瑞典美食初體驗

上周末，一名瑞典朋友邀請我去她家作客，得知準備的菜單上有她自烤的蛋糕后，更是欣然前往。因為上次她帶了一些蛋糕給我，說是自己做的，很多層，真正的蛋糕只有一小層，然后就是奶油、草莓，像糖霜一樣厚厚的脆脆的一層，還有黃黃的綿軟的不知是果醬還是蛋黃醬，在我看來這簡直是不可能完成的任務，這次我要親眼看看她是怎么做的，因為歐洲人做蛋糕的技術是很有名的。

約的是6點，當我準時到達時她才在做準備工作，原來老外都是等客人到了才起鍋做飯的，當晚的大餐是雞肉。之后，就是看她“做秀”。雞肉選的是雞脯肉，說實話那塊肉最老，還塞牙縫。歐洲人喜歡用奶酪。她先用cream cheese和青蔥調和在一起，然后裹在肉片中做成肉卷，再用牙簽固定。之后，用蜂蜜和胡椒粉拌勻涂在肉卷上，這讓我想起哈里波特里面的蜂蜜胡椒糖果，看得我直咽口水。其后的程序就簡單了，送進烤箱烤到表面成金黃色。

下面就是我最盼望的節目——看她如何做蛋糕。只見她捧出一本裝幀精美的烹飪書，又一項我認為不可能完成的任務，上面的畫面很精美誘人，但是不是一般人能做得出來就不得而知了。她選的是巧克力蛋糕，好像比較簡單，用三只雞蛋加一咖啡杯那么多的白糖、可可粉攪拌，然后加self raising面粉，最可怕的是下面的配料，加了150 g融化的黃油，我的老天!果然，等面漿調好后給人油汪汪的感覺，吃起來不會像在喝油吧?我暗自祈禱。最后，倒進模子進烤箱就OK了。

雞肉卷已經出爐，金黃色的很好看。她老公開始往飯里加迷迭香和檸檬汁，那是什么風格啊?分餐時，一人兩個雞肉卷，原來是定量的，她老公還說他們有辣椒醬。我想怎么能讓辣椒醬擾亂雞肉原有的味道呢！一會兒我就后悔了，原來那雞肉什么味道都沒有，連鹽都沒放，之前放的蜂蜜、胡椒就像石沉大海，一點存在的跡象都沒有，更不要說蔥了。我現在很能理解為什么有的同胞對著國外美食苦笑了。不過，幸運的是米飯在加了那么多輔料后還保留了米飯原有的味道。

現在，我此行的唯一期待就是巧克力蛋糕了。就這個沒失望，味道很好，巧克力味非常濃，但是想想前面那么一大堆黃油，為了身材著想，還是少吃點吧。唉!我的瑞典美食體驗啊，就以巧克力蛋糕畫句號吧。回去自己起鍋燒方便面去咯……