技術賦能的農產品冷鏈物流質量要求與評價

中圖分類號：F272 文獻標志碼：A DOI： 10.13714/j.cnki.1002-3100.2025.09.031

FENG Yanfang （Wuxi Vocational Institute of Arts amp; Technology，Wuxi 2142O6， China）

Abstract：Empoweringcoldchainlogisticswithtechnologymayplaytherolesofadvancedtechnologyintheoperationandmanagementofagriculturalcoldchainlogistics.Thepaperanalyzesthequalityrequirementsofcoldchainlogisticsfromtheperspectivesofagriculturalproduct productionandoperation，coldchainlogistics，agricultural productconsumptionandcoldchainlogisticsdemand.Empoweringcoldchainlogistcswithtechnologymaystrengthenthequalityevaluationofthecombinationoftechnologyandcoldchain logistics.Basedonthequalityevaluationof technologyempowerment，thepaperanalyzesthequalityevaluationoftechnologyenabledcoldchainlogisticssystems，includingqualityevaluationoffaciliesandequipment，costandpricee valuation，temperatureandhumiditycontrolmonitoringqualityevaluation，inventorymanagementqualityevaluation，saetyand mergencymanagementqualityevaluation，andservicequalityevaluation.Theaimistostrengthenthetechnicalaplicatinofcold chain logistics and improve the quality of cold chain logistics for agricultural products.

Key words：technological empowerment;agricultural products;cold chain logistics;cold chain logistics quality

冷鏈物流的運營與管理對技術的要求提高，技術賦能冷鏈物流，發揮技術的作用，注重先進技術與農產品冷鏈物流的結合運用，系統分析技術賦能的冷鏈物流質量要求，注重技術賦能的冷鏈物流質量評價。通過技術賦能的農產品冷鏈物流質量要求與評價研究，提升冷鏈物流效率與質量。

1研究綜述與啟示

1.1 研究綜述

（1）冷鏈物流技術分析與運用。冷鏈物流運營注重智能化管理，加強智能技術在冷鏈物流的運用，系統研究冷鏈物流綜合防控技術，提升其智能化水平。結合冷鏈物流運營管理實踐，注重冷鏈物流的技術仿真，加強冷鏈物流平臺建設，提升冷鏈物流平臺生態系統的運營管理水平。結合果蔬農產品生產經營與消費需求，注重冷鏈物流技術研究，提升技術水平。

（2）農產品冷鏈物流質量研究。農產品冷鏈物流運營管理需要注重新鮮度，從新鮮度方面系統分析冷鏈物流的配送管理，提升農產品冷鏈物流的質量。對接農產品冷鏈物流高質量發展要求，注重從質量管理角度分析冷鏈物流運營管理，提出冷鏈物流質量提升路徑。加強冷鏈物流質量分析與評價，注重農產品物流的實踐要求，構建冷鏈物流質量評價體系。

（3）冷鏈物流路徑優化。農產品冷鏈物流運營管理注重交通大數據的分析與實踐運用，數據分析為冷鏈物流配送路徑優化提供支持。注重冷鏈物流的配送車輛管理，結合綠色車輛路徑分析與運用，提出高效率的冷鏈物流配送綠色車輛路徑8。農產品冷鏈物流需要加強成本分析與管理，從冷鏈物流車輛管理與車輛優化等改進制冷成本，促進低碳管理，優化路徑。

（4）農產品經營的冷鏈物流質量要求。農產品冷鏈物流應分析消費需求，對接冷鏈物流的消費滿意度狀況，加強農產品生產與經營的冷鏈物流運營管理，提升冷鏈物流質量，滿足其消費質量需求]。結合生鮮農產品貿易模式分析，優化農產品供應鏈與冷鏈物流服務，加強冷鏈物流的定價管理，提升冷鏈物流質量。

1.2 研究啟示

農產品冷鏈物流運營管理需要注重質量分析與評價，加強冷鏈物流技術分析與運用，優化冷鏈物流質量。

2技術賦能的農產品冷鏈物流質量要求

技術賦能冷鏈物流，發揮先進技術在農產品冷鏈物流經營管理的作用，結合農產品生產與經營、冷鏈物流運營與管理、農產品消費與冷鏈物流需求等方面，分析冷鏈物流質量的要求。

2.1農產品生產與經營的冷鏈物流質量要求

農產品生產與經營過程對冷鏈物流的要求多，需要運輸、倉儲、裝卸搬運等支持，對于倉儲保管技術、冷鏈技術、信息技術等要求提升。農產品生產與經營各個環節的技術要求多，特別是對冷鏈物流相關技術要求提高，質量要求高，通過先進技術在農產品生產與經營的運用，提升生產與經營效率。通過技術投人，增強農產品生產與經營過程相關的冷鏈物流技術水準，運用技術化的方式、技術管理等實現農產品冷鏈物流質量的提升。

2.2冷鏈物流運營與管理質量要求

冷鏈物流相對于非冷鏈物流而言，需要冷藏、冷凍、保鮮等技術的支持，冷鏈物流運營與管理的質量要求高，對于物流技術、冷藏冷凍技術、保鮮技術等要求多。通過技術賦能，發揮各類技術的作用與價值，技術促進農產品冷鏈物流的運營與管理，在冷鏈物流運營與管理環節，通過技術運用與管理，提升冷鏈物流運營與管理的質量，提升冷鏈物流效率，為農產品經營、消費等提供高質量的冷鏈物流，提升冷鏈物流對農產品的效益。

2.3農產品消費與冷鏈物流需求質量要求

農產品消費與冷鏈物流的需求多、質量要求高，消費者對農產品冷鏈物流進程的冷藏冷凍技術、保鮮技術、信息技術等方面的需求提高，農產品消費需求促進相關的冷鏈物流質量需求，從消費需求方面顯示冷鏈物流技術與質量要求。對接農產品消費需求，結合先進技術的運用，從技術維度研究冷鏈物流及其質量，分析技術投入、物流質量、冷鏈效率、消費需求等之間的關系，提升農產品冷鏈物流的質量與水平，展現技術賦能的作用。

2.4技術運用管理與冷鏈物流質量要求

技術運用管理對技術含量的要求增強，從技術含量維度分析農產品冷鏈物流所擁有的技術條件、技術元素、技術管理等狀況。通過農產品冷鏈物流技術含量的提升，加強技術在冷鏈物流管理的技術呈現力、技術展現力，發揮技術水平。結合農產品經營與消費、冷鏈物流運營與管理、農產品消費等方面的實踐需求，發揮技術賦能的作用，充分展現技術的科學、合理運用，凸顯技術在冷鏈物流質量提升的效應，實現技術的高效運用。

3技術賦能的農產品冷鏈物流質量評價

技術賦能冷鏈物流，加強技術與農產品冷鏈物流結合運用的質量評價。通過技術賦能的質量評價，強化冷鏈物流的技術運用，提升冷鏈物流質量。

3.1技術賦能的冷鏈物流系統支持質量評價

技術是農產品冷鏈物流運營管理的重要支持，技術投人與技術運用狀況對于農產品冷鏈物流的效率提高、質量提升等具有重要的支持作用，需要從技術運用對冷鏈物流系統支持水平方面分析與評價物流質量。通過技術運用，提升農產品冷鏈物流運營管理系統的技術含量與層次，強化技術管理，注重技術運用效率與效果的實踐分析等，發揮技術運用的價值與優勢，形成冷鏈技術條件好、水平高的冷鏈物流，進而提升質量。

各類先進冷鏈技術、物流技術、信息技術等的運用是農產品冷鏈物流質量的基礎，注重技術運用與冷鏈物流系統支持質量的分析評價，不僅需要先進技術在冷鏈物流進程系統的質量評價分析，也需要冷鏈技術、物流技術等的系統維護與管理質量評價分析，提升先進技術在農產品冷鏈物流運營管理的運用管理水平，提升高質量冷鏈技術、物流技術、信息技術等的運用效果，提升冷鏈物流質量與效益。

3.2技術賦能的冷鏈物流設施設備質量評價

農產品冷鏈物流需要數量充足、技術先進、效率顯著的設施設備支持，促進冷鏈物流的運營管理效率，進而提升冷鏈物流質量。物流設施設備是農產品冷鏈物流質量狀況的硬件體現，從物流設施設備的擁有狀況、運用狀況等方面，強化與農產品冷鏈物流相關的車輛條件、倉儲條件、貨架設施設備、裝卸搬運設備等的資源狀況，從物流設施設備角度分析與展現冷鏈物流質量。

對接冷鏈物流進程相關的設施設備需要，從農產品產地到消費者手中的物流過程，所需要的各類物流設施設備水平，對于冷鏈物流質量狀況具有重要作用。通過農產品冷鏈物流的設施設備管理，注重物流設施設備在冷鏈物流運營管理方面的效益，提升設施設備條件與水平，發揮高效率、高水平冷鏈物流設施設備價值，進而促進冷鏈物流質量的提升，增加冷鏈物流的效益。

3.3技術賦能的冷鏈物流成本與價格評價

通過技術賦能，農產品冷鏈物流進程既要考慮快捷、高效、品質好，也要注重冷鏈物流的實際成本支出，發揮技術賦能的冷鏈物流成本管理對于物流質量提升的作用。農產品冷鏈物流成本與技術投入、設施設備、損耗支出、運營管理、人員管理等方面的關聯大，進而影響到冷鏈物流的效率。通過技術賦能的冷鏈物流成本管理，科學分析各類物流成本在冷鏈物流進程的作用，形成科學、合理的冷鏈物流成本支出，評價冷鏈物流質量。

農產品冷鏈物流成本狀況體現于相應的冷鏈物流價格、農產品價格等，通過技術賦能冷鏈物流成本管理，發揮技術對冷鏈物流質量的價值，促進冷鏈物流價格、農產品價格的合理化，增強消費滿意度。通過技術賦能的農產品冷鏈物流成本管理，發揮成本在農產品經營、物流運營、消費者物流服務等方面的作用，從成本維度分析與評價冷鏈物流質量，提升效率，促進冷鏈物流質量提升。

3.4技術賦能的冷鏈物流溫濕度控制監測質量評價

農產品冷鏈物流凸顯冷的效果，科學合理的溫度是保障冷鏈物流質量及其農產品品質的重要條件。相對于普通物流而言，溫度、濕度等在冷鏈物流進程及其質量的作用更為凸顯。精準有效的溫度、濕度控制與監測是冷鏈物流質量的重要方面。與此同時，通過技術賦能冷鏈物流，分析與評價溫度、濕度控制監測的狀況需要相應的成本支出狀況，合理的溫度與濕度控制能夠有效管理冷鏈物流成本，從而提升農產品冷鏈物流質量。

不同類別農產品在冷鏈物流進程的溫度、濕度等存在差異，則要求農產品冷鏈物流對相應的溫度與濕度進行有效管理，通過技術賦能冷鏈物流，能夠實現溫度、濕度狀況與農產品實際要求的匹配，提升冷鏈物流質量。通過溫濕度的控制與監測，發揮冷鏈物流進程的效率，為農產品提供高質量的溫度、濕度等支持，進而提升冷鏈物流質量，有效保障冷鏈物流進程的品質，減少因溫度、濕度方面對農產品的損耗，體現冷鏈物流的質量。

3.5技術賦能的冷鏈物流庫存管理質量評價

農產品物流數量大，冷鏈物流進程的周轉與庫存要求多，因而需要農產品冷鏈物流相應的庫存管理水平的提升。農產品冷鏈進程各個節點需要暫時倉儲或相對較久時間的庫存要求，庫存管理水平影響農產品冷鏈物流的質量，需要注重技術賦能的冷鏈物流庫存管理質量分析與評價。通過庫存管理，加大對庫存的投入與運營，發揮農產品冷鏈物流各類庫存資源、技術、管理的運用，體現冷鏈物流庫存管理質量，進而提升冷鏈物流效益。

通過技術賦能冷鏈物流庫存管理，較高技術條件的庫存為農產品冷鏈物流進程的物資倉儲提供相應的空間條件，為農產品冷鏈物流進程的時間階段安排、時間管理等提供高質量的庫存條件支持，展現庫存管理質量。農產品冷鏈物流庫存有其特殊性，庫存水平與狀況是農產品冷鏈物流質量的重要體現。通過技術賦能冷鏈物流庫存管理，根據農產品類別、農產品品質要求等方面，優化冷鏈物流庫存的條件與水平，提升庫存管理質量。

3.6技術賦能的冷鏈物流安全與應急管理質量評價

農產品冷鏈物流安全體現其平穩、順暢的運營管理，通過技術賦能，促進先進技術在農產品冷鏈物流安全與應急管理的運用，加強冷鏈物流安全與應急管理質量分析及評價。物流進程的安全維系管理水平展現農產品冷鏈物流質量狀況，通過技術賦能冷鏈物流，從安全管理分析冷鏈物流的效率、管理水平等，實現農產品冷鏈物流進程的安全平穩維護與管理，提升冷鏈物流效率與質量。

應急管理是農產品冷鏈物流效率的重要體現，通過技術賦能的冷鏈物流應急管理質量評價，促進農產品冷鏈物流管理在數量、速度、效率等應急需求下的質量管理水平的提升，提供高質量的冷鏈物流應急管理。技術賦能農產品冷鏈物流應急管理，發揮技術條件，根據農產品市場需求變化，能夠獲得快速、高效、成本優的冷鏈物流，提升其質量。

3.7技術賦能的冷鏈物流服務質量評價

農產品冷鏈物流需要較多數量、較高水平的從業人員的支持，從業人員的素質與水平展現物流質量水平狀況。農產品冷鏈物流進程、各個環節均需要業務好、服務佳的從業人員，通過技術賦能的冷鏈物流服務質量評價，發揮技術在農產品冷鏈物流服務質量提升中的作用，技術賦能促進冷鏈物流從業人員素質的提升，為高質量的冷鏈物流提供高素質從業人員支持。通過技術賦能的冷鏈物流服務質量評價，提升冷鏈物流從業人員的技能水平、管理水平等，促進農產品冷鏈物流質量的提升。

通過技術賦能的冷鏈物流服務質量評價，提升其服務的滿意度。農產品冷鏈物流從業人員包括一線從業人員、技術人員、管理人員等，各類從業人員的素質狀況對冷鏈物流的服務水平起到積極的作用。農產品冷鏈物流質量提升，需要分析與把握冷鏈物流進程的技術人員、技能人員、管理人員的數量、素養等要求，運用科學合理的技術方式方法分析冷鏈物流的消費需求與冷鏈物流服務水平的狀況，進而提升冷鏈物流質量。

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