湯鮮味美鯽魚煲

海帶鯽魚煲

原料：小鯽魚1條、海帶根。

制法：將鯽魚治凈焯水放入煲內，加入雞湯、海帶根塊、鹽、味精，封錫紙加蓋小火煲透。

特點：魚肉鮮嫩，湯汁味美。

血腸豆腐鯽魚煲

原料：小鯽魚1條、血腸、水豆腐。

制法：將鯽魚治凈焯水放入煲內，加入骨頭濃湯、鹽、味精、雞粉、胡椒粉、豆腐片、血腸片，封錫紙加蓋小火煲透即可。

特點：咸鮮滑嫩，口味獨特。

羊肉酸菜鯽魚煲

原料：羊肉片、東北酸菜絲、水晶粉絲、海米、小鯽魚1條。

制法：將小鯽魚治凈焯水放入煲內，加入骨頭濃湯，水晶粉絲、海米、酸菜、羊肉片、鹽、雞粉，封錫紙加蓋小火煲透即可。

特點：咸鮮味美，東北特色。

鄉村玉米鯽魚煲

原料：小鯽魚1條、黏玉米。

制法：將鯽魚治凈焯水放入煲內，放入玉米粒、清水、鹽、味精，封錫紙加蓋小火煲透即可。

特點：原汁原味，農家特色。

毛豆板栗鯽魚煲

原料：小鯽魚1條、毛豆、板栗。

制法：將鯽魚治凈焯水放入煲內，加入純凈水、板栗、毛豆、鹽、味精，封錫紙加蓋小火煲透即可。

特點：湯鮮味美，原汁原味。

米湯冬瓜鯽魚煲

原料：小鯽魚1條、冬瓜仔、米湯。

制法：將小鯽魚治凈焯水放入煲內，加入米湯、冬瓜仔塊、鹽、味精，封錫紙加蓋小火煲透即可。

特點：口感滑潤，營養豐富。

紅參鯽魚煲

原料：小鯽魚1條、新鮮小胡蘿卜。

制法：將鯽魚治凈焯水放入煲內，加入鮮湯、胡蘿卜塊、三花淡奶、鹽、味精，封錫紙加蓋小火煲透即可。

特點：鯽魚鮮嫩，清淡味美。

山木耳鯽魚煲

原料：小鯽魚1條、野生山木耳。

制法：將鯽魚治凈焯水放入煲內，加入鮮湯、山木耳、鹽、味精，封錫紙加蓋小火煲透即可。

特點：魚肉鮮嫩，木耳清爽。