這幾種常見的早餐組合，其實并不健康，等

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市民來電：

接市民投訴反映，稱其網購了上海市徐匯區某生鮮超市的熏煮火腿，拆開食用時聞到異味，認為該產品存在變質的情況。

案件處理：

經徐匯區市場監督管理部門核查，被投訴商戶未按產品標識的冷藏溫度貯存熏煮火腿，徐匯區市場監督管理部門已對其立案查處。

消費提醒：

在商場和超市購買熏煮火腿時，應選購包裝完好、冷藏貯存的產品；重點關注產品是否在保質期內，貯存環境是否處于0～4攝氏度的冷藏條件；避免購買脹袋或有汁液滲出的熏煮火腿。

熏煮火腿購買后，應盡快將其放入冰箱中冷藏貯存，并盡量做到分類、分區單獨包裝和存放，避免同生食食品或無包裝食品接觸，并在保質期內盡快食用。

食用時，應注意清潔衛生，刀具、案板和餐具做到生熟分開，避免交叉污染。打開包裝后未食用完的熏煮火腿應密封放入冰箱中保存并盡快食用完畢。避免食用脹袋、發黏、變色或有明顯異味的熏煮火腿。

知識鏈接

這幾種常見的早餐組合，其實并不健康

豆漿+油條：熱量高、脂肪含量高，易增加消化系統負擔，同時缺乏必要的維生素、礦物質和膳食纖維。

雞蛋+牛奶：蛋白質含量充足，但缺乏碳水化合物，可能會造成血糖偏低，影響上午的精神狀態。

包子+粥：碳水化合物量過大，會使能量消耗快且讓血糖不穩定，同時營養不全面，缺少蛋白質和蔬菜。

水果代 替早餐：熱量相對較低，但無法提供足夠的能量，且空腹攝入大量的膳食纖維可能會造成消化不適。

專家答疑

容易紫外線過敏的人要少吃芹菜、香菜、檸檬汁、橙汁嗎

讀者來電：有人說容易紫外線過敏的人要少吃芹菜、香菜、檸檬汁、橙汁等，這一說法有道理嗎？

汪正園（上海市疾病預防控制中心營養學博士）：容易紫外線過敏的人確實需要注意飲食，因為某些食物可能會加重過敏癥狀。芹菜、香菜、檸檬汁、橙汁等食物中含有光敏性物質，如呋喃香豆素，這些物質在光線作用下可能會引發光敏性皮炎，導致皮膚出現紅斑、丘疹、水皰等癥狀，并伴有瘙癢。因此，對于有紫外線過敏史的人來說，建議在陽光強烈的季節里適當減少光敏性食物的攝入，或者食用后避免強烈日曬，以減少產生過敏反應的風險。同時，建議這類人群在日曬強烈時段（通常為上午10點至下午3點）盡量減少外出，如果需要外出，應做好充分的防曬措施，如涂抹防曬霜、穿戴防曬衣物等。