清解暑濕，飲食有三宜

酷暑時(shí)節(jié)，濕熱邪氣容易侵襲人體，引起心煩、心悸、失眠、口腔潰瘍、食欲不振、腹脹、困倦等病癥。此時(shí)養(yǎng)生以清心安神、健脾祛濕為原則。

飲食有三宜

氣溫升高時(shí)，飲食有三宜。一宜淡，應(yīng)以低脂、易消化、富含纖維素的食物為主，多食蔬果、粗糧；多食甘淡或甘涼之品，如魚、瘦肉、鴨肉、薏米、冬瓜、木瓜、玉米、蓮子、百合等，既清潤(rùn)又祛濕；少食過咸的食物、動(dòng)物內(nèi)臟、肥肉等。二宜酸，多食酸甘之品，如山楂、楊梅等，以助肝養(yǎng)胃、養(yǎng)心安神。三宜暖，春夏養(yǎng)陽(yáng)，夏季雖炎熱，飲食仍要溫暖，少食冷飲、冰鎮(zhèn)瓜果，以免損傷脾陽(yáng)。

推薦食療方

下面給大家推薦幾款適合夏季的食療方。

燈心草無(wú)花果瘦肉湯

材料：燈心草4～5扎，無(wú)花果6～8枚，蓮子30克，茯苓30克，瘦肉300克，蜜棗1枚，鹽適量。

做法：將瘦肉切塊、焯水，與其他食材一起放入湯鍋中，加適量清水，用大火煮沸后轉(zhuǎn)小火煲1小時(shí)，最后放入少許鹽調(diào)味。

功效：清心安神、健脾祛濕。

佛手瓜玉竹豬腱湯

材料：佛手瓜2個(gè)，鮮玉竹50克，芡實(shí)30克，胡蘿卜1根，豬腱肉300克，蜜棗1枚，鹽適量。

做法：將佛手瓜切塊，玉竹切片，胡蘿卜去皮、切塊，豬腱肉切塊后焯水。將所有食材一同放入湯鍋中，加入適量清水，用大火煮沸后轉(zhuǎn)小火煲1小時(shí)，最后放入少許鹽調(diào)味。

功效：健脾開胃、滋陰潤(rùn)肺。

鯽魚雙豆祛濕湯

材料：鯽魚1條（約200克），眉豆30克，赤小豆50克，瘦肉50克，陳皮1瓣，生姜3片，鹽、食用油適量。

做法：將瘦肉切塊、焯水，眉豆、赤小豆提前浸泡備用。將處理干凈的鯽魚在鍋內(nèi)用食用油煎至淡黃色，再放入所有食材，加入適量清水，用大火煮沸后轉(zhuǎn)小火煲1.5小時(shí)，最后放入少許鹽調(diào)味。

功效：健脾祛濕、補(bǔ)中益氣。