鄉(xiāng)土地理之廣昌縣生態(tài)農(nóng)業(yè)

當(dāng)今中小學(xué)教學(xué)正面臨著前所未有的變革，立足于全面培養(yǎng)學(xué)生素質(zhì)的新的課程標(biāo)準(zhǔn)也將在我省全面施行。新的課程標(biāo)準(zhǔn)要求各學(xué)科在對學(xué)生進行基本內(nèi)容教學(xué)的同時，積極引導(dǎo)學(xué)生對身邊的鄉(xiāng)土事物進行觀察、思考和分析，這是培養(yǎng)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣、增強其實踐分析能力，從而達到知識理論聯(lián)系實際的最有效的途徑之一。在這一點兒上地理科教學(xué)較容易找到自己的切入點，這也是各級教育主管部門大力組織編寫鄉(xiāng)土地理教材進行地理鄉(xiāng)土教學(xué)的原因。我們的學(xué)生只有通過對當(dāng)?shù)氐乩憝h(huán)境的深入了解及其對我們生產(chǎn)生活的影響進行分析，才能真正有效地實現(xiàn)理論聯(lián)系實際這一培養(yǎng)目標(biāo)，才能增強他們對家鄉(xiāng)故土的熱愛情感。

為適應(yīng)這一形勢發(fā)展，江西省廣昌縣一中組織人力物力編寫了一部關(guān)于廣昌縣農(nóng)業(yè)傳統(tǒng)特產(chǎn)的綜合鄉(xiāng)土教材，各學(xué)科各自從自身學(xué)科的角度分析了廣昌縣的三大傳統(tǒng)特產(chǎn)：白蓮、煙葉和澤瀉的有關(guān)情況。本人也應(yīng)邀參加了其中地理學(xué)科有關(guān)內(nèi)容的編寫工作，通過大量的實地調(diào)研和資料搜集，我發(fā)現(xiàn)廣昌縣農(nóng)產(chǎn)種植尤其是驛前鎮(zhèn)的白蓮與澤瀉的輪作種植具有良性生態(tài)循環(huán)的優(yōu)點和特點。

江西廣昌縣白蓮與澤瀉種植的歷史都相當(dāng)悠久。廣昌縣的通芯白蓮生產(chǎn)已有1300多年的歷史，以白如凝脂、粒大圓潤、味甘清香而聞名于世，被譽為“蓮中珍品”。1995年，在北京人民大會堂召開的“首屆百家中國特產(chǎn)之鄉(xiāng)命名大會”上，廣昌被命名為“中國通芯白蓮之鄉(xiāng)”。如今廣昌是全國最大的白蓮生產(chǎn)基地、集散地和價格形成中心。澤瀉為一種水生植物，其根塊是一種傳統(tǒng)中藥材，它具有利尿滲濕、消食化積，可抗動脈粥樣硬化和抗脂肪肝，降低膽固醇，預(yù)防冠心病和高血壓癥等功效，是熱帶和亞熱帶人祛濕利尿常用藥，六味地黃丸中有一味就是澤瀉。廣昌自清道光年間開始種植，已有200多年歷史 。廣昌澤瀉個大、質(zhì)堅、粉足，有“大天鵝蛋”之美名。如今廣昌縣是全國最大的澤瀉生產(chǎn)基地之一，全縣澤瀉種植面積1.5萬畝，總產(chǎn)量達千噸以上。

廣昌縣（東經(jīng)116.32度，北緯26.83度）地處江西省撫州市南部的低山丘陵地區(qū)，是江西省第二大水系——撫河的發(fā)源地，屬亞熱帶季風(fēng)濕潤氣候區(qū)。區(qū)內(nèi)河網(wǎng)密集，水源充足；沿河分布的平坦開闊地土壤肥沃；夏季高溫濕潤、冬季溫和少雨，這些條件都十分適合蓮和澤瀉的生長。世代廣昌蓮農(nóng)在多年耕作經(jīng)驗積累的基礎(chǔ)上逐漸形成獨特的蓮藥輪作良性循環(huán)模式：初春到秋天中期在田里種蓮，中秋到冬季蓮田中再種澤瀉的輪作生產(chǎn)。年年如此，不但能充分利用了地力，而且還能達到以田養(yǎng)田保持土壤肥力不減的良性生態(tài)效果。

每年初春，農(nóng)民在平整和打好底肥的水田里種下蓮藕種，此后蓮進入生長與田間管理期，初春夏初的氣候逐漸變暖很適合蓮結(jié)果實前的根葉生長；盛夏時節(jié)蓮田中長滿了蓮葉和蓮花，這時進入蓮子長達兩個月之久的采摘期。盛夏高溫特別有利于提高蓮蓬的結(jié)子率，伏旱在其它地方是一種災(zāi)害，對這里有穩(wěn)定的水源的蓮田卻變成了促高產(chǎn)的有利條件；入秋后蓮生長減緩，開花結(jié)籽量也大大減少，蓮農(nóng)著手對蓮田進行整理準(zhǔn)備種澤瀉。農(nóng)民一般會將殘留的蓮葉和蓮梗踩入泥土中，等到這些東西腐爛后再將田整平栽上澤瀉，澤瀉在經(jīng)歷三個月左右的生長后在隆冬之際收割。澤瀉生長對氣溫的要求很苛刻，如果生長中后期氣溫太暖則澤瀉過早就開花結(jié)籽了，根部塊莖就很小而沒有產(chǎn)量。如果氣溫太低，霜凍提前到來則會導(dǎo)致澤瀉葉過早凋零而停止生長也沒有產(chǎn)量，而廣昌縣特別是驛前鎮(zhèn)冬季的氣溫卻較適合澤瀉的生長。驛前鎮(zhèn)河流兩側(cè)的沖積平地土壤十分肥沃，土壤為世代農(nóng)民的耕作下形成的南方地區(qū)特有的水稻土。這些為蓮和澤瀉的生長提供了基本的物質(zhì)條件，特別值得一提的是農(nóng)民耕作中的以田養(yǎng)田的耕作方式特別有利于土壤有機質(zhì)的積累。農(nóng)民將后期的蓮葉和蓮梗踩入泥土中，腐爛后的腐殖質(zhì)是有利于澤瀉生長的有機肥，成為澤瀉生長的肥料；收割澤瀉時農(nóng)民又將澤瀉的葉、莖和根須殘留在田中，這些東西腐爛后不僅能提高土壤的有機質(zhì)含量，而且還有爛泥的作用，所以冬種澤瀉不但不會降低土地肥力，反而使水田更肥，泥土更細(xì)，更加有利于翌年的白蓮的高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)，所謂田越種越肥大概就是這個道理吧。這種良性循環(huán)的耕作方式使得田里的有機質(zhì)含量保持穩(wěn)定，使土壤肥力得以保持，所以說它是一種難得的生態(tài)農(nóng)業(yè)模式。

我們通過這種對于學(xué)生來說較為熟悉的案例進行教學(xué)，使學(xué)生更為直觀地了解了生產(chǎn)與自然環(huán)境協(xié)調(diào)發(fā)展的優(yōu)越性，也讓他們明白了可持續(xù)發(fā)展離我們并不遙遠，我們是能夠參與其中并親身感受的，也使學(xué)生更為直觀的體驗了如何來用理論知識分析實際問題。它在增添課堂生動性的同時，也為培養(yǎng)學(xué)生的觀察能力、分析能力找到了一條行之有效的途徑，特別是使他們對家鄉(xiāng)也有了更為真實感性的認(rèn)識。可見，這種教學(xué)方式無論是從智育和德育上都會有豐碩收獲的成果。