食用油佳品——茶油

茶油，又名山茶油、野茶油，原料取自深山幽谷中的野生油菜籽，是純天然高級木本植物油。

近年來，上海、北京、深圳等地茶油熱銷，價位不斷攀升，知名品牌“綠海茶油”出現生產近20年來最大的供不應求局面。目前只能按計劃批量生產，最大限度減少出口，以保證國內各大賣場的零售需求。茶油，已成為高品位家庭飲食文化的象征。

作為國家原產地保護產品的綠海茶油是目前國內食用油中的上乘之品，不受任何農藥化肥的污染，品質純正。其理化特性和脂肪酸的組成同世界上認為最好的木本植物油—一橄欖油極為相似，而且不飽和脂肪酸含量高達90％以上，Ω－3和Ω－6脂肪酸的比例最為合適，具有較強的抗氧化作用。所含的茶多酚、山茶甙等成分，能有效防止癌變，降低癌癥的發病率。茶油內服可軟化血管、殺菌排毒，外用可美容抗皺，所以茶油在日本、美國、英國等國被用作頂級化妝晶的原料。醫學上也被用于針劑、膠丸供人們使用。茶油能促進骨骼生長，提高胃、脾、腸和膽管功能；還能改善血液循環，促進新陳代謝，調節神經系統等。