生物教學中滲透安全教育芻議

安全教育是實現人的全面發展的基礎條件，是思想道德教育的重要內容和基礎。作為生物教師，我們要開展并加強安全教育，幫助學生認識生命、珍惜生命、尊重生命、熱愛生命、維護健康，提高自我保護能力，促進學生身心健康發展，引導學生學會處理自己與社會、與自然的關系，保持朝氣蓬勃和昂揚向上的精神狀態，從而為生物學教學的有序開展，奠定扎實的基礎。

一、飲食安全教育

在學習“人和動物體內三大營養物質的代謝”中，教材增加了與現代人健康密切的營養知識，這方面容量比以前增加了，這是一個新的突破。近年來由于人們生活的改善，居民的膳食結構和生活方式出現了明顯的“西方化”趨勢，城市和較富裕的農村中超重和肥胖正在成為重要的公共衛生問題。為什么會出現胖子哪么多呢?一個人多食少動，使得攝入的供能物質(如糖類)多，而消耗的供能物質少，很多營養物質就轉變成脂肪儲存于體內，導致了肥胖。因此要注意幾方面：①控制飲食，不要吃高脂肪、高糖膳食，減少能量的輸入。另一方面，加強鍛煉和運動，增加體內能量的消耗，保持體內能量攝入與消耗的平衡。②注意攝入富含卵磷脂豐富食物(如花生等豆類食品)，讓磷脂與脂肪結合成脂蛋白，從肝臟中運出去，從而減少脂肪在肝臟中的堆積。③由于蛋白質的重要作用。如果食物種類過于單一，體內就會缺乏某些必需的氨基酸而導致蛋白質合成受阻，出現營養不良?？梢栽诖竺诪橹魇车耐瑫r，摻食豆類食品，提高攝人蛋白質的利用率(這就是“氨基酸的互補效應”)，改善人體的營養狀況。④由于人們生活水平的提高，人們吃的食品普遍越來越精細，五谷雜糧等富含纖維素的粗食品攝入量也相應減少。其實，纖維素在人體中雖然不能被吸收，但其作用是不容忽視的，它能使我們減少攝入高能量的物質，從而防止肥胖，還能形成糞便，將體內的有毒物質及時排出來，防止患上便秘，也不易患上大腸癌。

二、防病自控安全教育

在學習“細胞的分化、癌變和衰老”這一節內容中，結合教材所闡述的概念原理，通過講述，引導學生了解我國癌癥的發病情況：如講到癌癥危害目前已經日益嚴重。癌癥是以細胞異常增殖及轉移為特點的一大類疾病，它的發病原因和有害環境、不良的生活方式及遺傳易感性等等都有很大的關系。 講到這些數據，引起同學們的高度注意：①癌癥的主要危險因素依次為吸煙、乙肝病毒感染、膳食結構不合理和職業危害等。教育同學們不要吸煙，養成健康的生活方式，因為控煙是預防和控制癌癥的主要策略，同時控煙還能減少慢性肺病、腦卒、缺血性心臟病和肺結核等的風險。②我國乙肝病毒的感染率達到60％，乙肝病毒的攜帶率大于10％，是造成慢性肝炎、肝硬化及肝癌的主要原因。所以每一位同學要注意飲食衛生，公共碗筷要消毒。預防還應該從新生兒接種乙肝病毒疫苗開始，切斷母嬰傳播。③飲食不合理是僅次于吸煙的第二個重要，而且是可避免的癌癥發生原因。人類的癌癥約有1／3和膳食不當有關系。比如超重和肥胖與乳腺癌、結直腸癌等有關，而蔬菜和水果攝入量不足又和結直腸癌、胃癌、乳腺癌及食管癌等密切相關。④盡量避免接觸物理的(電離輻射、x射線、紫外線)、化學的(砷、苯、煤焦油)等各種致癌因子，防止原癌基因從抑制狀態轉化為激活狀態。適當進行體育運動，增強體質，保持心態健康，養成良好的生活習慣。這些知識，是同學們認識癌癥，并與之進行斗爭的有力武器。

三、野外實習安全教育

野外實習，作為課堂教學的延伸，是生物學教學的另一組成部分，以往的教學重點更多的是落在如何使學生獲得采集動植物標本技能的培訓上，而對學生本身的關注相對較少，即使有，也多是在衣物的準備方面。且常常是以口頭的形式提出。而對于野外危險動植物的防范，避免創傷和避免感染疾病很少涉及，常常是在有情況時再加以強調。所以，有必要對學生進行安全教育?！笆占嗤粱蚩葜β淙~時，應戴上手套，因為一些有毒的無脊椎動物如蜈蚣、蜘蛛和螞蟻均可能躲藏在那里；蜜蜂、胡蜂和蛇可能藏身于草叢、灌木叢或陰暗的樹林中，所以應盡量保持在較少遮擋的路上行走；如果進入茂密的地方，則應先檢查清楚?！边@就提醒學生不僅要注意表面看到的有危險的動植物，還要警惕躲藏的有危險的動植物。

對野外不安全環境的說明，讓學生對于可能不安全的環境有所意識?！澳嗝婊蚴骈L有濕潤的苔蘚或藻類，踏上這些表面前宜先輕力試探”；不要站在不穩定或太陡的斜坡上；有些人類疾病是來自于其它生物，或通過一定的傳播途徑進行傳播，應教會學生避免野外感染疾病的措施。比如，避免接觸有可能有致病性的動物尸體。另外，在研究過程中注意自我保護。“在污染河溪工作時要特別小心，以防被有害細菌或寄生蟲感染。戴上手套，不要涉水；考察后要徹底清潔四肢及用過的儀器和工具。收集到的樣本更要特別小心處理?！?/p>

四、生物實驗安全教育

在實驗室里，學生免不了要接觸到各種各樣的化學藥品和實驗器材。作為教師，我們更多的是強調“損壞賠償”，而不是“小心使用”，這種警示帶給學生的作用常常都是負面的。正確的做法應該是教會學生正確的安全急救措施。比如，濃硫酸濺到皮膚上時，應先用布吸去大量的濃硫酸，再用大量的水沖洗，并敷以NaHcO，；對腐蝕性較強的，應先用大量的水沖洗，并敷以硼酸等。待實驗結束時，對環境和人類有危害的一些廢棄物或廢棄液，要將它們進行回收、集中處理，達到有毒物質的零排放，并且要用香皂把手清洗干凈。又如，電給人類帶來了光明和便利，但不安全的用電給人類帶來的災難數不勝數，安全用電教育顯得尤為重要。所以，可結合人體解剖學的特點，對學生進行生命安全的教育——用哪只手開啟電器更為安全。心臟位于人胸膛的左側，距離左手指端較近，用電器泄露的電流易從肢體左側侵犯人的心臟，因此用右手開啟電源較為安全。又因人具有非條件發射的縮手活動，故最好用右手的指端或手背接觸用電器。

五、環境保護安全教育

環境污染除了給生態系統造成直接的破壞和影響外，污染物的積累和遷移轉化還會引起多種衍生的環境效應，給生態系統和人類社會造成間接的危害，有時這種間接的環境效應的危害比當時造成的直接危害更大，也更難消除。例如，溫室效應、酸雨、和臭氧層破壞就是由大氣污染衍生出的環境效應。這種由環境污染衍生的環境效應具有滯后性，往往在污染發生的當時不易被察覺或預料到，然而一旦發生就表示環境污染已經發展到相當嚴重的地步。

當然，環境污染的最直接、最容易被人所感受的后果是使人類環境的質量下降，影響人類的生活質量、身體健康和生產活動。例如城市的空氣污染造成空氣污濁，人們的發病率上升等等；水污染使水環境質量惡化，飲用水源的質量普遍下降，威脅人的身體健康，引起胎兒早產或畸形等等。嚴重的污染事件不僅帶來健康問題，也造成社會問題。隨著污染的加劇和人們環境意識的提高，由于污染引起的人群糾紛和沖突逐年增加。

所以，我們要加強環境保護的安全觀教育。從實際出發，以問卷調查、演講賽、張貼標語等不同形式，加大社會宣傳力度，為環保事業做出自己的貢獻。

六、受傷自救安全教育

皮膚表面的毛細血管血液是人體寶貴的液體，如果失血過多，就會發生生命危險。所以，學點止血的方法是十分必要的。外傷出血的止血方法主要有以下幾種：①毛細血管出血。表現為慢慢滲出，出血量小，會自動停止，沒有危險性?？捎谩皠摽少N”，一貼就好。②小靜脈出血。有的小傷口出血，比毛細』虹管出血快，只見暗紅色的血液不斷地從傷口流出，出血量較多。止血方法是用干凈的厚紗布、毛巾等，放在傷口上，然后加壓包扎，一般就會停止流血。③小動脈出血。像小噴泉一樣噴射而出，出血速度快，出血量多。這種出血如不及時止血，短時間內人體會失去大量的血，就會發生“休克”。這時，加壓包扎是止不住血的。只有在傷口上方扎止血帶，也可用毛巾、布條代替止血帶扎住，才能止住血。特別要提出的是：傷口大、比較深的出血，只有請醫生來處理、縫合，才能既止血，又能使傷口長得很整齊；動脈出血，一定要請人幫助止血。并盡快送到醫院進一步處理。④當出現骨折時，要盡量避免活動，以免傷及神經，加重病情?？捎媚景骞潭▊巸啥耍龠M行救治。結合這些現象，讓學生懂得這些原理，也就學會了掌握處理危機的方法。這些豐富的例子都是對學生進行安全教育的生動材料，有些知識課本上是學不到的，但卻是實實在在的。這樣的理論聯系實際，就達到學以致用的目的。