體內(nèi)微生物導(dǎo)致肥胖？

目前全世界超重的人口在10億以上。盡管全球減肥研究已經(jīng)花去了成百億元，但迄今并未找到減肥的良方。

美國(guó)華盛頓大學(xué)基因組科學(xué)中心主任J·戈登進(jìn)行了一項(xiàng)研究，他讓一組老鼠生活在無菌的保護(hù)罩內(nèi)，這些內(nèi)臟里完全沒有微生物的無菌老鼠貪婪地吃著鼠食，卻奇跡般地未見發(fā)胖。他把無菌老鼠與一組在遺傳學(xué)上相同、但有正常數(shù)量?jī)?nèi)臟細(xì)菌的老鼠作比較。發(fā)現(xiàn)無菌老鼠體內(nèi)的脂肪較對(duì)應(yīng)一般老鼠少42%，而它們的進(jìn)食量卻比通常的老鼠多29%。一旦讓無菌老鼠與微生物接觸，內(nèi)臟充滿正常數(shù)量的細(xì)菌時(shí)，它們就開始發(fā)胖，不到兩周，就達(dá)到與其他老鼠相同的體重。

人體平均有1至1.5公斤內(nèi)臟微生物，包含500至1000種，10萬億至100萬億個(gè)微生物細(xì)胞。戈登認(rèn)為，內(nèi)臟微生物在消化食物的過程中起著重要的作用。首先，內(nèi)臟微生物能分解難以消化的植物纖維等物質(zhì)，使之成為簡(jiǎn)單的糖類和短鏈的脂肪酸等基本的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，從而被血液吸收。他還發(fā)現(xiàn)，內(nèi)臟細(xì)菌能選擇性地抑制稱為“忌誘導(dǎo)脂肪細(xì)胞因子”的蛋白。而這種蛋白能抑制脂肪的儲(chǔ)存，所以抑制了這種蛋白，就支持了脂肪的儲(chǔ)存。每個(gè)人的內(nèi)臟微生物各有不同，因而個(gè)人由食物攝取能量并輸送給脂肪庫(kù)儲(chǔ)存的本領(lǐng)就有不同。換言之，某種特定的內(nèi)臟菌群會(huì)使人容易肥胖。

但是科學(xué)家還不明白是否就是這種差別導(dǎo)致了胖瘦的差異。究竟是內(nèi)臟微生物導(dǎo)致肥胖，還是肥胖導(dǎo)致內(nèi)臟菌群？要回答這個(gè)問題比較困難。老鼠的研究結(jié)果與人體的關(guān)系還有待搞清楚。

為此，戈登與華盛頓大學(xué)研究肥胖與減肥的專家、胃腸病專家S·克萊因一起著手對(duì)飲食減肥的人群內(nèi)臟細(xì)菌發(fā)生的變化情況進(jìn)行研究。盡管克萊因承認(rèn)該項(xiàng)研究還不能分清因果關(guān)系，他認(rèn)為，內(nèi)臟菌群與脂肪儲(chǔ)存之間的聯(lián)系或許是應(yīng)對(duì)全球肥胖流行的一條線索，也許有朝一日，人們可以大快朵頤，喜歡吃什么就吃什么，而不用顧忌卡路里的攝入是否過量。

究竟能否通過調(diào)整內(nèi)臟菌群來治療肥胖病尚待研究，但戈登認(rèn)為，巧妙利用內(nèi)臟細(xì)菌有可能是防止體重增加的有效途徑。

文/徐俊培 摘自《新民晚報(bào)》