山東茶園生態植物體系構建

摘要：以茶園建設為中心，從茶園小氣候、水分、土壤、生物群落調控四個方面對茶園生態建設的必要性進行分析，總結出山東省茶園生態建設6種模式，形成適合山東茶園栽種的次生植物推薦種類庫，并創建山東茶園生態防護林主副林帶10種組合模式，為茶園生態高效建設提供支撐。

關鍵詞：山東；茶園；植物體系；生態防護林；模式

中圖分類號：S571.1 """""文獻標志碼：A""""""文章編號：1002－2910（2025）01－0044－05

Construction of ecological plant system in Shandong tea garden

BI Caihong¹，WAGN Linjun^2*，WANG Ziqing²，SONG Lubin³，GE Furong¹，WANG Linzheng⁴

（1.Linyi Agricultural Technology Promotion Center，"Linyi，"Shandong 276000，"China; 2.Weihai Agricultural and Rural Affairs Service Center， Weihai，"Shandong 264200， China;"3.Tea Research Institute of Shandong Academy of Agricultural Sciences/National Key Laboratory of Efficient Utilization of Nutrient Resources，"Jinan，"Shandong 250103，"China;4.Weihai Shuangfeng Shennong Technology Co.，"Ltd.，"Weihai，"Shandong 264200， China）

Abstract： Focusing on the construction of tea gardens， this paper analyzed the necessity of ecological construction of tea gardens from four aspects of microclimate， water， soil， and biological community regulation of tea gardens， summarized six models of ecological construction of tea gardens in Shandong， formed a recommended species bank of secondary plants suitable for planting tea gardens in Shandong， and created ten composite pattern of main and secondary forest belts of ecological protection forests in Shandong tea gardens， providing strong support for the ecological and efficient construction of tea gardens.

Key words： Shandong; tea gardens; plant system; ecological protection forest; pattern

黨的二十大報告中指出，尊重自然、順應自然、保護自然，是全面建設社會主義現代化國家的內在要求；必須牢固樹立和踐行綠水青山就是金山銀山的理念，站在人與自然和諧共生的高度謀劃發展；提升生態系統多樣性、穩定性、持續性。中國茶業正由集約化茶業向生態茶業轉型^[1]。“南茶北引”成就了北方茶產業。山東省是中國最北的茶區^[2]，屬于溫帶季風氣候，年平均氣溫11～14"℃，降水集中，雨熱同季，春秋短暫，冬夏較長，冬季相對寒冷的氣候也決定了茶園管理有異于南方茶區。隨著人們對優質安全茶葉的需求日益增長，“建設生態茶園，發展生態茶業”成為一種必然。生態茶園指的是在同一片茶園上以茶樹為主要物種，通過實施立體復合栽培，人為創造良好的多物種并存的生態環境，使茶樹生長與茶園生態系統和諧統一，保持茶園持續發展^[3]。只有建立完善的生態茶園，才能實現經濟發展和生態環境保護協調發展的目標^[4]。生態茶園建設，對南方茶區而言是“錦上添花”，但對于山東等北方露天規模化栽培的茶區而言則是“生死存亡”，因為生態茶園是保障規模化露天茶園安全越冬和生長發育良好的最重要的一項綜合性技術措施，所以茶園生態植物體系構建至關重要。

1 "茶園生態建設的必要性分析

1.1 "對茶園小氣候的調控

茶園中套種喬木型樹種可以減弱強光對茶樹的直射，能夠提高光能的轉化和利用效率，提高茶葉品質，促進茶園生態環境中資源的循環利用，同時可以調節茶園溫濕度，降低茶園地區溫濕度的日變化和年變化。試驗也證明^[5]，良好的生態環境使微域小氣候得到改善，間作茶園的茶樹植被層、低空大氣層的水熱變化日變幅范圍小，均比純茶園相對穩定，這對喜蔭、好濕的茶樹具有良好的作用。有研究表明^[6]，在防護林樹高的10倍范圍內，可以降低風速59.7%。普通主林帶用黑松和側柏樹種，樹高5"m，保護范圍是0～50"m。

1.2 "對茶園水分的調控

茶園生態建設不同樹種的生理作用不同，對水分的需求量和調節也不同。林網調節了光、氣、熱，對提高其保護區內空氣相對濕度和土壤濕度的作用十分明顯，為茶樹的生長提供了良好的環境條件^[6]。好的茶園生態有保持水土、防風固沙，減少土壤表層沙化和流失，調節茶區地下水含量的作用，滿足生態茶樹生長的需求。

1.3 "對茶園土壤的調控

茶園生態建設使茶區枯枝落葉增多，土壤有機質含量增加，在土壤微生物的作用下，將有機質分解轉化為無機物以供植物吸收利用。無機鹽的生成和利用又促進了微生物的活動，豐富土壤微生物的多樣性。植物可以保持或改變土壤的物理結構、化學成分等，優化、改善土壤，保持茶園土壤圈的天然環境，能夠減少土壤侵蝕，土壤養分流失，從而可減少茶園化肥農藥的施用量，降低對土壤的污染。

1.4 "對茶園生物群落的調控

茶園生態建設能夠增加茶區植物種類及數量，試驗表明^[7]，生態茶園各個季節的大型土壤動物個體數、類群數、Shannon指數（香農指數，用以量化生物多樣性）、Simpson指數（辛普森多樣性指數，是對集中性的度量）、豐富度指數普遍高于非生態茶園。由于食物鏈和食物網的內在聯系，各類取食植物的動物也隨之增多，生態茶園有利于害蟲天敵和有益生物的棲身和繁衍，減少了病蟲害的發生和農藥的使用，減少了茶葉農藥殘留，提高安全性。

2 "山東茶園生態建設模式實踐與分析

影響茶園生態建設的因素很多、機理復雜，生態模式的選擇、間作茶園樹種的篩選利用、適度的規模、物種的多樣性等都需要不斷地從理論和實踐方面研究總結，解決單一茶園長期種植對環境的不利影響，使其逐步完善和提高。茶園生態建設注重發揮地理優勢與自然環境優勢，根據不同茶園的差異進行多樣化模式的應用，使茶樹在生長過程中與茶園中的各種生物和諧共存，促進物質與能量良性循環，維持茶園生態平衡和生物多樣性^[8]，凸顯生態茶園的建設價值，使茶葉生產得到持續發展。針對山東茶園氣候和生產示范分析總結出適宜山東茶園生態建設發展的六大模式。

2.1 "茶樹——林果復合模式

在茶園內進行普通型林木、經濟性林木和果木三種林木的混合搭配種植。普通型林木模式是在茶園種植馬尾松、水杉等高桿型樹木，夏季起遮陽擋光，落葉可以增加土壤肥力；經濟型林木模式是在茶園種植紅葉石楠、櫻花等，形成復合型生態群；果木模式是在茶園間種植板栗、核桃、杏、桃、獼猴桃、櫻桃、李、柿、桑樹等，對改善茶樹生長環境和提高茶葉品質具有明顯效果^[9]，果茶雙豐收。如山東日照市嵐山區瀏園茶園、威海威茗茶業生態園。

2.2 "茶樹——藥用植物復合模式

藥用植物分為木材和草藥，許多樹木的根、皮和枝都可以用來治療人類的疾病，如：杜仲、銀杏、梔子、金銀花等，都能獲得較高的經濟效益。如平邑縣魯蒙茶園。

2.3 "茶樹——花卉復合模式

在茶園種植桂花、木蘭、二月蘭、月季、矢車菊、薰衣草等花卉，形成豐富的生態群落，使茶園散發出淡淡的花香。如臨沂市蘭山區太公茶園、榮成市崖西山河茶緣生態農場。

2.4 "茶樹——綠肥復合模式

茶樹行間套種黃豆、玉米、豌豆、綠豆+紅小豆、豇豆等豆科植物，割青埋壓做綠肥，提高光能利用率和土壤肥力。如莒南縣環河茶園。

2.5 "多物種復合模式

在以茶為主體的茶園模擬天然森林群落的高度、生態位錯落，建設2層或４層的喬、灌木、茶和草本植物多物種立體空間，增加系統的生態效益和經濟效益。如五蓮縣富園春茶園。

2.6 "生態食物鏈模式

采取茶—沼—畜模式，實現茶園、養殖業相結合的能流、物流良性循環系統，沼液、沼渣或者牲畜糞便及填圈物經堆漚后直接作為茶園肥料，解決了排泄物的出路問題，提高能量轉化率和資源利用率，減少了環境污染。如莒南縣玉芽茶園。

3 "山東茶園栽種的次生植物篩選、歸類與生態防護林組合模式創建

3.1 "次生植物篩選與歸類

次生植物是指在農作物生態系統中與主栽作物共同生長而增強生物防控系統功效的不同種類的植物^[10]。茶園生態建設必須依據“適地適樹”原則，選擇與茶樹互生互利、不與茶樹爭奪水肥、無共同病蟲害的次生樹種，形成適合山東茶園栽種的次生植物種類（表1）。

茶園次生植物選擇注意：①部分樹種只適合在山東部分區域栽植，如無花果、香樟、枇杷等。建議栽種本土樹種或品種，如玉玲、流蘇、楸樹、興安杜鵑、膠東衛矛、耐冬等。②有些樹種存在花期大量漂粉或飛絮等問題，宜選擇與采茶期錯開開花的樹種或品種。③根據茶園水域情況和目的選擇適合養殖的水生動植物。

3.2 "生態防護林組合模式創建

為防護茶園不受寒風和大風侵害而營造的林帶即為茶園防護林帶，分主林帶和副林帶。根據茶樹生長特性及茶園生產特點對生態防護林建設樹種組合、布局進行探索，創建主副林帶組合模式（表2）。主林帶可設在山脊處、風口處或茶園西、北側，主要有松柏玲楊、杉柏槿楠、蘇松柏珊、楸竹棘楠、樺珊梅楊、櫟竹梅貞6種組合模式；副林帶是主林帶的補充，設在園區的東面、南面和園內路邊、溝旁、地埂上，有玲棘楠、蘇柏豆、楸竹槿、柏珊梅4種組合模式，供茶園建設參考。

茶園生態防護林建設注意：①含有竹類組合的，建議中間大喬木栽植大樹，或者大喬木長為大樹后再行栽種。②防護林樹種（品種）組合由外到內依次為灌木、亞喬木、大喬木、亞喬木、灌木等，可根據表1提供的植物種類進行適宜性搭配。③一個茶園區內可按每隔50～100"m設計為一種組合，一個園區內可同時存在多種組合模式，優先選擇成本較低、防護效果好、適應性強的本土樹種。④大喬木的栽植樹齡一般宜在2～3年以上，樹高2～3"m以上。

3.3 "植物栽植

栽植密度。主林帶多選用當地適生的松柏類，應選擇3年以上樹齡、樹形好、生長旺盛的苗木，黑松株行距2"m×3"m，側柏株行距0.5"m×1.0"m；副林帶利用區間路、地埂、排水溝等栽植，栽植位置不同，密度也不同。間作樹宜選擇高大樹冠的株距8～10"m、中型樹冠的株距6～8"m、小型樹冠的株距4～6"m。綠化樹依據樹冠大小確定在路旁、區旁、地埂及房前屋后栽植，達到美觀、互生、實用。

栽植時間。發芽早的樹種最好在土壤解凍時栽植，如松、柏、柳等；發芽較晚的樹種最好在芽萌動時栽植，如楸樹、刺槐等。多數樹種適合春栽，春季回溫快、干燥多風，栽植后注意保墑；也可夏栽，以常綠樹種、針葉樹種為主；秋冬栽應在樹木開始落葉后進入休眠前，過早移植影響成活，過晚移植不利于根系恢復。萌芽力強、潛伏芽壽命長的樹種可秋栽。秋冬季栽植要考慮樹種的抗寒性，多采用截干栽植。

栽植要點。樹木要帶根球移栽，一般按照根球徑是樹徑的6～8倍挖樹，如樹徑20"cm，需挖120～160"cm大小的樹根球。適當深栽。栽植深度一般要超過苗木根際原土痕5～10"cm，秋冬栽植深度要比春栽再深5～8"cm，干旱條件下應適當深栽，土壤濕潤、粘重地可略淺栽。

加強苗期管理。根據天氣和土壤墑情，新栽樹苗在一周內保證澆足2遍水，干旱時及時澆水；及時除草、防治病蟲害、施肥、補植等管理，提高栽植成活率；注意防凍、防火、防蟲，可利用稻草或無紡布保護樹干或在樹干1.3"m以下涂白防病蟲害，涂白劑配比是生石灰5份+硫黃粉0.5份+水20份^[3]。

4 "小結

茶園生態建設是生態茶業建設與發展的基礎和前提^[11]，對環境的影響有良好的作用，能充分利用資源、減少化學污染、提升土壤肥力、保護生物多樣性和調節茶園微氣候等。茶園生態建設，需要尋求和茶樹不同生態位的植物。合理利用次生植物資源，促進茶葉提質增效。

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基金項目：山東省茶產業技術體系臨沂綜合試驗站建設專項（SDAIT－19－08）；山東省2017年度農業重大應用技術創新項目（山東茶園有機肥替代化肥關鍵技術研究與示范）。

*通信作者：王林軍（1966－），男，山東榮成人，正高級農藝師，從事果茶技術研究與推廣工作。E－mail：wsgcz@163.com

作者簡介：畢彩虹（1979－），女，山東平度人，正高級農藝師，從事茶葉技術研究與推廣工作。E－mail：caihongbi@126.com