高職老年服務與管理專業學生藝術素養培養路徑探究

摘要：目的：文章探究高職老年服務與管理專業學生藝術素養培養路徑，旨在提高學生的藝術素養、綜合素質和職業競爭力，為老年服務行業培養更多高素質專業人才。專業特色鮮明的藝術素養培養模式能為其他專業后續開展藝術素養教學改革打下堅實基礎，使學生實現真正意義上的德智體美勞全面發展，習得高尚的審美情感，拓展人生深度與廣度。方法：文章綜合運用文獻研究、問卷調查、個案研究、數量研究、歸納總結等方法，系統梳理高職老年服務與管理專業學生藝術素養培養現狀，并以廣州衛生職業技術學院為例，探索高職老年服務與管理專業學生藝術素養培養路徑。結果：通過優化課程設置、創新教學方法、加強師資隊伍建設和豐富實踐教學活動等路徑，可以有效提高學生的藝術素養，為老年服務與管理專業人才培養提供有力支持，將學生培養為德智體美勞全面發展的社會主義建設者與接班人。結論：培養高職老年服務與管理專業學生藝術素養是提高學生綜合素質和職業競爭力的重要途徑，有助于提升學生的綜合素質，增強學生的職業競爭力。

關鍵詞：高職；老年服務與管理專業；藝術素養

中圖分類號：G712 文獻標識碼：A 文章編號：1004-9436（2024）17-0-03

隨著人口老齡化的加劇，老年服務與管理專業的重要性日益凸顯。藝術素養作為綜合素質的重要組成部分，對高職老年服務與管理專業學生的培養具有重要意義。本文旨在探索高職老年服務與管理專業學生藝術素養培養的有效路徑。

1 高職老年服務與管理專業學生藝術素養培養的重要性

1.1 提升學生的綜合素質

藝術素養包括審美能力、創造力、情感表達能力等多個方面。培養學生的藝術素養，有助于他們形成健全的人格，提高綜合素質。葉萌指出，提高學生的藝術素養可以有效提升其審美能力，可以塑造學生健全的人格，可以形成良好的校園文化［1］。何芳總結了高職院校學生藝術素養培養的意義：有利于激發學生的創新精神，有利于促進學生全面發展，有利于學生的思想道德建設［2］。老年服務與管理專業學生具備較高的藝術素養，能夠更好地理解老年人的情感需求，從而為老年人提供貼心的高質量服務。

1.2 增強學生的職業競爭力

在老年服務領域，具備藝術素養的專業人才更受市場歡迎。學生通過學習藝術課程，掌握一定的藝術技能，如音樂、繪畫、舞蹈等，可以在老年活動策劃與組織、老年心理與精神障礙護理等方面發揮優勢，緩解老年人的孤獨感和焦慮情緒，增強職業競爭力。

1.3 提升學生的審美能力

藝術鑒賞課程能夠讓學生接觸到各種藝術形式，如音樂、美術、影視、戲劇、舞蹈、書法、戲曲等，培養學生的審美品位。通過欣賞藝術作品，學生可以感受到美的力量，提高對美的敏感度和鑒賞能力。

1.4 增強學生的創新能力

審美實踐活動鼓勵學生發揮自己的創新能力。這種創新能力不僅能在藝術領域發揮重要作用，也可以應用于老年服務與管理工作中，設計更具創意的老年活動，提供更具個性化的服務。

1.5 保障學生的心理健康

藝術具有療愈心靈的作用。對未來將面對老年人各種心理問題的學生來說，良好的心理健康狀態有助于他們更好地與老年人溝通和提供支持。

1.6 培養學生的人文關懷

藝術作品往往能反映人類的情感、價值觀和生活經歷，通過欣賞和參與藝術活動，學生可以更好地理解人性，關心、尊重和愛護老年人，形成對老年弱勢群體的社會責任感和人文服務情操。

1.7 保障老年人的身心健康

“老年人的照護需要較強的共情能力。目前，高職老年服務與管理專業學生的共情能力尚可，但師生對共情的認識非常欠缺，課程設置也不盡合理，師資力量薄弱，共情提升的渠道狹窄。”［3］開展藝術活動對老年人的身心健康有積極影響。老年服務與管理專業學生具備一定的藝術素養，可以更好地組織和開展適合老年人的藝術活動，保障其身心健康。

2 高職老年服務與管理專業學生藝術素養培養現狀

2.1 課程設置方面

現有的通識性課程藝術概論沒有充分契合老年服務與管理專業學生的專業特色需求，無法為學生提供與未來職業緊密相關的知識。藝術概論課程往往缺乏針對性和專業性，未充分結合老年服務與管理專業的特點。

2.2 教學方法方面

在藝術素養培養過程中，教學方法較為單一。教師主要采用課堂講授的方式，缺乏實踐教學和互動教學。學生的參與度不高，學習積極性未得到充分調動。

2.3 師資隊伍方面

在老年服務與管理專業中，擁有藝術專業背景的教師相對較少。教師在藝術素養培養方面的教學能力和專業水平有待提高。同時，學校缺乏與藝術專業教師的交流與合作，無法為學生提供更加專業的藝術指導。

2.4 實踐教學方面

目前，在學校高職老年服務與管理專業的實踐教學中，藝術實踐活動相對有限。雖然課程中有審美實踐的部分，但在實際教學中，實踐環節的比重相對較小，學生難以將所學的藝術知識真正應用到老年服務工作中，缺乏與老年人實際接觸和開展藝術活動的機會。

3 高職老年服務與管理專業學生藝術素養培養路徑

3.1 優化課程設置

3.1.1 整合現有課程資源

可以結合老年服務與管理專業的特點，將藝術素養培養融入專業課程體系中。例如，在老年服務項目管理等課程中，適當增加藝術與老年心理、老年文化等相關的內容，使學生在學習專業知識的同時提高藝術素養。

3.1.2 開發校本教材

邀請專業教師和行業專家共同開發老年服務與管理專業的校本教材。教材內容應包括適合老年人的藝術形式、藝術活動組織方法、心理護理中的藝術、藝術基礎知識、老年藝術欣賞等，突出實用性和針對性，充分考慮老年服務與管理專業學生的實際需求和學習特點。

3.1.3 打造輔助練習項目和配套資料

嘗試設計專屬于老年服務與管理專業學生的輔助練習項目，如藝術作品分析、藝術創作實踐、藝術活動策劃等，幫助學生鞏固所學知識，提高藝術素養。制作配套的教學資料，如教學課件、視頻教程、案例集等，豐富教學資源，方便學生自主學習。

3.2 創新教學方法

采用多樣化的教學方法，如案例教學、實踐教學、情景模擬等。通過案例分析，讓學生了解藝術素養在老年服務中的實際應用。組織學生參加實踐活動，如到養老院為老年人舉辦藝術活動，提升學生的實踐能力；利用情景模擬，讓學生在老年服務模擬場景中運用藝術素養解決問題。

3.2.1 案例教學

為有效調動學生的學習興趣，促進學生積極思考與實踐，教師可引入實際工作案例，帶領學生進行案例分析。例如，選取養老機構中成功舉辦的藝術活動案例，對活動策劃、組織實施、效果評估等方面進行深入剖析，讓學生了解藝術活動在老年服務中的重要作用。收集與老年服務和藝術素養相關的實際案例，如養老機構中的藝術活動組織、老年人藝術治療等案例，帶領學生進行案例分析。

3.2.2 現場教學

課程可安排在校內實訓中心、校外實習基地，充分借助合作單位的設備、場地，如與深圳市銀幸現代養老服務有限公司合作，在其旗下位于廣州的幾個養老服務機構開展現場教學。組織學生實地參觀學習，觀察老年人參與藝術活動的情況，了解老年人的藝術需求和喜好。同時，邀請養老機構的工作人員現場講解藝術活動在老年人生活中的重要性以及組織藝術活動的經驗和技巧。邀請專業技術人員實施典型工作任務，如在養老機構組織老年人藝術活動、展示老年藝術作品等，使學生處于真實的工作情境，強化學生的職業崗位意識，提升其實際工作能力。

3.2.3 崗位體驗式教學

在與學校合作的養老服務機構、社會工作組織中采取多種形式的教學方式，如參觀學習、課程見習、頂崗實習等，使學生早實踐、多實踐，熟悉崗位工作流程與要求。在實踐過程中，注重培養學生的藝術素養，如組織老年人開展藝術活動、參與老年藝術作品創作等，從而使學生快速了解崗位職責。在崗位體驗式教學中，注重引導學生將藝術素養與老年服務工作相結合。例如，在頂崗實習期間，鼓勵學生組織老年人開展藝術活動，豐富老年人的精神生活，同時提升自己的藝術素養和服務能力。

3.3 強化實踐教學

3.3.1 開展校內實踐活動

利用校內實訓室和社團組織，開展豐富多彩的校內實踐活動。例如，組織老年服務與管理專業學生成立藝術社團，開展老年藝術表演、老年藝術作品展覽等活動，提升學生的藝術實踐能力。在老年活動實訓室，組織學生進行老年藝術活動策劃與組織的實踐訓練，如設計老年人舞蹈比賽、書法繪畫展覽等活動方案，讓學生將所學的藝術知識和技能應用到實踐中，提高學生的藝術素養和團隊協作能力。

3.3.2 建設校外實踐基地

與廣州市老人院、深圳市銀幸現代養老服務公司、廣東德耆慈善基金會善耆養老院等養老機構合作，建設校外實踐基地。在實踐基地開展老年藝術活動組織、老年藝術治療等實踐教學活動，提升學生的實際操作能力，將實踐教學內容系統化、規范化，提高實踐教學質量。與深圳市銀幸現代養老服務有限公司等企業共同建設校外藝術實踐基地。在實踐基地，學生可以參與為老年人舉辦的各類藝術活動，如文藝演出、手工制作等，從而提升自己的藝術素養和服務能力。

3.3.3 參與社會實踐活動

組織學生參加社會實踐活動，如社區老年藝術活動服務、敬老院慰問演出等。通過社會實踐活動，讓學生將所學的藝術素養知識運用到實踐中，增強學生的社會責任感和服務意識。與社區、敬老院等單位建立長期合作關系，定期組織學生參與社會實踐活動，為老年人提供藝術服務，使學生獲得實踐鍛煉的機會，培養學生的愛心和奉獻精神。

3.4 建設師資隊伍

3.4.1 培訓專業教師

加強對老年服務與管理專業教師的藝術素養培訓，提高教師的藝術素養和教學水平。組織教師參加藝術培訓課程、藝術講座、藝術展覽等活動，拓寬教師的藝術視野。鼓勵教師開展藝術素養教學研究，探索適合老年服務與管理專業學生的藝術素養培養方法。支持教師申報與藝術素養相關的教學改革項目和科研課題，提升教師的教學科研能力。

3.4.2 引進藝術專業人才

引進具有藝術專業背景的教師或行業專家，充實老年服務與管理專業的師資隊伍。這些專業人才可以為學生提供專業的藝術指導和培訓，如音樂、美術、舞蹈等，提高學生的藝術素養。邀請藝術專業人才擔任兼職教師，開設藝術素養選修課程或舉辦藝術講座，豐富學生的藝術知識，提高學生的藝術技能。

3.4.3 引進企業專家

從養老服務企業和藝術機構引進具有豐富實踐經驗的專家擔任兼職教師，為學生傳授實際工作中的藝術應用方法和經驗。邀請企業專家參與課程設計、教材編寫、教學指導等工作，增強教學內容的實用性和針對性，為學生提供行業前沿的藝術素養培養理念和方法，實現學校與企業的資源共享和優勢互補。

3.5 完善考核評價體系

3.5.1 采用多元化考核方式

建立多元化的考核評價體系，綜合評價學生的藝術素養。考核方式包括考試、作業、實踐項目、課堂表現等多個方面，全面考查學生的藝術知識掌握情況、藝術技能運用情況、藝術活動組織與策劃能力等。增加實踐項目考核的比重，如組織學生進行老年藝術活動策劃與組織的實踐項目考核，要求學生制定詳細的活動方案，并進行實際操作，由教師和行業專家進行評價。

3.5.2 過程性評價與終結性評價相結合

采用過程性評價與終結性評價（下轉第頁）（上接第頁）相結合的方式，全面評價學生的藝術素養。不僅關注學生的學習成績，也關注學生的學習態度、實踐表現和綜合素質。過程性評價關注學生在課堂學習、實踐活動中的表現，如參與度、團隊合作能力、創新能力等；終結性評價則主要考查學生的藝術知識掌握情況和技能運用水平。鼓勵學生積極參與評價過程，提升學生的自我認知和自我管理能力。

4 結語

本文系統梳理高職老年服務與管理專業學生藝術素養培養現狀，探索出了有效的高職老年服務與管理專業學生藝術素養培養路徑。研究有助于合作企業（養老方向）提升整體照護水平，有利于學校更好地培養德智體美勞全面發展的高素質老年服務與管理專業人才，樹立校企合作的典范。后續，項目組將進一步拓展與社會養老機構的合作，進一步細化高職老年服務與管理專業學生的藝術素養培養模式。

參考文獻：

［1］ 葉萌.提高學生藝術素養的重要途徑［J］.戲劇之家，2016（7）：202-204.

［2］ 何芳.高職院校學生藝術素養培養探析：以南京城市職業學院為例［J］.南京廣播電視大學學報，2019（1）：21-25.

［3］ 王鈺，王燕，劉香艷，等.高職老年服務與管理專業學生共情能力的提升路徑探索［J］.科技視界，2020（5）：215-216.

基金項目：本論文為2020年度廣東省教育科學“十三五”規劃項目“對高職老年服務與管理專業學生藝術素養培養路徑的研究”成果，項目編號：2020GXJK521

作者簡介：馬學云 （1975—） ，男，副教授，研究方向：文學藝術、思想政治教育。

本文引用格式：馬學云.高職老年服務與管理專業學生藝術素養培養路徑探究：以廣州衛生職業技術學院為例［J］.藝術科技，2024，37（17）：-，213.