中職旅游服務大類人才培養對廣西全域旅游經濟的影響

摘 要：文章以北海市中等職業技術學校為例，探討了中職旅游服務大類人才培養對廣西全域旅游經濟發展的影響。通過分析廣西全域旅游的發展背景和現狀，探討中職學校的人才培養模式、課程設置與實踐教學情況，具體分析中職畢業生對旅游服務質量提升和旅游產品創新的貢獻。針對當前人才培養中存在的問題，提出了改進措施與策略，并探討了優化人才培養策略對經濟發展的長遠影響，展望了中職教育在全域旅游經濟發展中的前景。

關鍵詞：全域旅游；中職旅游服務；人才培養

中圖分類號：G420 文獻標識碼：A

引言

全域旅游是一種旨在優化和整合旅游資源的新型發展模式，這一模式強調了對專業旅游人才的持續需求。2016年起，廣西壯族自治區便全面實施全域旅游戰略，以期通過整合地區內的旅游資源，推動與其他產業的融合，從而為地方經濟帶來新的增長點。在這一背景下，北海市中等職業技術學校的角色尤為關鍵，學校不僅是培養旅游服務專業人才的重要基地，其獨特的人才培養模式也直接影響著區域旅游經濟的發展。

一、廣西全域旅游經濟發展現狀

（一）廣西全域旅游的發展背景

廣西壯族自治區2016年開始全面實施全域旅游發展戰略，旨在將全域作為一個完整的旅游目的地來規劃、建設和管理，以促進旅游業與其他產業的融合發展。據廣西旅游抽樣調查統計測算，2023年全區累計接待國內游客8.49億人次，按可比口徑同比增長81.7%，實現國內旅游收入9 211.17億元，按可比口徑同比增長70.0%。為了推動全域旅游的發展，廣西政府出臺了一系列政策和措施，包括《廣西全域旅游發展三年行動計劃（2018—2020年）》《廣西“十四五”文化和旅游發展規劃》等文件，明確提出要提升旅游基礎設施建設，發展鄉村旅游和生態旅游，提升旅游服務質量。具體措施包括加強旅游交通網絡建設，如擴建桂林兩江國際機場、完善高速公路網等；此外，廣西還通過舉辦各種旅游節慶活動和推行“旅游+”模式，促進旅游與農業、文化、體育等產業的深度融合。

（二）廣西全域旅游現狀

廣西全域旅游經濟的顯著增長體現在多個方面。廣西旅游市場持續火爆，桂林、北海、南寧等城市成為國內外游客的熱門旅游目的地，吸引了大量游客前來體驗其獨特的自然景觀和豐富的文化遺產。全域旅游戰略的成功實施不僅提升了這些地區的旅游吸引力，也促進了當地經濟的多元化發展，為廣西的經濟增長帶來了新動力。此外，全域旅游的推廣也帶動了相關產業的升級，如住宿、餐飲、交通和娛樂服務業，這些行業的興旺發達進一步推動了地方經濟的繁榮。

（三）廣西全域旅游面臨的挑戰

盡管取得了顯著進展，廣西全域旅游在發展過程中也遇到了多種挑戰。基礎設施尚待改善，特別是偏遠地區的交通條件限制了旅游資源的進一步開發。在旅游高峰期，服務質量問題突出，游客投訴較多，顯示出對服務標準化和人員培訓的迫切需求。旅游產品同質化問題嚴重，缺乏創新和特色，降低了旅游目的地的吸引力。

二、中職旅游服務大類人才培養模式分析——以北海市中等職業技術學校為例

（一）北海市中等職業技術學校的人才培養模式

北海市中等職業技術學校致力于培養高素質的旅游服務專業人才。該校采用校企合作的培養模式，通過與本地及周邊知名旅游企業合作，共同制訂人才培養方案。2022年學校的數據顯示，旅游專業畢業生的就業率達到了98.6%。為確保學生實踐能力的提升，學校與北海喜來登酒店、北海銀灘皇冠假日酒店、北海香格里拉大酒店、銀基水世界等40多家企業簽訂了長期合作協議，定期組織學生到企業進行實習與實踐。學校每年還邀請企業專家來校講座，分享行業前沿知識和技能，確保學生掌握最新的旅游服務理念和操作技能。此外，學校設立了旅游模擬實訓室，模擬真實的酒店前臺、客房、餐廳等環境，供學生進行日常訓練，使其在校內就能熟悉實際工作流程。

（二）課程設置與實踐教學

課程的設置也應以行業需求為導向[1]。北海市中等職業技術學校在課程設置方面緊跟市場需求，不斷調整和優化課程體系。2022年，學校全面修訂了旅游服務類專業的人才培養方案，增加了20%的實踐課程。具體課程包括旅游概論、酒店營銷、導游業務、旅游市場營銷等核心理論課程，同時配合餐飲服務與管理、客房服務與管理、導游模擬實訓等實踐課程。學校每周安排2～3天的實踐教學，確保學生有充足的時間進行實操訓練。為了提升學生的實踐能力，學校與北海銀灘皇冠假日酒店等多家星級酒店合作，定期開展校外實習活動，每年約有300名學生參與其中。在實習過程中，學生需要獨立完成前臺接待、客房整理、餐飲服務等實際工作任務，從而積累實際操作經驗。此外，學校還開設了“雙師型”教師培訓班，提升教師的實踐教學能力，確保教學質量不斷提高。

三、中職旅游服務大類人才培養對廣西全域旅游經濟的具體影響

（一）提升旅游服務質量

中職畢業生在提升廣西旅游服務質量方面發揮了重要作用。以北海市中等職業技術學校為例，學校旅游專業的畢業生廣泛分布于北海、南寧、桂林等地的星級酒店和旅游景區。調查數據顯示，2021年北海市主要旅游企業中，有超過35%的員工為中職學校的畢業生，2022年比例達到38%，2023年比例達到40%，并且這些畢業生將專業知識和技能應用于實際工作中，顯著提高了旅游行業的服務質量。例如，在北海銀灘國際大酒店，旅游專業畢業生占員工總數的40%以上，他們通過專業的培訓和實習，能夠提供高質量的前臺接待、客房服務和餐飲管理服務。為了進一步提升服務質量，企業還定期組織員工參加技能競賽和服務禮儀培訓，通過這些措施，北海市的旅游服務滿意度在2022年提升了15%，2023年提升了17%。此外，北海市中等職業技術學校與企業合作開發了基于實際工作場景的實訓課程，如模擬酒店前臺接待和客房管理，這些課程有效地提高了學生的實際操作能力，畢業生入職后能夠快速適應工作崗位，為提升旅游服務質量作出了積極貢獻。

（二）促進旅游產品創新

中職畢業生在推動旅游產品創新方面也作出了重要貢獻。以桂林旅游職業學院為例，該校培養的畢業生在桂林市旅游業中的創新表現尤為突出。根據2020年的數據，桂林市旅游業新開發的旅游產品中，有30%以上是由中職畢業生主導或參與開發的。這些畢業生在校期間接受了系統的創新思維和項目管理培訓，能夠將所學知識應用到實際工作中。例如，在桂林龍脊梯田景區，中職畢業生參與開發了“梯田夜游”項目，通過燈光秀和夜間表演，豐富了景區的旅游產品，吸引了大量游客，項目上線半年就為景區帶來了20%的游客增長率。此外，學校與當地旅游企業合作開展了創新創業大賽，鼓勵學生開發新穎的創意旅游產品，并為優秀項目提供資金和技術支持。

四、中職旅游服務大類人才培養存在問題與改進策略

（一）當前人才培養中存在的問題

當前廣西中職旅游服務大類人才培養中存在幾個顯著問題。課程設置與市場需求脫節，能力結構培養方面要求過于簡單，無法良好地契合當前旅游服務管理人才需求和標準[2]，導致學生畢業后難以適應實際工作環境。廣西職業教育調查數據顯示，約有45%的旅游企業認為中職畢業生的技能與實際需求不匹配，特別是在新興旅游項目的管理和操作技能方面。此外，實踐機會不足也是一個關鍵問題。盡管學校與企業合作進行實習，但由于實習時間短、崗位有限，學生難以獲得深入的實踐經驗，無法全面了解和掌握實際操作流程。據統計，2022年北海市中等職業技術學校的旅游專業學生中，只有60%左右的人能夠參加完整的企業實習，這大大限制了他們的實操能力和工作適應能力。另一個突出的問題是師資力量薄弱，特別是缺乏具有實際行業經驗的“雙師型”教師。根據教育部的標準，職業學校應有50%以上的“雙師型”教師，但目前北海市中等職業技術學校僅有35%左右的“雙師型”教師。“雙師型”教師的缺乏使得教學內容與實際工作脫節，無法有效傳授最新的行業知識和技能。這些問題導致了學生畢業后難以快速適應工作崗位，影響了整體旅游服務質量和創新能力的提升。

（二）改進措施與策略

針對當前人才培養中的問題，廣西已采取多項措施進行改進。調整課程設置以貼近市場需求。北海市中等職業技術學校與桂林市文化廣電和旅游局合作，定期開展市場調研，根據調研結果更新課程內容，新增生態旅游管理、智慧旅游技術應用等課程，確保學生學習到最新的行業技能。這些新課程的引入，使學生在校期間就能掌握生態旅游和智慧旅游領域的最新技術和管理方法。增加實踐機會是另一重要改進措施。學校擴大了與企業的合作范圍，簽訂了更多長期實習協議，以“校企雙授課、雙指導”為手段，與行業企業合作，共同開發課程、建立課程體系[3]。例如，南寧方特東盟神畫合作提供了300個實習崗位，確保每位學生都有充足的實習機會，深入了解實際工作流程，提升實操能力。此外，為解決師資力量薄弱的問題，學校啟動了“雙師型”教師培養計劃，選派教師到企業掛職鍛煉，提升實際操作能力。2023年，已有20名教師完成了掛職鍛煉，取得了顯著成效。通過這些措施，學生的實踐能力和市場適應能力得到了明顯提高。這些努力使得畢業生就業率和企業滿意度均有所提升，進一步推動了廣西全域旅游經濟的發展。

五、中職旅游服務大類人才培養對廣西全域旅游經濟未來發展的意義

（一）優化人才培養策略對經濟發展的長遠影響

優化人才培養策略對廣西全域旅游經濟的長遠發展具有深遠影響。通過校企合作模式，廣西的中職學校能夠更加精準地對接旅游市場的需求。據統計，優化人才培養模式后，2022年北海中職學校旅游專業畢業生的就業率達到98.8%，其中約70%的學生進入了高端旅游企業，提升了服務質量和游客滿意度。同時，優化的人才培養策略推動了創新能力的提升。以桂林市為例，2019年新推出的“漓江夜游”項目，便是由中職畢業生主導開發，項目運營一年內游客數量增加約15%，旅游收入增加約20%。此外，培養具備跨學科知識和技能的復合型人才，使旅游與文化、科技、生態等產業深度融合，促進廣西全域旅游的可持續發展。例如，南寧市通過引進智慧旅游技術，實現了景區管理的智能化和游客服務的個性化，極大地提升了游客的旅游體驗。

（二）中職教育在全域旅游經濟發展中的未來展望

中職教育在廣西全域旅游經濟發展中具有廣闊的前景。隨著全域旅游的深入推進，對高素質旅游人才的需求將進一步增加。廣西將繼續深化校企合作，進一步加強職業教育與產業需求的對接。例如，北海市中等職業技術學校計劃與更多知名旅游企業合作，設立聯合培養基地，使學生能夠在校期間接受系統的崗位培訓。據廣西壯族自治區文化和旅游廳的數據，預計到2025年，全區將新增約30%的高端旅游崗位，這為中職畢業生提供了廣闊的就業空間。未來，中職教育將更加注重培養學生的創新能力和實踐技能。學校將引入先進的教學設備和模擬實訓室，如將虛擬現實（VR）技術應用到導游培訓中，使學生能夠更直觀地了解和掌握旅游服務技能。同時，繼續加強“雙師型”教師隊伍建設，以實現北海中職學校的“雙師型”教師比例提高到50%以上，為高質量教學提供保障。此外，中職教育還將注重國際化發展，與東盟國家的職業教育機構開展合作，借鑒先進的教育理念和方法，提升教育質量。例如，南寧市已與越南下龍灣旅游職業學院簽署合作協議，雙方將在教師培訓、課程開發等方面展開深入合作。

六、結語

北海市中等職業技術學校在中職旅游服務大類人才培養中取得了顯著成效，其校企合作、課程設置與實踐教學的優化措施，有效提升了畢業生的服務質量和創新能力。盡管當前存在課程與市場需求脫節、實踐機會不足等問題，通過調整課程設置、增加實踐機會和強化“雙師型”教師隊伍建設，已有效解決了這些問題。優化的人才培養策略不僅滿足了市場需求，還推動了旅游服務和產品的創新，為廣西全域旅游經濟的長遠發展奠定了堅實基礎。未來，中職教育將在深化校企合作、助推國際化發展等方面繼續努力，為區域經濟發展提供持續的人才支持。

參考文獻

[1] 李萍.高職院校導游專業課程設置的影響因素[J].西部素質教育，2019（15）：223-224.

[2] 劉玉平.客家文化融入中職旅游服務與管理教學策略[J].旅游縱覽，2023（24）：42-44.

[3] 謝潔瓊.全域旅游背景下旅游專業人才培養的探索與實踐——以舟山技師學院為例[J].職業，2022（19）：38-40.