江蘇農墾白馬湖模式小麥豐產增效栽培技術研究

摘要 近年來，江蘇省農墾農業發展股份有限公司白馬湖分公司更新和提升了常年稻麥輪作模式下小麥豐產增效栽培措施，并實現了小麥產量的歷史性突破。總結了以下幾點成功經驗：首先，適時適量苗播種，適期提前搶播，促進幼苗均衡生長，為獲得足穗大粒建立基礎；其次，大力推廣農業新技術、新農機具及谷物臨儲通風技術，實現科技創新以保障農業的持續發展；第三，通過種子處理和封閉化除控制病原發展及壓低雜草繁衍等“綠色防控”措施降低抗藥力；第四，采取拾邊地種植策略，高效利用土地，不斷提高有效種植面積和效益；最后，采用精細化管理方法，在農閑時節有效利用時間，增產增收，切實提高農業生產者的收益水平。以生產實踐為出發點，提出蘇墾農發白馬湖小麥豐產增效栽培技術模式，系統闡述從種子到糧食各個階段的重要農藝措施及創新的農業生產農機具及作業標準，旨在為各地的農業生產和經營者提供有益的參考和建議。

關鍵詞 豐產增效；精細管理；小麥

中圖分類號 S 512.1" 文獻標識碼 A" 文章編號 0517-6611（2025）04-0027-05

doi：10.3969/j.issn.0517-6611.2025.04.006

開放科學（資源服務）標識碼（OSID）：

Cultivation Technology of Wheat with High Yield and Efficiency in Baimahu Model of Jiangsu Province

WANG Fei， TIAN Xiang rui，YE Ling feng et al

（Jiangsu Nongken Agricultural Development Co.， Ltd.， Nanjing， Jiangsu 210031）

Abstract In recent years， Baimahu Branch of Jiangsu Nongken Agricultural Development Co.， Ltd.， has updated and improved the cultivation measures for high yield and high efficiency wheat under the year round rice wheat rotation mode， and achieved a historic breakthrough in wheat yield. The following successful experiences were summarized： Firstly， we should carry out timely and appropriate sowing of seedlings， early sowing at the appropriate time， promote balanced growth of seedlings， and establish a foundation for obtaining large grain ears. Secondly， we should vigorously promote new agricultural technologies， new agricultural machinery and grain storage and ventilation technologies to achieve technological innovation and to ensure the sustainable development of agriculture. Thirdly， we should reduce drug resistance through ‘green prevention and control’ measures， such as seed treatment and closed elimination to control pathogen development and suppress weed reproduction. Fourthly， we should adopt the strategy of planting on the edge of the land， efficiently utilize the land， and continuously improve the effective planting area and efficiency. Finally， we should adopt refined management methods， effectively utilize time during idle periods， increase production and income， and effectively improve the income level of agricultural producers. Starting from production practice， we proposed a high yield and efficiency increasing cultivation technology model for wheat in Baimahu， Jiangsu Reclamation Agricultural Development. The important agronomic measures and innovative agricultural production machinery and operating standards were systematically explained at various stages from seeds to grains， aiming at providing useful references and suggestions for agricultural production and operators in various regions.

Key words High yield and increased efficiency;Fine management;Wheat

作者簡介 王飛（1989—），男，江蘇連云港人，農藝師，農業推廣碩士，從事稻麥優質高產栽培研究。*通信作者，推廣研究員，從事稻麥優質高產栽培等農業生產相關科研和管理工作。

收稿日期 2023-08-11

小麥是我國最主要的糧食作物，生產與發展對保障國家糧食安全與社會穩定具有重要意義。江蘇是小麥生產大省，常年小麥種植面積穩定在240萬hm2，位居全國第4^［1］。2019—2023年全省小麥總產1 080萬～1 365萬t，平均產量5.50 t/hm2，雖然小麥小面積高產攻關紀錄屢有突破，但在進一步提高小麥單產、總產，促進大面積平衡穩產的過程中，同樣還面臨以下問題：小麥遲播爛播矛盾突出，以播量補產量較為被動；農藥化肥用量居高不下，控量增效有效途徑缺乏；規模化高產規律不明確，小麥標準化生產尚未實現等瓶頸問題，因此存在對進一步提高小麥生產能力和生產效益的巨大技術需求^［2］。

江蘇省農墾農業發展股份有限公司白馬湖分公司隸屬于江蘇農墾，位于淮安市淮安區西南郊，地處淮南和淮北的交界地區，里下河地區北部。屬于北亞熱帶與暖溫帶2個氣候帶，規模化經營耕地面積近3 500 hm2，土壤分類主要有水稻土和潮土兩大類。小麥單產長期穩定在7.14～8.82 t/hm2，較全省平均產量高1.88～2.63 t/hm2，達到了當前各小麥種植區公認的高產水平。鑒于此，筆者對白馬湖分公司近年小麥豐產增效栽培技術進行總結，以生產實踐為出發點，提出蘇墾農發白馬湖小麥豐產增效栽培技術模式，系統闡述從種子到糧食各個階段的重要農藝措施及創新的農業生產農機具及作業標準，旨在為各地的農業生產和經營者提供有益的參考和建議，以期為黃淮麥區小麥豐產增效栽培技術的大面積推廣提供參考^［3］。

1 白馬湖分公司小麥高產理念及穗粒結構

1.1 小麥豐產增效栽培理念

核心在于確保足穗，防止倒伏。關鍵是要適時搶種，并建立適期適量的基本苗數群體。改進完善機械作業流程，提升播種作業質量，著力實現“早、適、勻、壯”的麥苗素質。集成應用豐產增效栽培技術措施，構建健康小麥高產群體結構，從而達到豐產增效的目的。在栽培上，強化前茬水漿管理，保證稻茬有良好的適耕性，優化作業程序，提高機械作業質量，播深適度，立足浸種催芽原墑出苗；播量適中，基本苗數與播期匹配，建立優質高光效群體；合理肥水運籌，科學化學調控，足穗、大穗、不倒伏。在植保上，以病蟲害預測預報為基礎，“防控為先、一噴多防、兼防統治”為策略，大力開展病蟲草害統防統治，推廣綠色植保技術，如綠色防控、機械除草、航化植保技術，實現廣泛覆蓋。嚴格禁止高毒性農藥的使用，鼓勵應用低毒、高效、長效的農藥，并建立與規范化農藥減施技術相關的規程和標準。在農機農技高效結合上，采用反旋帶狀導航播種、排種監控系統、北斗衛星定位、導航雙圓盤開溝技術、無人機肥藥施用等新技術，為白馬湖分公司農業發展保駕護航^［3］。

1.2 品種種植結構及產量

小麥種植面積的比例在2019—2023年不斷調整，這是由于受到前茬作物的水漿管理、穗肥運籌和成熟期氣候的影響，半冬性和春性小麥的種植面積比例接近7.0︰3.0（表1）。在10月20—25日適期早播選擇了皖麥50、鄭麥0943、淮麥44等具有豐產增效潛力的半冬性小麥品種，充分發揮225～235 d長生育期的優勢，保證穩產高產，5年平均產量為8.81 t/hm2。在10月25日—11月5日適期播種選擇了淮麥39、淮麥43、華麥8號、西農979等兼具高產與早熟特性半冬性小麥品種，5年平均產量為7.71 t/hm2。在11月5—10日適期晚播選擇了淮麥30、華麥1028、鎮麥10號、華麥11等早熟春性小麥品種，充分利用茬口優勢、氣候因素實現晚播穩產，并為下茬作物高產奠定基礎，5年平均產量為6.60 t/hm2^［4］（表2）。

1.3 小麥品種穗粒結構

1.3.1 主要小麥品種的有效穗數。由表3可知，不同產量水平的主體品種有效穗數在年度間無顯著差異。2021年各主體品種有效穗數異常偏低，這是由于年度小麥播種后至成熟期遭受了長期干旱，尤其是春季干旱對小麥生長影響巨大，小麥整體表現為成穗數不足，千粒重明顯降低，各品種產量潛力，尤其是本身植株較矮及耐旱性差的品種受限嚴重，各品種產量水平總體偏低；同一年度間，適期早播超高產品種2019—2023年有效穗數平均值為531.26萬/hm2，適期播種穩產品種有效穗數5年平均值為521.80萬/hm2，適期晚播穩產品種有效穗數5年平均值為472.25萬/hm2。不同產量水平主體品種的有效穗數總體表現為適期早播超高產品種最高，適期晚播穩產品種最低，表明適期早播可確保群體高總莖蘗數，從而實現更多分蘗成穗，滿足超高產的群體數量基礎^［5］。除特殊年份白馬湖秋播因受前茬作物保種，致使小麥推遲播種結束至11月10日后外，其他年份11月10日前播種結束，11月5日前播種結束的面積比2019年前提高至80%～100%。通過“浸種催芽、原墑出苗，鎮壓保墑”，整體作業程序調整，實現出苗勻、齊、早。同時，小麥生長5葉期葉齡左右遇雨施一次壯蘗肥，促進分蘗，利于小分蘗促壯，壯實小麥個體，提高分蘗成穗率。

1.3.2 主要小麥品種實粒數。由表3可知，不同產量水平主體品種的實粒數在年度間呈現逐漸遞增的趨勢，適期早播超高產品種實粒數年度間差值為7.51粒/穗，適期播種高產穩產品種和適期晚播穩產品種分別為5.99、5.50粒/穗。同一年度間，不同產量水平主體品種實粒數表現為適期早播高于適期播種，高于適期晚播。適期早播超高產品種實粒數5年平均為38.77粒/穗，適期播種高產穩產品種和適期晚播穩產品種分別為38.66、37.73粒/穗。

1.3.3 主要小麥品種千粒重。由表3可知，不同產量水平主體品種的千粒重在年度間無明顯差異，同一年份間不同產量水平主體品種的千粒重同樣無明顯規律。適期早播超高產品種年度間差值為4.60 g，2019—2023年平均值為45.42 g。適期播種高產穩產品種年度間差值為6.42 g，5年平均值為43.76 g。適期晚播穩產品種年度間差值為7.69 g，5年平均值為46.53 g。即適期早播與適期播種千粒重年度間變幅較小，適期晚播年度間變幅較大。

1.3.4

穗粒結構異常分析。白馬湖氣象資料分析顯示，由于收割前土壤墑情差，加之受后期降雨影響，小麥趕期播種，土塊碎筏效果差，播種質量差，播后土壤散墑快，出現了干須晾芽的情況，基本苗數偏低，苗偏弱；越冬期降雨偏少，不利于壯苗的形成。返青期，降雨持續偏少，不利于肥水結合及小麥分蘗的產生，小麥高峰苗較正常年份明顯偏低，有效分蘗也較正常年份偏少。異常干旱無降雨，不利于小麥成穗數的增加及穗部分化、千粒重、結實率的提高。

1.3.5

高產穩產產量結構。從春性品種來看，適期播種目標產量7.87 t/hm2，有效穗數495萬～570萬/hm2，穗粒數36～40粒，千粒重39～42 g；適期晚播目標產量7.50 t/hm2，有效穗數525萬～600萬/hm2，穗粒數33～36粒，千粒重39～41 g。從半冬性品種來看，適期播種目標產量8.25 t/hm2，有效穗數540萬～675萬/hm2，穗粒數32～36粒，千粒重39～42 g；適期晚播目標產量7.50 t/hm2，有效穗數570萬～645萬/hm2，穗粒數28～34粒，千粒重39～40 g。適期早播有奪取更高產量的潛力^［6］，但必須控制基本苗數與高峰苗，提高分蘗數為3、4穗以上植株的比例，減少分蘗數為1、2穗植株的比例以及獨稈成穗的比例，增加大穗比例奪取高產。同時通過逐年優化小麥肥料高效運籌，建立條田地力信息，全面應用測土配方施肥，注重提高肥料利用率，降低基肥尿素量，減少灌溉流失；補施苗肥，氮肥基肥不足苗肥補，促分蘗保足穗；適當使用接力肥，滿足小麥正常生長需求，促進個體健壯；重施拔節孕穗肥，爭粒、爭重。

2 小麥豐產增效技術集成

2.1 農機農藝融合

根據目前的農機配備、土壤理化性質、作業操作流程等因素，制定耕作、耙地、旋耕、播種、開橫溝等作業的標準。

2.1.1 耕地。耕深達20.0～22.0 cm，深淺一致，前鏵與尾鏵深度誤差不超過1.5 cm，耕后地表平整，不重不漏，到頭到邊，接壟覆蓋良好。

2.1.2

耙地。直耙質量標準：直耙深16.0～18.0 cm，到頭到邊，不漏耙。交切耙質量標準：交切耙作業路徑與田埂夾角為45°，耙后土壤疏松，無10.0 cm以上直徑的垡塊，碎土均勻一致，地表平整。耙深16.0～18.0 cm，到頭到邊，不漏耙，結束時必須在田四周耙一圈，工作狀態運輸輪應提升到最高位置。重耙深度為15.0～20.0 cm，到頭到邊，不漏耙。

2.1.3

旋耕。旋耕作業深度12～15 cm，旋后土壤松碎、地表平整，無漏旋，到頭到邊秸稈覆蓋性好。作業速度≤6 km/h。

2.1.4

播種。導航播種，到頭到邊，不重不漏、到頭到邊，種子深淺一致，播深2.0～3.0 cm，誤差不超過±0.5 cm，無露籽、堆籽和斷壟現象。播種機單口排量偏差不超過±2％，播量偏差不超過±3％。播行直，行距一致，與規定行距相差不超過±1.0 cm，覆土鎮壓良好。畦面寬度一致，溝口寬28.0～33.0 cm，深度大于20.0 cm，底寬10.0～12.0 cm，溝邊無壟土，溝底無虛土，畦面平整。播種速度要求不超過5 km/h。

2.1.5

開橫溝。每30.0 m設1條橫溝。開溝犁開出的土塊拋撒均勻，溝邊無堆土，溝壁光滑，溝底無積土，溝深一致。橫溝上口寬25.0～30.0 cm，底寬10.0～12.0 cm，深大于25.0 cm。

2.1.6

施肥。拋撒均勻，不重不漏，到頭到邊，無漏撒，施肥量符合標準，誤差＜±3%。

2.2 主推農藝技術措施

2.2.1 搶收爭早播技術。一是加強稻田后期水層管理，高標準開挖好稻田豐產溝，水稻后期適時斷水，為秋播工作創造良好的土壤墑情條件。二是水稻成熟時及時組織搶收騰茬，堅持打破“不霜不收、不枯不收”的傳統觀念。三是加快場頭糧食周轉工作，充分利用地上壟、臨時屯頭、場頭風干倉等措施保證糧食安全的情況下加快場頭糧食周轉，保證收種進度，做好雨日較多的工作預案。四是密切關注播種期間的天氣情況，優化農機作業程序，合理安排收種進度，確保耕旋好的田塊要保證雨前播種結束，既要搶進度，也要保質量^［7］。11月10日前播種結束，11月5日前播種結束的面積占比80%～100%。

2.2.2

浸種催芽原墑出苗技術。浸種催芽播種技術是“晚中爭早”的一項有效技術措施。采用浸種催芽技術播種，爭取35～40 ℃有效積溫，縮短播種到出苗的時間，小麥播后提前出苗，促進晚播麥壯苗越冬。浸種催芽種子吸水量要控制在種子干重的30%～35%，具體浸種時間要根據品種特性和浸種水溫而定。注意事項：一是由于浸種催芽后種子體積增大，因此浸種時種子量不超過包裝袋容量的60%，播種前要對播種量作相應調試；二是雨前2～3 d播種的田塊采用浸種催芽技術播種，可以減少雨后悶種不出苗概率，提高成苗率；三是浸種催芽播種要密切關注天氣變化，因情況調整浸種時間及催芽程度；四是浸種催芽的種子必須脫水晾干、藥劑拌種后再進行播種^［8］。

2.2.3

建立適期適量苗。由表4、5可知，稻茬小麥210萬～270萬/hm2，播種期推遲1 d，稻茬麥苗數增加7.5萬～15.0萬/hm2。對于最遲播種的春性品種，基本苗數不超過預期成穗數的80%。半冬性品種不超過90%。種子凈度一般按98%計算，田間出苗率根據不同播種時間和田間質量，一般11月10日前按85%計算，11月10日后按75%計算。種子的凈度以98%為基準進行計算，而出苗率則根據不同的播種時間和土壤墑情而有所不同。11月10日前播種，出苗率按照85%計算；11月10日后播種，則出苗率按照75%計算。在播種前約10 d內，應做好各個品種的發芽試驗，根據每個品種的發芽率、千粒重、適宜基本苗數要求和土壤肥力等因素，精確計算用種量。此外，應同時完成藥劑拌種工作以確保種子的健康和萌發。適播麥適宜行距20.0 cm，晚播麥適宜行距15.0～18.0 cm。土壤條件好，播種早的旱茬行距可以增加到25.0 cm，11月下旬播種行距降到15.0 cm，播種方式以帶狀方式最佳^［9］。

2.2.4 科學肥料運籌。小麥豐產增效施肥，應當遵循“減少氮肥、穩定磷肥、補充鉀肥”的原則。在氮肥的應用方面，應適量基肥施用量、適當減少返青肥施用、全面增加拔節孕穗期的肥料施用量，并采用機械深施，減少表面撒施，以提高肥料利用效率。正常年份小麥一生用純氮270～300 kg/hm2、P2O5 105 kg/hm2，如遇漬害、倒春寒等極端災害影響，肥料用量可酌情增加10%～20%。基蘗肥占比50%～60%，10%左右用于抓黃塘促平衡，穗肥占比30%～40%。晚播小麥隨播期推遲投肥總量減少10%～15%，以重施基肥為主，根據苗情適當補施返青肥，拔節孕穗肥原則上一次性使用^［10］。

2.2.5 病蟲草綜合防治。以病蟲害預測預報為基礎，遵循“防控為先、一噴多防、兼防統治”的原則。實施綠色防控技術、機械除草技術、植保航化技術等綠色植保技術，嚴禁使用高毒性農藥，推廣應用高效、長效、低毒農藥，進行簡化植保試驗，建立農藥減施技術規程與標準。小麥種子全部實行種子藥劑拌種，防治以種子帶菌傳播的小麥黑穗病。拌后堆悶4～6 h再播種，晚播麥在浸種結束，種子爽至表層干后再進行藥劑拌種。根據各田塊雜草發生種類、密度及農田草相演變規律，制定防除措施。目前白馬湖分公司麥田在播后苗前以封閉化除為主，莖葉化除為輔。針對冬前的蚜蟲和麥圓蜘蛛，返青拔節期的白粉病、銹病和蚜蟲，孕穗抽穗期的白粉病、銹病、赤霉病、黏蟲和蚜蟲，在最佳時期綜合考慮成本選用防效好的藥劑，避免各種病蟲草的為害^［11］。

2.3 精細管理

2.3.1 同品種補缺行斷壟。一是播后及時蓋露籽，提高成苗率；二是出苗后及時查苗補缺，做好兩頭四邊八角的補種工作，補種要求同品種浸種催芽補種，做到邊角與大田生長同步一致。

苗期管理是保證高質量農作物生產的關鍵因素之一。首先，需要及時覆蓋裸露種子，以保持種子適宜的溫度和濕度，提高成苗率。其次，應及時檢查苗出土情況，并進行補種。使用同品種浸種催芽補種的方法，以確保邊角麥苗的生長速度與大田中的其他麥苗保持同步。

2.3.2

捉“黃塘”促平衡。白馬湖分公司推廣的是后置雙盤不銹鋼拋肥機，該機機動性出色，可通過手動控制肥料的開關和施用量，并具有邊界施肥和定量施肥等多種實用功能。考慮到條田邊行的邊際效應：第一邊際群體遮陰少、光照充足；第二邊際通風好、濕度較小，能夠減輕某些病蟲害的發生；第三小麥邊際根系通常具有更廣闊和更旺盛的發育范圍，使其能夠獲得更好的生長環境，從而有利于小麥個體的健康發育。因此，大田每普施一遍肥料，邊行同時用背負式電動施肥機進行等量補充，能夠最大程度地發揮邊行優勢，促進大面積平衡增產^［12］。

2.3.3

拾邊地種植。隨著近年來稻麥高產高效種植技術的不斷提升，常規手段已難以維持增產，因此白馬湖分公司依據實際情況，采用利用防風林、積土堆以及開發零散田塊開展種植等方法，提高土地利用率，增強土壤肥力，同時可為機插稻營養土提供了充足的養分來源，顯著降低了周年成本，提高了產量和經濟效益，實現了雙贏局面。

2.3.4

抗逆減災。針對小麥生產中常見的干旱、漬害、凍害、后期高溫逼熟、倒伏以及因特殊氣候造成的晚播等不利因素，應采用適時的抗逆應變技術。

2.3.4.1

干旱與濕害。確保開溝和灌排水工作落實到位，保持田間溝渠暢通，及時清理和疏通。同時加強外圍三級溝的灌排水設施建設工作。

2.3.4.2

凍害。當小麥遭受凍災后，需要根據受損程度來增加施用恢復性肥料。如果是在冬季或者冬前出現的凍害，可以選擇施用壯蘗肥，以刺激麥苗重新開始生長。如果小麥已經開始拔節遭受了凍災，應及時施用恢復性肥料，同時葉面噴施磷酸二氫鉀等葉面肥，減輕作物受損程度。恢復性肥料的施用量應當根據莖幼穗的凍死率來決定。

2.3.4.3

高溫逼熟。①為了最大程度地減輕干熱風對小麥的危害，需適時進行播種，盡可能避免晚茬麥的種植，從而使小麥能夠盡早進入蠟熟期，以確保小麥的健康和穩定生長。②合理密植，培育壯苗，提高小麥抗性。③葉面噴肥可緩解小麥生長后期出現干熱風的影響。如噴施磷酸二氫鉀或細胞酶可以提高植株的抗逆能力，從而應對干熱風的威脅。

2.3.4.4

化控防倒。正常長勢小麥在4～5葉期用矮壯豐600～900 mL/hm2進行合理調控。播期偏早或群體略大的田塊在返青期進行機械鎮壓，控旺促壯。對于面積較大且存在倒伏風險的田塊，可以采用起身期結合葉面噴肥噴施矮壯豐，以起到縮短基部節間、增強抗倒性的效果。預期小麥穗數超過600萬/hm2的田塊，結合田間實際和前期矮壯豐使用情況，在葉齡余數0.5葉至見芒時用勁豐600～750 mL/hm2均勻噴霧^［13］。

3 推廣建議

種植小麥是一項在播種時便決定全年產出的農業活動，俗話說“七分種，三分管”，其中秋播環節尤其關鍵^［14］。結合多年當地實踐經驗，提出以下建議：①在適期早播的前提下，應選擇適宜當地較長生育期的小麥品種進行搭配，以突出生育期優勢，并輔以較短生育期品種，以保證大面積生育進程與季節同步。②應注重秋播質量，重視從收割秸稈粉碎到播種前開溝等各個作業流程，并結合浸種催芽和適期適量基本苗數等措施，實現早苗、全苗、勻苗、壯苗，為當地最佳的小麥豐產增效群體結構打下堅實基礎。③要重視高標準溝系的建立，實現澇能排水降漬、旱能洇水促長，以提高根系活力，增加小麥后期的實粒數和千粒重。④實施科學的病蟲草害綜合防治，采用積極、綠色、高效、規范的防治措施，重視前期種子處理和封閉處理，壓低雜草和病原菌基數，降低其抗藥性。⑤重視精細管理，利用農閑時間及時對田間卻行斷壟地段進行同品種浸種催芽補種，并在關鍵生育期對缺少基本苗數的地段適當增加施肥量，確保大面積平衡增產。

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