專題報(bào)道

• 抓住六大機(jī)遇 迎接四大挑戰(zhàn)做好六項(xiàng)工作 加快奶業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)——2014年生鮮乳質(zhì)量安全監(jiān)測(cè)與執(zhí)法工作會(huì)議在湖北武漢召開
  

熱點(diǎn)評(píng)述

• 中國如何參與國際奶粉產(chǎn)業(yè)分工

奶業(yè)經(jīng)濟(jì)

• 中國奶酪的市場(chǎng)現(xiàn)狀與營銷建議
• 加強(qiáng)糞污綜合利用發(fā)展北京延慶縣生態(tài)畜牧業(yè)

質(zhì)量安全

• 微生物法快速檢測(cè)食品中維生素B12含量的應(yīng)用研究
• 以色列奶牛養(yǎng)殖業(yè)對(duì)中國的啟示——利拉伐“牛奶質(zhì)量”系列文章之四
  
• 巴氏殺菌乳和滅菌乳在不同溫度條件下品質(zhì)變化的差異

乳品加工

• 紅豆薏仁凝固型酸奶的研制
• 高蛋白冰淇淋的研制
• 發(fā)酵乳制品發(fā)酵劑的研究進(jìn)展

營銷管理

• 6S管理和阿米巴經(jīng)營管理簡介及乳制品加工企業(yè)應(yīng)用實(shí)例分析
• 手把手教你學(xué)會(huì)乳品企業(yè)的產(chǎn)品線規(guī)劃

本刊專訪

• 執(zhí)著前行 碩果累累——訪大衛(wèi)?伊士曼和他的加拿大加萬盛公司
  

專題新聞

• 帝斯曼乳糖酶產(chǎn)品為乳糖不耐受的中國消費(fèi)者帶來福音
• 支持“母嬰1000天健康行動(dòng)”捐贈(zèng)儀式在京舉行——中國兒基會(huì)攜手雀巢共同關(guān)注生命最初1000 天
  

新聞簡報(bào)

• 山東省奶業(yè)協(xié)會(huì)成立大會(huì)暨第一屆會(huì)員代表大會(huì)于濟(jì)南勝利召開
• 恒天然中國原料部舉辦濃縮牛奶蛋白創(chuàng)新論壇
• 第八屆乳博在內(nèi)蒙古呼和浩特圓滿落幕
• 天津市奶業(yè)協(xié)會(huì)成功舉辦“奶牛飼養(yǎng)管理與疾病防治技術(shù)培訓(xùn)班”
• 2014年安德森獎(jiǎng)學(xué)金頒獎(jiǎng)儀式暨苜蓿型奶業(yè)發(fā)展論壇勝利召開
• 科技飼料，健康增效——上海延華客戶聯(lián)誼會(huì)（啟東站）隆重舉行
  

• 招聘啟事
• 利樂在華首發(fā)利樂鉆高速灌裝機(jī) 助力乳企拓展高端乳品市場(chǎng)