“崗課賽證”融通模式下旅游管理專業人才培養實踐

摘 要：隨著旅游業的快速發展，行業對高素質技術技能人才的需求日益增加。高職旅游管理專業肩負著培養高素質復合型人才的重任。文章在分析人才培養特點和面臨挑戰的基礎上，提出構建“崗課賽證”融通的人才培養方案、創新人才培養模式、加強“雙師型”師資隊伍建設以及完善實踐教學管理的建議，旨在培養緊跟行業發展，具備扎實理論基礎、過硬實踐技能、良好職業素養的高素質旅游人才。“崗課賽證”融通是一項復雜的系統工程，需要校企深度合作，不斷提升師資隊伍質量，以及不斷完善相關制度。

關鍵詞：“崗課賽證”；融通模式；旅游管理；人才培養

中圖分類號：G420 文獻標識碼：A

基金項目：本文系2024年度高校哲學社會科學研究一般項目（項目編號：2024SJYB1577）；2023年江蘇高校“青藍工程”優秀青年骨干教師資助項目的研究成果。

引言

旅游業作為戰略性支柱產業，在拉動內需、促進就業、助力區域經濟發展等方面發揮著重要作用。高職院校作為技術技能人才培養的主陣地，必須立足行業需求，創新人才培養模式，深化產教融合、校企合作，培養一大批理論與實踐并重、知識與技能兼備的高素質旅游人才。“崗課賽證”融通作為一種新型的人才培養模式，通過深度融合行業崗位需求、專業課程體系、職業技能大賽和職業資格證書，實現人才培養與就業崗位的無縫對接。

一、高職旅游管理專業人才培養的特點

高職旅游管理專業肩負著為旅游業輸送高素質人才的重任，人才培養呈現出鮮明特點，注重對學生旅游服務與管理、旅游產品策劃、旅游市場營銷等實踐技能的培養。強調理論實踐一體化教學，通過實習實訓、校外實踐多種途徑，提升學生實踐操作能力[1]。產教深度融合背景下，旅游管理專業積極開展“引企入教”模式，聘請行業企業專家參與制訂人才培養方案、建設課程體系、提供實習實訓指導等，強化人才培養與行業需求的契合度，還通過校企合作共建實習實訓基地，開發真實項目教學案例，以增強人才培養的針對性。重視學生個性發展，旅游業對人才創新創意能力要求較高，高職院校開設了創新創業課程，舉辦創意策劃大賽，鼓勵學生參與旅游產品設計與開發，以促進學生個性化發展。高職旅游管理專業緊跟行業發展步伐，突出高素質技術技能人才的培養目標，為培養旅游服務行業發展所需的應用型人才探索了有效路徑。

二、高職旅游管理專業人才培養面臨的挑戰

在新形勢下，高職旅游管理專業人才培養面臨一系列挑戰。人才培養與行業需求有差距，部分院校的人才培養方案更新不及時，課程設置偏重理論教學，實踐教學比重偏低，與旅游業發展和崗位要求脫節，導致畢業生擁有的知識技能與企業需求不匹配。“雙師型”師資隊伍建設亟待加強，部分教師缺乏旅游行業背景和實踐經驗，對新業態、新技術了解不夠，教學內容難以與行業發展前沿同步，教師進入企業參與實踐鍛煉的機會有限，實踐教學能力有待提升。實踐教學條件有待改善，受場地、經費等限制，部分院校的實習實訓室建設滯后，設施設備陳舊，實訓項目單一，難以滿足學生鍛煉實踐技能的需求；校外實習實訓基地不穩定，保障機制不完善，實習實訓效果不理想。創新創業教育有待深化，旅游管理專業學生創新意識和創業能力偏弱，缺乏從創意到產品、從產品到項目、從項目到企業的系統化訓練。創新創業課程體系不完善，師資力量薄弱，指導幫扶機制不健全，影響了學生創新創業能力的培養[2]。高職院校應正視人才培養面臨的困境，以產教融合、校企合作為突破口，在人才培養模式、師資隊伍建設、實踐教學改革等方面持續發力，不斷提升人才培養的適應性、針對性和有效性，為旅游業發展培養更多高素質技術技能人才。

三、崗課賽證融通模式下高職旅游管理專業人才培養的實踐路徑

（一）構建“JHtaA8ZdUHLigTQHN+9W4g==崗課賽證”融通的人才培養方案

高職旅游管理專業要緊跟旅游業的前沿發展，立足行業需求，以就業為導向，科學構建“崗課賽證”融通的人才培養方案。深入調研旅游業發展動態和人才需求，準確把握行業發展趨勢和崗位技能要求，通過走訪重點旅游企業、召開行業專家座談會、調研人力資源市場等方式，全面了解旅游管理、旅游服務與營銷等崗位的知識結構、能力素質要求。優化專業課程體系，將崗位核心技能要求轉化為專業人才培養目標和課程體系，開發貼近行業需求、符合職業標準的核心課程，增設新業態、新技術類課程，如智慧旅游、鄉村旅游和研學旅行等，優化理論與實踐課程比例，注重實踐實訓，打造適應性強、特色鮮明的課程體系[3]。積極對接旅游行業標準和職業資格考核要求，將其融入專業課程教學和實習實訓全過程，認真研讀導游員、酒店服務員等職業資格標準，深度挖掘其中蘊含的知識、技能和素質要求，開發基于行業標準、職業資格證書的特色教材，將考證內容嵌入日常教學，實現“教、學、做、考”一體化，引導學生在學中做、在做中學，提升專業技能和職業素養，為職業資格考試打下堅實基礎。面向全國旅游院校技能大賽等賽事，增設技能大賽類課程，將競賽項目與專業教學緊密結合，系統分析導游服務、旅游策劃設計等賽項的內容、規則及評分標準，開發相應的特色課程，將大賽案例轉化為教學案例，把學生參賽作品轉化為優質教學資源，推動技能競賽與專業教學互促共進、良性循環，以賽促教、以賽促學、以賽促建，提升學生的職業核心能力。“崗課賽證”有機融通，通過需求導向設置課程體系，將行業標準、職業資格和技能大賽項目全面融入教學過程，形成產教深度融合、校企協同育人的人才培養新范式，此舉將為培養高素質技術技能型旅游人才提供堅實支撐和長效機制。

（二）創新“崗課賽證”融通的人才培養模式

高職旅游管理專業要立足校情，主動適應新時代旅游業發展需求，深化產教融合、校企合作，大膽探索創新“崗課賽證”融通的人才培養新模式。借鑒國際先進職業教育模式，加強與行業龍頭企業的緊密合作，校企共建集教學、培訓、競賽等多功能于一體的高水平實踐教學基地。聯合制定人才培養方案，合作開發技能大賽項目，引進行業企業真實項目，實施訂單班、現代學徒制等，讓學生在真實情境中強化實踐技能，提升崗位適應能力。按照“做中學、學中做”要求，圍繞旅游行業典型工作任務，開發飯店運營管理、旅行社計調等一體化項目化課程。教師精心設計教學情境，引導學生在完成真實工作任務的同時掌握專業知識，提升職業技能，強化責任意識，錘煉職業素養。注重將學生參加技能大賽、職業資格考證等融入日常教學全過程，實現“教學做賽”一體化，引導學生在進行學習、實踐、競賽和獲證的過程中得到全面發展，切實提高培養質量。積極推行現代學徒制，探索構建校企雙主體育人機制，采取工學交替、崗位輪訓等多種方式，統籌利用學校和企業兩種教育資源、兩個培養環境，形成專業教師和企業師傅共同帶教、教學做一體、校企互聘互用的高效育人機制。注重將技能競賽項目、職業資格考證內容融入現代學徒制培養全過程，實現在崗培養、在賽成長、在證中考，促進學生綜合職業能力的提升。“崗課賽證”融通的人才培養模式順應了高職教育產教融合、校企合作的發展方向，有利于教育鏈、人才鏈與產業鏈、創新鏈的有機銜接，提升人才培養的質量和針對性，推動畢業生高質量就業，為旅游行業發展持續輸送優秀人才。高職院校要立足辦學實際，在傳承中創新、在創新中發展，不斷探索“崗課賽證”融通的多元化人才培養路徑，為新時代旅游業發展培養更多高素質復合型技術技能人才。

（三）“崗課賽證”融通背景下的師資隊伍建設

師資隊伍建設是推進“崗課賽證”融通人才培養的關鍵。高職旅游管理專業要著眼教育教學改革發展需要，優化師資隊伍結構，創新教師培養培訓機制，全面提升教師的教學能力、實踐能力和教研創新能力，打造一支適應“崗課賽證”要求、德技并修、專兼結合的高水平“雙師型”教師隊伍。把“雙師型”作為旅游管理專業教師隊伍建設的方向和重點，制訂“雙師型”教師認定標準，將“雙師型”素質作為教師招聘、考核和晉升的要求。完善教師到旅游企業實踐鍛煉的制度，建立教師掛職鍛煉基地，支持教師到企業兼職，進行橫向課題研究以及開展項目合作等，引導教師及時更新知識結構，提升實踐教學能力。定期開展教學能力競賽、教學方法改革研討會等教研活動，激發教師的教學創新熱情，引導教師更新教育教學理念，改進教學內容和教學方法，切實提高教學水平[4]。

主動借助行業企業資源，聘請技術技能型企業能工巧匠擔任兼職教師，通過舉辦“企業首席技師進校園”等活動，邀請行業專家、能工巧匠走上講臺，擔任實習指導教師、技能大賽訓練教師，支持優秀畢業生回母校任教，發揮“青年企業家校友”在人才培養中的重要作用。完善兼職教師的遴選、培養與管理制度，為其提供培訓進修的機會，幫助其盡快掌握教育教學方法。發揮企業兼職教師在“傳、幫、帶”中的獨特優勢，推動專兼結合的“雙師型”教師隊伍建設。

把提升教師技能大賽指導能力作為教師專業發展的重要內容，鼓勵教師積極參與全國旅游院校技能大賽以及行業企業技能競賽活動，了解賽項動態與技術發展趨勢，教師在參與過程中可以積累豐富的實戰經驗。校企合作，聯合舉辦技能大賽集訓營，聘請優秀企業專家擔任技能大賽訓練專家，引導教師深入鉆研大賽規則、賽題特點和評分標準等，在與企業專家切磋交流中提升大賽指導能力。支持教師參與技能大賽賽項開發、競賽命題等工作，積極引導教師將大賽真題案例、獲獎作品等轉化為實踐教學資源，融入日常教學過程，實現技能競賽成果反哺專業教學，形成特色鮮明的教學改革成果。“崗課賽證”融通人才培養模式對教師提出了全新的、更高的要求，教師要主動更新知識結構，提升實踐能力，強化創新意識，努力成為“崗課賽證”融通下的“多面手”。加大教師培養培訓力度，優化“雙師型”師資結構，打造一支專兼結合、德技并舉的高素質教師隊伍，以適應新時代高職旅游人才培養的需要，為“崗課賽證”融通的深入推進提供有力的師資保障。

（四）“崗課賽證”融通背景下的實踐教學管理

“崗課賽證”融通人才培養模式對學校實踐教學管理提出了更高要求，高職院校要樹立“注重過程、突出實踐、促進公平、重在發展”的管理理念，不斷健全完善教學運行與質量監測體系、學分認定與轉換制度、技能大賽組織與激勵機制，為“崗課賽證”融通的順利實施提供堅實的制度保障。強化實踐教學的全過程管理，注重實踐教學質量監測，制訂科學規范的實踐教學質量標準，將實習實訓、畢業設計、技能競賽等實踐教學環節全面納入學校教學督導、同行評教和學生評教范圍，定期開展實踐教學檢查評估。建立學生實習管理與風險防控機制，加強對校外實習實訓基地的管理，切實保障學生的合法權益。加強實踐教學方案、項目、資源庫建設，為提升實踐教學質量提供有力支撐。完善以能力為導向的學分認定與轉換制度，充分調動學生參與實踐、參加競賽、考取證書的積極性，將學生參與旅游技能大賽、在企業實習實踐、取得職業資格證書等成果進行學分認定，納入專業人才培養方案和學生學業評價體系[5]。建立靈活開放的學分積累與轉換制度，打通多樣化成果與學歷教育的互認通道，鼓勵學生積極參與各類社會實踐、志愿服務、創新創業等活動，拓寬成長成才路徑，促進學生全面發展。

四、結語

“崗課賽證”融通的旅游管理專業人才培養模式是一種具有創新性的教育模式，但在目前的實踐過程中還存在一些問題。對此，高職院校只有不斷對這一人才培養模式進行創新和優化，才能使學生適應旅游行業的發展需求，培養出具備專業知識和技能的創新型高素質人才。

參考文獻

[1] 童鳳蓮，邵凌凌.基于“崗課賽證”融通的高職院校旅游管理專業人才培養模式探究[J].西部旅游，2023（12）：100-102.

[2] 張永幸.疫情背景下高職旅游管理專業崗課賽證融通育人模式探索[J].廣東教育：職教，2023（1）：76-77.

[3] 袁小玉，劉秀麗，楊曉紅.“崗課賽證”融通視域下高職院校旅游管理專業教學改革研究[J].當代教研論叢，2023（2）：30-33.

[4] 代莫嵐.高職旅游管理專業“崗課賽證”融通教學改革實踐研究[J].旅游與攝影，2023（16）：94-96.

[5] 趙燕.高職旅游管理專業導游業務課程教學改革實踐研究[J].知識經濟，2023（24）：121-123.