shè)馳名中外的柴達(dá)木枸杞有機(jī)化生產(chǎn)基地。柴達(dá)木枸杞發(fā)展的環(huán)境質(zhì)量是建設(shè)有機(jī)化生產(chǎn)基地的前提，發(fā)展勞動(dòng)密集型有機(jī)生產(chǎn)方式，完全符合國(guó)內(nèi)外人們的消費(fèi)準(zhǔn)則，完全能與國(guó)際上倡導(dǎo)的生產(chǎn)方式接軌和融合。國(guó)內(nèi)無(wú)公害生產(chǎn)方式，只是我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品向高標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)方式轉(zhuǎn)變中過(guò)渡性的生產(chǎn)方式，在國(guó)外不被認(rèn)可，屬污染類生產(chǎn)方式。柴達(dá)木枸杞有機(jī)化發(fā)展基于以下幾點(diǎn):(1)有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)巨大。據(jù)有關(guān)資料介紹，隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展和人民收入水平不斷提高，2010年國(guó)內(nèi)有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)規(guī)模將達(dá)到108億-160億元，2015年將達(dá)到248億-594億元，巨大需求是有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品發(fā)展的根本基礎(chǔ)。(2)有機(jī)農(nóng)業(yè)可實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)、社會(huì)、生態(tài)效益。有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品比較優(yōu)勢(shì)明顯，經(jīng)濟(jì)效益顯著，據(jù)江蘇揚(yáng)州市有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品成本收益調(diào)查:2007年和2008年有機(jī)稻谷畝均凈利潤(rùn)分別高達(dá)433.74和941.38元，比普通稻麥兩季合計(jì)利潤(rùn)高560.73和997.04元。有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)要求特別強(qiáng)調(diào)生產(chǎn)過(guò)程中不使用化肥和農(nóng)藥。對(duì)土壤、水體、空氣等環(huán)境的保護(hù)和維護(hù)具有非常積極的作用。(3)有機(jī)農(nóng)業(yè)可以發(fā)展循環(huán)經(jīng)濟(jì)和低碳生產(chǎn)。有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)需要大量有機(jī)肥，可促進(jìn)農(nóng)業(yè)、畜牧業(yè)、農(nóng)村新能源間的循環(huán)發(fā)展，而農(nóng)作物秸稈直接利用，還田于農(nóng)業(yè)，可達(dá)到低排生產(chǎn)。我國(guó)秸稈年產(chǎn)量每年7億噸，折合成標(biāo)準(zhǔn)煤約3.5億噸，若全部利用可以減排8.5億噸二氧化碳。

(八)開發(fā)枸杞高端產(chǎn)品，建設(shè)自己的精深加工企業(yè)。在抓好柴達(dá)木枸杞初級(jí)生產(chǎn)環(huán)節(jié)后，建設(shè)自己的枸杞精深加工企業(yè)是最主要最重要的一個(gè)方面。主要作用是開發(fā)高端產(chǎn)品使柴達(dá)木枸杞產(chǎn)業(yè)發(fā)展有別于寧夏枸杞產(chǎn)業(yè)，形成兩地枸杞加工產(chǎn)業(yè)產(chǎn)品上的優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)、相互促進(jìn)，不形成惡性競(jìng)爭(zhēng)。主要有兩點(diǎn):一是充分依靠和聯(lián)合國(guó)內(nèi)農(nóng)產(chǎn)品加工技術(shù)及加工技術(shù)研究院(所)技術(shù)支持，為柴達(dá)木枸杞精深加工服務(wù)。二是要充分挖掘?qū)﹁坭叫掳l(fā)現(xiàn)、新用途產(chǎn)品的開發(fā)，形成高端產(chǎn)品開發(fā)技術(shù)和開發(fā)技術(shù)工藝。使枸杞開發(fā)的高端產(chǎn)品成為柴達(dá)木枸杞產(chǎn)業(yè)發(fā)展的又一支柱性領(lǐng)域。

(九)建設(shè)強(qiáng)有力的柴達(dá)木枸杞產(chǎn)業(yè)發(fā)展的國(guó)內(nèi)外銷售網(wǎng)絡(luò)。建立營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò)是柴達(dá)木枸杞產(chǎn)業(yè)發(fā)展的必經(jīng)環(huán)節(jié)。現(xiàn)階段海西州枸杞外銷力量主要靠寧夏。價(jià)格和銷量受控于人，同時(shí)并存高端價(jià)格和需求量信息的盲區(qū)，中間環(huán)節(jié)較多，國(guó)內(nèi)外直銷公司和廠家的基本組成還不清楚，這是柴達(dá)木枸杞產(chǎn)業(yè)發(fā)展的“短腿”，不利于柴達(dá)木枸杞產(chǎn)業(yè)走向更大的市場(chǎng)。建設(shè)自己的營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò)，它的重要性可體現(xiàn)在以下幾個(gè)方面:(1)解決價(jià)格高端區(qū)盲點(diǎn)，建設(shè)柴達(dá)木枸杞要價(jià)和定價(jià)的權(quán)力，為柴達(dá)木枸杞生產(chǎn)區(qū)廣大農(nóng)牧民收入負(fù)責(zé)。(2)了解和依靠國(guó)外市場(chǎng)終端區(qū)的各種信息，不斷加強(qiáng)和指導(dǎo)柴達(dá)木枸杞產(chǎn)業(yè)發(fā)展的方向和重點(diǎn)。

(十)列入林業(yè)生態(tài)建設(shè)范圍之內(nèi)，確保農(nóng)民利益。柴達(dá)木盆地是我國(guó)重要生態(tài)建設(shè)和保護(hù)區(qū)之一，荒漠化治理需要優(yōu)良適地適生的樹種。枸杞具有經(jīng)濟(jì)作用和生態(tài)作用雙重性。在生態(tài)建設(shè)方面，防風(fēng)固沙效果十分顯著，耐瘠薄耐干旱氣候適應(yīng)性強(qiáng)。在農(nóng)業(yè)方面要發(fā)揮高效經(jīng)濟(jì)作用，為農(nóng)區(qū)農(nóng)民增收服務(wù);在林業(yè)方面要發(fā)揮重要生態(tài)作用，為生態(tài)建設(shè)服務(wù)。要將枸杞作為退耕還林工作主要任務(wù)來(lái)抓，列入生態(tài)林建設(shè)范圍之內(nèi)，可使枸杞產(chǎn)業(yè)發(fā)展政策支持力度加強(qiáng)，可使農(nóng)民的利益得到充分保障，以解決自然災(zāi)害、無(wú)收入等情況下?lián)p失補(bǔ)貼。特別是枸杞新植地區(qū)農(nóng)民1-2年內(nèi)收入低情況下補(bǔ)貼和保障，確保農(nóng)民利益不受損失。

(作者系海西州人民政府副州長(zhǎng))