歐盟有機水果消費分析及預測

徐　磊　張　峭

1歐盟有機水果消費分析

1.1歐盟有機水果消費分析

1.1.1 總量消費2001年歐盟有機水果總消費量為26.9萬噸，總消費金額7.95億歐元：2002年有機水果消費金額增長12.7％，2003年增長率小幅下降為7.6％：2004年歐盟有機水果總消費量達到40.2萬噸并且消費金額首次突破lO億歐元大關：2005年歐盟有機水果消費繼續(xù)升溫，總消費量高達44.1萬噸，消費金額達到11.48億歐元，均創(chuàng)歷史新高。2001—2005年。歐盟有機水果消費量年均增長率13.15％，消費金額年均增長率9.62％。

1.1.2人均消費2004年，歐洲傳統(tǒng)水果人均消費量87.23千克，有機水果人均消費量1.02千克，有機水果占傳統(tǒng)水果的比例約為1.2％：歐盟15國傳統(tǒng)水果人均消費量87.93千克，有機水果人均消費量0.91千克，有機水果占傳統(tǒng)水果的比例約為1.2％(表1)。

1.2歐盟有機水果消費結構分析

1.2.1區(qū)域結構英國是目前歐盟最大的有機水果消費國，2004年英國有機水果消費金額高達3.3億歐元，約占整個歐盟市場份額的1／3：英國人均有機水果消費量為2.11千克，超過歐盟平均消費水平的131.86％，德國是歐盟第二大有機水果消費國，2004年德國有機水果消費2.6億歐元，與2003年相比增長約22％，是歐洲有機水果消費增長最快的國家，約占整個歐盟市場份額的1／4，德國2004年人均有機水果消費1.21千克。意大利是歐盟有機水果第三大消費國，2004年消費金額為1.69億歐元，約占整個歐盟市場份額的16％。法國、奧地利和荷蘭也是重要的有機水果消費國，約占整個歐盟市場份額的11％(人均0.72千克)、3％(人均0.80千克)和3％(人均1，62千克)。除上述國家外，歐盟其他國家有機水果消費市場規(guī)模則相對較小。……