淺析影響海城市糧食生產(chǎn)主要因素及產(chǎn)量提升技術(shù)

摘要：如何在全球極端天氣增多的大環(huán)境下，充分發(fā)揮優(yōu)勢(shì)，促進(jìn)和保障糧食生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)高效，依然是農(nóng)業(yè)工作者思考和努力的重點(diǎn)所在。影響糧食生產(chǎn)因素很多，如何抓住重點(diǎn)，積極應(yīng)對(duì)，穩(wěn)步提高糧食綜合生產(chǎn)能力是關(guān)鍵。本文以海城市糧食生產(chǎn)為例，以期為提升糧食生產(chǎn)提供參考依據(jù)。

關(guān)鍵詞：糧食生產(chǎn)；耕地質(zhì)量；生態(tài)環(huán)境；農(nóng)業(yè)科技；單產(chǎn)提升

海城市，位于遼南城市群的核心地帶，交通發(fā)達(dá)，區(qū)位優(yōu)越，光熱水土條件優(yōu)越，總體氣候溫和，耕地土質(zhì)肥沃，雨量充沛，極為適宜作物的生長(zhǎng)發(fā)育，享有“遼南重地”及“遼寧糧倉(cāng)”的美譽(yù)。但農(nóng)業(yè)靠天吃飯的本質(zhì)仍然無(wú)法改變，如何在全球極端天氣增多的大環(huán)境下，充分發(fā)揮優(yōu)勢(shì)，促進(jìn)和保障糧食生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)高效，依然是農(nóng)業(yè)工作者思考和努力的重點(diǎn)所在。

1 糧食生產(chǎn)現(xiàn)狀

作為我國(guó)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)大縣，2023年，海城市耕地總面積達(dá)到9.73萬(wàn)hm2。其中，玉米種植面積廣闊，達(dá)到6.13萬(wàn)hm2；水稻種植面積亦不可小覷，為1.68萬(wàn)hm2；

大豆種植面積為0.37萬(wàn)hm2。全市年均糧食總產(chǎn)量穩(wěn)定在55萬(wàn)t以上，因此，海城市不僅是國(guó)家商品糧基地縣，更是我國(guó)農(nóng)業(yè)發(fā)展的重要支柱。全市擁有拖拉機(jī)5 787臺(tái)，耕整地機(jī)械達(dá)到6 200臺(tái)，種植、施肥、管理、收獲機(jī)械7 000臺(tái)以上，大田作物機(jī)播機(jī)收率達(dá)到95%以上，糧食生產(chǎn)為代表的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展十分迅速，2023年成為歷史性豐收年。然而，在2024年度，以玉米產(chǎn)業(yè)為例，本市玉米種植面積相較于2023年

有所縮減，減少了0.3萬(wàn)hm2。產(chǎn)量對(duì)比2023年減少了100～200 kg/667 m2，玉米價(jià)格對(duì)比2023年同期同含水量降低了0.2～0.4元/kg，凈產(chǎn)值減少700元/667 m2以上。糧食生產(chǎn)風(fēng)險(xiǎn)依然存在。

2 影響因素分析

2.1 耕地質(zhì)量下降

一是部分農(nóng)戶在土地養(yǎng)護(hù)方面存在認(rèn)識(shí)上的不足。當(dāng)前，在我市，農(nóng)戶“零散超小型”的經(jīng)營(yíng)方式依然占據(jù)主導(dǎo)地位，許多農(nóng)戶對(duì)于增加耕地投入持觀望態(tài)度，鑒于耕地所有權(quán)與經(jīng)營(yíng)權(quán)分離的現(xiàn)狀，不少種地農(nóng)戶為了暫時(shí)的經(jīng)濟(jì)利益，不施農(nóng)家肥的現(xiàn)象普遍存在，造成土壤有機(jī)質(zhì)含量普遍下降，耕地質(zhì)量呈現(xiàn)下降趨勢(shì)。雖然，近幾年實(shí)行了黑土地保護(hù)政策，但是由于還不夠完善，得不到農(nóng)民的普遍認(rèn)可，推行難度較大。二是缺乏大型農(nóng)機(jī)具。小型農(nóng)機(jī)具大量使用，致使普遍耕深不足，不能達(dá)到作物所需要的深度，耕層變淺，犁底層上移，土壤板結(jié)，導(dǎo)致耕地質(zhì)量下降，勢(shì)必影響作物根系生長(zhǎng)發(fā)育。三是過(guò)量使用化肥、農(nóng)藥、農(nóng)膜。在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過(guò)程中，過(guò)量施用化肥、農(nóng)藥、農(nóng)膜等投入品，導(dǎo)致了地力衰減，污染土壤，加劇了土壤板結(jié)現(xiàn)象。

2.2 農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施薄弱

一是農(nóng)田道路不達(dá)標(biāo)。近年來(lái)，我市積極推進(jìn)農(nóng)村道路建設(shè)，取得了顯著成效，基本上實(shí)現(xiàn)了村村通柏油路的目標(biāo)。但是有的道路寬度在3.5 m左右，有的沒(méi)有路肩，不利于農(nóng)田作業(yè)車輛通行。也有的維修跟不上，許多道路損壞，影響田間作業(yè)。二是整體排澇能力降低。有的主溝渠被截?cái)啵纬绅B(yǎng)魚(yú)坑塘；有的溝渠被當(dāng)作垃圾堆放場(chǎng)，堵塞了溝渠；有的溝渠被農(nóng)戶填平，甚至種上莊稼等，使農(nóng)田排澇能力降低，遇大雨形成內(nèi)澇，導(dǎo)致糧食減產(chǎn)，甚至絕產(chǎn)。

2.3 農(nóng)業(yè)科技水平提升較慢

一是鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)科技推廣人員嚴(yán)重不足。部分鄉(xiāng)鎮(zhèn)存在專業(yè)技術(shù)人員崗位調(diào)整的情況；亦有部分鄉(xiāng)鎮(zhèn)專業(yè)技術(shù)人員身兼數(shù)職，未能全心投入農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣工作；還有個(gè)別鄉(xiāng)鎮(zhèn)安排非專業(yè)人員承擔(dān)技術(shù)推廣任務(wù)。這些現(xiàn)象在一定程度上影響了農(nóng)業(yè)科技成果轉(zhuǎn)化的效率，進(jìn)而制約了農(nóng)業(yè)科技水平的快速提升。二是農(nóng)業(yè)科技培訓(xùn)滯后。受經(jīng)濟(jì)條件的制約，用于科技培訓(xùn)的經(jīng)費(fèi)不足，導(dǎo)致農(nóng)民科技水平提升較慢。三是機(jī)制原因，科技人員工作積極性不高。

2.4 農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境有待改善

一是過(guò)度耕作，不涵養(yǎng)耕地，導(dǎo)致耕地質(zhì)量下降。二是過(guò)度使用化學(xué)農(nóng)藥，導(dǎo)致生態(tài)環(huán)境被破壞，一些有益生物生存受到威脅。此外，部分有害生物產(chǎn)生了抗藥性，這給防治工作帶來(lái)了更大的挑戰(zhàn)。三是過(guò)度使用化肥，導(dǎo)致土壤pH發(fā)生變化，土壤板結(jié)，影響作物產(chǎn)量。四是農(nóng)藥包裝物污染環(huán)境。部分農(nóng)藥包裝物被不加顧忌地遺留在農(nóng)田之中，導(dǎo)致了一定程度的環(huán)境污染，對(duì)生態(tài)環(huán)境造成了不良影響。

2.5 作物布局尚存不足

以我市境內(nèi)的太子河、渾河為例：其中河灘地近0.7萬(wàn)hm2，在其上種植的農(nóng)作物以玉米為主，由于河灘地與河道相連，保護(hù)屏障薄弱，經(jīng)常出現(xiàn)澇災(zāi)，減產(chǎn)和絕收現(xiàn)象。特別是河道實(shí)行清障以來(lái)，玉米安全沒(méi)有了保障，澇災(zāi)現(xiàn)象明顯增多。

2.6 品牌意識(shí)尚需增強(qiáng)

海城市西部沿河以水稻種植為主，因此海城俗稱“米袋子”，相鄰的盤(pán)錦大米享譽(yù)全國(guó)，但海城的本土品牌少、精品少，與盤(pán)錦相比，同樣的品質(zhì)，市場(chǎng)沒(méi)有打開(kāi)，價(jià)格也上不去[1]。

3 措施對(duì)策

3.1 加強(qiáng)農(nóng)田基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)

農(nóng)田基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)的投入是一次性投入，但會(huì)受益多年，水田應(yīng)該建設(shè)高標(biāo)準(zhǔn)的排灌系統(tǒng)，建設(shè)水泥硬化排灌溝渠，防止水的滲漏，利于水溫提高，節(jié)約水資源，提高水稻的產(chǎn)量。大田建立好溝渠，澇能排旱能灌系統(tǒng)，鋪設(shè)好農(nóng)田作業(yè)道，防止秋季雨大影響秋收，提升農(nóng)業(yè)生產(chǎn)力水平及抗災(zāi)減災(zāi)能力。

3.2 完善農(nóng)業(yè)科技推廣體系建設(shè)

穩(wěn)定農(nóng)業(yè)科技推廣隊(duì)伍，用制度和政策引導(dǎo)提升科技人員工作能動(dòng)性和積極性，建立愛(ài)憎分明的獎(jiǎng)懲制度，業(yè)績(jī)與職稱晉升聘用掛鉤。強(qiáng)化技術(shù)人員的培訓(xùn)工作，不斷提高科技推廣的效能。增加財(cái)政投入，推動(dòng)農(nóng)民培訓(xùn)工作的常態(tài)化，以提升農(nóng)業(yè)生產(chǎn)力水平。創(chuàng)新農(nóng)業(yè)科技試驗(yàn)示范工作，加速農(nóng)業(yè)科技成果轉(zhuǎn)化的步伐。

3.3 加大耕地保護(hù)力度

加大宣傳指導(dǎo)，多施用有機(jī)肥料，減少化肥的施用量，不斷完善黑土地保護(hù)政策，加速科技成果轉(zhuǎn)化，尋求適合本地的完善的黑土地保護(hù)技術(shù)，不斷提升耕地質(zhì)量。

3.4 重視農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境治理

以糧食安全生產(chǎn)為抓手，推廣綠色生產(chǎn)，強(qiáng)化糧食生產(chǎn)示范基地建設(shè)。致力于推進(jìn)綠色興農(nóng)、質(zhì)量興農(nóng)、品牌興農(nóng)戰(zhàn)略，以實(shí)現(xiàn)糧食品質(zhì)提升和效益增長(zhǎng)，促進(jìn)農(nóng)民收入穩(wěn)步增加，推動(dòng)糧食產(chǎn)業(yè)向高質(zhì)量發(fā)展邁進(jìn)。必須有效減少化肥和農(nóng)藥的使用量，切實(shí)維護(hù)和改善生態(tài)環(huán)境。

3.5 穩(wěn)步提高糧食綜合生產(chǎn)能力

關(guān)注單產(chǎn)提升行動(dòng)。應(yīng)用新技術(shù)新項(xiàng)目多渠道促進(jìn)糧食作物單產(chǎn)提升，進(jìn)一步加強(qiáng)農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，推廣農(nóng)業(yè)機(jī)械化生產(chǎn)，積極推廣新品種、新技術(shù)的應(yīng)用，著力提升復(fù)種指數(shù)，持續(xù)增強(qiáng)糧食單產(chǎn)與品質(zhì)的提升。通過(guò)實(shí)施土地整理、騰村建區(qū)、灘地開(kāi)發(fā)、山地利用等措施，確保糧食播種面積穩(wěn)定增長(zhǎng)。切實(shí)加強(qiáng)優(yōu)質(zhì)糧食生產(chǎn)核心區(qū)的建設(shè)工作，大力推動(dòng)糧食單產(chǎn)水平的顯著提高。

3.6 增強(qiáng)品牌的引領(lǐng)和帶動(dòng)作用

高度重視并著力培育一批在省內(nèi)外享有盛譽(yù)的糧食品牌。積極推進(jìn)“一縣一業(yè)”“一鎮(zhèn)一品”“一村一品”戰(zhàn)略，加速推進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品品牌建設(shè)。積極培育“鄉(xiāng)字號(hào)”“土字號(hào)”特色知名品牌，實(shí)施農(nóng)業(yè)品牌提升行動(dòng)，努力爭(zhēng)創(chuàng)各級(jí)各類著名商標(biāo)。

4 主要技術(shù)提升與推廣

4.1 玉米產(chǎn)量提升的農(nóng)時(shí)與主要技術(shù)

在3—4月份，務(wù)農(nóng)人員積極投身于耕種準(zhǔn)備工作，確保農(nóng)業(yè)生產(chǎn)順利進(jìn)行。主要從以下四個(gè)維度進(jìn)行了周密部署。一是土地整治，根據(jù)各地地塊特點(diǎn)及土壤結(jié)構(gòu)，采取了差異化的整治策略。春季土地整治工作應(yīng)力求提早完成，減少土壤翻攪次數(shù)，控制翻耕深度，以保護(hù)土壤肥力。對(duì)于具備底墑條件的地塊，應(yīng)及時(shí)進(jìn)行旋耕起壟，并實(shí)施鎮(zhèn)壓措施，有效防止水分流失。二是種子準(zhǔn)備，精心挑選適應(yīng)當(dāng)?shù)厣鷳B(tài)環(huán)境、品質(zhì)優(yōu)良、產(chǎn)量高、抗逆性好、生育期適宜的優(yōu)質(zhì)玉米雜交種，以保障農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的高質(zhì)量發(fā)展。三是播種，在土壤表層土溫穩(wěn)定達(dá)到5～10 cm處8～10℃時(shí)，即適宜開(kāi)展播種工作，這一時(shí)期通常出現(xiàn)在每年的4月末～5月初。播種時(shí)，通常需掌握約5 cm的播種深度。播種密度大于本品種保苗密度，可根據(jù)種子質(zhì)量和整地質(zhì)量決定下種量。四是藥劑滅草，在播后苗前或苗后，選擇無(wú)風(fēng)天進(jìn)行藥劑封閉滅草?；瘜W(xué)藥劑建議選用正規(guī)廠家生產(chǎn)的低毒低殘留綠色生物藥劑，用于苗前土壤封閉或苗后噴霧。

5月份，做好苗期管理。此時(shí)主要做好三個(gè)環(huán)節(jié)。一是查田補(bǔ)苗，及時(shí)補(bǔ)種或補(bǔ)栽。二是適時(shí)進(jìn)行間苗和定苗工作，特別注意在3～4葉期間進(jìn)行間苗，若苗害較為嚴(yán)重，可適當(dāng)推遲至5～6葉期。缺苗地方可采用就近留雙株借苗，保證畝株數(shù)，采用機(jī)械精量點(diǎn)播技術(shù)，省去間苗用工。三是防治地下害蟲(chóng)，針對(duì)地下害蟲(chóng)如蠐螬、金針蟲(chóng)、螻蛄等，應(yīng)采取積極有效的防治措施，包括但不限于藥劑拌種或隨同肥料一同施入土壤，以確保農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的健康穩(wěn)定發(fā)展。

6月份，做好追肥和防治病蟲(chóng)害。一是按時(shí)追肥，根據(jù)玉米長(zhǎng)勢(shì)及前期施肥量決定是否追肥，如需追肥應(yīng)在玉米拔節(jié)后10 d內(nèi)，追施速效氮肥10～15 kg/667 m2。二是防治病蟲(chóng)害，主要防治黏蟲(chóng)，發(fā)現(xiàn)有黏蟲(chóng)危害時(shí)及時(shí)用藥劑噴霧防治。

7—8月份，做好防蟲(chóng)和防洪。此時(shí)正值當(dāng)?shù)馗邷囟嘤昙竟?jié)，一是注意防治病蟲(chóng)害，適宜選用正規(guī)廠家生產(chǎn)的低毒低殘留綠色生物藥劑進(jìn)行病蟲(chóng)害防治；二是注意防洪排澇防止植株倒伏，以免造成秋季減產(chǎn)。

9—10月份，做好適時(shí)采收，實(shí)行機(jī)械收獲，秸稈還田或青貯。收獲后清潔田園，進(jìn)行秋翻地[2]。

4.2 水稻產(chǎn)量提升的農(nóng)時(shí)與主要技術(shù)

3月份，積極做好耕種準(zhǔn)備，做好選地整地，準(zhǔn)備種子。選用適宜的品質(zhì)優(yōu)、產(chǎn)量高、抗逆性好、抗病性強(qiáng)，并通過(guò)國(guó)家或省級(jí)審定，生育期適中的優(yōu)質(zhì)品種。

4月份，主要做好育苗和苗期管理。一是確定播種期，一般在4月上旬氣溫穩(wěn)定通過(guò)5℃時(shí)，選擇晴朗的好天氣播種，目前多采用工廠化育苗。二是重點(diǎn)提高秧苗質(zhì)量，針對(duì)機(jī)械插秧對(duì)秧苗質(zhì)量的嚴(yán)格要求，育秧工廠的管理工作重點(diǎn)在于溫度和水分的精準(zhǔn)調(diào)控。首先，要嚴(yán)格執(zhí)行溫度管理措施，確保出苗期溫度維持在25～30℃。待秧苗達(dá)到1葉1心階段時(shí)，應(yīng)適時(shí)開(kāi)啟通風(fēng)煉苗。當(dāng)秧苗生長(zhǎng)至2葉1心階段，大棚內(nèi)溫度應(yīng)調(diào)整至20～25℃，并相應(yīng)增加通風(fēng)量，以防止秧苗過(guò)度生長(zhǎng)。其次，加強(qiáng)水分管理，出苗前2 d需頻繁檢查苗床，一旦發(fā)現(xiàn)缺水現(xiàn)象，立即進(jìn)行補(bǔ)充。出苗后，在地膜揭開(kāi)的同時(shí)啟動(dòng)微噴設(shè)備，確保充足供水，滿足出苗需求；秧苗3葉后，則應(yīng)適度控制水分，以促進(jìn)根系茁壯成長(zhǎng)，而在插秧前2 d則不宜澆水。

5月份，此時(shí)主要是做好耕整地、施肥、插秧。一是確保插秧前的準(zhǔn)備工作完成，包括修整灌排渠系、本田整地、泡田耙地以及施好底肥。結(jié)合旋耕和水耙地將化肥均勻施入田間，然后進(jìn)行耙地，水田耕翻深度一般15～20 cm，施用農(nóng)家肥后耕翻，混合肥土，保持田面清潔，連續(xù)旋耕深度不低于12 cm。二是做好施肥。栽前施有機(jī)肥1 000～1 500 kg/667 m2，化肥硫酸銨25～30 kg/667 m2、二銨10 kg/667 m2和鉀肥5 kg/667 m2，栽前2 d耙地時(shí)揚(yáng)撒田里，與土壤混合在10～15 cm層面。三是做好本田插秧前的封閉滅草和苗田管理，適時(shí)追送嫁肥，防治潛葉蠅。插秧時(shí)，確保秧苗35～40日齡，株高13～15 cm，長(zhǎng)有3～4片葉，進(jìn)行機(jī)插作業(yè)，壯秧帶土移栽，有助于早返青。適宜密度29.7 cm×16.5 cm、29.7 cm×19.8 cm，每穴3～4棵，

1.5萬(wàn)穴/667 m2左右[3]。

6月份，加強(qiáng)田間管理。緩苗后施第一次分蘗肥，每畝12 kg氮。6月中旬施第二次分蘗肥，硫酸銨加9 kg/667 m2，鉀肥5 kg/667 m2。緩苗返青后，進(jìn)行化學(xué)藥劑除草，適宜選用低毒低殘留綠色生物藥劑，施藥后保持3～5 cm的淺水層5～7 d。水分管理以淺濕灌溉促分蘗。分蘗后期，曬田5～7 d，根據(jù)苗數(shù)、葉色、長(zhǎng)勢(shì)、土質(zhì)和滲漏量決定曬田程度。苗多、葉濃、長(zhǎng)勢(shì)好的地塊曬重些，低洼冷浸地和根發(fā)黑的地塊輕曬。后期隨秧苗生長(zhǎng)，氣溫升高，稻水象甲、二化螟、稻飛虱等害蟲(chóng)開(kāi)始危害，可采用藥劑噴霧，做到提早預(yù)防，綜合防治。

7月份，強(qiáng)化病蟲(chóng)害防治和肥水管理，為高產(chǎn)打基礎(chǔ)。重點(diǎn)培育壯稈大穗，避免小穗敗育，確保穗大粒多。7月初，采用淺濕間歇灌溉法，即每次灌約3 cm深的水，待水自然落干后再灌下一次，循環(huán)進(jìn)行。同時(shí)，重點(diǎn)防治稻飛虱、二化螟、三化螟、縱卷葉螟和稻瘟病、紋枯病、稻曲病，確保在病害初期及時(shí)施藥，有效控制病害。

8—10月份，抓好產(chǎn)量關(guān)鍵期。8月15日之前為抽穗期，8月15日以后為本田后期，直到水稻收獲，目標(biāo)是增強(qiáng)作物根系和葉片，提升成熟度和結(jié)實(shí)率，增加千粒重，避免空殼。抽穗開(kāi)花期保持淺水層；灌漿期交替濕潤(rùn)和干燥，以濕潤(rùn)為主；蠟熟期同樣交替，但以干燥為主；收獲前7～10 d排干田水。注意防治主要病蟲(chóng)害，如穗莖瘟病，在破口和齊穗期各施藥一次，貪青田塊可在灌漿期再施藥一次。發(fā)現(xiàn)白葉枯病時(shí)，及時(shí)噴藥防治。稻曲病，可用井岡霉素、絡(luò)氨銅水劑在水稻破口前噴霧防治。稻蝗8月上、中旬為害重，應(yīng)及時(shí)按照藥劑說(shuō)明噴藥防治，此時(shí)如果有雜草，應(yīng)一并及時(shí)拔除，防止其進(jìn)一步擴(kuò)散。大約10月，水稻成熟，適時(shí)收獲。

參考文獻(xiàn)

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[3] 趙春江，楊信廷.智慧農(nóng)業(yè)技術(shù)進(jìn)展與展望[J].中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)，2021，54（17）：3477-3491.