遼伏蘋果特征特性與栽培技術要點

遼伏蘋果的名稱遼伏或許與其原產地或培育地遼寧有不解之緣，且因其果實成熟時間較早，恰逢夏季伏天，故得此名。遼伏蘋果不僅秉承了蘋果的基本生物學特性，而且還彰顯出自身獨特的品種風貌，為此，了解遼伏蘋果特征特性及栽培技術要點，具有一定的現實意義。

1 遼伏蘋果特征特性分析

1.1 外觀特征分析

1.1.1果實形狀遼伏蘋果的果實為扁圓形或短圓錐形，這樣的形態有助于果實在生長期間更全面地接收光照，促進果實著色及糖分的有效積累。

1.1.2單果質量遼伏蘋果的單果平均質量 100g 左右，大小適中。

1.1.3果面顏色遼伏蘋果的果面底色為黃綠色，陽面有淡紅條紋或鮮紅色暈（圖1）。

1.1.4果面光滑度遼伏蘋果的果面光滑無瑕疵，蠟質層適中（圖2）。

1.1.5果點大小遼伏蘋果的果點為白色或淺褐色，且相對較小。

1.2 果肉與風味特征分析

1.2.1果肉顏色遼伏蘋果的果肉呈乳白色或黃白色，色澤清新自然。

1.2.2肉質與汁液遼伏蘋果的肉質細脆，略帶致密感，汁液豐富，深受廣大消費者青睞。

1.2.3風味與品質遼伏蘋果的風味淡甜宜人，或甜度適中，稍有香氣，品質中上。

1.2.4可溶性固形物含量遼伏蘋果的可溶性固形物含量在 11%～12% 之間。

1.3生長習性與適應性特征分析

1.3.1樹冠大小與結果性遼伏蘋果的樹冠相對較小，且結果期早。1.3.2腋花芽結實率遼伏蘋果的腋花芽結實率較高，新梢腋花芽結實率超過 70% ，使得遼伏蘋果在繁殖與栽培時更易結果，進而提高果樹的產量。

1.3.3適應性強遼伏蘋果具有較強的適應性，尤其能耐高溫高濕環境，能在長江中下游地區等一般品種難以適應的地域正常生長并結果。1.3.4不耐貯藏遼伏蘋果不耐長時間貯藏，稍作貯存后肉質即易變得松軟，風味也會逐漸變淡。

2 遼伏蘋果栽培技術要點

2.1 苗木選擇與栽植

應選取品種純正、健康無病蟲害、生長態勢良好的苗木，苗高需達到 80cm 以上，地徑至少 0.8cm 且根系發達，須根較多。最佳的栽植時期為春季3月下旬至4月上旬，此時氣溫已穩定在 10^°C 以上。栽植時，先挖好栽植坑，坑的直徑要比苗木根幅大出50% ，深度則略深于苗木原來的土印。將苗木放入坑中，確保根系能夠自然舒展，隨后填土并踏實，再澆足定根水，每株苗木約需澆水 20～30L 。栽植完成后，覆蓋地膜以保濕保溫，提高地溫，從而有效促進苗木的成活]。

2.2 土肥水管理

在土壤管理方面，每年秋季果實采收完成至落葉之前，需深翻土壤，深度控制在 20～30cm 之間，以有效改善土壤結構。同時，每月應進行2＼～3次的中耕除草作業，確保土壤保持疏松狀態。為保并抑制雜草生長，果園地面可覆蓋稻草或麥秸等有機物，覆蓋厚度為 10～15cm 。

在施肥方面，基肥以有機肥為主，每 667m² 果園應施入 3000～5000kg 的腐熟農家肥，并配以 50～75kg 的氮磷鉀復合肥。追肥則需根據果樹的生長階段來靈活掌握，萌芽前每 667m² 追施 20～30kg 的尿素，花后則每 667m² 追施 50～60kg 的磷鉀肥。施肥時，可采用環狀溝施或放射狀溝施的方法。

在水分管理方面，則應根據土壤的情和果樹的實際需水量來合理安排灌溉。在萌芽期、開花坐果期以及果實膨大期，分別灌水2＼～3次，每次每 667m² 的灌水量控制在 50～70m³ 之間。為提高水分利用率，建議采用滴灌或滲灌等節水灌溉方式。

2.3 整形修剪

春季定植完成后立即進行定干操作，確保所有剪口芽的方向保持一致。定干的高度嚴格控制在70～80cm 之間，其中，從地面到第一分枝的 40cm 部分作為永久性主干加以保留，主干以上部分則預留出 30～40cm 作為整形帶。在主干區域內，不保留任何枝條，春季一旦萌芽，就需及時抹除多余的萌芽、剪除嫩梢，以減少不必要的養分消耗，確保整形帶內的有用枝梢能夠健康、正常地生長]。

在夏季整形修剪時，整形帶內的新梢按照自上而下的順序排列，剪口下的第一新梢留作中央領導干的延長梢。隔 7～10cm ，選擇 120^° 的三個方向進行芽上部刻傷，以刺激新枝的萌發，這些新萌發的枝條將被保留作為基部主枝，而其余萌發的枝條則作為幼樹期的臨時輔養枝。對于夏季長勢特別旺盛的輔養枝，可以采取扭梢或重摘心的方法適當處理。

在秋季，需要對各主枝的新梢角度和方位進行細致調整，通過拉枝將其固定到合適的位置。冬季如果幼樹生長強旺、枝條長度足夠，中央領導干的延長枝應剪留 80～90cm ；各主枝則剪留 40～50cm ，剪口的第一芽選擇外芽，作為未來主枝的延長枝。若樹勢相對較弱、枝條長度較短，則中央領導干的延長枝剪留 40～50cm ，各主枝剪留 30～40cm 。

2.4花果管理

為了提高授粉的成功率，可以選擇人工授粉的方式，或者利用昆蟲進行自然授粉。人工授粉時，從每株蘋果樹上采集 0.5～1.0g 的花粉，等到花朵完全綻放后，采用點授或噴授的方法，將花粉均勻地涂抹或噴灑在花柱上，以此提升坐果率。

疏花疏果時，必須依據樹勢的強弱和枝條的負載能力來合理安排。通常會剔除邊花、弱果以及病果，僅保留中心花和健壯的果實，這樣既能確保果實的品質，又能保證產量。每株樹的留果數量，需要根據樹勢和品種的特性來具體確定，一般控制在 80～ 120個，以避免留果過多導致果實發育不良。

果實套袋時，應挑選質量上乘、透氣性良好的紙袋或塑膜袋，在花后2＼～3周，果實生長到一定大小時，進行套袋操作。套袋不僅能有效抵御病蟲害的侵襲，減少農藥的使用量，還能改善果實的外觀色澤和品質[3]。

2.5 病蟲害防治

遼伏蘋果常見的病害有炭疽病、白粉病、粗皮病等，常見的蟲害有紅蜘蛛、蚜蟲等，可采取以下防治方法：（1）粗皮病。早春時節，需仔細刮除枝條上的病瘤，并在患處均勻涂抹 80% 的402抗菌劑乳油50倍液。（2）白粉病。在花序分離期，噴灑 25% 的三唑酮可濕性粉劑2000倍液，或者選擇 12.5% 的烯唑醇可濕性粉劑2000倍液，還可以選擇 70% 的甲基硫菌靈懸浮劑800～1200倍液。（3）炭疽病。發芽前，噴灑三氯蔥醒50倍液 5%～10% 的重柴油乳劑、 65% 五氯酚鈉可溶性粉劑150倍液，或者選擇二硫基鄰甲酚鈉200倍液噴施。進入生長期后，從謝花后第10d開始，需要每隔15～20d噴灑1次藥劑，可以使用70% 甲基硫菌靈可濕性粉劑500倍液、 50% 異菌脲可濕性粉劑500倍液，連續噴灑5～6次。（4）蚜蟲。選擇 25% 吡蟲啉可濕性粉劑3000倍液，或 48% 的樂斯本乳油1500倍液噴施，為了確保防治效果，噴藥的最佳時期應在蚜蟲發生高峰期之前，通常情況下，每年需要噴灑2～3次。（5）紅蜘蛛。發芽前噴 20% 螨卵酯可濕性粉劑800倍液、 5%% 蔥油乳劑或 5% 重柴油乳劑殺滅越冬卵。生長季節噴灑 25% 倍樂霸可濕性粉劑，或 5% 尼索朗乳油、 20% 螨死凈懸浮液2000倍液或 1.8% 阿維菌素乳油4000倍液等，交替使用，避免產生抗藥性。

2.6 采收

遼伏蘋果為早熟品種，通常在6月中下旬至7月上旬成熟，若光照充足、氣候溫暖，成熟期可能提前。遼伏蘋果采摘一般在清晨或傍晚，避免中午高溫時采摘，容易萎蔫、失水，不利于遼伏蘋果貯存，采摘一般采取人工采摘方法，一只手拖住果實，一只手用果剪剪下果柄基部，避免硬拉硬拽，在采摘過程中，可以按照品相、大小等進行預分類。同時，做好遼伏蘋果貯存工作，先將其放入溫度為 0～1^°C 的冷庫中預冷 12～24h ，沒有冷庫條件可以放在陰涼、通風處自然預冷，隨后，將遼伏蘋果裝入紙箱或塑料薄膜袋中，貯藏環境的相對濕度控制在 90%～95% ，適當降低氧氣濃度，提高二氧化碳濃度。

3結語

綜上所述，不僅要掌握遼伏蘋果基本特征，而且要做好土肥水管理、整形修剪、花果管理等工作，以實現遼伏蘋果的高產穩產。

參考文獻

[1] 于穎，王吉順.長白山區123蘋果栽培實用技術[J].中國林副特產，2024（6）：46-47.

[2] 高鴻.鄄城縣蘋果綠色高效栽培技術[J].果農之友，2024（11）：21-23.

[3] 衣靜莉.棲霞蘋果栽培管理技術及常見病害防治[J].果農之友，2024（9）：92-95.