酒類物流供應鏈物流專業類課程思政建設與實踐研究

摘" 要：隨著酒類市場的不斷擴大，酒類物流供應鏈的重要性日益凸顯。在酒類物流供應鏈課程中融入思政教育，有助于培養學生的思想政治素質，增強學生的社會責任感和職業道德。文章從酒類物流供應鏈的現狀、酒類物流供應鏈課程思政的角度出發，探討了酒類物流供應鏈課程思政實施路徑的研究。

關鍵詞：酒類物流供應鏈；課程思政；實施路徑

" 中圖分類號：F274; G642" " 文獻標志碼：A" " DOI：10.13714/j.cnki.1002-3100.2025.03.039

Abstract： As the alcohol market continues to expand， the importance of the alcoholic beverage supply chain is becoming increasingly prominent. Integrating ideological and political education into courses related to alcoholic beverage supply chain can help cultivate students' ideological and political qualities， enhance their social responsibility and professional ethics. This article explores the research of implementing ideological and political education in courses related to alcoholic beverage supply chain， starting from the current status of the alcoholic beverage supply chain and the perspective of ideological and political education in courses related to the supply chain.

Key words： alcoholic beverage supply chain; curriculum ideological and political education; implementation path

1" 酒類物流供應鏈現狀

" 2022年中國規模以上釀酒企業完成釀酒產量5 427.5萬千升，同比增長0.8%，累計完成產品銷售收入達9 509億元，同比增長9.1%；累計實現利潤總額2 491.5億元，同比增長27.4%。

隨著酒類產業不斷繁榮發展，也對酒類物流供應鏈產業的發展提出了更高的要求[1]。酒類物流供應鏈即包括從上游原料采購到下游終端的全流程（見圖1），每個流程都需要大量的人才支撐。因此，高校有必要為社會培養既懂專業知識，又具備社會責任感、職業道德等方面優秀的酒類物流供應鏈人才。

2" 酒類物流供應鏈課程思政元素

根據酒類物流供應鏈領域對物流類專業人才的需求，將其確定為5個教學項目（見表2），結合教學項目的每一個板塊，充分挖掘思政元素，潛心設計本課程的思政教育融入策略，為酒類物流供應鏈發展培養經世濟民、誠信服務、德法兼修的綜合性人才[2]。

3" 酒類物流供應鏈課程思政實施路徑

3.1" 豐富教學內容

" 酒類物流供應鏈包括采購、生產、市場、服務方面，每個環節緊密相連，需要去挖掘更多的思政元素。

3.1.1" 引入酒類行業前沿動態

" 教師在授課過程中一直要堅持前沿性和時代性，講解酒類行業的最新發展。如讓學生關注中國物流與采購聯合會酒類物流供應鏈分會，閱讀其發布的《中國酒類物流供應鏈圖譜（2023）暨酒類物流供應鏈服務商名錄》，引導學生了解行業發展趨勢和政策法規，增強學生的職業素養和社會責任感。

3.1.2" 實踐教學

" 酒類物流供應鏈領域非常強調學生的實踐能力，通過實習、實訓和實地考察等方式，讓學生與實際工作場景接觸，了解酒類物流供應鏈的運作過程和問題，并培養學生在實踐中解決問題的能力。某團購平臺其中一個板塊就是銷售酒，學生在銷售酒的過程中，也要處理售后問題，另外了解了酒文化、選品、倉儲、運輸等方面的知識。該項目使學生能夠更好地理解酒類物流供應鏈，提高實踐能力。

3.2" 創新教學方法

3.2.1" 案例教學

" 通過案例講解，可以讓學生了解到企業的發展。如2023年上半年古井貢酒銷售額達到了113.1億元，同比增長25.64%，該增長離不開從生產、物流到營銷端的“數字化”。古井貢酒提出要讓數字產生酒香，讓數字化系統浸潤到白酒生產、制造、流通、銷售的每一環節，用自動上傳的數據進行科學管理，賦能企業的高質量發展。該案例可以讓學生在數字經濟時代培養數據思維，從而為酒類物流供應鏈的發展培養數字化人才。

3.2.2" 混合式教學

" 線下進行傳統的課堂授課，線上則主要借助學習通進行考勤、隨堂提問、作業、討論、小組作業等，積累了大量的學生學習數據，學習行為數據化、在線化。混合式教學提升了學生的積極性，通過對線上數據的分析也有利于培養學生的數據思維。

3.3" 豐富教學評價體系

3.3.1" 對學生進行多元化考核

" 考核采用小組作業的方式完成。3～5人組成一個團隊，共同去完成一個課題，如撰寫酒類物流供應鏈調研報告，將報告上傳至學習通，在課堂上講解調研報告。教師考核占比70%，學生互評占比30%，發揮學生的能動性。教師在考核過程中，除了考核學生的專業知識外，還要考核他們的團隊意識、文本寫作能力、表達能力、個人素質等，實現了多元化考核。

3.3.2" 對教師進行多維度考核

" 教師是進行課程思政的第一責任人，因此對于教師應該由學生、學院、學校進行考核。學生考核中的指標要包括思政元素的設計。學院考核可安排其他教師進行聽課與評價；檢查教師提交的教學方案和課程標準中是否包含思政元素的設計。學校考核可安排督導進行聽課與評價。最后，學校根據相關的評價，綜合匯總教師的得分，針對優秀的教師可進行獎勵。該種激勵機制可從教學層面鼓勵教師在授課過程中積極挖掘思政元素，從而培養學生的社會責任感和職業素養。

4" 結" 論

" 在酒類物流供應鏈課程中融入思政教育，有助于培養學生的思想政治素質，增強學生的社會責任感和職業道德。通過豐富教學內容、創新教學方法、豐富教學評價體系等途徑，可以更好地實現課程思政建設目標，滿足酒類物流供應鏈領域的人才需求。未來，隨著酒類市場的不斷擴大和物流供應鏈管理的不斷發展，酒類物流供應鏈課程思政建設的研究將具有更加重要的意義。

參考文獻：

[1] 任豪祥. 積極推動酒類物流供應鏈高質量發展[J]. 中國物流與采購，2022（15）：12.

[2] 夏天嬌. 基于立德樹人的《電子商務物流》課程思政建設探究[J]. 物流科技，2023，46（15）：183-184.

收稿日期：2024-01-24

基金項目：2023年全國高校、職業院校物流教改教研課題項目“酒類物流供應鏈領域物流類專業課程思政建設與實踐研究”（JZW2023097）

作者簡介：包惠玲（1991—），女，四川廣安人，重慶城市管理職業學院，講師，碩士，研究方向：物流、數字化；王雅蕾（1983—），女，重慶人，重慶城市管理職業學院，副教授，碩士，研究方向：物流與供應鏈；張蘭珠（1989—），女，重慶人，重慶城市管理職業學院，講師，碩士，研究方向：物流。

引文格式：包惠玲，王雅蕾，張蘭珠. 酒類物流供應鏈物流專業類課程思政建設與實踐研究[J]. 物流科技，2025，48（3）：169-170.