糖尿病患者可適量少吃的肉食類食物

扒 雞 PA JI

評估參考重量：100克

熱量：217千卡

碳水化合物：0克

蛋白質：29.6克

脂肪：11.0克

每餐建議食用量：<25克

保留了雞肉的主要營養成分，如蛋白質、維生素A、鈣、鎂、硒等，但因其為整雞經油微炸后鹵汁而成（用鹽水加五香粉煮），鈉和膽固醇含量都偏高，多食易引發水腫、心血管并發癥。

清蒸豬肉 QINGZHENGZHUROU

評估參考重量：100克

熱量：198千卡

碳水化合物：0克

蛋白質：18.4克

脂肪：13.8克

每餐建議食用量：<30克

含蛋白質、維生素及多種無機鹽，有補腎養血、滋陰潤燥之功效，但因其飽和脂肪酸含量高，多吃不利于糖尿病病情控制。

煨牛肉 WEINIUROU

評估參考重量：100克

熱量：125千卡

碳水化合物：2.0克

蛋白質：19.9克

脂肪：4.3克

每餐建議食用量：<30克

富含氨基酸和鎂、鉀等微量元素，可促進人體新陳代謝，但因其性溫，且不宜消化，糖尿病患者屬陰虛火旺之體，故應盡量少食。

豬肚 ZHU DU

評估參考重量：100克

熱量：87千卡

碳水化合物：1.7克

蛋白質：12.2克

脂肪：3.4克

每餐建議食用量：<50克

含多種營養素，有補虛損、健脾胃之功效，但每100克中含膽固醇達165毫克，多吃可導致動脈血管粥樣硬化，并發心血管疾病。（注意：感冒和胸腹脹滿者忌食）

羊 肚 YANG DU

評估參考重量：100克

熱量：110千卡

碳水化合物：0.7克

蛋白質：15.2克

脂肪：5.1克

每餐建議食用量：<30克

含有鈣、磷、鐵、核黃素（維生素B2）、硫胺素（維生素B1）等多種營養素，可治虛勞羸瘦、消渴、尿頻等，但每100克中含膽固醇達124毫克，多吃可導致動脈血管粥樣硬化，并發心血管疾病。

豬 肝 ZHU GAN

評估參考重量：100克

熱量：128千卡

碳水化合物：5.0克

蛋白質：19.2克

脂肪：3.5克

每餐建議食用量：<30克

富含人體必需的維生素A及多種礦物質，有養血、養肝、明目之功效，但每100克中含膽固醇達288毫克，多吃可導致動脈血管粥樣硬化，并發心血管疾病。

牛 肚 NIU DU

評估參考重量：100克

熱量：72千卡

碳水化合物：0克

蛋白質：14.5克

脂肪：1.6克

每餐建議食用量：<50克

有補中益氣、解毒、養脾胃之功效，但每100克中含104毫克膽固醇，多食易導致動脈血管粥樣硬化，并發心血管疾病。

牛 肝 NIU GAN

評估參考重量：100克

熱量：139千卡

碳水化合物：6.2克

蛋白質：19.8克

脂肪：3.9克

每餐建議食用量：<30克

富含維生素A和視黃醇，有養肝、明目之功效，但每100克中膽固醇含量達297毫克，多吃易導致動脈血管粥樣硬化、并發心血管疾病。

羊 肝 YANG GAN

評估參考重量：100克

熱量：134千卡

碳水化合物：7.4克

蛋白質：17.9克

脂肪：3.6克

每餐建議食用量：<30克

有養肝、明目、清虛熱之功效，但每100克中含膽固醇達349毫克，多吃可導致動脈血管粥樣硬化，并發心血管疾病。

鵝 肝 E'GAN

評估參考重量：100克

熱量：129千卡

碳水化合物：9.3克

蛋白質：15.2克

脂肪：3.4克

每餐建議食用量：<30克

富含蛋白質和多種礦物質，有補血養目之功效，但屬膽固醇含量高的食物（每100克中含膽固醇近300毫克），多食易引發動脈血管粥樣硬化和冠心病等并發癥。

豬 腰 ZHU YAO

評估參考重量：100克

熱量：137千卡

碳水化合物：0克

蛋白質：16.0克

脂肪：8.0克

每餐建議食用量：<30克

富含人體必需的維生素A、維生素C、維生素E和硒、鉀等微量元素，有益氣補腎之功效，但每100克豬腰中膽固醇含量高達359毫克，多吃易導致動脈血管粥樣硬化，并發心血管疾病。

羊 腰 YANG YAO

評估參考重量：100克

熱量：96千卡

碳水化合物：1.0克

蛋白質：16.6克

脂肪：2.8克

每餐建議食用量：<40克

富含維生素A和視黃醇，有補腎強腰之功效，但每100克中膽固醇含量達289毫克，多吃易導致動脈血管粥樣硬化、并發心血管疾病。

牛 腰 NIU YAO

評估參考重量：100克

熱量：94千卡

碳水化合物：2.6克

蛋白質：15.6克

脂肪：2.4克

每餐建議食用量：<40克

富含鉀、鎂等微量元素，有補腎、強腰、益氣之功效，但每100克中膽固醇含量達295毫克，多吃易導致動脈血管粥樣硬化、并發心血管疾病。

豬 心 ZHU XIN

評估參考重量：100克

熱量：119千卡

碳水化合物：1.1克

蛋白質：16.6克

脂肪：5.3克

每餐建議食用量：<40克

富含對人體有益的鉀、硒等微量元素，有養心、安神、補虛之功效，但膽固醇含量偏高（每100克中含膽固醇151毫克），多食易導致動脈血管粥樣硬化，并發心血管疾病。

雞 心 JI XIN

評估參考重量：100克

熱量：173千卡

碳水化合物：0.6克

蛋白質：15.9克

脂肪：11.8克

每餐建議食用量：<40克

富含對人體有益的鎂、磷等微量元素，有養心、補虛之功效，但膽固醇和脂肪含量偏高（每100克中含膽固醇198毫克），多食易導致動脈血管粥樣硬化，并發心血管疾病。

豬 肺 ZHU FEI

評估參考重量：100克

熱量：184千卡

碳水化合物：0.1克

蛋白質：12.2克

脂肪：3.9克

每餐建議食用量：<30克

豬 腸 ZHU CHANG

評估參考重量：100克

熱量：196千卡

碳水化合物：0克

蛋白質：6.9克

脂肪：18.7克

每餐建議食用量：<30克

有潤腸、祛下焦風熱、止小便頻數之功效，但因其膽固醇和脂肪含量偏高（每100克中含膽固醇140毫克），多食易導致動脈血管粥樣硬化、并發心血管疾病。（注意：感冒期間及脾虛便溏者忌食）

豬 蹄 ZHU TI

評估參考重量：100克

熱量：260千卡

碳水化合物：0克

蛋白質：22.6克

脂肪：18.8克

每餐建議食用量：<30克

有補血、通乳、健腰腳之功效，但因其膽固醇和脂肪含量都偏高（每100克中含膽固醇198毫克），多食易導致動脈血管粥樣硬化，并發心血管疾病。（注意：感冒期間及脾虛便溏者忌食）