以\"鏈\"為媒 推動合陽特色花椒產業高質量發展

近年來，縣以農業產業結構調整、實施鄉村振興為主線，以市場需求為導向，以科技為支撐，科學布局，按照種植標準化、品種優良化、生產集約化、產品優質化的要求，堅持“合作社 + 基地 + 農戶\"的生產模式，加大花椒標準化、產業化建設力度，依托花椒產業發展助力農民發家致富（圖1）。在東北部的百良、同家莊等鎮，逐漸發展起花椒經濟林。據統計，截至2023年底，縣花椒種植面積超過6.67萬 hm² ，掛果面積約5.33萬 hm² ，年產量9000余t，年產值4.3億余元。

1 強化產業鏈整合

花椒產業鏈包括種植、加工、銷售等多個環節。為了推動特色花椒產業高質量發展，需要強化產業鏈整合，實現各環節之間的無縫銜接。通過建立花椒產業園區、引進龍頭企業等方式，推動花椒產業的集群式發展，形成完整的產業鏈條。

1.1 推動花椒全產業鏈高質量發展

聚焦花椒產業，以延鏈、強鏈、補鏈、優鏈為目標，倡導發展綠色生態花椒產業，推廣生態農業、有機農業，建立綠色、低碳、健康、循環發展的花椒全新產業鏈，實現全環節提升、全鏈條增值、全產業融合。重點加強花椒種植管理、精加工、深加工、經營銷售等重點鏈模式創新，全力打造基礎好、潛力大、成長性強的縣域特色鏈。

1.2 大力實施花椒加工業提升行動

不斷加強花椒精深加工、加工環節智能化改造和新業態發展，推動花椒加工業質量提升、創新驅動、集聚發展轉變。積極打造“做強一產、做深二產、做精三產”的花椒融合發展路徑，加快花椒特色食品等新型食品加工和升級步伐，助力花椒食品規模化、標準化生產。

1.3 因地制宜加快發展鄉村特色產業

根據地域特性，盤活鄉村生態、土地資源，以“一村一品、一鎮一特、一縣一業\"為抓手，建設全國“一村一品\"示范鎮，在同家莊鎮進一步做大做強花椒產業，打造花椒重鎮、品牌名鎮、經濟強鎮，花椒成為同家莊鎮群眾增收致富的主導產業之一，建設花椒省級示范園，形成跨縣成鏈的優勢特色產業集群，推動鄉村特色產業集聚發展。近年來，同家莊鎮大力發展花椒種植產業，因地制宜種植花椒，生產的花椒穗大粒多、皮厚肉豐、色澤鮮紅、香麻兼備，形成了花椒獨特的味道，目前種植面積 4800hm² ，掛果面積3466.67hm² ，年干花椒產量達4500余t，年產值達2.94億元。

2 加強科技創新

推動花椒產業高質量發展必須依靠科技創新。主要表現在加強花椒種植技術的研究和推廣，提高花椒的產量和品質。同時，引進先進的加工技術和設備，提升花椒生產附加值。此外，還可以探索花椒在生物醫藥、日化產品等領域的應用潛力，拓展花椒的產業鏈和價值鏈。

縣同家莊鎮為了解決花椒采摘成本高、易傷手難題，同家莊鎮領導積極對接由西北農林科技大學退休教授捐贈的花椒采摘槍。通過利用先進、環保、機械式花椒采摘槍，采摘效率高，采摘不扎手，提高了花椒采摘效率，減少了人力成本，增加了經濟收益。

百良鎮莘村花椒加工廠，實現從花椒采摘、晾曬、存儲入庫以及花椒籽的處理和商品銷路的全鏈條覆蓋（圖2），逢君香花椒合作社的花椒品種、烘干設備、包裝樣式等一系列工序升級迭代，都是推動花椒產業發展壯大的見證（圖3）。構建百良花椒品牌體系是花椒產業高質量發展的重要保證，人才、產業選擇、品牌推廣等是花椒產業的發展方向。

3 打造特色品牌

品牌是花椒產業高質量發展的重要支撐。可以通過注冊商標、建立品牌標準等方式，打造具有特色的花椒品牌。同時，可以加強品牌宣傳和推廣，提高花椒的知名度和美譽度，增強市場競爭力。

百良鎮合義村位于縣城東北約 25km 處，脫貧攻堅以來，在鎮政府的倡導扶持下，大力發展花椒產業，截至目前，全村共種植花椒 173.33hm² 左右，掛果 140hm² ，平均每 667m² 花椒產量 100～ 150kg 。

當地溝坡地形居多，干旱少雨，花椒耐旱、耐寒、抗病能力強，易成活、好管理，適宜山坡地種植。百良鎮認真研判，把花椒產業作為全鎮主導產業，組織干部和椒農分批到韓城參觀學習先進的花椒種植技術，同時邀請西北農林科技大學教授、縣農技中心專家、產業振興技術服務專家等對本區域花椒發展情況進行集中論證，最終確定花椒大紅袍系列中的鳳系大紅袍（圖4）、獅子頭、黃蓋（圖5）三個品種作為主栽品種，進行大面積種植[2。同時，為提高花椒產量與品質，擴大種植規模，鎮領導探索，整合退耕還林、農業綜合開發、扶貧、水利等工程項目資金，多形式、多渠道扶持花椒種植，創新了“花椒嫁接、修枝整形、病蟲防治、平衡施肥、滴灌節水\"等花椒栽培管理新技術，建立完善高素質農民培訓機制，組建鄉村黨員花椒產業服務隊，定期開展“花椒種植技能大比拼”，使得全鎮花椒 667m² 產量從原來的 100kg 提高到 200kg ，最高 667m² 產量甚至能達到 250kg 。

目前，百良鎮已種植 2733.33hm² 花椒，掛果2 533.33hm² ，盛產花椒樹 667m² 可產濕花椒 200kg 左右， 667m² 產值8000元左右。發展椒農7329戶，建成花椒產業帶，以及多個花椒示范園，花椒種植村不斷增加，是全縣的花椒種植大鎮。同時，不斷加速產業再升級，培育花椒烘烤、收購、冷藏、加工一條龍產業新格局，進一步提高花椒的經濟價值，讓花椒樹完完全全成為群眾的“搖錢樹”。

縣花椒種植購銷專業合作社通過電商平臺等銷售花椒，深受其他省市客商的喜愛。通過線下分級裝箱，供應各地市場，銷售端訂單絡繹不絕。同時，不斷培育扶持農民專業合作社，采取“黨建 ?+ 合作社 + 農戶\"的新型操作模式，開展技術推廣、科技培訓、基地建設和市場營銷等服務活動。全縣共有花椒合作社13家，為周邊椒農開啟花椒銷售“高速直通”服務，不斷增加年銷售額。

花椒特色品牌是花椒產品在市場的踐行者。針對現有花椒市場，采取多方協作運作模式，注冊“花椒\"品牌商標，積極創建綠色、無公害、有機花椒品牌；組織花椒企業參加農產品展銷會、楊凌農高會等，提高花椒知名度和市場份額。

4 拓展銷售渠道

拓寬銷售渠道是花椒產業高質量發展的重要手段。可以通過建立線上銷售平臺、參加國內外農產品博覽會等方式，拓寬花椒的銷售渠道。同時，可以與餐飲企業、食品加工廠等建立長期穩定的合作關系，實現花椒的批量銷售。

同家莊鎮合塬社區柏廟坡村民在土地確權后，積極整理農田和栽種花椒樹，把荒山變成“致富山”。目前全村的花椒種植面積達 30hm² ，占到全村耕地面積的 50% ，人均可支配收入也由過去不足500元增加到現在的5000元。同時利用電商等新型銷售平臺，把線上線下銷售有機結合，各地的電商客販紛紛前來洽談銷售合作事宜。

5 加強政策扶持

政策扶持是推動花椒產業高質量發展的重要保障。制定針對性的政策措施，如提供財政補貼、稅收優惠等，鼓勵企業和個人投資花椒產業。同時，加大金融支持力度，為花椒產業提供充足的資金支持。

為了做大做強花椒產業鏈，縣同家莊村科學謀劃、精心組織，堅持“以物代補，技術支持\"的原則，在“管\"“精”“細”上下功夫，把綜合管理、提質增效及低產園改造作為花椒產業振興的抓手，以建立標準化示范區作為引領農民致富的核心，積極爭取項目資金，采購大紅袍花椒苗20萬株進行老果園更新補植改造，采購無刺接穗對8萬株低產低效花椒樹進行了嫁接改良，確保了現有花椒品種的提質增效，以產業振興夯實鄉村振興基礎。

花椒園技術管理上，創建花椒無公害示范區，采取“基地 .+ 合作社 + 農戶”的協作模式，科學利用植保無人機飛防，減少人工投入，合理利用無公害植物殺蟲劑、殺菌劑進行綠色防治，實現花椒無公害、精細化管理。

6 維護供應鏈穩定

長期對花椒供應鏈穩定維護，是花椒產業持續健康發展的基礎。建立相對穩定的供應鏈體系，保證花椒種植、加工、銷售等環節順利運行。同時，加強與國內相關產業的交流與協作，共同應對市場變化和風險挑戰。

7 結束語

以“鏈”為媒推動特色花椒產業高質量發展，要在產業鏈整合、科技創新、品牌建設、銷售渠道拓展、政策支持以及供應鏈穩定等方面不斷加強和完善，為農業經濟發展注入新鮮血液。

參考文獻

[1] 顏顏.實施農業全產業鏈建設，推動產業高質量發展[J].新華日報，2023-02-24（2）.

[2] 李炳輝.粒粒小花椒撐起大希望[J].洛陽日報，2020-05-07（3）.

[3] 王寧.淺談臨夏林果產業發展現狀及對策[J]甘肅林業，2018（1）：30-32.