中職作物生產(chǎn)技術(shù)專業(yè)實施STEAM創(chuàng)客教育的研究應(yīng)用

摘要：本文基于宣城市工業(yè)學(xué)校課題研究成果，對中職作物生產(chǎn)技術(shù)專業(yè)課堂實施STEAM創(chuàng)客教育的內(nèi)涵進行解讀，結(jié)合STEAM創(chuàng)客教育的特點創(chuàng)新了中職作物生產(chǎn)技術(shù)專業(yè)課堂教學(xué)模式，重點分析了STEAM創(chuàng)客教育在中職作物生產(chǎn)技術(shù)專業(yè)課堂中的設(shè)計與應(yīng)用，以期能為提升中職作物生產(chǎn)技術(shù)專業(yè)教師的專業(yè)教學(xué)水平和學(xué)生的創(chuàng)新就業(yè)能力提供有價值的參考。

關(guān)鍵詞：作物生產(chǎn)技術(shù)專業(yè)" STEAM創(chuàng)客教育" 研究應(yīng)用

本文系2021年度安徽省教育科學(xué)研究一般項目“作物生產(chǎn)技術(shù)專業(yè)課堂實施STEAM創(chuàng)客教育的研究”的階段性研究成果，課題批準(zhǔn)號為JK21144。

中職作物生產(chǎn)技術(shù)專業(yè)屬于農(nóng)業(yè)類專業(yè)，基本修業(yè)年限為三年，本專業(yè)主要培養(yǎng)具有吃苦耐勞、團結(jié)協(xié)作等精神的高素質(zhì)技能型人才，同時以農(nóng)作物的基本生產(chǎn)技能培養(yǎng)為基礎(chǔ)，培養(yǎng)植物病蟲害防治和營銷技能。本專業(yè)在校所學(xué)專業(yè)課程主要有植物生產(chǎn)與環(huán)境、植物保護技術(shù)、農(nóng)業(yè)生物技術(shù)以及化學(xué)等多門學(xué)科，要求學(xué)生掌握基本就業(yè)技能，如植物生產(chǎn)環(huán)境的調(diào)控能力、進行農(nóng)業(yè)科學(xué)實驗的能力等，以便快速地適應(yīng)農(nóng)業(yè)類職業(yè)崗位。

STEAM教育就是集科學(xué)、技術(shù)、工程、藝術(shù)與數(shù)學(xué)等多學(xué)科融合的綜合教育。它強調(diào)知識跨界、場景多元、問題生成、批判建構(gòu)、創(chuàng)新驅(qū)動，既體現(xiàn)出課程綜合化、實踐化、活動化的諸多特征，又反映了課程回歸生活、回歸社會、回歸自然的本質(zhì)訴求。

創(chuàng)客一詞來源于英文單詞“Maker”，本義是指出于興趣與愛好，努力把各種創(chuàng)意轉(zhuǎn)變?yōu)楝F(xiàn)實的人。創(chuàng)客教育是創(chuàng)客文化與教育的結(jié)合，基于學(xué)生興趣，以項目學(xué)習(xí)的方式，使用數(shù)字化工具，倡導(dǎo)造物，鼓勵分享，培養(yǎng)跨學(xué)科解決問題的能力、團隊協(xié)作能力和創(chuàng)新能力的一種素質(zhì)教育。

創(chuàng)客教育方法靈活多樣，教育空間開放，教育主體平等交互，教育資源更加信息化，教學(xué)活動更加廣泛，教學(xué)實踐更加豐富，更有助于促進學(xué)生發(fā)展，推動教學(xué)改革。創(chuàng)客教育內(nèi)容比較貼近實際生活和廣闊的自然界，符合學(xué)生的興趣愛好，容易激發(fā)學(xué)生的創(chuàng)作欲望，吸引學(xué)生大膽地去實踐，并在反復(fù)探究的過程中不斷發(fā)現(xiàn)新問題、新情況，進而不斷提高學(xué)生分析問題、解決問題的能力。

一、研究背景及意義

（一）國內(nèi)研究背景

陳芷君在其論文《基于STEAM的中職〈機器人工作站的操作與調(diào)試〉課程教學(xué)設(shè)計與實踐研究》中提出，課程教學(xué)過程中采用STEAM教育理念對培養(yǎng)中職學(xué)生的綜合素養(yǎng)和專業(yè)技能產(chǎn)生較大的積極影響，可以顯著激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情和提高整體教學(xué)質(zhì)量。劉祥如在其論文《增材制造領(lǐng)域中職創(chuàng)客教育模式及案例應(yīng)用研究》中提出，中等職業(yè)學(xué)校應(yīng)用創(chuàng)客教育理念進行專業(yè)教學(xué)可有效提高中職學(xué)生的學(xué)習(xí)效度以及促進教學(xué)模式改革。關(guān)注近年來國內(nèi)關(guān)于STEAM創(chuàng)客教育在中職課堂教學(xué)中的研究發(fā)現(xiàn)，STEAM創(chuàng)客教育理念為中職作物生產(chǎn)技術(shù)專業(yè)課堂教學(xué)提供了理論支持。

（二）理論意義

通過本課題的研究，進一步發(fā)掘STEAM創(chuàng)客教育理念在中職作物生產(chǎn)技術(shù)專業(yè)課程中的教學(xué)價值，探索創(chuàng)新中職作物生產(chǎn)技術(shù)專業(yè)課程的教學(xué)模式，激發(fā)學(xué)生在學(xué)習(xí)過程中進行創(chuàng)意設(shè)計，勇于嘗試。在教學(xué)過程中以學(xué)生為學(xué)習(xí)主體，發(fā)揮教師的引領(lǐng)作用，讓學(xué)生在綜合性學(xué)習(xí)的過程中提升發(fā)現(xiàn)問題、解決問題的實踐能力，從而使研究成果產(chǎn)生較高的學(xué)術(shù)價值和社會效益。

（三）實踐意義

在作物生產(chǎn)技術(shù)專業(yè)課程教學(xué)實踐中開展本課題研究，能夠促進教師創(chuàng)新教學(xué)模式，提升專業(yè)課教師專業(yè)教學(xué)理念，從而進一步改革教學(xué)方法，提高中職學(xué)生的專業(yè)認(rèn)同感，激發(fā)學(xué)生的專業(yè)學(xué)習(xí)興趣，為學(xué)好中職作物生產(chǎn)技術(shù)專業(yè)打下堅實的理論基礎(chǔ)，提升學(xué)生的實踐操作能力，培養(yǎng)中職生愛崗敬業(yè)、精益求精的工匠精神。同時，在研究過程中，課題組成員在省內(nèi)各中職學(xué)校推廣研究成果，其有利于提升安徽省中職作物生產(chǎn)技術(shù)專業(yè)的教學(xué)質(zhì)量。

二、研究內(nèi)容和目標(biāo)

（一）研究內(nèi)容

1.基于STEAM創(chuàng)客教育理念的作物生產(chǎn)技術(shù)專業(yè)課程構(gòu)建與應(yīng)用研究。

2.結(jié)合STEAM創(chuàng)客教育理念進行實踐性互動，開展課題實例研究。

3.基于STEAM創(chuàng)客教育理念的學(xué)科資源整合的研究。

（二）研究目標(biāo)

1.營造作物生產(chǎn)技術(shù)專業(yè)教學(xué)環(huán)境，基于STEAM創(chuàng)客教育基礎(chǔ)理論學(xué)習(xí)與研究，形成校本化的作物生產(chǎn)技術(shù)專業(yè)課程教學(xué)思想觀點。

2.構(gòu)建以STEAM創(chuàng)客教育為目標(biāo)的校本化作物生產(chǎn)技術(shù)專業(yè)教學(xué)方式。

3.探索實施STEAM創(chuàng)客教育如何助力本專業(yè)學(xué)生提升就業(yè)能力。

三、研究思路、過程和方法

（一）研究思路

前期通過走訪調(diào)研安徽省內(nèi)開展作物生產(chǎn)技術(shù)專業(yè)的四所中等職業(yè)學(xué)校，了解中職作物生產(chǎn)技術(shù)專業(yè)教師和學(xué)生對于專業(yè)課程教授與學(xué)習(xí)的現(xiàn)狀，為課題研究做好鋪墊，同時對專業(yè)課教師關(guān)于STEAM創(chuàng)客教育的了解及掌握程度進行調(diào)研；中期，課題組成員就專業(yè)課教學(xué)進行線上線下的研討與學(xué)習(xí)，就課題開展過程中存在的問題提出相應(yīng)的解決方法；后期，基于專家指導(dǎo)在各校開展實踐研究，總結(jié)完善推廣，形成研究成果溢出預(yù)期效應(yīng)。

（二）研究過程

1.搜集資料。通過大量閱覽國內(nèi)有關(guān)STEAM教育、創(chuàng)客教育、中職課堂教學(xué)、作物生產(chǎn)技術(shù)專業(yè)等文獻資料，收集整理國內(nèi)和省內(nèi)的關(guān)于STEAM創(chuàng)客教育課題文件，為課題研究正常開展提供理論支撐。

2.論證分析。多與國內(nèi)STEAM創(chuàng)客教育教學(xué)理論實踐于課程教學(xué)中的研究進行比較分析，全面了解當(dāng)前中職STEAM創(chuàng)客教育教學(xué)之現(xiàn)狀，確定課題研究方向，為進行課題研究尋找方法指引。

3.組織學(xué)習(xí)。組織課題組成員積極參與國家級、省級教師培訓(xùn)，參加農(nóng)業(yè)行業(yè)會議，邀請國內(nèi)STEAM創(chuàng)客教育方面的專家作學(xué)術(shù)報告或舉辦座談，使課題組教師掌握在課程教學(xué)中實施STEAM創(chuàng)客教育的專業(yè)理論知識的有關(guān)技術(shù)。

4.建立作物生產(chǎn)技術(shù)STEAM創(chuàng)客教育工作室。基于網(wǎng)絡(luò)互動學(xué)習(xí)平臺的STEAM創(chuàng)客教育教學(xué)研究，基于STEAM創(chuàng)客教育的信息技術(shù)校本課程構(gòu)建與應(yīng)用研究，基于STEAM理念的學(xué)科資源整合的研究等加強課題的研究成果運用。

5.過程小結(jié)。及時反思STEAM創(chuàng)客教育在中職作物生產(chǎn)技術(shù)專業(yè)課程中的教學(xué)研究成果、經(jīng)驗，總結(jié)得失，并在教學(xué)實踐中不斷完善提升，為構(gòu)建新的教學(xué)模式打好基礎(chǔ)，最后總結(jié)經(jīng)驗成果積極推廣。

（三）研究方法

運用文獻分析法，了解國內(nèi)關(guān)于STEAM創(chuàng)客教育教學(xué)的研究現(xiàn)狀，分析并整理STEAM創(chuàng)客教育與作物生產(chǎn)技術(shù)融合的相關(guān)理論、概念和研究方法，分析基于STEAM創(chuàng)客教育的中職作物生產(chǎn)技術(shù)專業(yè)教學(xué)模式的可行性。

通過調(diào)查問卷，了解安徽省中職學(xué)校作物生產(chǎn)技術(shù)專業(yè)的師生對STEAM創(chuàng)客教育的理念認(rèn)知、融合STEAM創(chuàng)客教育的教學(xué)模式的了解和運用情況。

運用實驗法，以中職作物生產(chǎn)技術(shù)專業(yè)的農(nóng)業(yè)生物技術(shù)、植物保護技術(shù)等課程為載體，選取“食用菌栽培技術(shù)”“昆蟲的翅”“植物生產(chǎn)與光環(huán)境的調(diào)控”等課題，將STEAM創(chuàng)客教育理念融入中職作物生產(chǎn)技術(shù)專業(yè)教學(xué)設(shè)計中，形成了較為可行的教學(xué)方案，并在省內(nèi)中職教學(xué)能力比賽及三優(yōu)評選中多次獲得獎項。結(jié)果說明，中職作物生產(chǎn)技術(shù)專業(yè)實施STEAM創(chuàng)客教育有助于中職學(xué)生提高專業(yè)學(xué)習(xí)能力，提升專業(yè)課教師教學(xué)水平，有助于改善本專業(yè)當(dāng)前教學(xué)現(xiàn)狀。

四、主要研究成果

（一）理論成果

1.立項并完成了宣城市在線精品課程建設(shè)

對本校課題組成員進行合理分工，基于STEAM創(chuàng)客教育理念開展農(nóng)業(yè)生物技術(shù)課程，精選農(nóng)業(yè)生物技術(shù)教學(xué)需要的相關(guān)內(nèi)容，精心制作，反復(fù)修改，錄制了融電子教案、課件、微課于一體的農(nóng)業(yè)生物技術(shù)在線精品課程，此課程發(fā)布于校園網(wǎng)頁供學(xué)生寒暑假及業(yè)余時間選學(xué)，獲得本專業(yè)學(xué)生的高度好評，且在今年通過了宣城市教體局的驗收。

2.創(chuàng)新教學(xué)模式促進專業(yè)課教師成長

課題組成員在學(xué)習(xí)、培訓(xùn)、研究過程中，結(jié)合自己教學(xué)經(jīng)驗、組內(nèi)交流和專家引領(lǐng)等，積極反思，認(rèn)真總結(jié)，圍繞“作物生產(chǎn)技術(shù)專業(yè)實施STEAM創(chuàng)客教育研究”這一主題各抒己見，撰寫了多篇高質(zhì)量的研究論文。同時，課題組成員也積極參加各類評比且多次斬獲獎項。

課題組教師活躍于省市縣教學(xué)能力大賽、三優(yōu)評選、學(xué)科帶頭人、骨干教師、教壇新星等活動中并獲得不俗成績，同時課題組匯集本專業(yè)青年教師各項教學(xué)成果發(fā)布于各市職教教研群，供廣大作物生產(chǎn)技術(shù)專業(yè)教師參考研究，實現(xiàn)資源成果共享。

（二）實踐成果

1.建成校內(nèi)勞動教育實踐基地

為響應(yīng)和落實中共中央、國務(wù)院印發(fā)的《關(guān)于全面加強新時代大中小學(xué)勞動教育的意見》，結(jié)合作物生產(chǎn)技術(shù)專業(yè)特色，我校因地制宜在校內(nèi)建成勞動教育實踐基地，并開發(fā)勞動教育精品課程。其中錢文祥老師開發(fā)的“基于辣椒種植的中職種植專業(yè)學(xué)生田間勞動課程方案”在宣城市中小學(xué)勞動教育精品課程評選中獲得三等獎。

2.提升學(xué)生專業(yè)技能水平

為提升中職作物生產(chǎn)技術(shù)專業(yè)學(xué)生技術(shù)技能水平，課題組教師帶領(lǐng)學(xué)生積極參加安徽省中等職業(yè)學(xué)校技能大賽，如汪海海老師指導(dǎo)學(xué)生在安徽省中職學(xué)校技能大賽病蟲害防治賽項中獲得二等獎；錢文祥老師指導(dǎo)學(xué)生在安徽省中職學(xué)校技能大賽蔬菜嫁接項目中獲得三等獎；盧想老師指導(dǎo)學(xué)生在亳州市職業(yè)院校技能大賽工業(yè)分析與檢驗項目中獲得二等獎；汪顯群老師指導(dǎo)學(xué)生組隊參賽，其“綠植小店創(chuàng)業(yè)計劃書”項目在宣城市“尋夢杯”第五屆“贏在宣城”創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)大賽中獲得職教組三等獎；等等。通過選拔培養(yǎng)學(xué)生參加各項職業(yè)技能競賽，提升學(xué)生的專業(yè)技術(shù)水平，使他們在日復(fù)一日的訓(xùn)練中逐漸明白精益求精的工匠精神，從而提高本專業(yè)學(xué)生未來的求職就業(yè)能力。

3.開展縣域農(nóng)村困難人員就業(yè)培訓(xùn)

為服務(wù)區(qū)域經(jīng)濟發(fā)展、促進鄉(xiāng)村振興，我校作物生產(chǎn)技術(shù)專業(yè)教師積極響應(yīng)政府號召參與涇縣農(nóng)村困難殘疾人實用技術(shù)培訓(xùn)。其中洪小龍校長為參訓(xùn)人員講解水稻種植及病蟲害防治，丁艷芳老師講授蔬菜嫁接方法，汪顯群老師講授食用菌栽培技術(shù)，等等。課題組教師還帶領(lǐng)參訓(xùn)學(xué)員參觀涇縣琴溪鎮(zhèn)馬鞍村蔬菜基地，培訓(xùn)過程中有部分學(xué)員就家庭種植過程中出現(xiàn)的問題咨詢課題組教師，都得到了滿意的答復(fù)。課題組教師結(jié)合實際教學(xué)需求而精心設(shè)計的課程，在教學(xué)后獲得了參訓(xùn)學(xué)員的一致好評，學(xué)習(xí)能力不是很高的學(xué)員表示收獲很大，學(xué)習(xí)結(jié)束后真正學(xué)到了一到兩項實際種植技能。

結(jié)語

STEAM創(chuàng)客教育應(yīng)用于中職作物生產(chǎn)技術(shù)專業(yè)教學(xué)，對于學(xué)生自主學(xué)習(xí)、實踐創(chuàng)新能力和跨學(xué)科思維水平的培養(yǎng)大有益處。通過開設(shè)試點班級，研究STEAM創(chuàng)客教育在中職專業(yè)課堂實施情況，發(fā)現(xiàn)應(yīng)用STEAM創(chuàng)客教育開展專業(yè)教學(xué)能夠更加全面、高效地提高學(xué)生學(xué)習(xí)效果，學(xué)生的理論水平和實踐技能都得到大幅度提升。比如在宣城市工業(yè)學(xué)校兩個班中，開展STEAM創(chuàng)客教育的班級在2023年升入應(yīng)用型本科高校的學(xué)生人數(shù)比例達36%之多，同時本班級多名學(xué)生在安徽省中職技能大賽和創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)比賽中獲得獎項，該班在2023年涇縣文明班級和文明寢室評選中均獲得縣文明班級和縣文明寢室的榮譽稱號，大大提高了學(xué)生的學(xué)習(xí)獲得感與專業(yè)認(rèn)同感，多名學(xué)生表示將來愿意一直在農(nóng)業(yè)的道路上走下去。

課題研究過程中，課題組專業(yè)教師不斷地參與企業(yè)實踐，學(xué)習(xí)專業(yè)技能，研討教學(xué)方法，參加教師技能大賽，總結(jié)參賽經(jīng)驗，書寫參賽體會，撰寫教研論文，通過這一系列的實踐、總結(jié)和寫作，本專業(yè)教師的教學(xué)能力得到了快速提升，課題組教師的教科研能力顯著提高，獲得了課題組所在院校教師和領(lǐng)導(dǎo)的一致好評。

調(diào)研結(jié)果顯示，中職作物生產(chǎn)技術(shù)專業(yè)實施STEAM創(chuàng)客教育的教學(xué)模式可以顯著提高學(xué)生的就業(yè)技能，提升本專業(yè)學(xué)生的就業(yè)率，同時與當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)主管部門積極合作發(fā)揮專業(yè)特長，為當(dāng)?shù)剜l(xiāng)村振興工作也做出了巨大貢獻。

本課題組專業(yè)課教師在未來的教學(xué)過程中仍需繼續(xù)提高現(xiàn)代化教育教學(xué)技能，并且在學(xué)生技能培養(yǎng)方面還需要擴大培訓(xùn)面，著重提高學(xué)生實踐操作能力，激發(fā)其創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)興趣，增強STEAM創(chuàng)客教育在作物生產(chǎn)技術(shù)專業(yè)教學(xué)方面的教學(xué)效果。

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責(zé)任編輯：唐丹丹