指向職業(yè)啟蒙的勞動實踐基地建設探索

摘 要：關注到初中生進行職業(yè)啟蒙教育的必要性，嘗試通過勞動實踐基地的建設，助力學生實現(xiàn)職業(yè)啟蒙。建設農(nóng)業(yè)類職業(yè)勞動實踐基地，側(cè)重為學生提供沉浸式實踐的機會；建設服務類職業(yè)勞動實踐基地，側(cè)重為學生提供職業(yè)體驗的機會；建設工業(yè)類職業(yè)勞動實踐基地，側(cè)重為學生提供職業(yè)觀摩的機會。

關鍵詞：職業(yè)啟蒙；勞動實踐基地；職業(yè)認知；職業(yè)精神

職業(yè)啟蒙是指有意識地影響學生體驗、認知、探索以及規(guī)劃職業(yè)的活動，旨在培養(yǎng)學生的職業(yè)興趣、職業(yè)傾向、職業(yè)規(guī)劃意識和能力，幫助學生形成正確的職業(yè)觀、勞動觀和人生觀，促進學生全面發(fā)展。很多初中生畢業(yè)后因無法進入更高一級學校而面臨就業(yè)與擇業(yè)的問題。然而，由于缺乏相應的職業(yè)認知，他們在進行擇業(yè)時常難以適從。因此，對初中生進行職業(yè)啟蒙教育尤為必要。我們嘗試通過勞動實踐基地的建設，助力學生實現(xiàn)職業(yè)啟蒙。

一、 農(nóng)業(yè)類職業(yè)勞動實踐基地：側(cè)重實踐

農(nóng)業(yè)是我國的第一產(chǎn)業(yè)，也是國家發(fā)展最基本的產(chǎn)業(yè)。幫助學生了解農(nóng)業(yè)類職業(yè)，對于學生樹立正確的勞動觀念和職業(yè)意識，具有重要意義。為此，我們在校內(nèi)和校外兩個區(qū)域，開辟了專門的勞動實踐基地，為學生提供沉浸式勞動實踐的機會。

（一） 校內(nèi)的種植園

學校統(tǒng)籌規(guī)劃，立足實際，發(fā)揮場地和資源優(yōu)勢，為學生開辟“種植園”這一勞動實踐基地——先細分為蔬菜類、瓜果類、糧食類等不同的小類，再按照學生的勞動興趣做好園地的板塊規(guī)劃，為學生提供適合自己的勞動實踐和鍛煉的環(huán)境。從播種到收獲，學生全程參與，體會農(nóng)業(yè)勞動的辛勤與價值。在種植過程中，教師會給學生設計一些小組合作的任務，保證不同能力的學生都能參與其中。

以小青菜的播種為例。教師首先向?qū)W生詳細講解小青菜播種的相關知識，如小青菜的播種時間、方法、步驟及注意事項等，讓學生知道小青菜的播種過程一般分為施肥、翻地、澆水、拌種、播種、覆薄土、澆水等環(huán)節(jié)。然后根據(jù)參與人數(shù)對學生進行合理分組。首先將學生分為兩大種植家族，每個家族中的學生再細分為施肥組、翻地組、拌種播種組、澆水組、覆土組等幾個不同的小組，避免勞動中出現(xiàn) “一窩蜂”“一起上”等混亂勞動場面，確保學生有條不紊地完成各種植環(huán)節(jié)，也有利于教師的指導和示范。首先，施肥組將肥料灑在土地上，翻地組就開始翻地。拌種播種組的學生在教師的指導和示范下，按照一定的比例將適量的種子和營養(yǎng)土混勻，將其均勻地灑在新翻的土中。然后，覆土組在種子上覆蓋少量土。最后，澆水組在地面上方灑下清水，就像下了一場小雨。這樣，小青菜的播種就完成了。學生通過參加勞動，參與和見習勞動的全過程，傾聽教師的講解，觀摩教師的示范，不僅知道了小青菜播種的知識，而且掌握了播種的環(huán)節(jié)、程序和各種技巧，鍛煉和提升了勞動技能。

（二） 校外的茶園

《中共中央 國務院關于全面加強新時代大中小學勞動教育的意見》指出，要根據(jù)各地區(qū)和學校實際，結合當?shù)卦谧匀弧⒔?jīng)濟、文化等方面的條件，充分挖掘可以利用的資源。^［1］我們遵循因地制宜的原則，充分挖掘利用鄉(xiāng)土資源，建設校外勞動實踐基地。

中華文化源遠流長、博大精深，形成了多種具有中國特色的文化，如茶文化。我校位于方山腳下，毗鄰著名的方山茶園。憑借這一得天獨厚的地理位置，我們開辟了茶園農(nóng)事勞動實踐基地。此基地劃分為四個板塊，分別是種茶、采茶、制茶、品茶。種茶板塊主要參與茶樹的種植，從播種、發(fā)芽到長出幼苗全程跟蹤；采茶板塊讓學生親手采摘茶葉，過程中觀察不同品種或不同時期茶葉的區(qū)別；制茶板塊讓學生參與制茶的各個環(huán)節(jié)；品茶板塊側(cè)重于培養(yǎng)學生“以茶論詩，品茶論文”的能力。

在茶園農(nóng)事勞動實踐基地中，學生不僅可以學習我國的茶文化，做茶文化的宣傳使者，還可以親身體驗播種、翻土、移栽、施肥和收獲的樂趣，彌補“三農(nóng)”認知的短板。在此過程中，學生還可以學習茶藝，傳承我國精湛的制茶與泡茶技藝。學生了解與茶相關的職業(yè)工作內(nèi)容，與我們依托勞動實踐基地建設而謀求職業(yè)啟蒙的初衷不謀而合。

為了給學生提供更專業(yè)、更全面的農(nóng)業(yè)勞動實踐的機會，我們邀請高校農(nóng)業(yè)專家、農(nóng)技部門人員進行指導，充實師資，讓學生在實踐中深入了解農(nóng)業(yè)類職業(yè)的多元性。除此之外，我們還與當?shù)剞r(nóng)技部門取得聯(lián)系，壯大實專業(yè)指導力量，通過專題講座、現(xiàn)場指導等形式，為學生提供技術指導，提升勞動實踐的科學性。

二、 服務類職業(yè)勞動實踐基地：側(cè)重體驗

服務業(yè)包括各種提供服務的經(jīng)濟活動，涵蓋廣泛的領域和行業(yè)，在提供就業(yè)機會方面具有重要作用。隨著在國內(nèi)生產(chǎn)總值中所占比重的不斷增加，服務業(yè)在現(xiàn)代經(jīng)濟中占有越來越重要的位置。通過體驗，了解服務類職業(yè)的工作內(nèi)容、要求和發(fā)展前景，對于學生今后更科學地規(guī)劃自己的職業(yè)發(fā)展有重要意義。

（一） 校內(nèi)一區(qū)多用，開展模擬服務類勞動體驗活動

我們充分挖掘校園內(nèi)區(qū)域的價值，讓某些區(qū)域?qū)崿F(xiàn)一區(qū)多用，變身服務類勞動實踐區(qū)域，用以開展模擬服務類勞動體驗活動。如利用食堂設置模擬餐廳體驗活動、利用宿舍設計模擬酒店客房體驗活動等。以模擬餐廳體驗活動為例，我們將學生分為廚師組、服務員組、收銀員組等。廚師組學習菜品制作，服務員組學習餐桌服務禮儀、點菜服務禮儀等，收銀員組學習收銀系統(tǒng)操作和財務管理知識。通過這樣的模擬實踐，學生得以體驗餐飲服務行業(yè)的不同職業(yè)角色和工作內(nèi)容。

（二） 校外用好實訓場所，為學生提供職業(yè)體驗的機會

我校位于江寧大學城內(nèi)，毗鄰南京傳媒學院、南京交通職業(yè)技術學院和江蘇海事職業(yè)技術學院等職業(yè)院校。我們與這些職業(yè)院校建立合作關系，充分利用其在師資、設備等方面的優(yōu)勢，讓學生走進職業(yè)院校實訓基地，獲得職業(yè)體驗的機會。例如，職業(yè)院校的中餐烹飪專業(yè)實訓室可以作為炒菜、做飯、洗碗等實踐體驗場所，幼兒保育和護理專業(yè)實訓場地可以提供家庭清潔衛(wèi)生、整理衣物、收拾餐桌等體驗，機械加工和機電專業(yè)實訓場地可以用作學生基本操作和觀摩學習的實踐訓練場所等。

我們還會組織學生到職業(yè)院校的實訓企業(yè)，適當體驗具有專業(yè)特色的實踐操作，幫助學生建立對服務類職業(yè)勞動的基本認知。

例如，我們定期組織學生到為職業(yè)院校提供實訓的酒店參觀實習。學生可以在客房部學習客房整理、服務設施維護等職業(yè)技能，在餐飲部學習餐飲服務流程、菜品推薦等，在前臺學習接待、預訂管理等。在此過程中，學生感受酒店的企業(yè)文化，了解酒店行業(yè)對員工職業(yè)素養(yǎng)的要求，為未來的職業(yè)選擇奠定基礎。

三、 工業(yè)類職業(yè)勞動實踐基地：側(cè)重觀摩

工業(yè)決定著國民經(jīng)濟現(xiàn)代化的速度、規(guī)模和水平，在當代世界各國國民經(jīng)濟中起著主導作用。盡早開展工業(yè)類的職業(yè)啟蒙，讓學生在觀摩中感受職業(yè)精神，有助于學生認識到自己的職業(yè)傾向和發(fā)展?jié)摿Γ瑥亩粩嗵岣咦陨硭刭|(zhì)，提升自己的社會責任感和使命感。

我校地處江寧高新園區(qū)，周圍有很多高新技術公司，比如金斯瑞、正大天晴等知名企業(yè)，還有像“生命科技小鎮(zhèn)”這樣的新興技術園區(qū)。我們與當?shù)氐母咝录夹g企業(yè)、機械制造企業(yè)等密切合作，通過校企合作的方式讓區(qū)域內(nèi)技術前沿企業(yè)為學生提供觀摩學習支持，幫助學生零距離地感受職業(yè)精神，培養(yǎng)學生的職業(yè)素質(zhì)和創(chuàng)新精神。

例如，我們組織學生到校企合作企業(yè)車間參觀實習，體驗更加真實的職業(yè)場景，讓學生充分感受到企業(yè)的核心價值觀、企業(yè)精神、企業(yè)理念，了解企業(yè)對技能人才和技術崗位的要求，使學生在觀摩中認識自我，爭做新時代的建設者、勞動者和實踐者^［2］。我們還與這些公司建立友好合作關系，依托他們的生產(chǎn)線平臺，讓學生實地參觀工作流程，暢想以后自己工作時的模樣，甚至可以化身“小小打工人”模擬工作。這樣身臨其境式的體驗能夠直觀地讓學生感受到職業(yè)精神，有利于培養(yǎng)學生對勞動者的身份認同。

參考文獻：

［1］ 中共中央國務院關于全面加強新時代大中小學勞動教育的意見［J］．中華人民共和國教育部公報，2020（3）：26.

［2］ 李圓玲.中小學勞動與職業(yè)啟蒙教育實踐研究［J］.甘肅教育，2023（1）：22-25.

（葛夢亭，江蘇省南京市齊武路初級中學。）