勞動素養視域下的茶趣 3+N 校本課程設計與實踐探索

【基金項目本文系市教育科學“十四五\"規劃2023年度市重點課題“勞動素養視域下的茶趣 3+N 校本課程的研究\"（課題立項編號：23016）的研究成果。

【中圖分類號】G62 【文獻標識碼】A"【文章編號】2095-3089（2025）09-0190-03

勞動，是中國人民永恒的底色。習近平總書記強調，要“在全社會弘揚勞動精神、奮斗精神、奉獻精神、創造精神、勤儉節約精神，培育時代新風新貌”。以中華傳統文化為依托，整合“學校勞動\"\"家庭勞動\"“社會勞動\"三個領域，積極探索具有中華優秀傳統文化底色的勞動課程體系，自主開發“勞動素養視域下的茶趣 3+N 校本課程”，助力培養學生適應終身發展和社會發展需要的正確價值觀、必備品格和關鍵能力。

一、立足時代背景的勞動校本課程

（一）基于文化傳承

習近平總書記強調：中華優秀傳統文化是中華民族的根和魂。中國茶歷史悠久，種茶、飲茶、制茶技藝精湛，茶文化豐富多彩。2022年11月29日，我國申報的“中國傳統制茶技藝及其相關習俗\"被列人聯合國教科文組織人類非物質文化遺產代表作名錄，其蘊藏著豐富的勞動教育內涵。

（二）基于課標要求

《義務教育勞動課程方案（2022版）》《市全面加強新時代大中小學勞動教育實施方案》等提出：結合學校特色開展勞動實踐活動，開設勞動校本課程，讓勞動課程成為實施勞動教育的重要途徑。學校在勞動教育中積極落實創新，解決勞動教育片面化、零散化、形式化等問題。

（三）基于現實問題

在勞動教育的探索和實踐中，學校發現要系統地開展勞動教育，需要扎根日常。因此，學校決定立足中華優秀傳統文化，探尋茶文化里的勞動因子，自主開發勞動校本課程——茶趣 3+N ，并編寫配套課程資源包。

二、聚焦核心素養的勞動校本課程

（一）課程內涵

“茶趣 3+N^′′ 是以中國茶文化作為課程學習內容。“3\"指課程的三類目標：認知、踐行、啟志。認知，即對茶文化的起源、發展，茶葉的分類、功效，人們的飲茶習慣等進行研究性的探索。踐行，指基于勞動素養的相關勞動實踐項目，如茶葉的種植、日常的養護、茶葉的采摘、茶葉的加工生產以及泡茶品茶等實踐。啟志，指學生在茶趣 3+N 項目化的學習中得到的深層次的思想道德上的提升，如以茶修身、以茶明志。“N\"指學生自主選擇的與課程主題相關的各種學習的拓展和活動的延伸，可以與不同學科、社會熱點等融合，如與閩南鄉土文化相結合，挖掘閩南地區與臺灣地區相似的飲茶習慣、茶葉生產特點等，培養對閩南鄉土文化的熱愛，從而感受海峽兩岸同胞一家親的情感。

（二）課程架構

茶趣 3+N 課程共計6冊，共計48課時。課程以五育融合為引領，以“茶以文心、習禮立德\"為主線，縱向分為四大板塊：一是以茶啟智，二是以茶促勞，三是以茶修身，四是以茶創思。

橫向按照一至六年級，由淺入深。“以茶啟智”板塊中，一年級“親近生活中的茶文化”，二年級“親近歷史上的茶文化”，三年級“親近典故里的茶文化”，四年級“親近地域間的茶文化”，五年級“親近文學上的茶文化”，六年級“親近人文觀的茶文化”。“以茶促勞\"板塊中，一年級是茶具清洗，二年級是茶苗種植，三年級是茶葉沖泡，四年級是制茶工藝，五年級是茶渣變身，六年級是茶藝表演。“以茶修身\"板塊中六個年級分別是“謙”\"靜\"“和\"\"怡\"“真”\"德”。“以茶創思\"板塊中則聚焦跨學科融合，探索茶趣融于藝術、科技的另一番天地。

雙線架構旨在從“品傳統優秀文化，扎勞動教育之根\"到“踐行勞動教育，體驗勞動之趣”，最終到“提升勞動素養，傳承勞動之美”。

三、勞動校本課程的實施策略

隨著教育改革的不斷深入，勞動教育逐漸成為培養學生綜合素質的重要途徑。

（一）課程實施：以茶文心

茶文化中的“文心”，是指人們通過品茶、制茶等實踐活動，所表現出的文化素養與審美情懷。而在茶趣 3+N 勞動校本課程中，“文心”二字既是一種學習方式，又是一種學習過程。首先，“文心\"指學生的學習不是單純的知識習得，而是“深人內心\"的學習，源自學生的自主性和自我驅動。其次，文心還是一種文化或者文明的核心精神和價值觀念的滲透和提升。中國是茶的故鄉，漢族人飲茶有四千多年。隨著西方文化的滲入，現在的年輕一代對于茶文化已經淡化了，但是作為在閩南一帶長大的孩子，對泡茶這一日常生活習慣早已耳濡目染，加上勞動學科教材中有一課“沏茶”，因此孩子對泡茶的步驟已有大致了解，有了一定的知識儲備，但孩子對生活中為什么要以茶待客，以及茶文化中蘊含的深刻內涵還知之甚少，因此茶趣 3+N 勞動校本課程，不僅能夠幫助學生走進生活去感知茶在生活中的重要地位，感受我國傳統文化的博大精深，還進一步接觸更多傳統的勞動任務，在體驗種植、采摘、制作、茶藝這一過程中，學生了解了泡茶背后的繁雜工序，體會勞動成果的來之不易，懂得勞動是創造財富、提高自身價值的重要途徑，從而樹立正確的勞動觀念，養成良好的禮儀習慣。通過品茗活動，引導學生感受茶香的韻味，領悟茶文化的精神內涵，提升學生的文化素養與審美水平，這就是“文心\"的實踐價值意蘊。

（二）實踐創生：習禮立德

1.立足“習禮傳家\"德育品牌的創生。習近平總書記指出：“中華優秀傳統文化是中華民族的精神命脈，是涵養社會主義核心價值觀的重要源泉，也是我們在世界文化激蕩中站穩腳跟的堅實根基。”我校德育始終堅守“立德樹人\"的教育理念，在繼承與發展中尋找平衡點、突破點，創建“習禮傳家\"育人品牌。以“中華優秀傳統文化\"為素材，打造中華文化育人環境。“習禮傳家\"德育品牌的提出，將國家課程、校本課程與學校特色、育人工作、家校共通相融合，將習禮儀與傳家風緊密結合，通過禮儀實踐、民俗探究、文化傳承等，讓學生在禮儀學習中感受家風的力量，在家風的傳承中深化禮儀理解，培養孩子的鄉土情懷、生態智慧、勞動品格等，從而在人生道路上能夠行穩致遠、立本開新。

2.挖掘“習禮立德\"德育素養的滲透。茶文化中的“禮儀”，是茶人在品茶、待客等活動中所遵循的行為規范。在勞動校本課程中，我們可以將茶文化中的禮儀教育融人其中，通過模擬茶室環境、教授茶藝表演等實踐活動，培養學生的禮儀意識與人際交往能力。同時，通過引導學生了解茶文化中的尊老愛幼、以禮相待等傳統美德，強化學生的道德觀念與社會責任感。在茶趣 3+N 校本教材中，第三板塊“以茶修身\"中六個年級分別以“謙”“靜\"“和\"\"怡”“真\"\"德\"為主題，習茶禮，修品德

（三）數字賦能，“以茶促勞”

隨著信息技術的快速發展，教育信息化已成為全球教育改革的重要趨勢。我們的校本課程在實施過程中，遇到比較棘手的問題，即勞動場域的局限性與師資把控的專業性問題，因此，我們選擇用信息技術來協助解決這兩大難題。“以茶促勞\"板塊中，我們設計茶趣云課堂：通過整合課程內容，設計具有邏輯性和連貫性的教學單元，從生活入手，走進茶文化，探尋茶文化的深刻內涵；通過設計系列勞動體驗，提高學生自主學習能力，促進學生全面發展，提升勞動素養的有效落地。一年級勞動任務為\"茶具清洗小達人”，二年級勞動任務為\"我是小小種茶農”，三年級勞動任務為“我是小小茶藝師”，四年級勞動任務為“我是小小制茶師”，五年級勞動任務為“茶渣利用小達人”，六年級勞動任務為“我是茶禮小達人”，共計六大勞動主題，由專任老師撰寫腳本，邀請農林大學茶學系教授進行審核，師生共同出鏡，拍攝成為微課，以二維碼的形式編入我們的校本教材云課堂中，以資源包的方式供師生學習，既彌補了勞動場域的局限性，又開拓出課堂之外的教學空間。

（四）資源整合：責任擔當

勞動校本課程中的資源整合是一個系統而深入的過程，它涉及學校內外多種資源的有效融合與利用，我校茶趣 3+N 勞動校本課程積極探索適合學生學習、實踐的勞動場域。

1.建設校內勞動實踐基地。趣茶園：位于校園東南角，是基于我校勞動特色項目“茶趣 3+N^′′ 建設的一個勞動實踐基地，整個項目圍繞中國茶文化展開。趣茶園種植的茶樹品種有水仙、鐵觀音、梅占、黃金桂，每個年級的勞動清單中均有涉及校本特色勞動。趣茶園的建設充分發揮勞動的育人作用，構建德智體美勞全面發展的育人體系，積極推進我校學生勞動教育實踐活動的開展，促進學生德智體美勞全面發展。

2.篩選校外勞動實踐場域。雖不是茶葉種植產地，卻有著悠久的飲茶文化。一壺海堤茶，半部史。海堤茶是人家喻戶曉的茶葉品牌，它藏身于市井茶桌中，見證了特區建設的崢嶸歲月，更承載了一代人的生活記憶。2024年11月，我校與茶廠博物館簽訂了校企合作協議，確定茶廠博物館為的實踐基地。學生在茶廠的學習實踐中，走近閩南茶文化，走近廈茶的品牌故事，體會作為民族企業的責任擔當，重溫茶廠70年的崢嶸歲月，感受一代人努力拼搏與奮斗的海堤精神，激發學生對中華優秀傳統文化的無比熱愛。在勞動校本課堂“‘禮贊海堤，獻禮70誕'——茶葉包裝我設計”一課中，學生更是把自己的情感寄托于精彩巧妙的設計中，情感有了具象化，勞動價值在這一刻真實發生。

茶文化作為中國傳統文化的瑰寶，為勞動教育提供了豐富的資源與靈感。“茶趣 3+N 校本課程\"通過茶文化的傳承與實踐，有效培養學生的勞動技能、文化素養與道德品質，使學生形成正確的勞動觀念與良好的禮儀習慣，在活動中深刻感受我國傳統文化的博大精深，激發主動傳承與發揚的責任。

未來，我們將繼續探索更多將傳統文化融入勞動校本課程的有效途徑，為新時代勞動育人譜寫新篇章。

參考文獻：

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