徐州經濟型酒店發展的ＳＷＯＴ分析及戰略研究

[摘要] 文章對徐州經濟型酒店發展的內部條件和外部環境進行了SWOT分析，指出在當前的環境下， 徐州經濟型酒店發展的優勢大于劣勢，機會大于挑戰，應采取增長型戰略。

[關鍵詞] 經濟型酒店徐州SWOT戰略

經濟型酒店（Economy Hotel）是相對于傳統的全服務酒店（Full Service Hotel）而存在的一種新興酒店業態，其突出特點是價格經濟實惠（Economical），提供有限服務(Limited-service)，目標顧客群定位在普通消費大眾上。因而在酒店硬件設施上省去了豪華的大堂和宴會娛樂等輔助設施，不追求高檔次、大而全，而把服務功能集中在住宿上，精心打造旅居客停的休息空間，大大節約了成本投入，從而可以把經濟實惠的房價讓渡給顧客。

經濟型酒店最早出現在20世紀30～50年代末的美國，隨后從美國發展到歐洲、日本等國家，成為世界酒店業發展的新亮點。20世紀末，我國的經濟型酒店也開始在北京、上海等大城市起步，而后迅速向國內其他地區發展。

一、徐州簡介

徐州是江蘇省轄市，位于蘇魯豫皖四省交界地區。歷史上徐州一直是區域性的政治、經濟、軍事、文化中心，英雄才俊輩出，人文積淀深厚。如今，徐州是江蘇省重點規劃建設的四個特大城市和三大都市圈核心城市之一，也是新亞歐大陸橋東端第一個區域性中心城市和淮海經濟區的中心城市。作為國務院批準的“較大的市”，徐州曾先后獲得國家歷史文化名城、中國優秀旅游城市等稱號。

二、徐州經濟型酒店發展的SWOT分析

SWOT是英文(Strengths，Weakness，Opportunities，Threats)第一個字母的縮寫，S和W是指內部優勢和劣勢，O和T是指外部機會和威脅。

1.優勢

(1)低廉的成本投入。徐州地處蘇北，與蘇南以及一些大城市相比，經濟發展相對滯后，地價、房價、建材價格和物業成本都較低，如2005年南京的地價是1920.1元/平方米，徐州的地價899.2元/平方米，還不到南京的一半。另外，從員工工資薪金支出看，在蘇南的一些城市，酒店普通服務員的月工資在700元～800元，而徐州酒店普通服務員的月工資在500元～600元?？梢娫谛熘萃顿Y開設經濟型酒店的經營管理成本較低。

(2)誘人的客房價位。目前，蘇南一些城市經濟型酒店的平均房價在150元左右。蘇北地區消費水平偏低，從運作成本來看，南京的地價近乎徐州的2倍，假如在利潤一定的條件下，徐州經濟型酒店客房的出租價格在150元的基礎上明顯具有下調的空間，更能迎合一般公務、商務旅行者和普通旅游者的消費需求。

(3)充足的客源保證。徐州是淮海經濟區制造業、現代服務業、物流業的中心，經濟地位在蘇北地區舉足輕重，隨著地區經濟的發展，徐州已成為蘇北地區重要的商務目的地，其中不乏一般商務人士和中小企業主，這類商務客人成為經濟型酒店的穩定客源之一。

徐州旅游資源豐富，以“漢代三絕”(漢墓、漢畫像石、漢兵馬俑)為代表的兩漢文化遺存馳名海內外，云龍山水、黃河風光帶迤邐迷人，每年都會吸引大量游客。來徐旅游的國內游客中，15～24歲的占12.69%，24歲～44歲的占65.67%，這些年齡層次的人喜歡獨行或與家人親朋一起出游，但經濟負擔較重，對價格較為敏感，同時又對住宿質量要求較高，因此價格實惠、住宿舒適的經濟型酒店就成為首選之處。

2.劣勢

(1)專業管理技術不高。徐州目前所謂的經濟型酒店大多是當初為滿足部門利益而建立的館舍或招待所，產權關系不清，企業制度不健全，管理制度欠規范，管理思想落后，迷信經驗管理，忽視制度建設，習慣通過領導者的能力和情緒控制酒店經營狀況的走向。

(2)專業管理人才缺乏。目前，徐州開設旅游專業的各院校中，共有中專生735人，大專生611人，本科生429人，這些學生所學習的酒店管理知識均是與高星級酒店相關的，學生實踐也主要在國內外大中城市的四五星級酒店進行，可見未來的酒店管理者都是為高星級酒店“量身定做”的，經濟型酒店的專業管理人才嚴重缺乏。

(3)酒店市場不規范。這種不規范主要表現為各種酒店間的削價競爭，如2004年徐州星級酒店的客房平均出租率為62.42%，2005年為105.95%，上升了43.53%，而平均房價則由2004年的193.55元/天間，下降到2005年的123.89 元/天間，下降了69.66元。這種入住率大幅提高的現象是酒店壓低房價造成的，在收益方面并沒有改善。另外有些酒店和招待所因隸屬于各級政府和企事業單位，成為組織接待相關人員的機構，多數情況下面對的都是內部市場，一旦面對公眾市場時，慣用的法寶就是不考慮成本，實行惡性價格競爭搶奪客源。其結果必然削弱經濟型酒店的性價比優勢，客源遭到不公正剝奪，整個行業的有序分布規律也遭到破壞。

3.機會

(1)大眾旅游時代的到來。隨著我國經濟的發展和“五一”、“十一”黃金周的推行，旅游活動成為我國公民休閑活動的熱點，中等消費的工薪階層成為國內旅游的主力軍。徐州是全國歷史文化名城和全國優秀旅游城市，加上市政府對旅游業的大力支持和投入，徐州城市的知名度越來越高，周邊地區來徐旅游的游客將逐年增加。

(2)徐州區域中心的地位日漸明顯。據中國城市競爭力課題組2003年度的研究報告，包括港澳在內的200個城市中，徐州城市綜合競爭力排名第四十一位，列全國地級市第十六位，在蘇魯豫皖四省交界的淮海經濟區20個地級市中，徐州市經濟總量排名第一。2004年、2005年，徐州連續兩年被臺灣電機電子同業公會評為大陸“極力推薦投資城市”，連續兩年榮登《福布斯》“中國大陸最佳商業城市”排行榜。京滬高速鐵路建成后，徐州至北京、上海的時間均縮短為2.5小時，并使其進入長三角和環渤?！叭r經濟圈”，屆時將進一步夯實淮海經濟區區域中心城市的地位。

(3)徐州酒店供給結構的斷層。目前徐州共有五星級酒店1家，四星級5家，三星級18家，二星級22家，社會旅館的數量達到了一千多家，而質量與價格均適中的經濟型酒店數量則明顯不足，酒店業供給結構存在很大的斷層，與目前市場的需求不能有效對接。另從“十一五”發展規劃來看，到2010年全市將擁有各類星級飯店87家，其中五星級飯店5家，四星級飯店12家。未來供給斷層擴大的趨勢更為明顯，這將為經濟型酒店的發展帶來廣闊的空間和良好的機遇。

(4)國內外經濟型酒店發展勢頭良好。近年來，國際知名的經濟型酒店品牌，如速8 (Super8)、天天客棧（Days Inn）、宜必思(Ibis)等紛紛在中國開設經濟型酒店。中國發展自主經濟型酒店的佼佼者如北京的如家快捷、上海的錦江之星等，除在北京、上海、廣州、杭州等大城市開設多個連鎖店外，還在江蘇省內的蘇州、常州、南京、揚州等地開設了一大批經濟型酒店。根據國外經驗，經濟型酒店的客房出租率達到50%就能保本，中國經濟型酒店的入住率則普遍穩定在70%左右。它們先進的經營管理方法可以成為徐州經濟型酒店學習和取經的樣板。

4.威脅

(1)行業管理的缺位。旅游飯店星級劃分與評定標準是中國飯店宏觀行業管理的基礎性手段，它對星級飯店業的規范經營和主管部門的統一管理都起到了較大的作用。但由于缺少差異化的規定，發展中的“經濟型酒店”在這套星級標準中找不到應有的位置：經濟型酒店雖然投資額有限，但在必備項目和基本服務上，也應有相應的規范。

(2)對經濟型酒店缺乏足夠的認識。從目前徐州市旅游局的統計資料看，納入住宿統計范圍的只有兩類飯店，一是星級飯店，二是社會旅館，經濟型酒店業并不屬于統計中的任何一類，可見管理部門并沒有給予足夠的重視。社會上一些服務質量不穩定、衛生條件差、管理不規范的社會旅館，為了牟取經濟利益，紛紛打出“經濟型酒店”的旗號，使得人們一提到經濟型酒店，就聯想到臟、亂、差，而對真正的經濟型酒店則缺少正確的認識。

(3)大量新進入者和替代者擠壓市場空間。經濟型酒店是世界酒店業發展的新機會，相對國內其他大中城市，徐州巨大的發展空間雖然還未引起業界的足夠重視，但國內外資本的進入是遲早的事，未來的競爭強度仍會加大。另外，從徐州本地的市場發展看，由于人們生活水平的提高，會有一部分客源流向高星級飯店，考慮到價格競爭策略的影響，未來經濟型酒店的市場空間可能會受到影響。

三、徐州經濟型酒店發展的戰略選擇

經過上述分析，結合目前的實際情況，運用專家咨詢法(特爾斐法)對上述因素進行加權計算，將各因素相互匹配起來進行系統研究，我們就可以采取相應的發展戰略。

我們假定徐州經濟型酒店發展的內部因素和外部因素中各影響因子的權重值之和都為1，權重值越高，說明其在整體中的價值相對越高。

各內外部因素定量加權的計算公式為：總分= Σ（重要性得分×權重）/Σ權重

徐州經濟型酒店發展的優勢與劣勢分析可以采用內部評價矩陣，如表1所示。

表1徐州經濟型酒店的內部因素評價矩陣

徐州經濟型酒店發展的機會與威脅分析可以采用外部評價矩陣，如表2所示：

表2徐州經濟型酒店外部因素評價矩陣

根據計算結果和SWOT 分析法的基本原理， 確定徐州經濟型酒店所處的象限，就可確定其應采取的發展戰略。如圖1 所示:

由圖1 可以看出， 在當前的環境下， 徐州經濟型酒店的發展優勢與劣勢并存，機會與挑戰同在，但二者相較，優勢大于劣勢，機會大于挑戰，應采取增長型戰略。徐州作為淮海經濟區的中心城市，應發揮領頭羊的作用，利用成本、價格優勢和客源供給充足的優勢，深化認識，確立經濟型酒店應有的行業地位；提高管理水平，進一步細分市場，找準市場定位，利用自身現有的資源，對經濟效益差、地理位置好、符合經濟型酒店改造標準的酒店進行積極改造；統一品牌形象，找準市場定位，連鎖經營，規范服務，強化市場推廣，發揮出經濟型酒店的活力，為徐州市酒店行業的發展增加動力。同時努力向國內外同行學習借鑒成功的經營模式和管理方法，結合實際，走集團化的連鎖經營模式，創造出更具徐州城市特征的經濟型酒店，并在此基礎上樹立自己的經濟型酒店品牌，爭取在經濟型酒店發展方面走出一條具有自身特點的路子。

參考文獻:

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