想起火龍果

哈爾濱的夏天，有時說熱立即就能達到35攝氏度以上，天熱心躁，不知道吃什么好。上朋友圈里看看，一個姐妹的午飯是火龍果酸奶。不錯啊，正好今早買了水果，可以做一份用料豐富的水果酸奶碗。

火龍果切塊、香蕉切段、桃子切塊，在表面撒了幾粒鹽，最后澆上酸奶，不同層次的甜酸味和諧搭配，蛋白質、膳食纖維加維生素都很充足，也算完美一餐了。坐在陽臺的沙發上，看窗外樹梢搖曳，頓覺“看得見植物的窗子才有意義”“澆了酸奶的火龍果才是真諦”。

2005年左右，我第一次去海南。留下的記憶有椰子雞、溫泉和各種第一次見、第一次吃的水果，其中就包括火龍果。去興隆的路上，看到路邊一片紅色果實田地，半人高的架子上是下垂的枝條，枝條上有紅色的果實。里面有農人在采摘。司機說這是火龍果，我好奇的目光落在飛速掠過的火龍果地里，轉不過脖子來。司機說，火龍果開花在夜里，像曇花一樣。于是，腦海里想象著星夜的天空下，成片的曇花海洋，簡直想出了魔幻世界。

第二天早晨逛水果市場。火龍果并不便宜，20年前的時候就要四五元錢一個，不管貴賤各樣都買了一點兒，嘗嘗。一個火龍果對剖，和小伙伴一人半個，灰色的果肉，用方便面塑料叉子很不熟練地把果肉挖出來吃。兩個人互相看看，都從對方的表情里看到了探索的樣子。那種甜有種說不出的不清爽，并不是我以往經驗里的滋味。不知道灰色果肉火龍果的“火”是怎么來，因為紅色的外皮嗎？后來吃到紅色果肉的火龍果，才打消了“貨不對版”的印象。

火龍果是仙人掌科量天尺屬的攀援肉質灌木，我卻一直以為它是多肉植物。另有一款叫作量天尺的，也叫三棱箭、三角柱的，我們辦公室里有一棵，是同事養的，用一個木頭的包裝箱當花盆，放在墻角。它真有“量天”的志氣，辦公室的棚頂高3米4，長到半截的時候有的分杈垂下來，后來做個架子支起來，結果它一直長到棚頂然后拐著彎長，好像一堆“7”從棚頂甩下來。那盆量天尺沒有開花結果，據說也是花、果皆可食的。

火龍果果肉可食，花也能吃，去掉雄蕊，整朵花對切再對切，可以煲排骨湯。晾干的花也可以做湯。除了海南，廣東、廣西也有飯店做這個菜，做不好有股澀澀的苦味，做好了也需要習慣那個味道。

（編輯·謝奇睿）