可口可樂和口香糖史話

●毛　俊

宴席上不飲酒或者將飲料摻入酒內(nèi)，最合適的飲料，首推可口可樂。但有關(guān)可口可樂的歷史，能道其詳?shù)娜耍瑓s為數(shù)不多。

1886年，一位居住在美國佐治亞洲亞特蘭大的藥劑師約翰·彭伯頓，用古柯葉子與可樂果核混合制成了一種棕色果汁，并把它作為一種包治百病的良藥在商店內(nèi)出售，命名為“可口可樂”。但光顧“可口可樂”的人寥寥無幾。于是他將它賣給了另一位名叫阿薩·坎德勒的藥劑師。坎德勒決定把可口可樂作為一種蘇打水飲料而非藥品出售，并大做廣告，招攬顧客。他的兩個合作伙伴建議將罐裝可口可樂改為瓶裝，坎德勒接受了這個建議，不久他們?nèi)齻€人都成為了百萬富翁。到1903年，古柯葉子已不再是制作可口可樂的原料了。但由于可口可樂公司堅守其配方秘密，所以適合配制可樂的精確成分與劑量仍然是一個謎，無人知曉。

關(guān)于用可口可樂摻入烈性酒內(nèi)的做法，在國外已經(jīng)十分普遍，并且很多人都知道，用它摻入的烈性酒以古巴的名酒—朗拇酒味道最佳。有這樣一個故事：

1898年，古巴剛獲獨立，美國人在古巴獨立戰(zhàn)爭后期向西班牙宣戰(zhàn)，事實上繼承了西班牙對古巴的宗主權(quán)，在古巴島上駐軍。當時，美政府正在國內(nèi)實行“禁酒令”。1898年11月的一天，一位美軍中尉走進一家名叫“美國俱樂部”的酒吧，大大咧咧地要了一杯加冰的“巴卡迪”(朗拇酒的一種)，一轉(zhuǎn)身卻瞥見在吧臺上坐著的另外幾個美國軍官杯子里都是一種黑呼呼的東西—一種由美國出口到古巴才幾年的飲料“可口可樂”，這位中尉才猛然想起了“禁酒令”。于是他也迅速要了一杯可樂，兌進朗拇酒內(nèi)。沒想到這一“救急”飲料竟然味道奇佳，俱樂部里的其它人競想效尤，很快成為了古巴人杯中的愛物。1907年這種“酒”傳入美國，同樣深得美國人喜愛。30年代末期，好來塢著名影星埃格爾·弗林對這種“酒”也偏愛有加，使得它很快在她的影迷中流行開來，后來更是風靡了整個美國西海岸。二戰(zhàn)期間可口可樂兌朗姆酒，一時間成為了軍中最受歡迎的飲料。

今天，如果你有機會去古巴，特別是在哈瓦那看熱帶歌舞表演時，當你選好位置坐定之后，通常都會有侍者給你送上一杯插著“舞女腿”(塑料吸管)的“洗腳水”(朗姆酒兌上可口可樂)來，供您享用。至于為什么叫“洗腳水”，也許是由于它的顏色祿褐，也許是由于它誘人的芳香……，但總之，古巴人都知道并喜歡這個幽默的名字。

許多人都喜歡嚼口香糖，尤其是在宴席之后，除了增添口腔中的香氣之外，還能去掉酒后口腔中的異味。

口香糖是美國人發(fā)明的。其實，這種嚼口香糖的方法來自遠古。幾千年來，一直就有人喜歡嚼一種從樹干中提取的樹膠。例如墨西哥的印第安人愛嚼從人心果樹樹干中提取的樹膠。

1850年墨西哥與美國在得克薩斯交戰(zhàn)，安東尼奧·洛佩斯·圣阿納將軍率墨西哥軍隊作戰(zhàn)，最后墨西哥戰(zhàn)敗；圣阿納被迫離開自己的家園遷居到紐約，他隨身帶去了大量的樹膠。一個名叫托馬斯·亞當斯的美國人從圣阿納手里買了一些樹膠，他最初打算用這些樹膠做橡皮，但未能成功。后來，亞當斯斷定這種樹膠最好還是用來咀嚼。1871年，他成功地制作并出售了首批口香糖。

19世紀90年代，一個叫威廉·里格利的人首先制作出了今天眾所周知的口香糖，并把它制成了條形，還加進了特殊的香料。如今，里格利牌的薄荷口香糖和果汁口香糖已成為美國暢銷口香糖之首。第一次和第二次世界大戰(zhàn)期間。美軍發(fā)現(xiàn)口香糖能使士兵們生津止渴，于是每天都給士兵們發(fā)口香糖，一傳十、十傳百，口香糖就這樣開始在歐洲流行起來，今天，它已遍及全世界。