威海特色農(nóng)產(chǎn)品發(fā)展現(xiàn)狀及提質(zhì)增效路徑探索

關(guān)鍵詞：特色農(nóng)業(yè)；市；蘋果；西洋參；無花果

中圖分類號(hào)：S642 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A 文章編號(hào)：1008-1038（2025）06-0074-05

DOI：10.19590/j.cnki.1008-1038.2025.06.013

Exploration of the Development Status and Improvement Path of Characteristic Agricultural Products in Weihai

WANG Chunyan1，HU Yilin2，WANG Zhaoshun2，ZHANG Xin1，SUN Yuyu1，SONG Ye'，DONGShashal* （1. Jinan Fruit Research Institute，All China Federation of Supply and Marketing Co-operatives，Jinan 250220， China; 2.Weihai Agricultural and Rural Affairs Service Center，Weihai 2642OO， China）

Abstract：Weihai city，relying on its unique geographical environment and temperate maritime climate，has developed a characteristic agricultural product industry represented by figs，apples，and American ginseng. However，with the intensification of market competition，rising costs，and insuficient brand influence，the characteristic agricultural products of Weihai urgently need to explore development paths that enhance quality and effciency.This paper systematicall reviewed the current development status of characteristic agricultural products in Weihai city，and analyzed aspects such asplanting techniques，market sales，brand construction， and processing technologies.It explored the path of improving the quality and efficiency of Weihai's characteristicagricultural products through aspects of technological innovation，brand building，industrial chain improvement，and market expansion，aiming to promote the sustainable and healthy development of Weihai's characteristic agricultural product industry.

Keywords： Characteristic agriculture; Weihai city; apple; American ginseng; fig

市位于山東半島東端，憑借獨(dú)特的地理環(huán)境和氣候條件，成為山東省乃至全國(guó)重要的特色農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地，培育了眾多的特色農(nóng)產(chǎn)品，如無花果、蘋果、西洋參、花生、櫻桃和茶葉等。依托三面環(huán)海的半島丘陵地形與獨(dú)特的溫帶海洋性氣候，當(dāng)?shù)靥厣r(nóng)產(chǎn)品在晝夜溫差、光照時(shí)長(zhǎng)、礦物質(zhì)積累三大維度具有不可復(fù)制的優(yōu)勢(shì)。海洋對(duì)氣候的天然調(diào)節(jié)（冬無嚴(yán)寒、夏無酷暑）保障了農(nóng)產(chǎn)品穩(wěn)定生長(zhǎng)周期，而海霧沉降帶來的微量元素與丘陵梯田的排水優(yōu)勢(shì)，共同構(gòu)建了“陸海協(xié)同\"的生態(tài)種植系統(tǒng)，使農(nóng)產(chǎn)品兼具風(fēng)味強(qiáng)度與營(yíng)養(yǎng)深度。蘋果、無花果和西洋參在國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)上的知名度和美譽(yù)度也不斷提高，逐漸成為市的一張亮麗名片。農(nóng)民通過種植、加工、銷售等環(huán)節(jié)獲得了更多的收益，生活水平不斷提高。

市的特色農(nóng)產(chǎn)品發(fā)展呈現(xiàn)多元化態(tài)勢(shì)，逐步形成了產(chǎn)業(yè)鏈，在一定程度上帶動(dòng)了地方經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。同時(shí)，也面臨著一些挑戰(zhàn)，如部分農(nóng)產(chǎn)品存在機(jī)械化種植程度低、農(nóng)資價(jià)格持續(xù)上漲導(dǎo)致成本增加、勞動(dòng)力短缺、品牌營(yíng)銷不足、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)單一及產(chǎn)品品質(zhì)亟需提升等困境，需要探索可持續(xù)發(fā)展路徑。因此，本文主要介紹了市特色農(nóng)產(chǎn)品的發(fā)展現(xiàn)狀，重點(diǎn)分析了無花果、蘋果、西洋參在種植規(guī)模、產(chǎn)量、品質(zhì)管理、市場(chǎng)銷售、品牌建設(shè)以及加工技術(shù)等方面的現(xiàn)狀，以全面展示特色農(nóng)產(chǎn)品的發(fā)展現(xiàn)狀和未來潛力，探討特色農(nóng)產(chǎn)品的提質(zhì)增效路徑，旨在促進(jìn)特色農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)的持續(xù)健康發(fā)展。

1特色農(nóng)產(chǎn)品發(fā)展現(xiàn)狀

通過標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)和科技支持，蘋果、無花果和西洋參的品質(zhì)得到了廣泛認(rèn)可，品牌價(jià)值不斷提升。

1.1 無花果

市位于黃海岸，暖濕氣流延長(zhǎng)了無霜期（210d），使果實(shí)掛枝時(shí)間增加 20d 以上，糖度突破 18^oBrix 海風(fēng)攜帶的微量礦物元素滲透土壤，賦予果肉獨(dú)特的清甜層次。近年來市無花果種植面積穩(wěn)步增長(zhǎng)，2023年，達(dá)到4.25萬畝（1畝 ≈667m² ，下同），約占全國(guó)無花果種植總面積的 12.14%^14]c ，無花果年產(chǎn)量穩(wěn)定在7.1萬t，鮮果產(chǎn)值達(dá)3.8億元，其中青皮無花果占據(jù)主導(dǎo)地位，占栽培面積的 90% 以上。無花果主要分布在乳山市、環(huán)翠區(qū)和榮成市等地。這些區(qū)域因擁有適宜無花果生長(zhǎng)的氣候和土壤條件，形成了規(guī)模化的種植基地。目前已成為全國(guó)三大無花果產(chǎn)區(qū)之一，市場(chǎng)影響力不斷擴(kuò)大。

為提高無花果的品質(zhì)，市積極推廣先進(jìn)的種植技術(shù)和管理方法。通過推廣現(xiàn)代立架栽培模式，提高土地利用率和產(chǎn)量；與中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院等科研機(jī)構(gòu)合作，進(jìn)行品種改良和病蟲害防治技術(shù)研究；實(shí)施無花果采后冷鏈流通技術(shù)，延長(zhǎng)保鮮期，提高產(chǎn)品市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。與中華全國(guó)供銷合作總社濟(jì)南果品研究所合作，通過全程冷鏈保鮮技術(shù)，成功保障了高成熟度無花果在百果園等門店持續(xù)3d的貨架期銷售，實(shí)現(xiàn)了無花果高質(zhì)量流通的新突破，形成了“產(chǎn)地直銷 + 科技賦能 + 鮮果富農(nóng)\"銷售新模式。此外，還創(chuàng)新開發(fā)了無花果凍干果脆、果醬等深加工產(chǎn)品，突破鮮果貯運(yùn)限制，提高了加工轉(zhuǎn)化率，成為鄉(xiāng)村振興的\"黃金產(chǎn)業(yè)”。

目前，市的無花果產(chǎn)品主要銷往山東省內(nèi)及周邊省市，部分產(chǎn)品還遠(yuǎn)銷至國(guó)際市場(chǎng)。近年來，市積極推動(dòng)無花果品牌建設(shè)，通過舉辦無花果文化節(jié)、參加各類農(nóng)產(chǎn)品展覽會(huì)等方式，無花果在國(guó)內(nèi)外農(nóng)產(chǎn)品展覽會(huì)上屢獲佳績(jī)，品牌知名度顯著提升。2008年“無花果\"成功注冊(cè)為國(guó)家地理標(biāo)志證明商標(biāo)，品牌價(jià)值持續(xù)增長(zhǎng)。同時(shí)，借助電商平臺(tái)和現(xiàn)代物流體系，無花果的銷售渠道不斷拓寬，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力逐步增強(qiáng)。

1.2 蘋果

蘋果種植歷史悠久，種植面積和產(chǎn)量均居全省前列。得益于年均 12^qC 的溫和氣候與 2000h 以上的光照時(shí)間，果實(shí)在充足紫外線照射下積累高糖分，同時(shí)較大的晝夜溫差 （8～10^°C） 鎖住脆爽口感，丘陵沙壤土更賦予果肉細(xì)膩質(zhì)地與獨(dú)特清香，成就了國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品的核心價(jià)值。2023年，據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，蘋果種植面積穩(wěn)定在70萬畝左右，年產(chǎn)量超過100萬t，位居山東省前列。地區(qū)蘋果種質(zhì)資源豐富，其中‘維納斯黃金蘋果'（Malusdomestica‘VenusGolden'）表現(xiàn)突出。該品種憑借其優(yōu)異的果實(shí)品質(zhì)，在多項(xiàng)權(quán)威蘋果評(píng)鑒賽事中屢獲殊榮，包括連續(xù)多年獲得特等獎(jiǎng)及金獎(jiǎng)，并于第十八屆煙臺(tái)國(guó)際果蔬·食品博覽會(huì)榮獲“果王\"稱號(hào)。感官評(píng)價(jià)及物性分析表明，‘維納斯黃金'蘋果果肉質(zhì)地具有顯著優(yōu)勢(shì)，其硬度適中，兼具良好的脆度與適口的咀嚼性，有效避免了部分蘋果品種質(zhì)地過硬帶來的不良口感體驗(yàn)[5]。

近年來，市不斷優(yōu)化蘋果種植結(jié)構(gòu)，積極推廣矮化密植、水肥一體化等現(xiàn)代化種植技術(shù)，有效提升了蘋果的產(chǎn)量和品質(zhì)。蘋果產(chǎn)業(yè)注重品質(zhì)管理，從種植、采摘到包裝、銷售，全過程實(shí)行標(biāo)準(zhǔn)化管理。通過建立蘋果質(zhì)量追溯體系，確保產(chǎn)品的安全性和可追溯性。推廣綠色防控技術(shù)，減少了化學(xué)農(nóng)藥的使用，通過了多項(xiàng)國(guó)家和國(guó)際品質(zhì)認(rèn)證，如綠色食品認(rèn)證、有機(jī)食品認(rèn)證等，提升了蘋果的綠色品質(zhì)。在種植技術(shù)上，蘋果建立了蘋果標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)示范基地，推廣標(biāo)準(zhǔn)化種植技術(shù)，提高整體品質(zhì)水平。

依托于高品質(zhì)和口感，市成功打造了多個(gè)知名蘋果品牌，如“文登蘋果\"榮成蘋果\"等，獲得國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品認(rèn)證。蘋果不僅在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)占據(jù)重要地位，還遠(yuǎn)銷至70多個(gè)國(guó)家和地區(qū)。市通過加強(qiáng)品牌宣傳和市場(chǎng)推廣，不斷提升“蘋果\"的品牌影響力。“蘋果\"作為區(qū)域公用品牌，在市場(chǎng)上的知名度和美譽(yù)度越來越高。市還積極開拓國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)，與多家大型超市和電商平臺(tái)建立合作關(guān)系，實(shí)現(xiàn)了產(chǎn)品的多元化銷售。

1.3 西洋參

是西洋參的重要產(chǎn)區(qū)之一，擁有悠久的種植歷史和豐富的種植經(jīng)驗(yàn)，半陰坡地的濕潤(rùn)環(huán)境與排水性強(qiáng)的棕壤土完美契合西洋參生長(zhǎng)需求，在海洋性氣候調(diào)節(jié)下避免了極端溫度脅迫，使其皂苷含量高達(dá) 6.5% （遠(yuǎn)超北美產(chǎn)區(qū)），藥用成分積累效率提升 30% 以上，成為全國(guó)最大的生態(tài)化種植基地，目前已經(jīng)形成了完整的西洋參特色農(nóng)業(yè)種植和初加工產(chǎn)業(yè)鏈。2022年全市西洋參種植面積5.5萬多畝，年產(chǎn)鮮參 7 500～8 000t， 所產(chǎn)西洋參品質(zhì)優(yōu)良，深受市場(chǎng)青睞。采用科學(xué)的種植方法和嚴(yán)格的質(zhì)量控制標(biāo)準(zhǔn)，確保了西洋參的品質(zhì)；同時(shí)推廣標(biāo)準(zhǔn)化種植技術(shù)，減少了化肥和農(nóng)藥的使用，進(jìn)一步提升了西洋參的綠色健康特性。

2022年，據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，西洋參加工企業(yè)數(shù)量達(dá)到40多家，形成了包括干參、參片、參茶等多種產(chǎn)品在內(nèi)的加工體系。引進(jìn)先進(jìn)設(shè)備和技術(shù)，通過技術(shù)創(chuàng)新，提高了加工效率和產(chǎn)品質(zhì)量，提升了西洋參產(chǎn)品的附加值和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。自前已研發(fā)并推出了西洋參口服液、西洋參膠囊等新產(chǎn)品，滿足不同消費(fèi)者的需求。西洋參產(chǎn)品主要銷往國(guó)內(nèi)市場(chǎng)，部分高端產(chǎn)品通過電商平臺(tái)和國(guó)際展會(huì)銷往國(guó)際市場(chǎng)。西洋參在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)占有率高，品牌知名度不斷提升。市成功打造了“文登西洋參\"等知名品牌，品牌價(jià)值破百億元。通過舉辦西洋參文化節(jié)、參加國(guó)際農(nóng)產(chǎn)品展覽會(huì)等方式，提升產(chǎn)品的國(guó)際影響力。

2特色農(nóng)產(chǎn)品提質(zhì)增效路徑

2.1創(chuàng)新技術(shù)，助力品質(zhì)提升

作為全國(guó)現(xiàn)代蘋果優(yōu)勢(shì)產(chǎn)區(qū)、西洋參主產(chǎn)區(qū)和青皮無花果主產(chǎn)區(qū)，擁有豐富的農(nóng)業(yè)資源和產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)。為進(jìn)一步放大農(nóng)業(yè)特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展優(yōu)勢(shì)，提升產(chǎn)品品質(zhì)和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，必須依靠技術(shù)創(chuàng)新推動(dòng)產(chǎn)業(yè)升級(jí)。

2.1.1 優(yōu)化種植技術(shù)

種植技術(shù)對(duì)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量至關(guān)重要。提高種植技術(shù)水平，首先，要加強(qiáng)良種選育與繁育[8。建立專門的良種選育與繁育中心，篩選和培育高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、抗病蟲害的新品種。加強(qiáng)科研院所、高校、企業(yè)之間的合作，聯(lián)合展開技術(shù)攻關(guān)，共同開展良種選育與繁育、配套栽培技術(shù)等工作。針對(duì)蘋果產(chǎn)業(yè)，重點(diǎn)解決早熟品種缺乏、優(yōu)果率低、貯存期短等問題；針對(duì)西洋參，研發(fā)“藥食同源\"產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)；針對(duì)無花果，篩選抗病蟲害、耐貯運(yùn)等品種。其次，要推廣測(cè)土配方施肥技術(shù)，根據(jù)王壤養(yǎng)分狀況和作物需求，制定個(gè)性化的施肥方案，減少化肥使用量，提高肥料利用率。應(yīng)用水肥一體化技術(shù)，實(shí)現(xiàn)灌溉與施肥的精準(zhǔn)控制，提高水資源利用效率。利用土壤傳感器和無人機(jī)遙感等技術(shù)，實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)土壤熵情和作物生長(zhǎng)狀況，為施肥與灌溉提供科學(xué)依據(jù)。第三，要加強(qiáng)病蟲害防治。在種植區(qū)設(shè)立病蟲害監(jiān)測(cè)站點(diǎn)，實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)病蟲害發(fā)生情況。利用大數(shù)據(jù)和人工智能技術(shù)，分析病蟲害發(fā)生規(guī)律，提前發(fā)布預(yù)警信息，指導(dǎo)農(nóng)戶及時(shí)采取防治措施。采用生物防治、物理防治等綠色防控技術(shù)，減少化學(xué)農(nóng)藥的使用量，保障農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全。利用無人機(jī)和地面噴霧器等設(shè)備進(jìn)行精準(zhǔn)施藥，減少農(nóng)藥浪費(fèi)和環(huán)境污染。

2.1.2推進(jìn)精深加工

推進(jìn)精深加工是延長(zhǎng)農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)鏈的關(guān)鍵[10-2]。要針對(duì)市蘋果、無花果和西洋參的生產(chǎn)現(xiàn)狀，建設(shè)農(nóng)產(chǎn)品加工園區(qū)，引進(jìn)先進(jìn)的加工設(shè)備和技術(shù)，開展農(nóng)產(chǎn)品精深加工，開發(fā)高附加值的特色產(chǎn)品，提高農(nóng)產(chǎn)品加工水平[I3-14。加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品加工技術(shù)的研發(fā)，開發(fā)新的加工產(chǎn)品和工藝，滿足市場(chǎng)多樣化需求；推廣低溫干燥、超微粉碎等新技術(shù)，提高產(chǎn)品品質(zhì)和延長(zhǎng)保質(zhì)期。建立完善的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)體系，對(duì)加工產(chǎn)品進(jìn)行嚴(yán)格的質(zhì)量把關(guān)；引進(jìn)先進(jìn)的檢測(cè)設(shè)備和技術(shù)，提高檢測(cè)的準(zhǔn)確率和效率。

2.2通過品牌建設(shè)，提升市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力

2.2.1 打造區(qū)域品牌

根據(jù)產(chǎn)品特性和市場(chǎng)需求，明確品牌定位，制定系統(tǒng)化、差異化的品牌策劃方案，能夠有效提升農(nóng)產(chǎn)品的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力[15-17]。市的品牌建設(shè)應(yīng)以當(dāng)?shù)靥O果、無花果和西洋參的區(qū)域資源優(yōu)勢(shì)為基礎(chǔ)，結(jié)合產(chǎn)品的獨(dú)特品質(zhì)和文化內(nèi)涵，確立清晰的品牌核心價(jià)值與市場(chǎng)定位，形成具有辨識(shí)度和吸引力的品牌形象。在品牌傳播方面，應(yīng)充分利用新媒體平臺(tái)（如短視頻、直播、社交媒體）、電商平臺(tái)（如京東、天貓、拼多多等）和傳統(tǒng)媒體（電視、廣播、報(bào)紙）進(jìn)行多渠道融合傳播，構(gòu)建全媒體營(yíng)銷矩陣，擴(kuò)大品牌的覆蓋面與影響力。通過內(nèi)容營(yíng)銷、故事化傳播、KOL合作等方式，增強(qiáng)消費(fèi)者對(duì)品牌的認(rèn)知與情感認(rèn)同。此外，積極組織參與各類農(nóng)產(chǎn)品展覽會(huì)、行業(yè)論壇、經(jīng)貿(mào)洽談會(huì)及地方特色文化節(jié)等活動(dòng)，不僅能拓展銷售渠道，還能有效提升品牌的知名度、美譽(yù)度和市場(chǎng)滲透力。以“農(nóng)產(chǎn)味道自然\"為核心定位，整合“蘋果\"文登西洋參\"無花果\"等地理標(biāo)志產(chǎn)品資源，打造統(tǒng)一品牌形象體系，包括統(tǒng)一視覺標(biāo)識(shí)、包裝設(shè)計(jì)、宣傳語及品牌手冊(cè)，實(shí)現(xiàn)區(qū)域公用品牌的標(biāo)準(zhǔn)化管理與協(xié)同推廣。通過品牌戰(zhàn)略的持續(xù)實(shí)施與優(yōu)化，將有助于推動(dòng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)升級(jí)，提升產(chǎn)品附加值，增強(qiáng)區(qū)域農(nóng)業(yè)品牌的綜合競(jìng)爭(zhēng)力，從而實(shí)現(xiàn)從“優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品\"向“知名農(nóng)業(yè)品牌\"的跨越發(fā)展。

2.2.2 培育企業(yè)品牌

根據(jù)蘋果、無花果與西洋參的產(chǎn)品特點(diǎn)和市場(chǎng)定位，為企業(yè)品牌塑造獨(dú)特的形象。如突出蘋果的甜美口感、無花果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和西洋參的藥用功效。挖掘企業(yè)背后的文化故事，賦予企業(yè)產(chǎn)品一定的文化內(nèi)涵，增強(qiáng)消費(fèi)者的情感認(rèn)同[17-18]。根據(jù)市場(chǎng)需求和消費(fèi)者偏好，不斷開發(fā)企業(yè)新產(chǎn)品。如蘋果加工成果汁、果干，無花果開發(fā)成休閑食品，西洋參研發(fā)保健品等；通過產(chǎn)品創(chuàng)新，滿足不同消費(fèi)群體的需求，提升企業(yè)的品牌競(jìng)爭(zhēng)力。注意加強(qiáng)品牌管理，維護(hù)品牌形象。通過注冊(cè)商標(biāo)、申請(qǐng)地理標(biāo)志保護(hù)等措施，保護(hù)品牌權(quán)益。

2.3通過完善產(chǎn)業(yè)鏈條，提升經(jīng)濟(jì)效益

延長(zhǎng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)翘岣咿r(nóng)產(chǎn)品附加值、增強(qiáng)產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力和促進(jìn)農(nóng)民增收的關(guān)鍵路徑。應(yīng)鼓勵(lì)農(nóng)戶和企業(yè)參與農(nóng)產(chǎn)品加工、包裝和銷售，實(shí)現(xiàn)\"從田間到市場(chǎng)\"的前向一體化，有效提升農(nóng)產(chǎn)品的附加值[5]。

在深加工方面，應(yīng)引導(dǎo)企業(yè)加大產(chǎn)品研發(fā)投入，鼓勵(lì)企業(yè)開發(fā)高附加值產(chǎn)品，推動(dòng)初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品向精深加工轉(zhuǎn)型。如西洋參產(chǎn)業(yè)可推出西洋參固體飲料、蜂蜜、口服液等深加工產(chǎn)品，銷售額同比增長(zhǎng) 30% 以上；無花果產(chǎn)業(yè)可開發(fā)果干、果醬、功能性保健品等，滿足不同消費(fèi)群體的需求，進(jìn)一步拓展市場(chǎng)空間。與此同時(shí)，應(yīng)積極推進(jìn)農(nóng)業(yè)與二、三產(chǎn)業(yè)的深度融合，大力發(fā)展農(nóng)旅融合模式。結(jié)合農(nóng)業(yè)資源和鄉(xiāng)村旅游優(yōu)勢(shì)，打造集農(nóng)業(yè)觀光、休閑采摘、農(nóng)事體驗(yàn)于一體的多功能農(nóng)業(yè)園區(qū)，將農(nóng)業(yè)與旅游、文化、教育等產(chǎn)業(yè)融合，拓寬農(nóng)民增收渠道；結(jié)合“1001公里山海自駕旅游路”，將蘋果園、西洋參基地、無花果園等特色農(nóng)業(yè)園區(qū)納入?yún)^(qū)域旅游線路，打造“一路暢游、多產(chǎn)聯(lián)動(dòng)\"的融合發(fā)展新格局，推動(dòng)農(nóng)業(yè)由單一生產(chǎn)功能向綜合服務(wù)功能轉(zhuǎn)變。如文登西洋參文化節(jié)推出的養(yǎng)生宴、研學(xué)游等特色項(xiàng)目，年接待游客超5萬人次，不僅提升了品牌影響力，也帶動(dòng)了周邊餐飲、民宿等相關(guān)產(chǎn)業(yè)發(fā)展；臨港區(qū)汪疃鎮(zhèn)通過“蘋果 + 研學(xué)\"模式，帶動(dòng)村集體收入穩(wěn)定增加，實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)增效與農(nóng)民增收的雙贏目標(biāo)。

2.4通過拓展市場(chǎng)路徑，提升銷售效益

一是開拓多元化市場(chǎng)。加強(qiáng)與大型超市、電商平臺(tái)的合作，拓展國(guó)內(nèi)高端市場(chǎng)。開發(fā)適合不同消費(fèi)群體的產(chǎn)品，滿足多元化需求。并利用的地理優(yōu)勢(shì)，積極開拓國(guó)際市場(chǎng)。通過參加國(guó)際展會(huì)、建立海外銷售渠道等方式，提升產(chǎn)品的國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力。二是創(chuàng)新營(yíng)銷模式。發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)，建立線上銷售平臺(tái)，依托電商平臺(tái)（如拼多多、抖音）、直播帶貨、社交媒體營(yíng)銷等新模式，擴(kuò)大產(chǎn)品銷售范圍。如汪疃鎮(zhèn)通過\"村播矩陣\"模式，帶動(dòng)生態(tài)鵝蛋單日成交量和花悖悖工坊年銷售額實(shí)現(xiàn)較大突破。

2.5通過政策支持和人才培養(yǎng)，助力產(chǎn)業(yè)升級(jí)

近年來，市高度重視蘋果、無花果與西洋參等特色產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，出臺(tái)了一系列強(qiáng)有力的政策措施，為產(chǎn)業(yè)的蓬勃發(fā)展提供了堅(jiān)實(shí)的保障。下一步應(yīng)積極制定相關(guān)產(chǎn)業(yè)的鄉(xiāng)村振興激勵(lì)政策，在農(nóng)產(chǎn)品全產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè)、新型經(jīng)營(yíng)主體培育等方面給予資金支持。對(duì)新建現(xiàn)代果園和標(biāo)準(zhǔn)化種植基地給予補(bǔ)貼，鼓勵(lì)農(nóng)民采用新技術(shù)、新模式種植。對(duì)于農(nóng)產(chǎn)品加工環(huán)節(jié)，政府也應(yīng)支持農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的發(fā)展，對(duì)農(nóng)產(chǎn)品加工設(shè)備的購置給予補(bǔ)助。對(duì)符合要求的加工設(shè)備投入給予一定比例的財(cái)政資金支持，能有效促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品附加值的提升。

人才在產(chǎn)業(yè)發(fā)展中起關(guān)鍵作用。市應(yīng)采取多種措施引進(jìn)和培養(yǎng)人才，為特色產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供智力支持。定期組織農(nóng)業(yè)技術(shù)培訓(xùn)班，邀請(qǐng)專業(yè)技術(shù)人員為農(nóng)民講解疏花疏果、剪枝、病蟲害防治、保鮮貯藏、農(nóng)產(chǎn)品加工等方面的知識(shí)。通過現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)、觀摩學(xué)習(xí)等方式，幫助農(nóng)民掌握先進(jìn)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)，提高生產(chǎn)效率和產(chǎn)品質(zhì)量。實(shí)施新型職業(yè)農(nóng)民培育工程，選拔有文化、懂技術(shù)、會(huì)經(jīng)營(yíng)的農(nóng)民進(jìn)行重點(diǎn)培養(yǎng)，使其成為現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的帶頭人。支持新型職業(yè)農(nóng)民創(chuàng)辦農(nóng)業(yè)企業(yè)、合作社等經(jīng)營(yíng)主體，帶動(dòng)周邊農(nóng)民增收致富。此外，還應(yīng)加強(qiáng)與高校和科研機(jī)構(gòu)的合作，建立產(chǎn)學(xué)研基地，共同培養(yǎng)產(chǎn)業(yè)人才，開展農(nóng)業(yè)技術(shù)研發(fā)和成果轉(zhuǎn)化；引進(jìn)高層次農(nóng)業(yè)人才，開展技術(shù)攻關(guān)和項(xiàng)目合作，推動(dòng)農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新和產(chǎn)業(yè)升級(jí)。

3小結(jié)

綜上所述，特色農(nóng)產(chǎn)品無花果、蘋果和西洋參在種植規(guī)模、品質(zhì)管理、市場(chǎng)銷售和品牌建設(shè)等方面均取得了顯著成效。然而，面對(duì)日益激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)和消費(fèi)者需求的不斷變化，這些產(chǎn)業(yè)仍需優(yōu)化品種結(jié)構(gòu)、加強(qiáng)品牌建設(shè)、延伸加工鏈條、強(qiáng)化科技創(chuàng)新，從而有效促進(jìn)特色農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)的提質(zhì)增效，維護(hù)產(chǎn)業(yè)的持續(xù)健康發(fā)展。

參考文獻(xiàn)：

[1]譚亮萍，蘇龍江，蔣宏華，等.西藏扎囊縣果蔬產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀及發(fā)展對(duì)策[J].中國(guó)果菜，2024，44（12）：56-61.

[2]唐世輝，古力博斯坦·吾斯曼，鄧學(xué)林.新疆和碩縣設(shè)施果蔬產(chǎn)業(yè)發(fā)展的思考[J].河北農(nóng)機(jī)，2023（21）：76-78.

[3]張黎明.民和縣果蔬產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的思考[J].青海農(nóng)技推廣，2024（3）： 75-77.

[4]只有好\"豐\"景怎夠？無花果走出門奪得\"俏\"市場(chǎng)[EB/OL]. 2024-11-15.https：//sd.ifeng.com/c/8eWimTG9fSg.

[5]魏雯雯，賈連文，任紫煙，等.不同采收期‘金'蘋果品質(zhì)及耐貯性研究[J].中國(guó)果菜，2025，45（4）：1-6，40.

[6]新聞網(wǎng).文登西洋參品牌價(jià)值突破百億元[EB/OL].2023-11-21.https：//www.weihai.gov.cn/art/2023/11/21/art_58817_4135466.html.

[7]賈佳敏，趙婷婷.鄉(xiāng)村振興視域下新疆綠色有機(jī)果蔬產(chǎn)業(yè)發(fā)展研究[J].鄉(xiāng)村科技，2025，16（4）：87-91.

[8]魏玉垚，宋春暉，鄭先波，等.蘋果砧木資源評(píng)價(jià)與利用研究進(jìn)展[J].果樹學(xué)報(bào)，2025，42（5）：1077-1086.

[9]于琦，王娟，王偉.市無花果種植技術(shù) [J].北方果樹，2025（3）： 42-44.

[10]阮氏清華（Nguyen Thi Thanh Hoa）.中越果蔬產(chǎn)業(yè)內(nèi)貿(mào)易研究[D].長(zhǎng)春：東北農(nóng)業(yè)大學(xué)，2018：56-58.

[11] 王晗，關(guān)靜，王道麗.焦作市果蔬產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀與產(chǎn)業(yè)振興對(duì)策[J].河南農(nóng)業(yè)，2024（15）：34-36.

[12]宋燁，鄭曉冬，閆新煥，等.數(shù)字化果蔬質(zhì)量透明工程助力果蔬產(chǎn)業(yè)發(fā)展的思考與建議[J].中國(guó)果菜，2024，44（11）：1-6，28.

[13]李功燕，李鮮，張繁，等.品質(zhì)分級(jí)為果蔬產(chǎn)業(yè)創(chuàng)造更大價(jià)值[J].中國(guó)農(nóng)村科技，2020（9）：20-23.

[14] 柏斌.云南：高原云果集中亮相亞洲果蔬產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)[J].中國(guó)果業(yè)信息，2023，40（11）： 60-61.

[15]柏斌，林祖斌.云南：第五屆果蔬產(chǎn)業(yè)大會(huì)將在昆明召開[J].中國(guó)果業(yè)信息，2023，40（6）： 52.

[16] 徐天祿.加快果蔬產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效 實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)興旺新局面[J].云南農(nóng)業(yè)，2022（12）： 28-30.

[17] 柳紅.生態(tài)果蔬產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展[J] 青海農(nóng)技推廣，2019（4）：86.

[18] 陳亞東.我國(guó)蘋果產(chǎn)業(yè)數(shù)據(jù)資源建設(shè)與整合研究[D].北京：中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院，2016：36-38.