今年期貨市場可能出現“玉米年” 等

今年期貨市場可能出現“玉米年”

最近，國家糧食局在哈爾濱召開了部分省區玉米收購工作座談會。會議認為，去年我國玉米繼續增產，質量總體與上年持平，收購量有所增加，收購價格在相對較高價位保持相對穩定。與此同時，在大連商品交易所舉辦的農產品期貨沙龍上，與會專家一致認為，剛性增長的飼料需求、多元化的農產品加工需求以及種植面積的緊張，形成了目前玉米價格走牛的局面。這一局面將標志著農產品價格低廉的時代終結。

近期在美國玉米價格上漲帶動下，國內玉米期貨的成交和持倉都創出歷史新高。大豆和小麥的交易也日趨活躍。期貨人士認為，國際對沖基金正從金屬能源市場撤離，進軍農產品期貨市場。如果說2006年的期貨市場是“金屬年”的話，今年有可能是“玉米年”。業界還有一個共識，即目前世界經濟存在由“烴”經濟向“糖”經濟轉變的趨勢，也就是基礎的化工原料由石油等碳氫化合物向碳水化合物轉變。玉米是碳水化合物最為基本的原料。鑒于玉米用途廣泛，再加上一些國家的產業扶植政策，玉米加工業正在世界許多國家迅猛發展。上世紀八十年代中期全世界玉米需求約4億噸左右，2006年的需求達到了7億多噸。專家預測，今后兩年玉米的供求關系將非常緊張。

專家認為，解決玉米需求緊張的辦法有二：一是將燃料酒精的加工減下來，二是提高玉米價格。因為前者難以做到，這就意味著芝加哥玉米期貨的價格今年、明年還要漲，要漲到把飼料的需求減下來。（李 明）

雞蛋行業將實行市場準入制

來自中國肉類協會的信息說，我國首個雞蛋國家標準草案已制定完成，目前已上報國家標準委。標準出臺后，雞蛋行業將實行市場準入。

據了解，影響蛋品質量內在指標的因素，主要是細菌超標、重金屬污染、抗菌素殘留等，這些指標看不見、摸不著，離開儀器根本無法鑒別。由于沒有強制性標準，無法檢測出雞蛋質量是否達標，也沒有明確的檢驗標準。

據中國肉類協會秘書長鄧富江介紹，雞蛋國家標準將同時配套出臺一系列后續檢測手段，實行雞蛋市場準入。其中對雞蛋里的抗生素、重金屬、農藥等有毒有害物質，規定了最高限量標準。標準將要求雞蛋中不得檢出氯霉素、沙門氏菌等物質。氯霉素往往被拌進雞飼料增強母雞抵抗力，出現在雞蛋中屬于藥物殘留，食用后會對人體造血機能造成危害；沙門氏菌則容易引發腸道疾病，進而引起食物中毒。鄧富江同時強調：“這一次雞蛋國家標準有一些理化、外觀上的指標，但不涉及綠色、有機或是無公害等問題，有媒體稱是‘無公害雞蛋國家標準’，這是不準確的。”

此外，考慮到目前雞蛋不容易保鮮的狀況，雞蛋國家標準實施后，將采取國際普遍認可的身份識別標志，雞蛋由哪個雞場生產、生產日期等數據都一目了然，而且雞蛋經過清洗、烘干、噴墨，最終形成一道阻隔膜，這對于雞蛋的保鮮是很有用的。（陳 鳴）

南開大學研制出新型生態養雞益生菌

南開大學環境科學與工程學院張清敏教授研制出新型養禽飼料添加劑“禽用益生菌微生物制劑”，并已申請國家發明專利。

這種益生菌制劑能節約50％以上的養雞成本，可增強禽體免疫力，使禽群排泄的糞便幾乎無臭味，并可快速轉化為生產綠色農產品的有機肥料，對于養禽業的可持續發展和建立循環經濟具有積極意義。

據介紹，這種益生菌主要是由安全可靠的芽孢桿菌、放線菌和乳酸菌優化組合而成。芽孢桿菌能促進食料中養分的轉化，便于吸收；放線菌在腸胃的環境下能產生適量的抗生物質，可預防腸道疾病、增強禽體免疫力；乳酸菌可產生適量的乳酸調節腸胃的堿性環境，促進消化物的吸收。

（韋承金）

畝產1 158公斤的超級玉米新品種問世

內蒙古農業科研人員培育的玉米新品種“內單314”，近日通過國家有關部門現場測產驗收，畝產達到1 158.9公斤。

這一“超級玉米”項目是內蒙古農業大學超級玉米高產生理機制及配套栽培技術課題組選用內蒙古農牧業科學院“內單314”玉米新品種，采用增密增肥等綜合配套栽培技術進行種植的。

據現場測產驗收成員、中國農科院作物所研究員李少昆介紹，驗收組嚴格按照農業部、中國作物學會的有關玉米高產、超高產田間測產驗收方法和標準，對內蒙古農業大學示范田進行實地勘查，測出每畝穗數為5 673穗，每畝籽粒產量為1 158.9公斤。

據了解，玉米是內蒙古第一大糧食作物，產量位居全國第五。“內單314”良種技術適合在內蒙古大部分種植區推廣，有望促進內蒙古玉米增產和農民增收。（李澤兵）

南京林大專家找到玉米秸稈制酒精方法

南京林業大學科研人員前不久找到把廢棄的玉米秸稈轉化成葡萄糖，然后再把其加工成酒精的方法。

據南京林業大學勇強教授介紹：要讓玉米秸稈變成“酒精”，首先要使其發酵，將其所含的糖分釋放出來，然后再利用特定的工藝生產出“酒精燃料”。南京林大科研人員研究數據顯示：利用玉米秸稈制成酒精加工的燃料，有利于環境的改善。如果摻入10%的這種酒精，就可以給汽油增加3.5%以上的氧氣，促進其燃燒更充分。（沈鎮平）