西葫蘆露地栽培高質高效管理技術

西葫蘆屬于瓜類的一種，是一種生長迅速、容易管理的蔬菜作物，對不同環境條件的適應性都比較強，尤其喜歡溫暖濕潤的氣候條件，具有高產高效、適應性強、成長周期短、種植成本低、見效快、市場需求量大等發展優勢。西葫蘆果實呈圓筒形，果型較小，果面平滑，成熟之后可以每天采摘1次，兼具“短、平、快”等產業特點，是眾多菜農和農業企業等增收致富的普遍選擇。

1 品種選優

應該根據當地的氣候條件、市場需求、種植習慣等，選擇適宜的品種，總的原則為選擇抗病、耐逆、適應性強、產量高、品質優良的品種。春季，露地西葫蘆栽培應該選擇適應性強、在生長前期比較耐寒，而在后期比較耐熱，且豐產性強和抗病性強的矮秧品種；在秋季，則應該選擇在高溫下表現出較強的生長能力、坐高率較高、品質較好、抗病性較強的優良品種。

2 地塊選擇

露地西葫蘆栽培應該選擇土層深厚，富含有機質，比較肥沃的中上等壤土，并且前茬作物以小麥、玉米等禾本科作物，以及向日葵、豆類等非瓜類作物為佳，避免在瘠薄地、重茬地或者鹽堿地種植西葫蘆。在西葫蘆播種或栽培前應該對土壤進行1次深度為 20～30cm 的深翻作業。

3 整地施肥

采取地面撒施或開溝集中施肥相結合的方式，以有機肥為主，搭配磷肥和鉀肥，一般施入腐熟有機肥2000～3000kg/667m²， 碳酸氫銨 40～50kg/667m². 過磷酸鈣 40～50kg/667m². 硫酸鉀 20～30kg/667m². 硫酸鋅 0.5～1.0kg/667m² 。施入基肥后，將地塊整細整平，沿東西方向做壟，壟面內高外低，壟高10～20cm，壟寬 80～120cm ，壟間距 30～40cm ，噴灑除草劑后于壟面覆蓋黑色加厚地膜，拉緊蓋平后壓實四周。

4 種子處理

露地西葫蘆播種原則上需要播前催芽。生產中，常用的催芽方法為先用 50～55^°C 的溫水燙種15min ，浸種 4～6h 撈出，再用 0.2% 高錳酸鉀溶液浸種，以便更有效地降低和殺滅西葫蘆種子上的細菌和病毒，淘洗干凈并使種子表面水分稍干后進行催芽，催芽溫度保持在 22～25^°C ，并每天用溫水淘洗種子1次，或者翻動2～3次直至種子出芽，當70% 以上種子出芽并且長至 0.2～0.3cm 時播種。

5 適時播種

適宜播期是露地西葫蘆高產的關鍵，西葫蘆具有喜溫特性，決定了其的播種時期必須滿足一定的溫度和濕度等氣候條件，西葫蘆的播種方式分為直播和育苗移栽兩種。

5.1 露地直播

露地西葫蘆春季播種時間為4月下旬至5月上旬，秋季播種時間為8月中旬，應注意避開大風、降溫天氣，以免影響播種質量，播前足，播后覆土覆膜。常采用壟側直播方法，播種時將種子平放，大畦寬窄行種植，播深 2.0～3.0cm ，大行行距 60～80cm ，小行行距 50～60cm ，大小行株距均為 40～50cm ，種植的密度為1500～2000株 /667m² ，用種量 400～800g 。可以運用澆水、通風等措施，以及覆膜或者揭除地膜等方式，確保出苗前土壤的相對濕度在 80%～90% 之間，晝溫維持在 25～30^°C ，夜溫維持在 18～20^°C 。出苗后適當降溫和通風，使晝溫保持在 20～25^°C ，夜溫維持在13～14^°C 。

5.2育苗移栽

5.2.1育苗根據栽培季節確定育苗時間，一般用種量 200～400g/667m² 。早春栽培一般在上年的12月至次年的1月育苗，夏季栽培則在4一5月進行。選擇疏松、透氣、保水性好的育苗基質，如蛭石、珍珠巖、泥炭土等（圖1）?；|提前消毒，減少病菌和害蟲。將處理后的種子點播于育苗盤中，每穴1～2粒，覆土厚度約為種子直徑的2倍左右。播種后保持育苗盤濕潤，并覆蓋一層薄膜以提高溫度，促進種子發芽。

5.2.2合理定植早春栽培一般于3月中旬選擇晴天上午進行，苗齡在25～30d，秧苗為3葉1心，或者4片葉剛展開時進行定植（圖2）。小型直立型品種行距 80～ 100cm ，株距 50～55cm ，定植密度1500～2000株 /667m² 大型展開型品種壟寬 120～130cm ，每壟種植2行，株距45～55cm ，定植密度1200～1800株 /667m² 。定植前1天給苗床澆透水，選取優質苗木帶土移栽，保持根系舒展，封嚴定植孔，澆緩根水后保持土壤濕潤至秧苗成活。

6 田間管理

6.1 溫度管理

西葫蘆定植后，白天溫度保持在 25～30^°C ，夜間溫度保持在 10～13^°C 。一般生長期的最適宜溫度為18～25^°C 。開花結果期將溫度保持在 22～25^°C 最為適宜。

6.2水分管理

緩苗后澆1次水，并且結合追肥一并進行。植株較弱時，視植株生長情況，常常將第一朵雌花疏掉。當留的第一個瓜長至 10～12cm 時，再澆1次水，以后5～7d澆水1次。西葫蘆容易發生徒長現象，坐果前一般不澆水。當田間 70% 以上植株都已經結瓜，根瓜長至 3～5cm 時，澆1次膨瓜水。注意天氣較冷或者逐漸轉冷時盡量選在晴天上午澆水。

6.3 中耕除草

除草與中耕結合，既保又提溫，還能改善土壤透氣性，促進根系正常生長，對培育壯苗有好處。從出苗到封壟前一般需中耕2～3次。第1次為2葉1心時，澆定苗水之后淺耕 3～5cm ；第2次在降雨或澆水后，耕深 8～10cm ；第3次在9葉1心前，深耕 10～ 15cm ，砂土地加強培土作業。中耕后做到表土細碎且田間無雜草。

6.4 養分管理

追肥首選腐熟液體有機肥，追肥量為每次 10～ 20kg/667m² 。追肥次數可根據地力水平及生長期的長短而定，一般每澆水1～2次可追肥1次。膨瓜期追肥1次，每 667m² 追施氮肥 5～8kg ，磷肥 2～5kg 、鉀肥 3～5kg 。以后每采收1次，結合澆水追施1次三元素復合肥 20～30kg/667m² 。同時應該注意，在生長過程中，葉面噴施一定濃度和數量的微量元素肥料和生長調節劑，均可提高植株抗逆性和產量（圖3）。

6.5調控生長

苗期溫度偏高時，西葫蘆特別容易發生徒長，往往需要采用一定措施進行控制，可以在1葉期和3葉期分別噴施1次 50% 的矮壯素2000～2500倍液，可有效防止西葫蘆徒長，促進雌花分化效果顯著。當西葫蘆雌花開放時，也可以選用防落素等涂抹雌花柱頭和花冠基部，既可以防正化瓜，又能起到預防灰霉病發生的作用。

6.6 引蔓

正常情況下，露地栽培的西葫蘆必須引蔓，引蔓為向同一方向牽引，有序排列枝蔓，可使瓜地通風好，透光強，在營養生長弱的情況下，還應注意疏果，防止墜秧而造成化瓜。還可以通過全部或者部分去除西葫蘆下部老葉，改善結瓜部位的通風透光條件，促進結瓜豐產。

6.7授粉管理

由于西葫蘆雌花比雄花提前3～5d開放，當雄花較少時，容易發生授粉不良的現象。生產中，常常將雄花和雌花比例控制在1：5，確保授粉充分，提高產量?；蛘咴谖骱J現蕾前引進蜂群，放置密度為0.2箱 /667m² ，實踐證明可使西葫蘆增產 20% 230% 。如果雄花開放少，坐果困難時，應該選擇早晨07：00--10：00 進行人工輔助授粉，方法為摘除雄花，去除花瓣，輕輕地將花粉均勻地涂抹在成熟的雌花的柱頭上，1朵雄花可以給3～5朵雌花授粉[]。

7 病蟲害防控

堅持“預防為主、綜合防治”的植保方針，首選農業防治，其次為生物和物理防治，盡量減少化學防治。尤其注意選用高抗優良品種，并采用綜合性防控措施，合理輪作。強化田間管理，多施用有機肥，增強西葫蘆植株的抗病、抗旱、抗寒等抗逆能力。同時注意適時深翻土壤，清除田園雜草，摘除病蟲葉和殘葉，嚴重時拔除整個植株，并帶出田外銷毀，降低越冬病源和蟲源基數。在需要化學防治時，盡量選擇在發病初期及時防控。一定要選用高效低毒、低殘留農藥，優先選用生物源農藥，堅決不使用農業農村部公布的禁止和限制的農藥。

在生產中，露地栽培的西葫蘆常見的病害主要有白粉病、病毒病、霜霉病和灰霉病等，常用農藥主要有百菌清、抗毒劑1號、克抗靈、速克靈等。西葫蘆田間經常發生的蟲害主要有蚜蟲和白粉虱等，主要采取黃板誘殺、殺蟲燈誘殺、釋放天敵等防治方法，化學防治時，應該嚴格按照間隔期用藥，確保西葫蘆的品質和安全性。常用的農藥有溴氰菊酯、啶蟲胱等，噴灑時注意噴細噴勻，注意不要漏掉葉片背面。

8采收

西葫蘆非常容易老化，作為常用蔬菜，主要以食用嫩瓜為主。基于不同的消費人群和不同的食用方式方法，對商品瓜大小的要求也不盡相同，因而，西葫蘆的上市時期和采收標準的確定就可以參照消費市場的實際情況。大多情況下，西葫蘆最佳的采收時期為花謝后7～10d，采收規格為瓜長 15～20cm 之間，采收質量在 200～250g 之間（圖4）。采收時間最好在早晨，采收時注意保護好瓜秧。

參考文獻

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