漢堡之父：雷．克洛克

雷·克洛克認為餐飲業(yè)最重要的兩個元素是低價和整潔，并由此營建了世界上最龐大的快餐王國：麥當勞

出生在洛杉磯橡樹園的克洛克，1917年的時候，是一個急于上戰(zhàn)場的15歲少年。為了能在當時的紅十字會做一名救護車司機，他對自己的年齡撒了個無傷大雅的小謊，隨即被送到康涅狄格參加培訓。但他從未離開那里去過歐洲戰(zhàn)場，因為之后不久，一戰(zhàn)就結束了。

克洛克不得不重新開始找工作。先是一份彈鋼琴的活兒，到了1922年，他開始正式為莉莉特利普制杯公司做推銷工作。這樣一來，克洛克白天推銷紙杯，晚上為電臺彈鋼琴。

他那靈敏的耳朵，同時對音律和商業(yè)節(jié)律保持警覺。

當他碰到成卡車購買莉莉公司紙杯的厄爾·普林斯時，得知普林斯發(fā)明了一種新型的5軸多功能奶昔攪拌器，克洛克馬上被這新型機器的速度和效率給迷住了，他用房子的抵押款和積蓄設法從普林斯那里取得了獨家代理權。

接下來的17年，他穿越美國全境，不知疲倦地推銷這種攪拌器。

時間一晃，雷·克洛克52歲了。對于這個日后締造了快餐王國的美國人來說，當時的人生圖景似乎過于沉郁：兢兢業(yè)業(yè)的30年推銷員生涯，看起來可以光榮退休了。

但就在此時，克洛克聽到了那個徹底改變他命運的音符。

加州圣波納迪諾的一家餐館向他訂購了8臺奶昔攪拌器，據(jù)說生意好到要讓它們全天候運轉。出于好奇，克洛克決定親自去看個究竟。

1954年，他見到了這家專售漢堡的餐館，及其經(jīng)營者迪克·麥當勞和馬克·麥當勞兄弟。……