東海縣設施果樹栽培現(xiàn)狀與發(fā)展建設

王金中　姜同弟　葛小勇

設施果樹栽培具有滿足果品周年供應、提高果品生產(chǎn)效益、促進無公害果品生產(chǎn)等作用。利用設施栽培生產(chǎn)反季節(jié)、超時令的無公害優(yōu)質(zhì)鮮果，滿足市場需求，在一定程度上了滿足了消費者對果品多樣化、時鮮化的需求，取得了明顯的經(jīng)濟和社會效益，也是農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展的一個新的增長點。

1設施果樹栽培現(xiàn)狀

東海縣設施果樹栽培初期，主要以生產(chǎn)草莓為主，多為簡易日光溫室和塑料中、大棚，近年來通過試驗、示范、篩選了一批適合本地果樹設施栽培的名、優(yōu)、特、新品種：如寶交早生、全明星、豐香等草莓品種；艷光、華光、早紅寶石、中油4號等油桃品種：京秀、京亞等葡萄早熟良種：維多利亞、美人指等適于延后和避雨栽培的中晚熟葡萄名貴品種以及凱特杏、金太陽杏等良種。由于是采用高新技術和優(yōu)良品種。在保護設施條件下。通過精細的栽培管理。生產(chǎn)出反季節(jié)、超時令、優(yōu)質(zhì)無公害的綠色果品，因而經(jīng)濟效益高。例如。我縣黃川鎮(zhèn)的草莓在12月份就可以上市，單價達到25元／千克以上：石粱河鎮(zhèn)的美人指葡萄通過避雨栽培，減少農(nóng)藥使用，提高了品質(zhì)。在江蘇省首屆葡萄協(xié)會杯評比中榮獲金獎。近年來，在設施果樹栽培上，我縣研究應用了一系列新技術，設施栽培技術已趨于成熟。如利用“人工低溫處理法”滿足草莓的需冷量，使扣棚時間提早，果實成熟上市時間提前：采用地膜覆蓋+小拱棚+中棚+日光溫室四重覆蓋栽培革莓：通過計劃密植、增施基肥、激素調(diào)控、幼樹促花、疏花疏果、人工授粉、葉面噴肥、增光補光實現(xiàn)了油桃芽苗春天定植，冬季扣棚，翌年春天投產(chǎn)上市。

2設施果樹生產(chǎn)亟待解決的問題

2.1科研滯后，技術推廣力度不夠

設施果樹栽培是一項綜合性強的高新技術，涉及工、農(nóng)兩大行業(yè)。栽培管理技術要求細致嚴格。而目前我市設施果樹栽培的棚室結構基本上是沿用蔬菜塑料大棚和簡易H光溫室，光照時數(shù)、光照強度的利用率較低，棚室內(nèi)溫、濕度調(diào)控及增光、保溫的配套設置不完備，適于不同樹種的設施結構類型基本上無人研究。抗御災害性天氣侵襲的能力過低，影響了果品的產(chǎn)量、質(zhì)量和市場競爭力。一些樹種、品種的具體完成休眠的需冷量與提早升溫之間的矛盾尚未完全解決，各樹種在設施栽培條件下的最佳樹形、整形方法及更新修剪技術還有待進一步試驗提高。

2.2樹種發(fā)展不平衡，栽培模式單一

目前我市設施果樹的發(fā)展僅局限于草莓、葡萄和油桃，樹種發(fā)展不平衡，造成市場供應旺、缺不均，有些樹種(如油桃)已開始滯銷，價格下跌，效益降低。設施果樹的栽培模式，現(xiàn)在主要為促早栽培這一種。避雨栽培剛剛起步，覆蓋、延后等其它模式尚未發(fā)展，栽培模式過于單一，很難適應風云變幻的市場。

2.3棚室內(nèi)利用率過低

設施果樹是高投入的生產(chǎn)類型，棚室內(nèi)在生產(chǎn)主導產(chǎn)品的同時，還應盡量科學合理地生產(chǎn)適宜的副產(chǎn)品，方可達到高投入、高產(chǎn)出、高效益的目的。我市設施果樹栽培能充分利用棚室內(nèi)的有效時序或空間。實行合理間作、立體栽培、復合經(jīng)營的面積很少，致使有效時序與空間中的土、肥、水、光、熱等資源未能充分利用。

2.4品牌意識淡薄，市場開拓不夠

市場對果品生產(chǎn)的影響越來越明顯，但我縣的設施果樹栽培多為果農(nóng)一家一戶分散經(jīng)營，存在著市場調(diào)研與開拓力度不夠的問題，這是影響設施果樹生產(chǎn)效益的關鍵因素。很多果農(nóng)由于市場信息不靈，不知道哪里能賣個好價錢，往往任由商販壓價；對于主要消費市場(大、中城市)的消費者喜歡什么樣的水果、什么時間上市經(jīng)濟效益最好心里沒數(shù)。同時，由于宣傳和市場開拓力度不夠，高效快捷的市場銷售網(wǎng)絡還沒有建成。

3發(fā)展建議與提高市場競爭力對策

3.1強化科技，提高水平

建議加強果樹設施栽培的科技投入。一方面繼續(xù)篩選需冷量低、耐弱光、高光效的早熟促成品種。同時引進、篩選適合避雨和延遲栽培的晚熟名貴品種，優(yōu)化樹種、品種結構；另一方面，要加強設施條件下，果樹生理與環(huán)境的相互關系研究。進行設施結構的改造與完善，同時要研究制定適合本地設施條件的優(yōu)質(zhì)高效栽培體系：第三。要加大技術推廣與培訓力度，全面提高生產(chǎn)者的技術水平。

3.2實施標準化生產(chǎn)，提高果品質(zhì)量

根據(jù)本地氣候條件，采用統(tǒng)一溫濕度管理指標，搞好果實采收后修剪及管理；采用透光好、節(jié)能、壽命長的覆蓋材料，及時清除雜物和灰塵：懸掛反光幕和人工補光，改善光照條件；選擇適宜樹形，合理修剪。合理調(diào)控樹勢，防止郁閉：重視有機肥、補施二氧化碳：控制產(chǎn)量，合理負載，保證營養(yǎng)合理分配：果實發(fā)育后期，適當加大晝夜溫差，促進果實內(nèi)含物可溶性糖轉(zhuǎn)化。要盡力作到設施果樹栽培技術的量化管理，達到苗木無毒化、果品優(yōu)質(zhì)化、生產(chǎn)周期化的目的，實現(xiàn)優(yōu)質(zhì)無公害的新鮮果品周年供應市場。

3.3強化商品意識，加強市場營銷，積極開拓市場

市場對果品生產(chǎn)的影響越來越明顯。目前，設施果樹生產(chǎn)，還處在初級發(fā)展階段。果品供不應求。但由于設施果樹生產(chǎn)的高效益誘惑，遲早要出現(xiàn)供大于求的局面。因此，設施果樹生產(chǎn)必須圍繞市場定位發(fā)展，把握信息搞經(jīng)營。要按照現(xiàn)代市場商品的規(guī)律，牢固樹立市場第一位的觀念，圍繞市場抓生產(chǎn)，以品牌組織果品的生產(chǎn)，輔以現(xiàn)代化的市場營銷手段，積極開拓市場。這方面工作是分散經(jīng)營的個體農(nóng)戶很難辦到的，必須由各級政府、業(yè)務部門、行業(yè)協(xié)會等對市場進行調(diào)查研究、分析預測，并積極組織果農(nóng)參加各種博覽會、展銷會、聯(lián)誼會，廣泛宣傳，爭創(chuàng)名牌。利用國際互聯(lián)網(wǎng)進行網(wǎng)絡營銷，到大中城市設立專賣店、批發(fā)中心、展銷中心等形式，營建銷售渠道和網(wǎng)絡。