兩個核桃品種生長特性的調(diào)查

中圖分類號：S664.1 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A 文章編號：1002-2910（2025）04-0027-04

Abstract： A survey was conducted on the structure， branch number， and branch composition of early-maturing （Xiangling） and late-maturing （Qingxiang） walnut trees during their peak fruiting period to analyze factors affecting fruit yield and quality. The results showed that Xiangling trees were smaler in size， with significantly lower tree height， trunk height， and average plant yield. They also exhibited a significantly higher proportion of short branches， which served as the primary fruiting branches.Within the Xiangling canopy， the length of fruiting branches and the proportion of female flower buds were significantly higher in the south compared to the north. Therefore， cultivation practices should focus on promoting short branch development. Xiangling yield showed a significant negative correlation with tree height， indicating that tree height should be controled and not allowed to become excessive. Regarding the internal quality of Xiangling nuts， fat content， polyphenol content， and soluble sugar content were significantly low. Flavonoid content was also low， particularly and significantly lower than that found in nuts from the southern canopy of Qingxiang trees. Only protein content and total phosphorus content were significantly high. In contrast， Qingxiang trees primarily fruited on short and medium branches，with a significantly higher proportion of medium branches than Xiangling. Consequently， production should aim to increase the proportion of medium branches. Qingxiang yield was positively correlated with tree height， suggesting that maintaining a relatively taller tree height is appropriate.Premature branch aging affects the high and stable yield of walnut trees. Thus，for both Xiangling and Qingxiang varieties，fine and weak branches （measuring 5cm in length and less than 5mm in diameter） require timelyrenewal and rejuvenation.

Key words： walnut varieties; Xiangling; refreshing fragrance; branch characteristics; output; internal quality

核桃與腰果、扁桃、榛子共同組合成世界“四大堅(jiān)果”[]，原產(chǎn)于中國核桃共有5個種：河北核桃、野核桃、泡核桃、核桃楸和核桃[2.3]。早實(shí)核桃分枝能力強(qiáng)，多短枝型，基部潛伏芽易抽發(fā)徒長枝，樹勢易衰弱；晚實(shí)核桃分枝能力弱，樹冠高大，樹勢旺，結(jié)果期晚[4]。枝條上萌生的葉芽、花芽決定來年果樹產(chǎn)量[5-7]。果樹營養(yǎng)生長與生殖生長構(gòu)成一對矛盾，可通過留枝量和枝類比進(jìn)行。枝量和枝類比是研究果樹樹體結(jié)構(gòu)的重要內(nèi)容。筆者以盛果期的早實(shí)核桃香玲和晚實(shí)核桃清香為試材，調(diào)查分析了樹體結(jié)構(gòu)、枝類組成、產(chǎn)量及品質(zhì)的關(guān)系，為核桃優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)樹體結(jié)構(gòu)的建立提供參考。

1材料與方法

1.1試驗(yàn)地概況

試驗(yàn)核桃園位于河北綠蕾農(nóng)林科技有限公司：面積 60hm² ，壤土， ΔpH 值7.58，偏堿性；供試核桃品種，早實(shí)品種香玲和晚實(shí)品種清香，2006年栽植，樹齡19年，株行距 4m×6m ，東西行向。樹勢中庸，疏散分層形樹形，行間自然生草，采用簡易噴灌，園內(nèi)放養(yǎng)鵝。管理水平中等。

1.2試驗(yàn)設(shè)計(jì)

試驗(yàn)設(shè)3種產(chǎn)量樹：高產(chǎn)香玲樹（GX，單株產(chǎn)量 gt;6kg ）、低產(chǎn)香玲樹（DX，單株產(chǎn)量 lt;4kg ），清香樹（QX，單株產(chǎn)量 gt;10kg ），較高，未分高低產(chǎn)樹。3種產(chǎn)量樹各自長勢一致，各調(diào)查3株。香玲高產(chǎn)樹和清香樹調(diào)查都分為樹冠南面（GXS）和北面（GXN）（東西分界線劃分），香玲低產(chǎn)樹所處位置透光性普遍較差，沒有設(shè)置南北面的調(diào)查。

1.3 調(diào)查測定方法

2018年4月，調(diào)查結(jié)果枝數(shù)，結(jié)果枝上的雄花和雌花芽數(shù)。8～9月果熟后，對2個品種核桃3類樹調(diào)查測定：樹高、干高、干周、冠徑，單株產(chǎn)量。病果數(shù)、病果率，空果枝數(shù)（無果）、空枝率，單株產(chǎn)量。單株總枝量、枝類比，其中，短枝（ lt;5cm ）中枝（ 5～15cm ）、長枝（ gt;15cm ）。結(jié)果枝的長度、粗度，枯枝的長度、粗度。枯枝長度和粗度，枯枝率。測量長度用卷尺，粗度用游標(biāo)卡尺。

測定堅(jiān)果內(nèi)在品質(zhì)指標(biāo)： ① 脂肪含量用索氏提取法[8]。 ② 可溶性糖含量用硫酸蒽酮比色法[]。 ③ 黃酮類物質(zhì)含量用分光光度法[0]。 ④ 多酚類物質(zhì)含量用福林酚法[11]。 ⑤ 蛋白質(zhì)含量借鑒流動分析儀法[12]稍加改進(jìn)測定氮含量，乘以核桃蛋白質(zhì)的系數(shù)。

1.4統(tǒng)計(jì)分析

采用MicrosoftExcel2007軟件對數(shù)據(jù)進(jìn)行整理制圖、單因素方差分析，采用Ducan'smultiple rangetest方法進(jìn)行差異顯著性檢驗(yàn)。應(yīng)用SPSS17.0軟件進(jìn)行指標(biāo)相關(guān)性分析。

2 結(jié)果與分析

2.1核桃樹體結(jié)構(gòu)及產(chǎn)量情況

表1，高產(chǎn)香玲樹與低產(chǎn)香玲樹主要區(qū)別：樹高顯著低 （4.80m，6.76m ）、干高顯著低（ 0.38m，0.59m ），空果枝率顯著低（ 21.00% 、 40.00% ）；平均單株產(chǎn)量顯著高（ 6.91k 1 3.90kg ）。高產(chǎn)香玲樹與清香樹相比主要區(qū)別：樹高顯著低（ 4.80m 1 7.87m ），東西枝展顯著小（ 3.90m 、 5.40m ），干高顯著低（ 0.38m 、 0.59m ），平均單株產(chǎn)量顯著低（6.91kg、 11.34kg ）。

表1香玲與清香核桃樹體基本結(jié)構(gòu)

注：同列數(shù)字旁不同小寫字母表示 Plt;0.05 水平差異顯著，下同。

2.2核桃樹枝類構(gòu)成

由表2可看出，高產(chǎn)香玲樹南、北面枝類主要區(qū)別：中枝比例顯著低（ 13% 、 31% ），結(jié)果枝長度顯著小（ 5.84cm 、 7.36cm ），雌花芽比例顯著高，雄花芽比例無顯著差異。低產(chǎn)香玲樹與高產(chǎn)香玲樹的主要區(qū)別：中枝比例顯著低于高產(chǎn)香玲北面（ 10% ！ 31% ）的，結(jié)果枝長度顯著大于高產(chǎn)樹南面的（ 7.74cm ！ 5.48cm ）的；雌花芽比例顯著低，雄花芽比例顯著高。清香南、北面枝類主要區(qū)別：長枝比例顯著高（ 11% ！ 4% ），其余指標(biāo)均無顯著差異。從枯枝長度粗度看，早實(shí)核桃香玲和晚實(shí)核桃清香，出現(xiàn)長度低于 5cm ，粗度低于5mm 的細(xì)弱枝時，應(yīng)及時進(jìn)行更新復(fù)壯。

表2核桃樹單株平均枝類構(gòu)成

2.3核桃內(nèi)含物含量

如表3所示，高產(chǎn)香玲樹的堅(jiān)果內(nèi)含物中，南、北面堅(jiān)果除多酚類物質(zhì)含量指標(biāo)均無顯著差異。低產(chǎn)與高產(chǎn)香玲樹堅(jiān)果內(nèi)在品質(zhì)指標(biāo)的區(qū)別僅在于全磷含量顯著低于高產(chǎn)香玲樹樹冠南面堅(jiān)果的含磷量。

清香堅(jiān)果內(nèi)含物指標(biāo)的主要區(qū)別僅在于南、北面堅(jiān)果的黃酮類物質(zhì)含量顯著高。清香堅(jiān)果與高產(chǎn)香玲堅(jiān)果品質(zhì)指標(biāo)主要區(qū)別：脂肪含量顯著高，蛋白質(zhì)含量顯著低，多酚類物質(zhì)含量顯著高，黃酮類物質(zhì)含量稍高，可溶性糖含量顯著高，全磷含量顯著低，全鉀含量無顯著差異。

2.4核桃樹體枝條及產(chǎn)量的相關(guān)性分析

應(yīng)用SPSS將香玲樹樹體結(jié)構(gòu)指標(biāo)（表1）調(diào)查數(shù)據(jù)進(jìn)行相關(guān)性分析（表4），得株產(chǎn)量與樹高呈顯著負(fù)相關(guān)，可能與低產(chǎn)樹主干較低，下部通風(fēng)透光不良所致。將香玲樹體枝類指標(biāo)（表2）調(diào)查數(shù)據(jù)進(jìn)行相關(guān)性分析（表5），得香玲株產(chǎn)量與短枝比例呈極顯著正相關(guān)，與中枝比例呈極顯著負(fù)相關(guān)。

應(yīng)用SPSS軟件對清香樹體結(jié)構(gòu)各指標(biāo)（表1）所調(diào)查的數(shù)據(jù)進(jìn)行相關(guān)性分析如表6知，清香株產(chǎn)與樹高呈顯著正相關(guān)；將清香的枝類指標(biāo)（表2）所調(diào)查的數(shù)據(jù)進(jìn)行相關(guān)性分析如表7可看出，株產(chǎn)量與短枝比例呈顯著正相關(guān)。

表3堅(jiān)果內(nèi)含物分析

表4香玲樹體結(jié)構(gòu)各因子的相關(guān)性分析

表5香玲枝條特性的相關(guān)性分析

表6清香樹體結(jié)構(gòu)各因子的相關(guān)性分析

3小結(jié)

本研究表明，早實(shí)核桃香玲與晚實(shí)核桃清香相比，樹體小，樹高、干高均顯著低，平均株產(chǎn)量顯著低；堅(jiān)果內(nèi)在品質(zhì)指標(biāo)中，脂肪含量、多酚類物質(zhì)含量、可溶性糖含量均顯著低，黃酮類物質(zhì)含量低（特別顯著低于清香樹冠南面果），只蛋白質(zhì)含量、全磷含量顯著高。

高產(chǎn)香玲樹冠南面的結(jié)果枝長度、雌花芽比例均顯著高于北面的。香玲以短枝結(jié)果為主，生產(chǎn)中應(yīng)注意培養(yǎng)短枝。因香玲株產(chǎn)量與樹高呈顯著負(fù)相關(guān)，所以注意樹冠高度不要過大。清香以短、中枝結(jié)果為主，生產(chǎn)中應(yīng)注意培養(yǎng)短。因清香株產(chǎn)量與樹高呈正相關(guān)，故可適當(dāng)保持樹高。

結(jié)果枝早衰是影響盛果期核桃豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)的重要因素，香玲、清香的枯枝均是枝長 5cm 、枝粗 5mm 以下的細(xì)弱枝，應(yīng)及時更新復(fù)壯。

表7清香枝條特性的相關(guān)性分析

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