飲茶,應算最具中國特色了,而茶亭,在我國幾乎遍布鄉邑,堪稱國粹之一。舉凡交通要道、名勝景區,為方便游人旅途歇憩,茶客解癮品飲,大多建有茶亭。來者都是客,在茶亭里,邊品茶邊扯山海經,上自皇宮國事,下至黎民瑣事,無奇不有,無所不及。在中國,大凡樓臺亭閣,幾乎無處不“聯”。“茶亭”與“茶聯”這兩種國粹的結合,便“合成”了世間難尋的國粹之國粹了。閑暇細品那些綴飾于茶亭的茶聯,真是茗香爽口意味雋永。
明代,從廣州到佛山有一條寬平的省佛大道,沿途都建有一些茶亭供路人休憩,其中有一座茶亭系明末僉都御史南海人李待向出資興建的,他在茶亭楹柱上親書一副對聯:“不費一文錢,過客莫嫌茶味淡;且停雙腳履,勸君休說路途長。”這副茶亭聯對仗工整且雅俗共賞,娓娓道來頗有民歌味道,確能消疲解乏。建于清代,坐落于通衢要津的廣州近郊三眼橋茶亭,引無數過往客商行人入內飲茶小憩。茶亭兩邊石柱上,有一楹聯:“處處通途,何去何從?求兩餐,分清邪正;頭頭是道,誰賓誰主?吃一碗,各自西東。”聯語從旅人游子著筆,以設問作答鋪陳,語含雙關,立意清晰。
安徽休寧縣一大道旁有座茶亭,上有一副茶聯寫得有趣:“南南北北,總須歷此關頭,且望斷鐵門限,備夏水冬湯,應接過去現在未來三世諸佛上天下地;東東西西,那許瞞了腳跟,試豎起金剛拳,擊晨鐘暮鼓,喚醒眼手鼻舌心意六道眾生吃飯穿衣。”這副長茶聯,充滿禪味,聯中引入禪家用語告訴世人,即使是神仙菩薩,也跟凡人一樣都離不開吃飯穿衣。聯中雖沒出現“茶”字,卻告訴人們,茶與禪密不可分。
貴州省貴陽城外,有座圖云關。關踞高山,處交通衢要道的岔口,有茶亭,亭中的茶聯寫道:“兩腳不離大道,吃緊關頭,須要認清岔路;一亭俯視群山,占高地步,自然趕上前人。”這副茶亭聯狀物寫景,寄寓著人生哲理,真是意蘊不凡。在江西九江市中心的甘棠湖,是一處游覽勝地,湖畔有個茶亭謂之“浸月亭”,于白居易貶為江州司馬時初建,是游人品茗佳處。亭聯不但對仗工穩,而且獨具特色:“不問石硯羊毫,一樣染成煙雨景;且把玉壺雀舌,幾番吟到月浸亭。”
臺灣臺北新公園有一茶亭是人們品茗奕棋佳處,有副亭聯寫道:“奕局似長安,一不留神成浩劫;園林亦祗樹,且來歇腳喝杯茶。”筆者在南方某風景區看到過一座茶亭的亭聯寫得很含蓄:“無價風光易得;有情茶味難尋。”還有個茶亭,亭柱上掛有一副嵌著“茶亭”二字的茶聯:“茶能解渴何妨飲;亭可乘涼且慢行。”此聯通俗好記,“何妨飲”和“且慢行”又寫得如此親切,自然會引人入亭品飲、納涼。有一副佚名茶亭聯令人品之難忘,上聯寫道:“前路赤炎炎日,試問能行幾步?”下聯是“這里涼颼颼風,何妨暫坐片刻!”此聯一問一答,像熱情好客的主人在招呼喝茶一樣親熱。聯語謔而不浮,我想,這一定出自聯林高手。福州有一條叫“茶亭”的古街原有茶亭,亭后蓋有大戲臺,過路人至此,飲茶看戲不亦樂乎。清代咸豐年間,舉人楊浚題了兩副茶聯:“南北兩途往來憑解渴;古今一樣善惡看收場。”另一副寫道:“甲歌丁舞且下十石酒;南來北往適中一杯茶。”兩副茶聯均把品茶看戲休息融為一體,看似平淡,卻有深意。
浙江吳興八里店有一茶亭的茶聯撰得平仄工穩又富有哲理:“四大皆空,從片刻無分爾我;兩頭是路,吃一盞各自東西。”紹興的駐蹕嶺茶亭,建在嶺上古代皇帝南巡駐足休息的地方。茶亭聯云:“一掬甘泉,好把清涼澆熱客;兩頭嶺路,須將危險告行人。”品評此語氣親切的聯語,對于長途跋涉者來說,頓感疲勞驟減,誠可謂:“香茶一杯解乏力;好話三句振雄心。”
湖南省安化縣小淹鎮奉義茶亭廳堂前,兩邊廊柱的一副對聯寫道:“茶后行者行,莫愁勞燕分飛,放眼光明路正遠;亭前過客過,若訪雪鴻遺跡,印心名勝景尤佳。”到此的茶客坐定下來,品茶賞聯,接受哲理薰陶,誠可謂益處數得。在我老家福建東山島,有座風景秀麗,聞名海內外的廟山。山腰有個茶亭是50年前愛國華僑捐建的,茶亭聯以“懷鄉”二字嵌首:“懷抱頓開,且喜故人促膝;鄉山在望,何妨此處談心。”此聯因景撰對,以情感人,把海外鄉親的距離一下子拉近了。
我國幅員廣闊,茶風興盛,茶亭星羅棋布,構成一道令人心曠神怡的風景線。茶亭多茶聯也妙,是我國茶文化一枝獨秀。許多茶亭妙聯膾炙人口,如:“美不美家鄉水;香又香故園茶”、“歇一刻消消暑氣;喝兩杯品品香茗。”“茶水清香,不思楊梅止渴;亭宇涼靜,何必稠樹遮蔭。”……茶聯是對茶亭的綴飾,也好像給茶葉添上了詩情畫意,使人飲之、愛之、品評之,進而得到精神上的愉悅!