對癥進食益健康（之一）

蔬菜及糧食是營養物質的“倉庫”，是人們維持生命的主要營養來源。日常生活中，人們“擇優而食，對癥進食”，方可充分利用蔬菜、糧食的藥用價值，才會有益于健康長壽。

如果想長壽，每個人應該根據自己的年齡、疾病、體質來“對癥進食”。

感冒吃大蒜

當你開始感到嗓子不舒服，鼻涕開始不受控制時，就是感冒的前兆。為了不讓感冒病毒大規模地侵襲你的身體，趕緊吃一些大蒜會幫助你將沒有完全發作的病毒扼殺在搖籃里。這是因為大蒜中含有豐富的抗病毒成分，會增強身體的免疫力。所以，在換季的時候，多吃一些大蒜會幫助你應對感冒。

脫發吃牛排

如果說吃牛排可以治療禿頭，相信大部分人一定會大吃一驚。但經過科學研究發現，牛排確有此功效。所以，每次吃飯時千萬別忘了吃點瘦牛肉。科學證明：經常吃瘦牛肉的人即使不能完全解決脫發問題，至少可以延緩這一天的到來。

心臟病喝蘋果汁

蘋果在所有的水果中是“口碑”最好的，而且適合不同年齡、不同體格的人。最近，美國加利福尼亞大學的研究人員又發現了蘋果的另外一個優點：常喝蘋果汁會降低心臟病的患病率。這是因為蘋果汁中抗氧化劑有利于心臟的健康運轉。科學家在對25名男女進行的試驗中發現：膽固醇也分“好”和“壞”兩種，多喝蘋果汁可以讓“壞”膽固醇阻塞血管的時間比正常情況下晚一些，而“壞”膽固醇阻塞血管的時間越長，就說明患心臟病的概率越大。

口氣渾濁多喝水

對于經常需要社交應酬的人來說，口氣渾濁可是最大的忌諱。中醫認為，口臭與胃火有很大關系。因此，治療口臭除了注意每天早晚刷牙外，還要合理安排你的食譜。另外一種簡單易行的方法也能讓你擺脫這個讓人尷尬的煩惱，就是每天盡可能地多喝清水。這個方法在治療口臭的同時，還補充了身體每天所需水分，可謂一舉兩得。科學研究發現：口氣不清新的原因是嘴里有一種叫硫磺的物質，要讓它盡快消失，每天多多喝水就解決了。

四肢乏力吃香蕉

熱愛運動是件好事，但也要注意“度”的把握，因為如運動過量會導致渾身乏力。運動時身體排出大量汗液，水分流失的同時，身體中很多礦物質也隨著汗水排出體外，主要是鉀和鈉兩種元素。身體中鈉的“庫存”量相對較大，而且鈉也比較容易從食物中得到補充；但鉀元素在體內的含量比較少，因此運動后更要注意選擇含有豐富鉀元素的食品及時補充。補充鉀最理想的選擇就是香蕉，因為香蕉中含有豐富的鉀元素。在去健身房前，千萬別忘了給自己帶一兩根香蕉。

醉酒喝番茄汁

喝醉了酒確實是件麻煩事。喝醉后的嘔吐不僅很失態，而且會造成體內的鉀、鈣、鈉等元素的大量流失，醉酒嘔吐后一定要及時補充鉀、鈣、鈉等養分。最簡單易行的辦法就是喝些番茄汁，因為番茄汁中豐富的鉀、鈣、鈉成分，剛好補充了體內流失元素的不足。