陽光玫瑰結果母枝不同留芽數對二次果的影響

中圖分類號：S663.1 文獻標志碼：A 文章編號：1002-2910（2025）04-0031-03

Abstract： This study investigated the effects of pruning mother branches of 3-year-old Shine-Muscat grapevines to retain 2， 5，or 8 buds on sprouting， growth， and fruiting traits under rain-shelter cultivation in Guangdong for secondary fruit production. The results showed that 5-bud pruning resulted in the highest fruiting shoot rate，fruiting coefficient， and yield per plant， followed by 8-bud pruning，while 2-bud pruning performed the Worst. However， no significant differences were observed in sprouting rate， berry weight， cluster weight， berry longitudinal and transverse diameters， berry shape index，soluble solids content， or titratable acidity. Therefore，retaining 5-buds is recommended as the optimal pruning method for secondary fruit production in Shine-Muscat grapes.

Key words： Shine-Muscat grape; second crop; mother branch pruning; bud retention number

陽光玫瑰葡萄是由日本果樹試驗基地選育的優良品種，親本為安蕓津 21× 白南，屬二倍體歐美雜交種[1]。引進中國栽培，表現豐產、穩產、抗病，果實大粒、香味濃郁、不易裂果，耐貯運，種植效益好[2]。若充分利用當地溫光資源，應用避雨棚栽培，通過單氰胺處理打破冬芽休眠，使葡萄一年內形成兩季產量，可對一次果失收果園挽回一定的經濟損失[3.4]。

葡萄冬芽花芽分化程度是影響一年兩收成功的關鍵。王海波等[5]對夏黑葡萄夏季修剪促生的新梢調查發現，高節位冬芽成花率高于低節位冬芽。筆者對廣東地區栽培的陽光玫瑰葡萄進行一年兩收栽培試驗，探究不同節位修剪對冬芽萌芽率、成花率及二次果的品質產生的影響，為葡萄一年兩熟栽培技術在廣東地區的推廣應用提供參考依據。

1材料與方法

1.1 試驗材料

試驗地設在廣東韶關市南雄市烏逕鎮田心村葡萄基地，起壟栽植陽光玫瑰葡萄，壟高 0.7m ，壟寬3m ，栽植株行距 3m×6m_? 。采用H形平衡葡萄架，架面高 1.8m 。植株主干高 lm ，3年生樹每株結果母枝50個左右。架設避雨棚，高 6m 。

1.2試驗設計與方法

2022年8～12月進行試驗。選取樹勢一致的陽光玫瑰葡萄植株，一季果7月3日成熟，7月20日采收完畢。8月5日對植株枝蔓進行留不同芽數修剪，作為生產二季果的結果母枝。試驗設3個枝條留芽數修剪處理，分別為留2芽、5芽、8芽修剪，每一留芽數修剪處理3株為1個小區，重復3次，共27株樹，隨機區組排列。修剪完后，枝條上葉片全部清除，使用 50% 單氰胺30倍液對頂端2個芽進行涂抹處理，同時大水灌溉土壤，促進冬芽萌發。分別于盛花期和花后 10d 采用 15mg/LGA₃+2mg/L

CPPU和 25mg/L （2 GA₃+5mg/L CPPU對花序和幼果進行浸蘸處理。

1.3 測定項目及方法

萌芽率、結果率、結果系數統計。每小區隨機調查2株樹，以 5% 的絨球狀芽露出綠色為萌芽期，進行萌芽數統計；以果實坐穩后1周（生理落果結束）進行結果枝條數、果穗總數統計。

結果母枝萌芽率 %= 萌發枝葉的芽數/芽總數×100

結果枝率 %= 結果枝條數/枝條總數 ×100 結果系數 果穗總數/枝條總數

12月二次果成熟采收。每小區隨機選取20個果穗，測量果穗重（ 1/1 000 天平）；每小區隨機選取5個果穗，果穗上中下部各取10個果粒（共30個），測定單粒重、縱橫徑（游標卡尺），計算果形指數（果形指數 縱徑/橫徑），使用手持糖度折光儀測量果實可溶性固形物含量，采用酸堿滴定法測定有機酸；測定單株產量。

2 結果與分析

2.1結果母枝不同留芽數對二次果萌芽率的影響

從表1可看出，陽光玫瑰葡萄二次結果的母枝不同留芽數修剪對冬芽萌芽率差異不顯著，留2芽、留5芽和留8芽修剪的冬芽萌芽率分別為 99.04% 、98.05% 和 98.76% 。

表1陽光玫瑰結果母枝不同留芽數對二次果萌芽及結果的影響

注：同列數字旁不同小寫字母表示 Plt;0.05 水平差異顯著，下同。

2.2結果母枝不同留芽數對二次果結果枝率的影響

由表1可看出，結果母枝不同留芽數修剪處理對陽光玫瑰葡萄當年冬芽所發結果枝率差異均被此顯著，其中留5芽結果枝率最高，為 83.17% ，其次為留8芽、留2芽的，分別為 76.67% 和 55.89% ；與留2芽修剪相比，留5芽修剪和留8芽修剪處理的冬芽的結果枝率分別提高了 48.81% 、 37.18% 。

2.3結果母枝不同留芽數對二次果結果系數的影響

如表1不同留芽數修剪處理所發枝蔓中，留2芽、留5芽、留8芽修剪的結果系數分別為1.23、1.78、1.65，差異顯著。與留2芽修剪處理相比，留5芽和留8芽修剪處理的結果系數均顯著高于留2芽修剪處理。

2.4結果母枝不同留芽數對二次果果形指數的影響

從表1可看出，留2芽、5芽、8芽修剪的二次果果粒橫徑（17.51、17.53、 17.54mm ）均無顯著差異；果粒縱徑 （20.97，20.80，20.47mm ），留2芽修剪的顯著大于留8芽修剪的；果形指數（1.20、1.19、1.17），留2芽修剪的顯著大于留8芽的。

2.5結果母枝不同留芽數修剪處理對二次果品質和產量的影響

從表2可知，留2芽、5芽、8芽修剪的果粒重、果穗重、可溶性固形物含量、可滴定酸含量差異均不顯著；但單株產量差異顯著，留5芽修剪處理單株產量最高（ 23.01kg ），留8芽修剪處理株產量次之（ 20.36kg ），二者的株產量均顯著高于留2芽修剪的株產量 16.29kg ，分別提高 41.25% 、 24.98% 。

表2陽光玫瑰結果母枝不同留芽數對二次果品質和產量的影響

3小結與討論

大量研究表明，應用一年兩收技術可使葡萄年增產 10%～20% ，且隔年使用該技術對園區一次果的品質基本無影響，而其二次果的穗重、單粒重、大小等雖小于一次果，但果實的硬度、可溶性固形物、花青昔含量、可滴定酸含量和總酚含量等風味品質卻明顯優于一次果[67]。

葡萄花芽分化是由營養生長向生殖生長的轉變，利用冬芽二次結果的關鍵在于促進花芽分化及打破冬芽休眠，落葉修剪和單氰胺處理可促使冬芽萌發，實現二次開花結果[8]。經對陽光玫瑰葡萄結果母枝留2芽、5芽、8芽的落葉修剪發現，留5芽修剪的所發枝蔓的結果枝率、結果系數、株產量的效果最好，這與王西成等研究基本一致。但在萌芽率、果粒重、果穗重、果粒縱橫徑、果形指數、可溶性固形物含量、可滴定酸含量方面，留2芽、5芽、8芽修剪的差異并不顯著。這些指標可能受保果及膨果時使用不同調節劑的影響更大。文仁德[10]等的研究表明，不同葡萄品種的新梢結實力、花穗孕育能力與結果母枝的粗度、冬剪的時間有極大的相關性。因此，結果母枝粗度、留芽量及修剪時間對葡萄萌芽特性、成花能力以及漿果品質的綜合影響還有待進一步研究，從而選出陽光玫瑰二次果修剪最佳組合方案。

參考文獻：

［1］楊治元，陳哲．陽光玫瑰葡萄規模種植情況調查初報［J］．中外葡萄與葡萄酒，2017，211（1）：59-60.

[2］盤豐平，莫偉健，韋榮福，等.“陽光玫瑰”葡萄在桂東南地區的引種表現及一年兩收優質高效栽培技術［J］．中國南方果樹，2022，51（4）：185-189.

[3］白先進，李楊瑞，謝太理，等.廣西一年兩熟葡萄栽培的氣候基礎［J]．廣西農學報，2008（1）：1-4.

［4］郭榮榮，王博，成果，等．我國葡萄一年兩收栽培的區劃研究進展［J]．南方農業學報，2016，47（12）：2091-2097.

［5]王海波，趙君全，王孝娣，等．設施促早栽培夏黑葡萄更新修剪萌發新梢不同節位冬芽成花規律［J]．中國果樹，2014（6）：37-39.

［6］黃云，熊安會，王成，等．葡萄二次結果技術研究［J]．四川農業科技，2022（3）：24-27.

［7］吳柏嬌．白謝希葡萄多次結果及增產效應研究初報［J]．葡萄栽培與釀酒，1984（4）：10-13.

［8］白先進，陳愛軍，何建軍，等．巨峰葡萄延后一年兩收栽培技術[J]．中國南方果樹，2016，45（2）：167-168.

［9］王西成，王博，陳震霄，等．不同節位修剪對‘夏黑’葡萄二次花芽分化及果實品質的影響［J]．河北林業科技，2024（2）：12-16.

［10］文仁德，趙明，白先進，等．不同修剪時間對冬葡萄結果母枝成花的影響［J]．南方農業學報，2011，42（6）：648-650.