面向源頭污染的糧食資源綜合利用研究

摘要：本文基于糧食安全，結合我國糧食生產和供給消費情況，對面向源頭污染的糧食資源綜合利用進行研究。基于本研究，提出了四種可行的綜合利用模式：其一，選擇種植對土壤中重金屬鎘的吸收能力低于常規雜交水稻的品種，緩解污染區稻谷食品安全問題；其二，根據糧食最終用途調整加工方式，降低污染物含量，防止和減少糧食浪費；其三，基于“糧飼協同”建立適用于輕度污染區的“一季青儲+再生稻”綜合利用種植模式；最后，按現行食品安全國家標準（鎘限量≤0.2mg/kg）和飼料衛生標準（鎘限量≤1.0mg/kg）的要求，將不符合口糧要求、但符合飼料用量需求的，定向用于飼料轉化或單獨收儲定向使用，建立了一套飼料專用糧基地及全鏈條利用機制，優化資源配置。

關鍵詞：糧食安全 專業糧 加工方式 全鏈條引 言

糧食是人類賴以生存的重要資源，是關乎國家發展和安全的戰略性物資。當前，我國部分地區土壤污染情況較為嚴峻，加之土壤是開放系統，只要有生產和人類活動，就會有污染物產生并進入土壤，故土壤污染的預防作用有限，徹底防治極為困難[1-2]。近年來，農業部門投入了大量資金和人力進行土壤污染治理的技術研發、處置，但周期較長，且成本較高。同時以“超標稻谷”為代表的糧食安全問題備受輿論關注，而我國某些地區因重金屬污染糧食產出比例較高，污染糧食的處置利用壓力較大，糧食安全保障任務艱巨。因此，本文針對這一亟待解決的問題，開展了面向源頭污染的糧食資源綜合利用研究，并提出了一系列可推廣模式。……