周祿金，中國(guó)烹飪大師、特一級(jí)烹調(diào)師、高級(jí)考評(píng)員、川菜大賽評(píng)委、四川省名廚聯(lián)誼會(huì)成員、德陽(yáng)市飲食培訓(xùn)中心主講老師、國(guó)家職業(yè)技能鑒定所（川-032）副所長(zhǎng)、德陽(yáng)市圓通飲食服務(wù)培訓(xùn)學(xué)校副校長(zhǎng)、德陽(yáng)市烹飪與餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)秘書長(zhǎng)，現(xiàn)任四川德陽(yáng)圓通飲食服務(wù)公司副總經(jīng)理。

周祿金，1976年5月知青返城回德陽(yáng)，到飲食服務(wù)公司德陽(yáng)餐廳開始學(xué)習(xí)并從事烹飪工作；1977年參加德陽(yáng)飲食服務(wù)公司舉辦的初級(jí)廚師培訓(xùn)獲得初級(jí)證書；1981年在綿陽(yáng)地區(qū)參加由當(dāng)時(shí)全國(guó)著名川菜烹飪大師吳朝棟、史正良老師主教的廚師培訓(xùn)班，獲得二級(jí)廚師證書，同年任德陽(yáng)餐廳總經(jīng)理；1985年又參加了由中商部委托四川省烹飪專科學(xué)校舉辦、名師羅長(zhǎng)松、蘇樹生主教的廚師提高班，進(jìn)一步豐富和提高了自己的川菜烹飪理論與川菜烹飪技術(shù)，再次獲得二級(jí)廚師證書，同年還參加了中共德陽(yáng)市黨校舉辦的黨政干部培訓(xùn)班學(xué)習(xí)，個(gè)人素質(zhì)也得到全面提升；1987年參加四川省一級(jí)烹調(diào)師考核，獲一級(jí)廚師證書；后經(jīng)考評(píng)，并獲得特一級(jí)烹調(diào)師專業(yè)技術(shù)等級(jí)和“中國(guó)烹飪大師”稱號(hào)。

周祿金大師，由于他平時(shí)好學(xué)上進(jìn)，熟練掌握了川菜等中式菜肴的烹飪理論和制作技巧，1991年受國(guó)家外經(jīng)部的委派，到中國(guó)駐尼日利亞大使館工作兩年有余。期間，他曾與尼日利亞有關(guān)人士進(jìn)行了川菜文化交流，把川菜文化傳播到了非洲的一角。回國(guó)后，他繼續(xù)服務(wù)于德陽(yáng)烹飪飲食服務(wù)行業(yè)，曾主持過德陽(yáng)市武警支隊(duì)烹飪大賽、德陽(yáng)市烹旅聯(lián)合烹飪大賽、德陽(yáng)共青團(tuán)主辦的全市青工技能烹飪大賽、德陽(yáng)市首屆地方特色菜評(píng)定、羅江縣首屆飲食文化節(jié)“地方特色菜展評(píng)”、德陽(yáng)市首屆農(nóng)民工烹飪技能大賽等活動(dòng)，并擔(dān)任評(píng)委及組長(zhǎng)。

周大師還應(yīng)四川省烹飪協(xié)會(huì)和成都市烹飪協(xié)會(huì)的邀請(qǐng)，曾擔(dān)任“98”挪威三文魚烹飪大賽綿陽(yáng)分賽場(chǎng)評(píng)委、首屆中國(guó)川菜大賽評(píng)委、四川第三屆烹飪技術(shù)大賽評(píng)委、中國(guó)西部國(guó)際美食產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)“中國(guó)川菜精品年展暨國(guó)際精品菜肴展”評(píng)委。今年4月，又被德陽(yáng)市人民政府正式聘為“食品安全專家咨詢委員會(huì)”專家成員之一。

周大師十余年來，辛勤耕耘于川廚的培訓(xùn)與鑒定，培訓(xùn)與考評(píng)各級(jí)廚師總?cè)藬?shù)達(dá)7000人次，并專門為西藏部隊(duì)培育屬“軍地兩用人才”的廚師達(dá)2000余人。另外，他還單獨(dú)帶徒傳藝數(shù)十人，其中有8個(gè)徒弟取得特級(jí)烹調(diào)師技術(shù)等級(jí)，有多個(gè)徒弟在全國(guó)各種烹飪大賽中獲獎(jiǎng)，現(xiàn)有5個(gè)徒弟在國(guó)外工作，因而，在德陽(yáng)市及川內(nèi)烹飪界有較高的聲譽(yù)。