２００６餐飲名店“十大暢銷晉菜”

蕪香羊肉小折餅

原料：羊肉粒30g，香菜150g，做好的折餅10個，紅綠杭椒米30g，東北大醬5g，鹽少許，味精、東古一品鮮均少許，蔥花、姜末。

制作：生羊肉煮熟，切粒待用；香菜碎待用。放炒鍋放油加熱，加蔥花，姜末煸炒，加熟羊肉粒、香菜碎調料略炒，紅綠杭椒煸炒，出鍋裝盤，把小折餅圍邊四周即可。

味型：咸香微辣。

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