大櫻桃晚霜凍害的發生特點及預防措施

大櫻桃是山東省重要的經濟作物，近年來大櫻桃種植面積逐漸增加，成為農民增收的主要途徑。晚霜凍害對大櫻桃的產量和品質造成了影響，山東省地處溫帶季風氣候區，四季分明，年平均氣溫約為12^°C ，春季氣溫變化較為劇烈，3一4月，氣溫波動較大，易發生霜凍現象。山東省年平均霜凍天數為10～15d，大櫻桃的花期，早春和晚春的霜凍最為頻繁，影響大櫻桃的花芽分化和降低坐果率。霜凍發生時，夜間氣溫驟降至 0^°C 以下，導致果樹出現凍傷現象，影響生長發育和產量。

1 一 晚霜凍害的類型及表現

1.1 晚霜凍害概述

晚霜凍害指春季最后一次霜凍（又稱終霜凍），通常發生在春末作物返青至開花坐果階段，此時植物組織幼嫩，抗寒能力顯著下降，當氣溫驟降至 0% 以下時，細胞脫水結冰導致植株受損甚至死亡的氣象災害。根據懷化市農業農村局發布的《果樹晚霜凍的防治》，晚霜凍多出現在3月下旬至4月中下旬的冷暖交替季節，此時氣溫波動劇烈，常伴隨寒潮侵襲或輻射降溫。例如，果樹萌芽至幼果期的花器官對低溫極為敏感，雌蕊在 0°C 以下即可能凍傷，幼果受凍則表現為畸形或脫落。小麥拔節至孕穗期若遇霜凍，幼穗組織結冰，導致減產甚至絕收。晚霜凍害主要威脅春季生長的農作物和果樹，如小麥、玉米、果樹的花期及幼果期。凍害機理包括細胞間隙水分結冰引發原生質脫水，以及解凍時水分快速蒸發加劇細胞損傷。低洼地、山谷等冷空氣易積聚區域受害更重，山坡中部或近水體區域因熱緩沖作用受害較輕。根據成因可分為平流型（冷空氣入侵）輻射型（晴朗夜間地面散熱）和混合型（兩者疊加），混合型因降溫劇烈且持續時間長，危害最嚴重。晚霜凍可能伴隨“黑霜\"（無白霜但溫度過低）現象，隱蔽性更強，容易被忽視。

1.2 晚霜凍害的表現

1.2.1葉片凍傷大櫻桃樹的葉片對低溫較為敏感，晚霜凍害最常見的表現就是葉片的凍傷。凍傷的葉片會出現卷曲或黑褐色或灰白色枯斑（圖1），葉緣出現褐色或焦枯的斑點，嚴重時葉片會完全枯萎[2]。低溫條件下，葉片中的細胞液被凍結，導致結構被破壞、功能受損、葉片枯死。葉片凍傷會影響光合作用的進行，導致大櫻桃的生長發育停滯。

1.2.2花芽凍害當霜凍發生時，花芽中的水分結冰，導致細胞破裂，花芽的發育受到抑制。凍害嚴重時，花芽會變黑或干枯，完全喪失萌發能力（圖2）。花芽凍害直接影響大櫻桃的開花時間和花量，降低結果率。大櫻桃樹在開花期特別容易受到晚霜凍害的影響，在早春和晚春時節，溫度波動大，霜凍發生的頻率較高。

1.2.3果實凍害大櫻桃果實對霜凍的耐受力較差，受凍后的果實表皮會凹陷、變色，果肉變軟，質地松散，甚至出現裂紋。在霜凍的影響下，果實中的水分結冰，細胞破裂，導致果實質地的變化。這種凍害嚴重影響果實的品質，造成商品價值的下降，影響整個生產季節的經濟效益。

2 晚霜凍害的發生規律

2.1 時間特征

山東省大櫻桃晚霜凍害的發生時間有地域特征，主要集中在3月下旬至4月中下旬，此階段正值大櫻桃萌芽至幼果形成的關鍵生育期。受溫帶季風氣候影響，山東春季冷暖空氣交替頻繁，晝夜溫差大，白天氣溫回升至 10～15^°C ，夜間易因輻射降溫導致地表溫度驟降至 0°C 以下，在山谷、低洼地等冷空氣易滯留區域，霜凍發生早且強度大（如招遠市山李家村東溝谷底果園曾連續3年絕產）。4月10—20日為高發窗口期，與櫻桃花期重疊度高（如2021年4月下旬膠東半島霜凍導致減產 50% 以上）[3]。

2.2 空間分布特征

山東省地處黃河下游，地形較為平坦，也存在地勢差異。不同地理位置的溫度差異對霜凍的發生有影響。高地與低地之間的溫差是霜凍發生的空間特征。一般來說，在沒有風的情況下，冷空氣集中在低洼地區，容易發生霜凍，而高地由于氣流上升，氣溫相對較高，不易發生霜凍。在氣溫急劇下降的夜晚，低地的霜凍可能蔓延到周邊的高地[4]。

2.3 氣象因素

山東省春季常伴有冷暖氣流的交替，若當天有冷空氣南下，且無強風吹散冷空氣，霜凍的風險較高。風速較低時，空氣中的濕度較大，氣溫下降到 以下，容易造成霜凍。風向變化也會造成霜凍，當冷空氣由北方或西北方向吹入時，容易出現氣溫驟降，增加霜凍的概率。濕度和降水量是晚霜凍發生的另一重要氣象因素。山東省春季降水量較為充沛，在3月和4月，降水量較大，空氣濕度較高。濕度過高時，氣溫下降至 0^°C 時，水汽凝結成霜，增加霜凍風險。降水后的氣溫驟降，土壤表面濕度較大，容易造成霜凍現象。氣壓變化對霜凍的發生也有一定影響。春季大氣層的變化較為頻繁，氣壓下降時容易形成低氣壓區，冷空氣流動不暢，導致低溫天氣持續，對晚霜凍的發生起到推動作用。

3 預防大櫻桃晚霜凍害的措施

3.1早期預警與監測

為了有效預防晚霜凍害，要采取及時的氣象監測與霜凍預警系統。山東省的春季氣溫波動較大，霜凍發生不可預測，加強氣象數據的采集與分析，可以提前預警，減少損失。現有的氣象監測設備有溫度傳感器、濕度探測儀和風速計等，這些設備可以實時采集溫度、濕度等氣象數據。

可以依托氣象部門提供的霜凍預警服務，通過自動化預警系統，實時向種植戶發送霜凍警報。當監測數據達到臨界值時，系統會發出警告，提示農戶采取應急措施[5。定期的氣候預測與分析也要重視，結合歷史數據，分析春季冷空氣的頻率與強度，準確預測霜凍可能發生的日期和時間，農戶能夠提前做好防范準備。根據山東省的氣候特點，霜凍高發期通常集中在3月中下旬至4月中下旬，提前制定應急方案，保障大櫻桃的安全。

3.2 改良栽培管理措施

改良栽培管理措施是從源頭上減少晚霜凍害的舉措。第一步是選擇抗寒品種，根據山東省的氣候特點，雷尼、紅燈等適合山東省的早春和晚春霜凍環境（圖3、圖4），種植抗寒品種，可以在一定程度上降低霜凍對花芽和果實的危害。

綠色植保

調整種植密度與行距也可以提高大櫻桃抗霜凍能力，密集種植容易導致植株間溫度過低，增加霜凍的風險。根據山東省的土壤與氣候條件，大櫻桃種植密度應控制在600株 /667m² 左右，行距保持在 3m 以上，這樣既有利于空氣流通，也能減小土壤表面冷凝的速度，降低霜凍發生的概率。適當調整行距，可以使植株得到更多的陽光照射，增加熱量積累，提高抗凍能力。

3.3 物理措施

3.3.1防霜機使用防霜設備是防止霜凍危害的直接方法。在大櫻桃種植區安裝風機和噴霧系統。風機通過強制空氣流動來提高溫度，防止冷空氣沉積在地面附近，減少霜凍的發生。在霜凍發生前 ^1h 開啟風機，通過機械擾動空氣將熱空氣帶到低溫區域，避免低溫空氣積聚。

3.3.2噴水霧噴霧系統通過水霧加濕的方式，在氣溫接近 時，增強空氣濕度，降低霜凍發生的可能性。噴霧系統的工作原理是通過水霧蒸發吸熱，降低氣溫與植物表面之間的溫差，避免霜凍的形成。根據實際情況，噴水量應控制在 0.5～1.5L/m² ，確保水霧的覆蓋面廣且均勻。

3.3.3覆蓋地膜環境和土壤調節也可以減少霜凍的發生，使用黑色塑料膜覆蓋地面、增加地表熱量的吸收等方式提升地面溫度。在大櫻桃樹的根部周圍鋪設黑色塑料膜，利用膜材料的光吸收性提高土壤溫度，降低霜凍的風險。控制土壤濕度也有助于減少霜凍對櫻桃樹的傷害。土壤濕度過大會加劇冷空氣的冷凝作用，導致霜凍現象的加重。農戶應根據氣象預報合理調整灌溉計劃，避免在霜凍發生前灌溉，減少土壤表面的濕度。

4結語

在大櫻桃生長發育過程中容易受春季晚霜凍害影響，通過對晚霜凍害發生類型、表現及其發生規律的分析，可以看出霜凍對大櫻桃生長和產量的影響較大。針對這一問題，實施早期預警、合理的栽培管理、技術干預手段以及環境調節等多層次的防控措施，能減輕霜凍帶來的損失。山東省擁有豐富的氣象資源和農業科技基礎，結合本地的氣候特點和農業發展需求，采取科學的應對措施能提升大櫻桃的抗霜凍能力，保障果樹健康生長。

參考文獻

[1] 王雙全，陶玲.不同防凍措施對大櫻桃預防凍害調查[J]林業科技通訊，2024（11）：106-107.

[2] 鄭元芹，宿茂恒，范拴社.泰沂山區大櫻桃晚霜凍害的發生特點及預防[J].果樹實用技術與信息，2024（10）：38-39.

[3] 王建源，趙紅，李曼華，等，山東省冬小麥晚霜凍災害的時空分布[J].中國農學通報，2013，29（35）：310-316.

[4] 曹紅霞，劉小媛，韓峪，等，大櫻桃晚霜凍害預防與補救[J].西北園藝（綜合），2021（3）：31-32.

[5] 丁米田.大櫻桃晚霜凍害的發生和防御[J]果農之友，2019（3）：19-20.

[6] 馮錫鴻，王彥剛，馮汝龍，等.基質栽培不同密度對櫻桃番茄農藝性狀的影響[J].寧夏農林科技，2024，65（9）：75-77.

[7] 張德剛.淺談櫻桃如何預防霜凍和鳥害[J].新農民，2019（1）：1.