妮娜皇后葡萄在甘肅天水的引種表現(xiàn)及栽培技術(shù)

Abstract： Queen Nina grape is a new red， large-berry interspecific hybrid cultivar developed through cross-breeding by the Fruit Tree Research Institute of the NARO Institute of Fruit Tree and Tea Science，Japan. Introduced to Maiji， Tianshui， Gansu Province for trial cultivation in2O19，it has demonstrated excellent performance traits through multi-year observation and optimized cultivation techniques.The cultivar exhibits an average cluster weight of 880.6g and an average berry weight of 21.6g . The berries feature a bright red skin and firm， crisp， juicy flesh. Key quality parameters include anaverage soluble solids content of 22.4% ，soluble sugar content of 19.3g/100g ，titratableacidityof 3.58g/kg， and a sugar-acid ratio of 53.91. The fruit also contains 2.11mg/100g of vitamin C and possesses a distinctive vinous aroma. Queen Nina exhibits superior quality and is wel-suited for cultivation in Maiji， Tianshui， and climatically similar regions.This paper also briefly introduces the cultivation techniques employed at the introduction site.

Key words： grape; Queen Nina; Tianshui Region in Gansu province; introduction performance; cultivation technology

甘肅省天水市麥積區(qū)冬無(wú)嚴(yán)寒、夏無(wú)酷暑、光照充足、降水適中，是甘肅重要的鮮食葡萄種植基地，也是甘肅唯一不需要埋土越冬防寒的最大山地鮮食葡萄種植基地I。麥積“下曲葡萄”曾獲多個(gè)獎(jiǎng)項(xiàng)和榮譽(yù)稱號(hào)，并人選《全國(guó)名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品目錄》[2.3]，在全國(guó)具有一定的知名度和影響力。多年來(lái)，麥積葡萄在農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和農(nóng)民增收致富中發(fā)揮了積極作用。但麥積主栽葡萄品種單一、成熟期集中、貨架期較短[4]。根據(jù)麥積的地理氣候條件，有針對(duì)性的引進(jìn)篩選出綜合品質(zhì)優(yōu)良、熟期搭配的鮮食葡萄新品種，進(jìn)一步豐富、優(yōu)化葡萄品種結(jié)構(gòu)，是促進(jìn)麥積葡萄產(chǎn)業(yè)健康高效發(fā)展、種植戶持續(xù)穩(wěn)定增收的主要措施。

隨著人們生活水平的提高，具有香味、無(wú)核、大粒的鮮食葡萄新品種深受消費(fèi)者喜愛[5-7]。妮娜皇后是日本農(nóng)研機(jī)構(gòu)果樹研究所用母本安蕓津20號(hào)、父本安蕓皇后雜交選育的歐美雜交種，屬于四倍體，又名超女王[8.9]。該品種果面紅色艷麗，果粒大，果肉硬脆，可溶性固形物含量 20% 以上，具有濃郁的酒香味。近年來(lái)，妮娜皇后以其粒大、質(zhì)優(yōu)、抗病性強(qiáng)、耐貯運(yùn)等優(yōu)點(diǎn)深受消費(fèi)者和種植戶青睞，是目前市場(chǎng)上少有的綜合性狀表現(xiàn)突出的中晚熟鮮食葡萄新品種。2019年引入甘肅省天水市麥積區(qū)試栽，表現(xiàn)優(yōu)良，現(xiàn)總結(jié)栽培情況如下。

1 試驗(yàn)地概況

試驗(yàn)地位于甘肅省天水市麥積區(qū)新陽(yáng)鎮(zhèn)渭河河谷地帶，基地中心海拔 1240m ，年平均氣溫 10.8^°C 、無(wú)霜期 216d 園地土壤為沙壤土， ΔpH 值8.0，有機(jī)質(zhì)含量 1.14% ，水解氮含量 73mg/kg ，有效磷含量62.5mg/kg ，速效鉀含量 144mg/kg 。區(qū)域年降水量500mm 左右，主要集中在7～9月，試驗(yàn)地有灌溉條件，綜合管理水平上。

2019年引進(jìn)妮娜皇后葡萄自根苗，栽植面積800.4m² 。株行距 2m×3m 。采用Y形架，2020年開始坐果，2022年進(jìn)入盛果期。

2妮娜皇后在天水麥積的引種表現(xiàn)

2.1果實(shí)主要經(jīng)濟(jì)性狀

根據(jù)2022—2024年連續(xù)3年觀測(cè)表明，妮娜皇后在天水麥積平均穗重 880.6g ，單粒重 21.6g ，近圓形，鮮紅色，果粒較緊密，外觀商品性狀突出。果肉硬脆、甜、多汁，可溶性固形物含量 22.4% 具有濃郁的酒香味。末花后、幼果期用赤霉酸 + 氯吡脲蘸穗處理，無(wú)核率達(dá) 95.5% 。空心率 3.5% ，內(nèi)在品質(zhì)優(yōu)良（表1，圖1）。

圖1妮娜皇后果穗

2.2 物候期

在天水麥積區(qū)，妮娜皇后葡萄4月11～12日萌芽。5月中旬開始花序分離，持續(xù)18d左右，集中在12～14日。5月底至6月初開花，2～3d后進(jìn)入盛花期，6月6～7日末花期，花期一周左右。6月底幼果進(jìn)人膨大期，10月中旬果實(shí)成熟，果實(shí)發(fā)育 左右（表2）。期125d左右。11月下旬開始落葉，年生長(zhǎng)期225d

表1天水麥積妮娜皇后果實(shí)主要經(jīng)濟(jì)性狀

表2天水麥積妮娜皇后主要物候期（月.日）

2.3適應(yīng)性及抗逆性

妮娜皇后植株長(zhǎng)勢(shì)旺，葉片大、厚，樹勢(shì)健壯，適應(yīng)性較強(qiáng)。對(duì)主要病蟲害表現(xiàn)出較強(qiáng)的抗性。

3綠色優(yōu)質(zhì)高效栽培技術(shù)

3.1園地選擇

選擇背風(fēng)向陽(yáng)的山地或平坦河谷地建園，前茬作物為瓜菜豆等或果樹時(shí)要在挖除后一年以上再栽植葡萄。交通便利，遠(yuǎn)離工業(yè)區(qū)。海拔高度低于 1300m 山頂建園設(shè)有防風(fēng)林帶。園地土層深厚、土質(zhì)疏松，最好為沙壤土，有機(jī)質(zhì)含量大于 1.0% ，鹽堿含量較輕。氣候要年均氣溫大于 10.0^°C ，無(wú)霜期210d以上。

3.2定植及管理

定植前一年春季平整土地，立地條件差的地塊種植綠肥，盛花期深翻改良土壤。秋季按照株行距2m×3m 挖定植溝（穴），深、寬分別為 0.6m，0.4m 溝底填入 0.2m 厚小麥、玉米秸稈，表土（不夠可以從行間補(bǔ)充）和肥料（每 666.7m² 施充分腐熟的農(nóng)家肥 3～5m³+ 磷肥 40kg+ 三元復(fù)合肥 30kg ）混勻后填至同地面平，灌水沉實(shí)。選用葡萄優(yōu)質(zhì)壯苗栽植，立地條件好的地塊可以選擇自根苗，立地條件差的地塊選擇適應(yīng)性強(qiáng)、抗病性好的脫毒嫁接苗，砧木首選5BB、3309M等，第2年3月下旬至4月上旬定植。定植前苗木根系在清水中浸泡 12h 左右。定植時(shí)，在定植溝（穴）中施入適量微生物菌肥或用微生物菌肥泥漿蘸根，以提高成活率。苗木地上部保留3～4芽剪截，修剪過(guò)長(zhǎng)的根系。栽植深度同苗圃深度，栽植后灌透水。地面花白時(shí)松土并在樹盤或順行覆蓋地膜。

新稍長(zhǎng)至 10cm 左右時(shí)，選擇一個(gè)方向、生長(zhǎng)勢(shì)最好的留下，其余新梢全部抹除。新梢出現(xiàn)卷須后開始追施氮肥，少量多次。立秋后控制水肥。病蟲害防治重點(diǎn)是霜霉病、白粉病和綠盲蝽，確保苗木生長(zhǎng)健壯。

3.3整形修剪

天水地區(qū)妮娜皇后葡萄采用Y形架，主蔓高度1.2m ，架高 1.8m ，兩主蔓夾角 90^°～110^° 。定植當(dāng)年主蔓長(zhǎng)至 1.6m 摘心，摘心后萌發(fā)的頂端一次副梢留2～3葉反復(fù)摘心，其他副梢留1～2葉反復(fù)摘心。當(dāng)年冬季主蔓于 1.6m 處短截，分枝全部剪除。第2年，主蔓延長(zhǎng)頭長(zhǎng)至接近下一植株時(shí)摘心，摘心后萌生的頂端副梢留2～3葉反復(fù)摘心，水平主蔓基部8～10個(gè)副梢按照 \"4+4+4\" 留葉連續(xù)摘心（當(dāng)年萌發(fā)的一次副梢長(zhǎng)到第4片葉摘心。摘心后萌生的頂端副梢長(zhǎng)到第4片葉時(shí)再次摘心。摘心后萌生的頂端副梢長(zhǎng)到4片葉時(shí)第3次摘心），其他副梢留1～2葉反復(fù)摘心。第2年冬季，從主蔓延長(zhǎng)頭 2m 摘心位置短截。對(duì)于0 ?₄₊₄₊₄，?， 留葉連續(xù)摘心的基部副梢，根據(jù)冬芽飽滿度留1～2芽修剪，其他副梢全部剪除。第3年結(jié)果枝間距調(diào)整為 25～30cm ，果穗以上采用‘ 6+5^′ 留葉摘心（果穗以上留6片葉摘心。摘心后萌發(fā)的副梢長(zhǎng)到第5片葉時(shí)摘心），摘心后萌發(fā)的頂端副梢留 2～ 3葉反復(fù)摘心，其他副梢留1葉反復(fù)摘心，冬季結(jié)果枝留1～2芽修剪。

3.4花果管理

果園葡萄植株始花或花前1～2d整穗，留穗尖4～5cm 。末花后 24～48h ，用植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑 GA₃ 20mg/kg+CPPU3mg/kg+ 果梗軟化劑（“高收”牌軟梗粉劑，登記號(hào)：農(nóng)肥2021準(zhǔn)字17524號(hào)）150倍液蘸穗處理。2周后再用 GA₃18mg/kg+CPPU 3mg/kg+ 果梗軟化劑150倍液進(jìn)行第2次蘸穗處理，果穗蘸液 2～3s ，蘸后輕輕抖穗。選擇多云或晴天于早晨10：00之前完成蘸穗。蘸穗后4h內(nèi)遇雨需重復(fù)處理。第1次蘸穗7d左右開始疏果，每穗留單層果40粒左右。噴殺菌劑噴果穗后，用白色葡萄專用袋進(jìn)行套袋處理。

3.5水肥管理

妮娜皇后對(duì)水肥需求較高，苗木栽植第2年坐果后至成熟前 20d ，利用水肥一體化追施大量、中微量元素水溶肥 + 生物菌肥3次，每次施肥量 3～4kg 從幼果膨大期開始，每隔10～15d再加噴葉面Ca、 Mg 、Fe、 Zn 、B等中微量元素肥和氨基酸葉面肥5～6次，要在陰天或晴天下午5時(shí)噴施，便于葉片充分吸收，提高肥效。

盛果期后，每年秋季在植株兩側(cè)交替開溝施肥，施入充分腐熟的農(nóng)家肥、化肥和生物菌肥，每 666.7m² 施入充分腐熟的農(nóng)家肥 4～5m³+ 三元復(fù)合肥 30kg+ 過(guò)磷酸鈣 40kg+ 生物菌肥 2～5kg ，地表熟土和肥料充分混勻后施入，然后灌水。

3.6病蟲害綠色綜合防控

貫徹執(zhí)行“預(yù)防為主、綜合防治”的植保方針，重點(diǎn)做好綠盲蝽、雙棘長(zhǎng)蠹、霜霉病、白粉病等病蟲害預(yù)防工作。一是葡萄絨球期，全園包括樹上樹下周到噴布3～5Be石硫合劑，鏟除越冬病蟲源，降低當(dāng)年病蟲基數(shù)。二是在萌芽2～3葉期，噴施吡蟲啉、高效氯氰菊酯等化學(xué)農(nóng)藥，重點(diǎn)防治綠盲蝽，在傍晚或清晨噴施。三是從萌芽到開花前，噴布吡唑醚菌酯、唑醚·代森聯(lián)等保護(hù)性殺菌劑2次，重點(diǎn)預(yù)防霜霉病、白粉等。四是在套袋前、后，分別噴施廣譜性殺菌劑波爾多液1～2次。冬季修剪后做好清園工作，修剪枝條、落葉及全園雜草全部清除出園，或粉碎返肥后還田。對(duì)生長(zhǎng)季出現(xiàn)較重的病葉、病枝、病果，剪除后集中清理焚燒或者噴藥后深埋。

3.7適時(shí)采收及分級(jí)包裝

妮娜皇后在果面鮮紅、香味濃郁時(shí)采收。早采會(huì)影響品質(zhì)。生產(chǎn)中將可溶性固形物含量達(dá)到 20% 、果面鮮紅作為主要采收依據(jù)。天水麥積一般在10月中旬采收，采后按照果粒、果穗大小，果面顏色深淺分級(jí)，包裝。可采用單穗精致包裝方式提高銷售價(jià)格。

4小結(jié)

妮娜皇后是紅色、脆肉、有香味的中晚熟鮮食葡萄新品種，因其優(yōu)秀的表現(xiàn)，贏得了市場(chǎng)青睞，經(jīng)濟(jì)效益較高。但其一個(gè)顯著的缺點(diǎn)是不易上色，限制了該品種的大面積推廣。因此，一定要根據(jù)當(dāng)?shù)氐牡乩須夂驐l件，有選擇性地引種試栽，成功后再穩(wěn)步推廣，切莫一哄而上。甘肅天水麥積通過(guò)引種試栽容易上色。但今后栽培中一要合理負(fù)載，建議最高產(chǎn)量每666.7m² 不宜超過(guò) 1250kg ；二要合理施用植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑，建議無(wú)核化處理以赤霉酸 + 氯吡脲為主，慎用噻苯隆，且調(diào)節(jié)劑的濃度要適中；三要嚴(yán)格疏果，建議單穗重控制在 750g 左右；四要根據(jù)小氣候環(huán)境，不斷優(yōu)化栽培技術(shù)，生產(chǎn)出市場(chǎng)認(rèn)可的高品質(zhì)果實(shí)。

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