大黃魚網箱養殖技術及常見病害防治方法

關鍵詞：大黃魚；網箱養殖；病害防治；展望

中圖分類號：S965.322 文獻標志碼：B 文章編號：1674-7909（2025）8-102-4

DOI：10.19345/j.cnki.1674-7909.2025.08.022

0 引言

大黃魚（Larimichthyscrocea），屬石首魚科黃魚屬，為肉食性魚類，是我國重要的海水經濟魚類。2023年，我國大黃魚養殖總產量為28.1萬t，在海洋水產養殖中占據重要地位[]。網箱養殖是大黃魚主要養殖模式之一。然而，其成功依賴于科學的技術管理和先進的病害防治方法。近年來，部分地區養殖密度增加，養殖區殘餌沉積、水流不暢，海域污染致使病害問題頻發，使得大黃魚網箱養殖遇到許多挑戰，制約了大黃魚養殖的可持續發展[2]。筆者將重點探討大黃魚養殖的核心技術環節及常見病害防治方法，解決實際生產中的問題，并提出網箱養殖面臨的挑戰及對未來的展望。

1大黃魚網箱養殖技術

1.1 網箱設置

網箱應選擇在避風、潮流暢通、水質良好、水深8 m 以上的無污染海域，年表層水溫為 ，鹽度為 1 3～3 2 ， p H 值為 7 . 8～8 . 5 ，溶解氧大于 5 m g / L ，流向平直而穩定，且流速低于 。

采用無結節網片加工而成的浮動式網箱，按照養殖規模和魚體規格計算網箱尺寸，網目大小根據魚體生長階段調整。網箱框架和網衣所用材料和規格應符合相關規定，還應配備擋流網、蓋網及相關生產、生活和安全設施。網箱離岸距離為 2 0～5 0 m ，排列與潮流相適應。另外，網箱養殖區的養殖面積不能超過可養殖區面積的 10 % ，單個魚排總面積應當不超過 。

1.2魚苗選擇和放養

1.2.1 魚苗選擇和運輸

要根據網箱內水的流速合理確定投放魚苗規格大小，選擇健康、體形勻稱、規格相近的魚苗。使用活水船將魚苗從育苗場運輸到網箱的過程中，要設置適宜的運輸密度，具體要根據魚體的規格和生長階段來確定。

1.2.2 魚苗放養

盡量在小潮汛期間或者平潮時期放養。網箱魚體放養密度要根據魚體規格大小確定，全長 2 5 ～ 3 0 m m 的魚苗放養密度為 尾 ，隨魚體生長逐步降低放養密度。在放養魚苗進入網箱前，盡量使用添加消毒劑的淡水或聚維酮碘對魚體進行消毒，去除魚體表可能存在的寄生蟲等病害，以防病原帶入網箱。

1.3魚種培育管理

1.3.1 飼料與投喂

所用飼料可選擇微顆粒配合飼料、魚貝肉糜等。全長 3 0 m m 以下魚苗宜投喂沉性顆粒飼料，日投喂6＼～8次，日投餌率 10 % 左右。隨著魚苗的生長，逐步降低日投喂次數和投喂量。全長 6 0 m m 以上魚苗可投喂浮性配合飼料，日投喂2＼～3次，配合飼料應滿足粗蛋白 345 % 且日投餌率為 1 % ～ 3 % ，天然餌料日投餌率為 3 %～1 0 % 。要根據海區內天氣、水質、水溫、魚苗規格及實際攝食情況靈活調整投喂量。若網箱內天然餌料較豐富，可適當減少人工投餌量。越冬期間少投喂或者不投喂。

1.3.2 日常管理

由于魚苗培育階段網箱的網眼較小，容易出現網眼堵塞，致使網箱內魚群缺氧應激。同時，魚苗生長較快且可能存在較大生長差異。因此，應及時關注、更換網衣，定期進行篩選、分箱，定期清洗網箱附著物，確保水流暢通，降低病害發生概率。此外，在苗種活力不好、異常天氣等情況下，均不適宜進行這些操作。

1.3.3 日常記錄

養殖者應詳細記錄魚苗放養、日常投喂、水質指標和病害檢測等情況，定期測量大黃魚體長、體重，便于及時發現問題，并進行分析和處理

1.3.4 越冬管理

水溫接近 時，合并網箱并進行強化培育；水溫 時每隔1＼～2d投喂1次；低于 不投喂。溫度驟降或驟升時應確保日投喂量的穩定，可以適當調整，但不宜過多投喂（否則會引發病害），并在網箱四周采取擋流措施。此外，在越冬期間要盡量避免移箱操作，減少對魚群的驚動，以免引起應激反應。

1.4成魚養殖管理

1.4.1 放養密度

每尾 5 0 g 以上的魚種，放養密度小于30尾 O

1.4.2 飼料與投喂

選擇配合飼料、冰鮮魚肉等，使用比較廣泛的是大黃魚浮性膨化配合飼料（粗蛋白 ? 45 % ），每日早晚各投喂1次，日投餌率為 1 % ～ 3 % ，天然餌料日投餌率為 3 %～6 % ，具體投喂量要根據天氣、水質、水溫和魚體狀態等靈活調整，但不宜過大波動。在高溫期盡量選擇配合飼料，不投喂冰鮮餌料；越冬期間少投喂或不投喂。

1.4.3 日常管理

養殖者應當定期換洗網箱，確保水流暢通，降低病害發生概率。魚體快長季節要尤其注意網眼堵塞情況，定期在網箱四周潑灑生石灰水以減少生物附著，一般隔月換洗1次，具體視水溫與臟損程度而定。在水流不暢、水質富營養化嚴重的區域，在悶熱天氣、小潮汛或者平潮期應特別注意巡查的重要性，必要時開啟增氧設備，防止魚群缺氧應激。詳細記錄魚種放養、日常投喂、水質指標、每日巡查和病害檢測等情況，定期測量大黃魚生長指標，以便于及時發現、分析和解決問題。

1.4.4 優化養殖

在成魚上市之前，可通過優化養殖環境、飼養密度和餌料等手段進行短期培養，以提升產品品質。以下是優化養殖條件：網箱內流速為 0 . 5～1 . 0 m / s ，溶解氧大于8 m g / L ，網箱網目選擇 5 0～7 0 m m ，水溫在 時，放養 尾以上的健壯成魚，密度小于10尾 ○每日早晚各投喂1次優質配合飼料和優質天然餌料，日投餌率為 1 % ～ 3 % 。水溫低于 不投喂。

1.5 成魚收獲

養殖周期為12個月以上，體重在 5 0 0 g 以上，達到商品規格的魚應及時收獲，確保養殖效益最大化。針對優化養殖的成魚可以適當晚些收獲。拉網時注意防止魚體受傷。

2常見病害及其防治方法

病害問題是大黃魚網箱養殖中的關鍵問題，主要包括寄生蟲病、細菌性疾病和病毒性疾病。對于病害問題推崇防大于治的觀念，必要時進行防治結合，以降低大黃魚發病率及死亡率。以下是幾種大黃魚網箱養殖常見病害及其防治方法。

2.1 內臟白點病

發病時間集中在每年的11月到翌年5月。發病大黃魚的脾、腎出現 0 . 5～1 . 0 m m 的白色結節，肝臟等組織也可能并發白色結節；病魚出現明顯活力下降，離群游動，時常在網衣上摩擦身體；明顯食欲不振甚至不攝食，胃腸內容物減少，數日后開始陸續死亡。防治方法：飼料中拌鹽酸多西環素、氟苯尼考等抗生素 2 . 0 g / k g ，嚴重時可以加大到 2 . 5 g / k g 連續投喂3＼～5d為一個療程。

2.2 弧菌病

弧菌病常年都有發病現象。感染初期，魚體色多呈斑塊狀褪色，體表有不規則紅斑，食欲不振，慢慢地浮于水面，有時回旋游泳；隨著病情的發展，出現鱗片脫落，鰭條充血缺損，肌肉潰爛，肝、脾、腎、腸均充血，肝臟腫大，肛門紅腫擴張，有黃色黏液流出。防治方法：按 潑灑五倍子（要先磨碎后用開水浸泡），連續3d；或在飼料中拌人恩諾沙星等藥物 2～4 g / k g ，連續投喂 5 d 。

2.3 刺激隱核蟲病

刺激隱核蟲病的發病時間在每年6一7月及9—10月。發病大黃魚的體表、鰓蓋和口腔等處，有明顯白點，嚴重時體表皮膚有點狀充血，體表黏液增多；病魚攝食量明顯減少，身體瘦弱，常在水面游泳且游泳緩慢，呼吸困難，死亡率較高[4。采用網箱養殖時，尤以水質差、水流不暢、養殖密度高的富營養化嚴重海區最易發生。防治方法：在飼料中加入復合維生素投喂，增強魚體的免疫力；適當降低養殖密度，及時撈出死魚；將發病嚴重的大黃魚放入淡水中浸浴 1 0 m i n 左右，或用 福爾馬林海水溶液增氧浸泡 2 0～3 0 m i n ，連續3d；在該病流行季節，在網箱中吊掛硫酸銅片或在網箱壁上潑灑生石灰水。

2.4淀粉卵甲藻病

淀粉卵甲藻病的發病時間為每年的3一6月及9一11月。淀粉卵甲藻的營養體主要寄生在魚類的鰓部，在體表皮膚也有分布。發病大黃魚的鰓上有明顯的蟲子，呈點狀分布；病魚游泳無力，常浮于水面，鰓蓋開閉不規則，呼吸困難，時常在網衣上摩擦身體。防治方法：在飼料中加入抗生素進行投喂；將病魚撈出，淡水浸泡 1 0 m i n ，或用 福爾馬林海水溶液增氧浸泡 2 0～3 0 m i n ，連續3d;用硫酸銅或硫酸銅和硫酸亞鐵合劑 海水溶液增氧浸泡1 0 min ，連續3d;或在網箱中吊掛硫酸銅片，以起到治療效果。

2.5 本尼登蟲病

本尼登蟲病的發病時間集中在每年6一12月，常寄生在病魚的體表皮膚，發病大黃魚呈不安狀態，在水面上異常游泳，也會在網衣上摩擦身體，體表黏液增多，嚴重時出現點狀出血，明顯食欲不振或不攝食。水流不暢、水質差、養殖密度高的區域發病較為嚴重。防治方法：將病魚撈出，用 福爾馬林海水溶液增氧浸泡 2 0～3 0 m i n ，連續3d;或在淡水中加入 氟苯尼考或恩諾沙星浸浴 1 0 m i n 。

2.6 狂跳病

狂跳病的發病時間在6一10月，病因是某種維生素的缺乏。魚排受外界干擾和刺激就會引起網箱內魚群的成群亂跳，而且通常具有傳遞性。該病通常不具有致死性，但魚群在狂跳中會造成體表擦傷，進而引發細菌性疾病[5]。防治方法：在高溫期減少對網箱內魚群的驚動；在飼料中拌入多維，連續投喂5d，增強免疫力。

2.7 綜合防治

對于不同網箱同時出現多種病害的情況，應進行綜合防治。定期檢查魚體健康狀況，發現異常應立即將病魚、死魚撈出，并進行無害化處理，防止病原再次進行傳播；保持適宜的養殖環境，避免人為操作引起環境變化而誘發病害；選用優質飼料，嚴格控制投喂量，適當使用多維等飼料添加劑來增強魚體免疫力6；定期清理網箱附著物，保持水流暢通，降低病害發生率；對于病害問題要做到“早發現、早診斷、早治療”，詳細記錄病害發生情況和所采取防控措施、效果，便于分析和改進。

3展望

盡管大黃魚網箱養殖技術日趨成熟，但仍面臨智能化落后、種質退化、環境污染、抗生素濫用和病害不斷等挑戰。筆者提出了以下幾點展望。

3.1提升智能化水平

網箱養殖以養殖戶為主，智能化水平普遍比較落后。運用物聯網、大數據技術和智能投喂系統，可以實時監測水溫、溶解氧等參數，對異常環境進行實時預警，并根據魚群攝食情況及殘餌量自動調整下次投喂量，減少環境污染和飼料浪費，形成智能化、高效、綠色無污染的養殖環境[7]

3.2 加強種質資源保護

雖然養殖產量有所提升，但長期人工繁育導致大黃魚遺傳多樣性和生長性能下降。同時，研究顯示，部分大黃魚的優良性狀開始出現衰退，養殖大黃魚已出現品質退化、病害增多的現象[8。相關人員應加強野生種質資源保護和遺傳改良，推進遺傳育種相關研發進程，從而培育出具有生長快、抗病力強、耐環境脅迫能力強等優良特征的大黃魚新品種。

3.3推廣生態養殖模式

高密度網箱養殖易引發水體富營養化，加之工農業廢水流入大海，環境污染日趨嚴重，容易導致網箱內水流不暢、病原滋生，溶解氧降低。推廣生態養殖模式，諸如工廠化循環水養殖、重力式深水網箱、工程化圍欄、桁架類網箱和養殖工船等深遠海養殖裝備及設施的使用，有助于改善養殖環境并提升養殖大黃魚品質9；推廣多營養層次綜合養殖模式可顯著緩解養殖區生態負荷[10]

3.4使用綠色高效的微生態調控技術

大黃魚病害問題持續不斷，濫用抗生素導致大黃魚病原體的耐藥性增強。相關人員應開發針對大黃魚源的高效疫苗、益生菌和益生元等微生態防控技術，并在網箱養殖中推廣使用，助力大黃魚養殖業由現場診斷向生態預防方向轉型[]。

3.5研發新材料及新能源裝備

在面對臺風、暴雨、大風大浪等異常天氣時，普通網箱的抗風險能力有待加強。新材料及新能源裝備的研發和使用，有助于增強網箱的安全系數和抗風險能力。

4結束語

大黃魚網箱養殖產量提升的關鍵在于網箱和苗種選擇、環境調控、精細化投喂與管理、病害預測和防控等方面的進步，采取以上措施可以有效提升大黃魚的產量和品質，未來應進一步推動上述環節的創新突破。同時，網箱養殖也面臨一些風險和挑戰，推動智能網箱裝備研發、生態養殖模式創新和種質資源保護等，將成為實現大黃魚綠色健康養殖的熱點。

參考文獻：

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Techniques for Cage Aquaculture ofLarge Yellow Croaker and Common Disease Prevention and Control Methods

LU Mengqi SHEN Weiliang

Schoolof Marine Sciences，Ningbo University，Ningbo 315823China;2.Ningbo Instituteof Marine and Fisheries，Ningbo 315048， China

Abstract： Large yellow croaker is an important marine economic fish species in China，and the research and promotion of itsaquaculture technologyare of great significance to ersure the sustainable development of aquatic resources and enhance the economic benefits of aquaculture.This article systematically analyzes the key technologies of net cage aquaculture of large yellow croaker，including net cage installation，fish fryselection and release，fish species cultivation and management，and adult fish farming and harvesting.It explores the common diseases and prevention methods of net cage aquaculture of large yellow croaker，points out the challenges faced by current net cage aquaculture， and proposes future prospects，in order to provide a theoretical basis and practical guidance for efficient and healthy aquaculture of large yellow croaker.

Key words： large yellow croaker; cage aquaculture; disease prevention and control; prospects