巴黎出現(xiàn)“網(wǎng)上餐廳”

●林　道

隨著先進科學技術的推廣和人們生活節(jié)奏的加快，素有“美食城”之稱的法國巴黎，餐飲業(yè)為迎合消費者需求的新變化，也不斷推陳出新，而“網(wǎng)上餐廳”的出現(xiàn)，便體現(xiàn)出了一種嶄新的時尚。

不久前，巴黎的餐飲業(yè)聯(lián)合里昂等大都市的180多家星級餐館，共同登陸互聯(lián)網(wǎng)，建立了一個名為“吃在網(wǎng)上”的網(wǎng)站，以方便眾多的食客，擴大法蘭西美食的知名度。當人們從互聯(lián)網(wǎng)進入這一“吃在網(wǎng)上”的站點后，只要報出自己所在的城市和地區(qū)，并在網(wǎng)站所提供的各種菜肴名目分類中“點菜”，“吃在網(wǎng)上”便能很快開列出距離最近的幾家餐館及就餐的基本價格。這時，人們就可以對餐館及就餐的檔次進行選擇，既可以在網(wǎng)上直接定座，也可以要求送餐上門。同時，直接定座或送餐上門，無須增加任何額外開支。

在巴黎的商業(yè)區(qū)和辦公區(qū)，還將這一“網(wǎng)上餐廳”延伸為上門服務。一種新型的服務公司，在網(wǎng)上接受業(yè)務，可以提供工作招待餐服務。送餐公司可以根據(jù)企業(yè)預先提出的用餐標準，及時地把飯菜送到工作地點，并可把會議現(xiàn)場臨時布置成餐廳。這樣，不僅可大大節(jié)約時間，而且能減少中斷談判可能對洽談所產(chǎn)生的不利影響。因此，很受企業(yè)的歡迎。