優(yōu)質(zhì)富硒高產(chǎn)谷子新品種豫谷１１的選育及栽培技術(shù)

齊光榮　謝利芬　董軍紅

摘要介紹了優(yōu)質(zhì)富硒高產(chǎn)谷子新品種豫谷11的選育過程，并總結(jié)了其栽培技術(shù)要點，以期促進(jìn)豫谷11的推廣種植。

關(guān)鍵詞豫谷11；選育；栽培技術(shù)

中圖分類號S515文獻(xiàn)標(biāo)識碼A文章編號 1007-5739（2009）04-0172-01

1選育背景和育種目標(biāo)

進(jìn)入“九五”后，國家谷子科技攻關(guān)育種目標(biāo)定位為選育抗銹、抗倒、高產(chǎn)谷子品種；到“十五”期間，谷子育

種被列入國家“863”計劃，把選育優(yōu)質(zhì)和專用品種作為育種主要目標(biāo)，要求選育的谷子新品種優(yōu)質(zhì)、專用、高產(chǎn)、多抗。在配豫谷11組合時，谷子產(chǎn)區(qū)推廣的主要品種為豫谷1號、豫谷2號、豫谷5號。豫谷1號品種具有很多優(yōu)點，但不抗谷銹病，雨水大的年份，易造成谷銹病大流行；豫谷2號是繼豫谷1號后選育的新品種，優(yōu)點是抗谷銹病；豫谷5號1994年通過國審，其特點是結(jié)實性好、成熟早、抗銹。豫谷2號、豫谷5號2個品種與豫谷1號相比，主要不足是品質(zhì)相對較差，適口性不如豫谷1號。筆者確定的育種目標(biāo)是：抗病、抗倒、優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、適應(yīng)性廣，同時重視食用、商品品質(zhì)研究。

2選育過程

豫谷11母本為河北省谷子所選育的矮88，父本為安陽市農(nóng)科所自選品系安472。矮88矮稈，抗倒性強；安472結(jié)實性好，適應(yīng)性廣。1994年以矮88和安472進(jìn)行雜交，收獲種子當(dāng)年冬在海南三亞種植，從中選出健壯、無病的雜交單株。1995年在本所種植F2代，噴霧接種谷銹病菌，選結(jié)實好、抗谷銹、紋枯病能力強的單株。1995年海南種植F3代，以株高、穗長、穗粗、抗倒、抗病為重點選株。1996年在本所種F4代接種病菌，優(yōu)選出F5代。1997年本所種植F5代，選穗多、穗大、豐產(chǎn)性好的單穗。1998年本所種F6代，性狀趨于一致，呈中低稈、大穗、穗多。同時在人工創(chuàng)造高濕、高溫環(huán)境的塑料大棚內(nèi)接種谷銹病菌，進(jìn)一步鑒定谷銹病。1999年本所種F7代，選抗病性好的單株，對其干、稀飯香味，感觀品質(zhì)，適口性，色澤，商品品質(zhì)等進(jìn)行鑒定，食用品質(zhì)和商品品質(zhì)接近國家優(yōu)質(zhì)米豫谷1號。2000~2001年參加本所新品系初級測產(chǎn)、鑒定試驗，較對照增產(chǎn)顯著。2002~2003年參加國家品種區(qū)域

試驗，同時2003年參加國家谷子品種生產(chǎn)試驗。

3主要特征特性

豫谷11幼苗綠色，成熟時青枝綠葉，株高 104.3cm。紡錘型穗，穗層整齊均勻，松緊適中。穗長18.4cm，單穗重15.1g，千粒重3.03g，出谷率77.2%，出米率76.2%，黃谷黃米，粒大飽滿，色香味俱全。生育期90d。

4抗病、抗逆性鑒定

（1）抗倒性、耐旱性、耐澇性。在2000~2003年各級試驗中，通過多點次的自然鑒定，豫谷11表現(xiàn)1級耐澇、2級抗旱、2級抗倒。

（2）抗病性。在2000~2003年各級試驗中，通過多點次自然鑒定，對谷銹病、谷瘟病抗性均為1級，紋枯病抗性2級，抗白發(fā)病，紅葉病、線蟲病發(fā)病率分別為0.3%、0.2%，經(jīng)河南省農(nóng)科院植物保護(hù)研究所接種鑒定，表現(xiàn)高抗谷銹病、谷瘟病、紅葉病、白發(fā)病。

5品質(zhì)分析

豫谷11精米率高，粒大飽滿，米色鮮黃且一致性好，米飯適口性好，米粥顏色金黃、粘性大，柔軟，有光澤，米飯蒸煮時香味濃郁，冷卻后不回生變硬。2005年在中國作物學(xué)會粟類作物專業(yè)委員會舉辦的全國第6屆食用粟鑒評會上被評為1級優(yōu)質(zhì)米。2005年1月經(jīng)農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗測試中心檢驗：粗蛋白質(zhì)（干基）10.83%，粗脂肪（干基）2.88%，VB 6mg/kg，直鏈淀粉23.00%，鋅20.70mg/kg，硒173.78 μg/kg，膠稠度102mm，硒含量居全國谷子品種第2位。

6 產(chǎn)量表現(xiàn)

2003年參加國家谷子品種生產(chǎn)試驗，產(chǎn)量5 043.0kg/hm²，較對照豫谷５號增產(chǎn)８.４８%，居參試品種第2位。

7栽培技術(shù)要點

（1）精細(xì)整地。谷種小，幼苗拱土能力弱，種前精細(xì)整地，做到平整，上松下實，無根茬和大坷垃。

（2）種子處理。曬種，溫水（56~57℃浸10min）浸種，或粉銹寧、甲基托布津藥劑拌種防病增產(chǎn)。

（3）適時播種。5月20日至6月20日可根據(jù)墑情播種。由于谷子多種在丘陵崗地，灌溉條件較差，雨水過后，立即趁墑播種，爭取一播全苗。

（4）及早定苗。幼苗4~6片葉時，2次間、定苗，確保密度75萬株/hm²左右。晚播、旱薄地，留苗增加到82.5~90.0萬株/hm²，靠穗數(shù)增產(chǎn)。

（5）科學(xué)施肥。農(nóng)家肥30.0~37.5t/hm²、復(fù)合肥450kg/hm²作基肥；抽穗前10~15d，追施尿素225~300kg/hm²，施后澆水，促使谷子穗大粒多，奠定豐產(chǎn)基礎(chǔ)；后期葉面噴施磷酸二氫鉀2 250～3 750g/hm²，增加灌漿速度，提高抗逆性。

（6）勤鋤地。旱地中耕以保墑為主，一般中耕3~5次。苗期多鋤，滅草保墑，促根生長下扎；拔節(jié)期深鋤拉透，斷老根，促新根；孕穗期中耕結(jié)合培土，促進(jìn)氣生根生長，增加吸收能力，防止后期倒伏。

（7）防治蟲害。苗期防地老虎、紅蜘蛛、粟芒蠅，抽穗前防治棉尖象甲、鉆心蟲，灌漿期防治粟穗螟、粟緣蝽等害蟲。使用藥劑可根據(jù)蟲害種類單用或復(fù)配高效氯氰菊酯、氧化樂果、辛硫磷藥劑。

8適宜范圍

豫谷11適宜河南、河北、山東等省夏谷區(qū)種植。