親自然活動(dòng)中幼兒經(jīng)歷學(xué)習(xí)的組織與思考

一、內(nèi)生 探究興趣的喚醒

1.開展調(diào)查，確立項(xiàng)目

在一次探討花生的活動(dòng)中，讓幼兒最好奇的是花生油的誕生。親子調(diào)查表是一種獲取經(jīng)驗(yàn)的途徑，可展現(xiàn)幼兒的生活經(jīng)驗(yàn)和對花生的認(rèn)識，既有新經(jīng)驗(yàn)的汲取，也有已有經(jīng)驗(yàn)的呈現(xiàn)。在活動(dòng)前進(jìn)行親子調(diào)查，基于大班幼兒具備的任務(wù)意識與初步信息整理能力，有效地激發(fā)了他們對花生的深度探索興趣。

2.明確目的，制定計(jì)劃

在調(diào)查表中多次提到花生油，很多幼兒猜測花生油是藏在花生里，但又不能確定。大班幼兒已經(jīng)有了較為豐富的生活經(jīng)驗(yàn)，教師抓住教育契機(jī)，鼓勵(lì)幼兒結(jié)合生活經(jīng)驗(yàn)對花生油的提取方式進(jìn)行大膽猜想并細(xì)致記錄，以便更好地梳理探索過程、明確目標(biāo)，同時(shí)為實(shí)踐做準(zhǔn)備。

二、初探 計(jì)劃實(shí)踐的淺嘗

1.互動(dòng)交流，清晰思路

在復(fù)雜的榨油實(shí)驗(yàn)過程中，合作是幼兒有效開展探索活動(dòng)的重要方式。大班幼兒已具備一定的語言表達(dá)能力與協(xié)商能力，在反復(fù)多次的討論后，他們根據(jù)方法的相似性和認(rèn)可度進(jìn)行分組，發(fā)動(dòng)組內(nèi)資源，尋找各種可利用的工具，完成實(shí)驗(yàn)準(zhǔn)備。從計(jì)劃到實(shí)踐的過程，幼兒將猜想轉(zhuǎn)化為具體化實(shí)操，需準(zhǔn)備工具、小組合作、正確操作，探索難度升級。有意義的“玩”是深度學(xué)習(xí)的第一步，在玩的過程中，真實(shí)的體驗(yàn)?zāi)茏層變喊l(fā)現(xiàn)更多問題、

積累經(jīng)驗(yàn)。

2.實(shí)施計(jì)劃，實(shí)踐體驗(yàn)

A組幼兒用紗布包裹花生碎，自制積木壓榨工具。首次因短板無效，改用長板并請?bào)w重較大的同伴協(xié)助，最終紗布成功滲出油滴。B組幼兒將花生碎加水?dāng)嚢瑁糜退蛛x原理觀察。通過多種方法嘗試，A組幼兒在實(shí)驗(yàn)中首次觀察到花生油的痕跡，收獲了成功體驗(yàn)。但榨油活動(dòng)并未就此結(jié)束一一當(dāng)多數(shù)幼兒掌握基本方法后，個(gè)別幼兒提出的質(zhì)疑成為活動(dòng)深入的切入點(diǎn)。有幼兒發(fā)現(xiàn)“能看到油卻取不出來”，又因?yàn)閺耐槟抢铽@得的關(guān)于“油水分離”的科學(xué)認(rèn)知，多數(shù)幼兒仍保持強(qiáng)烈的探究意愿，活動(dòng)具備了進(jìn)一步深入的價(jià)值。

三、推進(jìn) 探究生發(fā)的思考

1.接納質(zhì)疑，研討整改一“以疑引思”，激發(fā)潛能

幼兒的質(zhì)疑往往是活動(dòng)深化的關(guān)鍵契機(jī)。通過分析幼兒的記錄，發(fā)現(xiàn)他們的核心訴求聚焦于“如何提取油脂”。這些基于事實(shí)的疑問合理且具有探究價(jià)值，加之多數(shù)幼兒表現(xiàn)出持續(xù)的探索興趣，活動(dòng)的延續(xù)顯得尤為必要。教師及時(shí)捕捉這一需求，組織集體討論：“生活中哪些辦法能分離混合在一起的物質(zhì)？”將個(gè)別問題轉(zhuǎn)化為集體探究的動(dòng)力。

2.雙向互動(dòng)，多維支持一有效跟進(jìn)，深度探究

策略一：問題支架解探索之難

教師通過遞進(jìn)式提問搭建思維支架：“為什么油滴不出來？”“生活中見過哪些形態(tài)的油？”“怎樣才能分離油和花生？”引導(dǎo)幼兒結(jié)合生活經(jīng)驗(yàn)進(jìn)行思考，繼而通過問題鏈將零散的認(rèn)知串聯(lián)起來。這既符合大班幼兒的邏輯思維特點(diǎn)，又能有效激發(fā)其探究思維。

策略二：已有經(jīng)驗(yàn)作思路向?qū)?/p>

基于已有經(jīng)驗(yàn)再思考，幼兒的思維建構(gòu)更合理。取油的辦法源于幼兒的生活認(rèn)知，A組的擠壓榨油方式，源于幼兒見過的捆綁壓榨菜餡脫水的情境；B組低溫取油的做法源于幼兒觀察過火鍋、菜湯冷卻后漂浮的油脂，已有經(jīng)驗(yàn)為幼兒打開了思路。

策略三：思維導(dǎo)圖明實(shí)踐方案

思維導(dǎo)圖有助于幼兒明晰探究過程和思維方式，他們已具備一定的邏輯梳理能力。教師的思維導(dǎo)圖能幫助幼兒梳理回答，方便他們在理解、分析之后設(shè)計(jì)更清晰的實(shí)踐方案，形成自己的思維導(dǎo)圖，使過程更明確。

策略四：自主游戲重經(jīng)驗(yàn)建構(gòu)

相比第一次的猜想，小組的討論結(jié)果更細(xì)化，幼兒的榨油目標(biāo)清晰。A、B組在實(shí)踐過程中涉及的科學(xué)經(jīng)驗(yàn)有：杠桿原理、壓力、過濾、凝固、沉淀、油水分離等。B組雖然失敗了，但幼兒仍保有持續(xù)探索的興趣，兩個(gè)實(shí)驗(yàn)都體現(xiàn)了大班幼兒綜合能力的運(yùn)用。

3.整合資源，游學(xué)拓展一 鏈接生活，提升經(jīng)驗(yàn)

前面幼兒體驗(yàn)了沉浸式的勞動(dòng)現(xiàn)場，為使幼兒的勞動(dòng)教育與社會(huì)文化和真實(shí)生活接軌，在榨油成功后，教師利用周邊的資源一一糧油店進(jìn)行游學(xué)參觀。大班幼兒通過觀察與比較，感受社會(huì)進(jìn)步以及現(xiàn)實(shí)勞動(dòng)的真實(shí)場景，進(jìn)一步提升對勞動(dòng)的認(rèn)知。

四、共享經(jīng)驗(yàn) “油” 思有為

1.深度學(xué)習(xí)促進(jìn)幼兒多元發(fā)展

教師抓住教育契機(jī)，引導(dǎo)幼兒將榨果汁、熬豬油等生活經(jīng)驗(yàn)遷移至花生油提取實(shí)驗(yàn)中。通過猜想方法、觀察現(xiàn)象、操作工具、分享成果等環(huán)節(jié)，讓幼兒在真實(shí)情境中理解科學(xué)原理，符合其“做中學(xué)”的認(rèn)知特點(diǎn)。

在“調(diào)查→猜想 實(shí)驗(yàn) 驗(yàn)證”的完整探究過程中，幼兒運(yùn)用多種方式主動(dòng)建構(gòu)知識。教師通過支持性干預(yù)，促進(jìn)其合作能力、記錄能力和問題解決能力的同步發(fā)展，讓幼兒的學(xué)習(xí)實(shí)現(xiàn)了從被動(dòng)接受到主動(dòng)探索的轉(zhuǎn)變。

而在榨油探索的過程中，幼兒始終保持興趣，思維由淺及深轉(zhuǎn)變，解決問題的方法變得更復(fù)雜和細(xì)化，深度學(xué)習(xí)已然發(fā)生。淺層學(xué)習(xí)和深度學(xué)習(xí)的融合平衡，促使幼兒的學(xué)習(xí)更高效。

2.深入思考促進(jìn)教師專業(yè)成長

在幼兒自主探究過程中，教師需把握“觀察 支持 傾聽一推進(jìn)”的動(dòng)態(tài)循環(huán)。首先通過專業(yè)觀察（看會(huì)、看懂）建立支持基礎(chǔ)，在榨油等探究活動(dòng)受阻時(shí)，適時(shí)運(yùn)用問題支架（如“如何分離油和花生”）、思維導(dǎo)圖等策略給予精準(zhǔn)支持（幫得上、幫得準(zhǔn)）。其次堅(jiān)持一對一傾聽，在“玩→說 畫 展”全過程中捕捉幼兒對“油水分離”等科學(xué)概念的獨(dú)特理解，將碎片化思考轉(zhuǎn)化為系統(tǒng)性經(jīng)驗(yàn)這種既保持適度退后又及時(shí)介入的支持模式，既尊重了幼兒主體性，又能通過關(guān)鍵經(jīng)驗(yàn)的價(jià)值判斷持續(xù)深化探究活動(dòng)，最終實(shí)現(xiàn)幼兒從操作體驗(yàn)向概念建構(gòu)的有效過渡。