PDCA循環(huán)法在非遺瓷刻傳承教育中的實(shí)踐應(yīng)用

摘要：目的，即以國(guó)家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)瓷刻為例，運(yùn)用戴明博士的PDCA循環(huán)法，探索瓷刻在高校教學(xué)中的實(shí)施效果。方法，即構(gòu)建四刻四循環(huán)的PDCA非遺瓷刻課程教學(xué)體系，選取2組學(xué)生作為研究對(duì)象。結(jié)果，即PDCA教學(xué)組教學(xué)效果（理論理解度、實(shí)踐運(yùn)用度、創(chuàng)新思維度）均比傳統(tǒng)教學(xué)組高；PDCA教學(xué)組自我評(píng)價(jià)（時(shí)間管理能力、自主學(xué)習(xí)能力、團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力）均比傳統(tǒng)教學(xué)組高；PDCA教學(xué)組教學(xué)滿(mǎn)意度（成就滿(mǎn)足感、方法獲得感、狀態(tài)飽滿(mǎn)感）均比傳統(tǒng)教學(xué)組高。結(jié)論，即PDCA循環(huán)法在非遺瓷刻傳承教育中的實(shí)踐應(yīng)用，有助于高校提高教育質(zhì)量，優(yōu)化傳承策略，保障非遺文化延續(xù)。

關(guān)鍵詞：非遺瓷刻； PDCA循環(huán)法； 實(shí)踐教學(xué)

PDCA循環(huán)法能系統(tǒng)地指導(dǎo)非遺瓷刻傳承教育的實(shí)施，有助于吸引更多人關(guān)注和參與到非遺傳承事業(yè)中。因此，高校應(yīng)積極探索和推廣PDCA循環(huán)法在非遺傳承教育領(lǐng)域的應(yīng)用，為非遺文化的傳承和發(fā)展作出積極貢獻(xiàn)。

一、PDCA循環(huán)法的概念

PDCA循環(huán)是通過(guò)計(jì)劃（Plan）、執(zhí)行（Do）、檢查（Check）、處理（Act）四個(gè)階段循環(huán)往復(fù)的過(guò)程，在提高管理效果、優(yōu)化工作流程、推動(dòng)企業(yè)的可持續(xù)發(fā)展方面發(fā)揮著重要作用。在教育領(lǐng)域，PDCA循環(huán)同樣可以遵循其周而復(fù)始循環(huán)的原則，即教師以教學(xué)大綱為依據(jù)，制訂教學(xué)目標(biāo)，將知識(shí)點(diǎn)詳細(xì)總結(jié)、歸納，制訂周目標(biāo)小計(jì)劃。小計(jì)劃在每堂課的課前、課中、課后實(shí)施，通過(guò)知識(shí)點(diǎn)考核進(jìn)行檢驗(yàn)，最終反饋總結(jié)。好的經(jīng)驗(yàn)在下一個(gè)循環(huán)中繼續(xù)沿用，存在的問(wèn)題在下一個(gè)循環(huán)中嘗試解決。在這樣的精細(xì)策劃下，課程教學(xué)效果將呈現(xiàn)螺旋式上升、階梯式發(fā)展的狀態(tài)。

二、PDCA循環(huán)法下的非遺瓷刻教學(xué)體系

2021年5月24日，瓷刻正式被國(guó)務(wù)院批準(zhǔn)列入第五批國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目名錄。這一榮譽(yù)推動(dòng)瓷刻的傳承和發(fā)展，吸引更多的人關(guān)注和參與這一非遺項(xiàng)目的保護(hù)中。同時(shí)，作為地方代表性手工藝非遺技藝，高校助力瓷刻傳承，促進(jìn)瓷刻技藝的創(chuàng)新，使其在現(xiàn)代社會(huì)中煥發(fā)新的生機(jī)和活力刻不容緩。

為加強(qiáng)瓷刻實(shí)踐課程體系研究，拓展實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目，積極探索非遺傳承與現(xiàn)代職業(yè)教育體系建設(shè)深度融合的新模式，本研究運(yùn)用PDCA循環(huán)法構(gòu)建瓷刻課程教學(xué)體系。

第一，遵循瓷刻技藝研習(xí)規(guī)律，通過(guò)現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)、案例分析、自主探究、實(shí)操示范等方法，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。第二，圍繞項(xiàng)目化教學(xué)任務(wù)，設(shè)計(jì)課前預(yù)刻、課中初刻、定稿復(fù)刻、課后延刻四個(gè)階段，基于PDCA循環(huán)過(guò)程，創(chuàng)新“四刻四循環(huán)”教學(xué)模式。每個(gè)階段根據(jù)刻制效果實(shí)施問(wèn)題分析、操作示范、修改完善和總結(jié)評(píng)價(jià)四個(gè)步驟，形成階段閉環(huán)，完成階段成果，鞏固瓷刻技法。在課前，學(xué)生通過(guò)學(xué)習(xí)通進(jìn)行預(yù)習(xí)，觀看瓷刻視頻，在線(xiàn)認(rèn)識(shí)瓷刻技藝流程，接受課前任務(wù)，根據(jù)設(shè)計(jì)主題搜集素材，完成設(shè)計(jì)圖案初設(shè)計(jì)；在課中，教師根據(jù)項(xiàng)目化課程，由淺入深完成瓷刻的瓷盤(pán)平面、瓷瓶體面、釉雕、彩雕和巧雕的實(shí)訓(xùn)教學(xué)，其中注重學(xué)生課前預(yù)習(xí)效果的檢測(cè)，課堂學(xué)生活躍度的調(diào)動(dòng)，參與度的提高，互動(dòng)度的激發(fā)；在課后，學(xué)生注重鞏固知識(shí)點(diǎn)，根據(jù)接受能力分層進(jìn)行拓展訓(xùn)練。

三、PDCA循環(huán)法在非遺瓷刻課程中的實(shí)踐應(yīng)用

瓷刻藝術(shù)是指在瓷板、磁盤(pán)、瓷瓶等瓷器件上，用鐵錘和鋼鑿產(chǎn)生的瓷崩效果，根據(jù)鑿刻的深淺不一、疏密不同、長(zhǎng)短不齊、粗細(xì)有別，虛實(shí)相應(yīng)地形成藝術(shù)作品的物相機(jī)理。在非遺瓷刻藝術(shù)的教學(xué)中，教師需要講授非遺保護(hù)與傳承的相關(guān)政策，傳授傳統(tǒng)手工藝開(kāi)發(fā)設(shè)計(jì)原理等理論知識(shí)，實(shí)訓(xùn)過(guò)程則包含圖案創(chuàng)意與瓷器鑿刻兩個(gè)環(huán)節(jié)。

瓷刻藝術(shù)由易入難的構(gòu)圖法和鑿刻技巧，要求教師的教學(xué)環(huán)環(huán)相扣，在小瓷片、中瓷盆到大瓷瓶的實(shí)訓(xùn)過(guò)程中傳授釉雕、彩雕和巧雕工藝。學(xué)生課前預(yù)刻與課中初刻、復(fù)刻和課后延刻的實(shí)訓(xùn)安排，則要求學(xué)生緊跟PDCA循環(huán)教學(xué)法節(jié)奏，合理安排學(xué)習(xí)時(shí)間，提高學(xué)習(xí)自覺(jué)性，發(fā)揮創(chuàng)新思維，在實(shí)踐過(guò)程中學(xué)得進(jìn)、坐得住。

（一）研究對(duì)象

本研究選取鹽城工業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院工藝美術(shù)專(zhuān)業(yè)30個(gè)學(xué)生作為研究對(duì)象，分為傳統(tǒng)組與創(chuàng)新組，每組15人。每組學(xué)生考核平均分差異較小，符合測(cè)試對(duì)比要求。

（二）研究方法

針對(duì)傳統(tǒng)組，教師按照理論教學(xué)、實(shí)踐演練、主題任務(wù)布置的課堂教學(xué)法完成教學(xué)常規(guī)任務(wù)；針對(duì)創(chuàng)新組，教師嚴(yán)格按照PDCA循環(huán)法，由課前預(yù)習(xí)預(yù)設(shè)、課堂初刻鞏固、課中復(fù)刻強(qiáng)化、課后延刻拓展的“四刻四循環(huán)”教學(xué)模式進(jìn)行課程教學(xué)。通過(guò)對(duì)比2組學(xué)生的學(xué)習(xí)成果和學(xué)習(xí)狀態(tài)，分析傳統(tǒng)手工藝課程適用的教學(xué)模式。

1. P（計(jì)劃）

根據(jù)人才培養(yǎng)目標(biāo)和非遺瓷刻的規(guī)律，本研究將課程進(jìn)行項(xiàng)目化任務(wù)分解，再由教師制訂由淺入深的項(xiàng)目任務(wù)，合理分配校內(nèi)專(zhuān)任教師與校外瓷刻藝人理實(shí)課時(shí)工作量，做到課前集體備課，互通課程教學(xué)情況，同時(shí)及時(shí)調(diào)整教學(xué)過(guò)程中的問(wèn)題。

2. D（實(shí)施）

根據(jù)“四刻四循環(huán)”課程教學(xué)體系，針對(duì)每個(gè)項(xiàng)目?jī)?nèi)容，教師要求學(xué)生做到課前預(yù)習(xí)并完成相關(guān)任務(wù)；課中，教師針對(duì)性講解課程的重點(diǎn)和難點(diǎn)，并將理論融入實(shí)踐，在實(shí)踐中理解并運(yùn)用，課后完成鞏固性練習(xí)和拓展性思考。

3.C（檢查）

第一，課堂進(jìn)出檢測(cè)。課前，教師檢驗(yàn)學(xué)生課前預(yù)習(xí)情況，提醒學(xué)生預(yù)習(xí)的重要性。課后，教師進(jìn)行隨堂測(cè)試，評(píng)估課堂教學(xué)質(zhì)量，調(diào)動(dòng)學(xué)生課堂學(xué)習(xí)積極性。第二，項(xiàng)目階段檢驗(yàn)。每階段教學(xué)項(xiàng)目結(jié)束后，教師進(jìn)行理論與實(shí)踐測(cè)試，總結(jié)教學(xué)成效。第三，隨堂聽(tīng)課測(cè)驗(yàn)。學(xué)校通過(guò)隨機(jī)推門(mén)聽(tīng)課，評(píng)估教師教學(xué)現(xiàn)場(chǎng)質(zhì)量，提高課堂授課關(guān)注度。第四，教學(xué)材料檢查。學(xué)校重點(diǎn)檢查教師的課后總結(jié)，提高教師教學(xué)總結(jié)能力。

4.A（處理）

根據(jù)檢查結(jié)果，本研究?jī)?yōu)化不足之處，實(shí)施診斷改進(jìn)，并在下一個(gè)項(xiàng)目中進(jìn)行實(shí)驗(yàn)。這樣，小循環(huán)不斷優(yōu)化，可以促進(jìn)大循環(huán)的優(yōu)質(zhì)運(yùn)轉(zhuǎn)。

（三）觀測(cè)指標(biāo)

傳統(tǒng)組與創(chuàng)新組從學(xué)生的綜合考核、自我評(píng)價(jià)、自我滿(mǎn)意度三個(gè)維度進(jìn)行評(píng)價(jià)，主要指標(biāo)如下。第一，綜合考核。學(xué)習(xí)成績(jī)不僅反映了教師的教學(xué)能力，也反映了學(xué)生的學(xué)習(xí)效果。課程綜合考核包含理論考核、作品評(píng)析和創(chuàng)新傳承三個(gè)方面。第二，自我評(píng)價(jià)。制訂調(diào)查表，引導(dǎo)學(xué)生從時(shí)間管理能力、自我學(xué)習(xí)能力、團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力等方面進(jìn)行自我評(píng)價(jià)，客觀認(rèn)識(shí)自己的變化，并對(duì)這些變化做主觀評(píng)價(jià)，每項(xiàng)100分。第三，滿(mǎn)意度評(píng)價(jià)：制訂滿(mǎn)意度調(diào)查表，引導(dǎo)學(xué)生通過(guò)自身的成就滿(mǎn)足感、方法獲得感、狀態(tài)飽滿(mǎn)感去側(cè)面反映教學(xué)滿(mǎn)意度，每項(xiàng)總分為100分。

（四）觀測(cè)方法

對(duì)綜合考核的三個(gè)指標(biāo)逐項(xiàng)統(tǒng)計(jì)，該課程共3周：1周為PDCA大循環(huán)中的一個(gè)小循環(huán)周期，通過(guò)3周的對(duì)比，觀察2組學(xué)生之間的改變和進(jìn)步速度；通過(guò)開(kāi)課前和課程結(jié)束后兩個(gè)時(shí)間段的統(tǒng)計(jì)結(jié)果對(duì)比2組學(xué)生的自我評(píng)價(jià)效果；在課程結(jié)課后，以過(guò)去與現(xiàn)在的收獲感對(duì)比統(tǒng)計(jì)教學(xué)滿(mǎn)意度效果。

四、測(cè)試結(jié)果

（一）綜合考核效果

如表1所示，創(chuàng)新組學(xué)生的三項(xiàng)指標(biāo)均呈螺旋式上升，而傳統(tǒng)組各項(xiàng)指標(biāo)緩步前行，且學(xué)生理論知識(shí)學(xué)習(xí)在第二周出現(xiàn)退步現(xiàn)象，說(shuō)明這部分學(xué)生理論學(xué)習(xí)興趣不濃，甚至出現(xiàn)厭學(xué)的情況。

（二）自我評(píng)價(jià)效果

如表2所示，通過(guò)PDCA循環(huán)法學(xué)習(xí)后，學(xué)生自我評(píng)價(jià)度較高，時(shí)間管理、自主學(xué)習(xí)和團(tuán)隊(duì)合作三方面能力都得到大幅提高，而傳統(tǒng)組進(jìn)步較小。

（三）教學(xué)滿(mǎn)意度效果

如表3所示，通過(guò)一個(gè)階段的學(xué)習(xí)，創(chuàng)新組學(xué)生成就感滿(mǎn)滿(mǎn)，傳統(tǒng)手工藝的理論與實(shí)踐技巧收獲頗豐，上課狀態(tài)也比之前積極許多，自我認(rèn)同感很強(qiáng)，而傳統(tǒng)組學(xué)生仍保持現(xiàn)狀，自我認(rèn)同感較低。

五、總結(jié)

（一）PDCA循環(huán)法有效推動(dòng)瓷刻課程的理論學(xué)習(xí)

作為非遺傳承項(xiàng)目，瓷刻的實(shí)踐過(guò)程更具有吸引力。在教學(xué)過(guò)程中，學(xué)生通常表現(xiàn)出重實(shí)踐輕理論的學(xué)習(xí)狀態(tài)。通過(guò)PDCA循環(huán)法的運(yùn)用，學(xué)生通過(guò)預(yù)習(xí)—測(cè)試—鞏固的循環(huán)往復(fù)，不斷拓寬瓷刻理論學(xué)習(xí)的廣度與深度，提高自主學(xué)習(xí)能力和時(shí)間管理能力。

（二）PDCA循環(huán)法高效激發(fā)瓷刻課程的實(shí)踐創(chuàng)新思維

瓷刻的傳承不僅是技藝的傳承，還是適應(yīng)新時(shí)期發(fā)展的重要組成，在圖案設(shè)計(jì)、適用領(lǐng)域等方面創(chuàng)新，能讓瓷刻技藝在傳承中活起來(lái)。PDCA循環(huán)法中每個(gè)小循環(huán)都是一個(gè)小項(xiàng)目，具體化的小目標(biāo)和創(chuàng)新技法，由淺入深地滲透教學(xué)，能提高學(xué)生的思維活躍度，培養(yǎng)學(xué)生勤于思考、勇于實(shí)踐的理實(shí)一體化創(chuàng)造能力。

（三）PDCA循環(huán)法精準(zhǔn)激活瓷刻課程教學(xué)

由于課時(shí)有限，瓷刻課程的瓷瓶彩雕、巧雕等技藝的學(xué)習(xí)，需要小組合作完成，學(xué)生需要根據(jù)實(shí)際情況制訂計(jì)劃和目標(biāo)。經(jīng)過(guò)幾次小循環(huán)的磨合，學(xué)生能發(fā)揮特長(zhǎng)，制訂目標(biāo)清晰具體、計(jì)劃明確可達(dá)的合作方案，不僅提高了作品完成度，還培養(yǎng)了學(xué)生的團(tuán)隊(duì)合作能力。

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基金項(xiàng)目：2023年江蘇省學(xué)校美育科研規(guī)劃課題“交融與共生視域下‘非遺’美育教學(xué)體系的構(gòu)建研究”，課題編號(hào)：20230076。