健康飲食六要素

1.要重構(gòu)飲食平衡

平衡的飲食肯定是多樣化的，這樣才可以避免營(yíng)養(yǎng)不良引起的身體虛弱。以下規(guī)則需要遵守：每餐一個(gè)水果；每天兩次蔬菜（生熟皆可）；食用含有淀粉的食物，但不要過(guò)量（面包、面點(diǎn)、米飯、干菜，最好是粗制的，因?yàn)樗写罅康睦w維、維生素和礦物鹽）；每天一次肉、魚或者蛋；最后還有每餐必不可少的奶制品（酸奶、奶酪、乳制點(diǎn)心……）。

2.注意補(bǔ)充糖分和碳水化合物

作為最基本的營(yíng)養(yǎng)成分，糖分和碳水化合物是體能的主要來(lái)源。人體所有器官的運(yùn)行，尤其是大腦，都需要消耗糖分。每天，50 %~55 %的體能補(bǔ)充都要依靠糖分。

最為有利的是復(fù)合糖，即“慢吸收糖”。因?yàn)閺?fù)合糖不會(huì)很快被身體消耗，可以長(zhǎng)時(shí)間補(bǔ)充能量。以下食品都含有豐富的復(fù)合糖：面點(diǎn)、米飯、面包、干菜……不過(guò)，沒(méi)有必要每餐都食用，一天一次就足夠了。

3.飲食的維生素化

維生素C的抗疲勞功效是眾所周知的，此外，它還有助于增強(qiáng)免疫功能，抵抗病菌入侵。

獼猴桃、柑橘類水果（橙、檸檬、柚子……）、紅色水果（草莓、覆盆子……）、色彩鮮艷的蔬菜（白菜、番茄、青椒……）都含有大量的維生素C。

4.注意鐵的吸收

許多女性都不喜歡吃紅肉（牛肉、羊肉等）；然而，紅肉所含的鐵是紅細(xì)胞的基本成分，可以保證向身體的所有器官供氧。缺鐵會(huì)導(dǎo)致貧血，表現(xiàn)為極度疲乏。

鐵的最好來(lái)源是血腸、肝、紅肉類、乳鴿、貽貝……

5.別忘了牛奶

每餐最好至少要食用一種乳制品。牛奶可以提供豐富的鈣，而鈣是強(qiáng)健骨骼的重要元素。

失眠的時(shí)候，喝一杯溫?zé)岬呐Ｄ蹋号Ｄ痰纳彼峥梢源偈剐纬?-羥基色胺，這種物質(zhì)可以協(xié)助大腦調(diào)節(jié)睡眠。

6.有規(guī)律地補(bǔ)充水分

水對(duì)于維持體內(nèi)平衡非常重要，水可以運(yùn)輸營(yíng)養(yǎng)成分、礦物鹽和維生素，促進(jìn)體內(nèi)交換，保證體內(nèi)垃圾的排泄……

所有缺水的癥狀（不僅僅是在酷暑季節(jié)），表現(xiàn)為體能削弱、體力恢復(fù)能力下降，因而疲勞增加。為此每天至少需要飲用1.5 L水，少量多次飲用，不要等到口渴時(shí)才喝。