２１世紀的“Ｆ”食品

21世紀，人們將更加注重自我保健。倡導回歸自然，追求健康將成為食品消費的主流，從而導致“F”(即英文以F開頭的單詞)食品大行其道。

新鮮(Fresh)

新鮮無污染，無人工添加劑食品和不用化肥增植的果蔬。

健美(Fitness)

具有健康功能的食品。

快速(Fast)

快餐將繼續風行。

奇趣(Fun)

針對年輕的消費者追求新、奇的特點制成的食品，如美國推出一種叫“凍瓜”的雪糕，極為暢銷。

小包裝(Fractional)

小包裝食品便于食用。

植物纖維(Fiber)

果蔬粗糧中富含的植物纖維可降低膽固醇，減少患心血管疾病的危險，對預防現代生活方式造成的疾病有明顯作用。

減少脂肪(Fat Free)

低脂肪食品，如脫脂奶粉、脫脂牛奶、人造植物牛油及特瘦碾磨牛肉等將更加暢銷。